[]安徽省滁州市定远县民族中学2017-2018学年高二6月月考生物试题

定远民族中学2017-2018学年度下学期6月月考试卷 高二生物 注意事项： 1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息 2．请将答案正确填写在答题卡上 一、选择题（本大题共28小题，每小题2分，满分56分。） 1.豆腐发酵过程中，毛霉消耗的能量主要来自于哪种物质的分解 A.脂肪 B.磷脂 C.葡萄糖 D.蛋白质 2.下列关于亚硝酸盐含量测定原理的描述正确的是(　　 ) A.重氮化→酸化→显色→比色 B.重氮化→酸化→比色→显色 C.酸化→重氮化→显色→比色 D.酸化→重氮化→比色→显色 3.下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是(　　) A.参与发酵的微生物都含有线粒体 B.发酵过程中培养液pH都会下降 C.制果酒时瓶口需密闭，而制果醋时需要通入氧气 D.果酒制成后可将装置移至温度略高的环境中制果醋 4.下列有关泡菜发酵过程的叙述，正确的是（　　） A.发酵时间越长，亚硝酸盐的含量越高 B.发酵过程中只有乳酸菌发挥发酵作用 C.发酵过程中乳酸菌可分解蛋白质和果胶 D.发酵过程中要经常补充水槽中的水 5.下列有关微生物营养的说法正确的是(　　) A. 纤维素分解菌与硝化细菌所利用的碳源是相同的 B. 在纤维素分解菌生长的培养基中只需碳源、氮源、水、无机盐即可正常生长 C. 培养基中的营养物质浓度越高对微生物的生长越有利 D. 生长因子是微生物生长必需的，而微生物本身合成这些物质的能力往往不足 6.将大肠杆菌菌种从菌种试管接种到另一支试管的操作，下列说法有误的一项是（ ） A.整个接种过程都要在酒精灯的火焰附近进行 B.接种环放在酒精灯火焰上灼烧之后即可伸入菌种试管挑取少许菌种 C.菌种试管口和待接种的试管口接种前后都要通过酒精灯火焰2至3次 D.带菌的接种环应在培养基面上轻轻划线 7.在已知序列信息的情况下，获取目的基因的最方便方法是（ ） A.化学合成法 B.基因组文库法 C.cDNA文库法 D.DNA聚合酶链式反应 8.平板划线法和稀释涂布平板法是纯化微生物的两种常用方法，下列描述正确的是 A.都要将菌液进行一系列的梯度稀释 B.平板划线法是将不同稀释度的菌液通过接种环在固体培养基表面连续划线的操作 C.稀释涂布平板法是将不同稀释度的菌液倒入液体培养基进行培养 D.都会在培养基表面形成单个的菌落 9.图示果酒和果醋