2018年秋浙教版九年级科学上册课件：4.2.2酶的催化作用(共20张PPT)

第2节 食物的消化与吸收 第2课时 酶的催化作用 第4章　代谢与平衡 第2课时　酶的催化作用 新知学习 互动探究 第4章　代谢与平衡 课堂小结 第2课时　酶的催化作用 考纲要求： 1．列举消化酶在人体消化过程中的作用。 2．说明酶在生命活动中的重要作用。 重要提示： 1．消化腺中除肝脏分泌的胆汁不含消化酶外，其他是哪种消化腺分泌哪种消化液，含有消化食物的酶。 2．实验：唾液对淀粉的催化作用。 (1)在37 ℃时，唾液淀粉酶能将淀粉分解成麦芽糖。 (2)在37 ℃时，唾液淀粉酶的活性最强。 (3)淀粉遇碘变蓝。 第2课时　酶的催化作用 新知学习 新知一　酶 1．定义：酶是由生物的体细胞合成的，大多数的酶是________。 它在参加化学反应前后，其化学性质不变，故称为生物________。 2．消化液中含有的酶叫作消化酶。 3．酶的特性是：________、________、多样性，需要一定的催化 条件等。 4．酶的活性的影响因素：________、________等。 蛋白质 催化剂 专一性 高效性 温度 酸碱度 第2课时　酶的催化作用 互动探究 探究点一　酶的特点 [情景展示] 第2课时　酶的催化作用 [药品名称]　通用名称：含糖胃蛋白酶 [成分] 本品系胃蛋白酶用乳糖、葡萄糖或蔗糖稀释制得。每1 g中含蛋白酶活力不得少于120单位或1200单位。 [适应症] 助消化药。用于胃蛋白酶缺乏或病后消化机能减退引起的消化不良症。 [用法用量] 口服，一次0.2～0.4 g(1∶1200单位)，一日3次，饭前或饭时服，常与0.1 mol/L稀盐酸0.5～2.0 mL同服；或配成含1%～2%稀盐酸的胃蛋白酶合剂，口服，一次10～20 mL，一日3次，饭前或饭时服。 [注意事项] 　(1)遇热不稳定，70 ℃以上失效。(2)本品易吸潮，使蛋白质消化力降低，如已吸潮或变性者不宜服用。 第2课时　酶的催化作用 [问题探究] 结合以上内容，你知道酶的特点吗？ [思考交流] _____________________________________________________ _____________________________________________________ 第2课时　酶的催化作用 [归纳提升] 特性如下：1.酶的种类多。2.酶具有极高的催