沪教版九年级化学下册练习（PDF版）：8.2 第二节 糖类 油脂

第8章食品中的有机化合物■ 第2节糖类油脂 课时①糖类 知识点一糖类的来源和判断 C.葡萄糖中碳元素、氢元素和氧元素的质量比为1:2:1 1.(2017·辽宁沈阳)下列不属于糖类的是 D.在人体组织里,葡萄糖在酶的作用下经缓慢氧化转变成 A.葡萄糖 B.果糖 氧化碳和水 C.淀粉 D.乙醇 :解析:葡萄糖中碳元素、氢元素和氧元素的质量比为(12×6) 解析:葡萄糖、果糖、淀粉属于糖类;乙醇不属于糖类。 12:(16×6)=6:1:8 2.我国将启动马铃薯主粮化战略,马铃薯将成为除水稻、小麦、;7.葡萄糖(CH2O,)供给人体活动和维持体温所需要能量的反 玉米之外的第四大主粮作物。传统上人们都把马铃薯作为应可表示为 蔬菜,但在营养成分上,马铃薯跟大米、小麦、玉米更加接近,而氵 C6H12O4+602→6CO2+6H2O+能量 跟蔬菜相差较远,即马铃薯含有的主要营养素是糖类(或淀粉)。 下列分析错误的是 3.在光照条件下,绿色植物能把CO2和H2O合成为葡萄糖,同:A.医疗上可用一定质量分数的葡萄糖溶液给病人输液以补 时生成O2,该反应的化学方程式为 充能量 光照 6C0, +6H, O 叶绿素 CHl2O3+6O2。在生长过程中,绿色植:B.葡萄糖氧化生成二氧化碳和水,同时产生能量 物还能将所得的物质进一步转化为蔗糖、淀粉或纤维素。葡 C.葡萄糖氧化产生的CO2如不能及时排出人体,则血液的 萄糖、淀粉、纤维素等属于糖类,又称为碳水化合物 pH将增大 知识点二糖类的作用 D.人呼出的气体与吸入的空气相比较,CO2和H2O的含量增 加了 4.米饭能为人体提供的营养素是 A.糖类 B.蛋白质 解析:葡萄糖氧化产生的CO2如不能及时排出人体,会转化 C.无机盐 D.维生素 成碳酸,碳酸显酸性,因此将导致血液的pH变小 5小明经常不吃早餐,出现较严重的低血糖症状时应及时补充:8我国每年都有大量的过期粮食一陈化粮不能作为人畜的 的食物是 食用粮。人们常将陈化粮用来生产酒精。其过程为 A.鸡蛋 B.蔬菜 酒化酶 C.葡萄糖水 D.米饭 陈化粮(主要成分淀粉)水→葡萄糖 催化剂 酒精 H C6Hn2O ChS OH 解析:低血糖是人体缺乏葡萄糖所引起的,因此患者应及时 二氧化碳 补充葡萄糖水 6.图8-2-1为某医用葡萄糖注射液标签的一部分,据此下列说 (1)写出由陈化粮制酒精的化学