山东省惠民县皂户李镇中学济南版七年级下册生物课件：3.2.2《人体内能量的利用》 (共19张PPT)

第 二章 人的生活需要空气 初中生物 济南版 第二节 人体内能量的利用 情景 跑步时心跳加剧、呼吸急促.饿时饥肠辘辘、浑身乏力，饱餐一顿才恢复体力.你知这种现象与谁有关？ 能量的供给 一.能量的摄取 人体需要的能量来源于食物 食物中的 营养成分 水分 无机盐 维生素 糖类 蛋白质 脂肪 提供能量 食物的热价 指1千克食物氧化分解(或在体外燃烧)时所释放的热量. 用来表示食物所含能量的多少 探究不同食物的热价 阅读教材P30-31，熟悉实验的材料用具、探究方案以及计划的实施. 开始实验 重复2次实验 计算食物热价公式 食物的热价=4.18×10-3×温差（ t2 - t1）×30÷食物质量（千焦/克） 将三次实验结果取平均值 次数 食物质量 温度差 热价 第一次 第二次 第三次 表达与交流： 1.食物在燃烧过程中能够释放热量，说明了什么？ 3.你所测出的食物的热价与它的实际热价相符吗？为什么？ 2.不同食物的热价为什么有明显的差异？ 食物中蕴含着能量. 不同食物中所含的能量不同，含脂肪多的食物含能量较多，含蛋白质和淀粉多的食物含能量较少. 食物燃烧不充分，燃烧过程中热量有散失，有少部分加热了试管. 糖类:17.15千焦/克 蛋白质:17.15千焦/克 脂肪:38.91千焦/克 三种有机物的热价： 不同食物营养成分含量不同所贮存的能量也不同 二.能量的释放 人体内的动力工厂：线粒体 食物 空气 有机物 氧气 ＋ 能量 →二氧化碳＋水＋ 消化系统 呼吸系统 循环系统 细胞内 线粒体 能量的释放与利用 三.影响能量消耗的因素 分析影响能量消耗的因素有哪些？ 分析影响能量消耗的因素有哪些？ 1.人的年龄、性别、体质而不同. 2.活动的强度不同而不同. 意义：可以适当调整每天摄取食物数量，以维持能量的摄取与消耗之间的平衡. 影响能量消耗的因素 成年男子每天所需能量约为12500千焦。如果一名成年男子每天从食物中吸收100克蛋白质、600克糖和200克脂肪.1个月后，这名男子的体重可能发生什么变化？原因是什么？ 100×17.15+600×17.15+200×38.91=19787千焦 由于吸收的能量远大于消耗的能量，所以剩余的能量将贮存在体内，导致体重增加. 体质 相关链接 体质指数： 体质指数=体重(kg)/[身高(m)]2 18.5～23.9为正常值