[中学联盟]江苏省徐州市城北中学沪教版九年级化学全册（全国版）课件+学案：6.1物质在水中的分散 (4份打包)

第6章 溶解现象 第1节 物质在水中的分散（第1课时） 一、学习目标： １、通过实验探究，认识不同物质分散在水中形成溶液、悬浊液或乳浊液。 2、通过分析食盐等物质在水中溶解后的微粒，认识物质溶解的本质，并了解溶液的概念和基本特征，初步学会溶液的判断。了解加快溶解的方法。 3．了解乳化现象及乳化在生产生活中的应用价值，并能区别乳化和溶解。 二、学习重难点： 重点：溶液的概念、特征；加快溶解的方法 难点：物质的溶解过程。 三、学习过程 （一）自主先学：阅读课本P2-7，划出内容再填写 1、农药分散到水中；蔗糖分散到水中；酒精分散到水中等，有什么应用？完成表6-1 2、以 形式分散于水中，形成悬浊液 。 3、以 形式分散于水中，形成乳浊液。 4、悬浊液和乳浊液放置较长时间后，是否稳定？ 。 5、物质以 或 形式 分散到另一种物质中的过程，叫做物质的溶解。[来源:Z|xx|k.Com] 6、物质 后形成的 、 的 叫做溶液。 7．在水与油的混合物中加入一些 或洗衣粉，振荡后，油能以很小的 的形式 悬浮在水中形成 ，这种现象称为 。 （二）小组讨论、小组展示、释疑解惑： （三）小组合作： 1、将高锰酸钾、食盐、蔗糖、泥土、食用油分别加入水中。学生完成实验并记录表6-2 2、在试管中加入5ml水，用滴管向试管中加入1-2滴食用油和数滴洗洁精，振荡片刻，静置，观察现象。 （四）质疑拓展 1、如何解释高锰酸钾、食盐、蔗糖晶体在水中逐渐消失的原因？视频：食盐、蔗糖的溶解过程；分析食盐和蔗糖溶解时微粒的不同：食盐以 形式分散于水中，蔗糖是以蔗糖的 形式分散于水中。 2、 溶液都是无色的吗？ 高锰酸钾（ 色）、 硫酸铜（ 色）、[来源:Z&xx&k.Com] 氯化铁（ 色）、 氯化亚铁（ 色）等。 均一、稳定的液体就是溶液吗？ [来源:Z&xx&k.Com] 溶液的均一：溶液的各部分组成和性质 ，浓度处处 ； 稳定：在外界条件不变的情况下，溶液不 、不 。 为什么经常将固体配制成溶液使用？ 。 3、怎样才能更快地在水中溶解某些固体物质？完成在P4。 提出问题：食盐溶解于水的速率，与那些因素有关系？ 猜想：食盐溶解于水的速率与是否搅拌（振荡）水温、固体颗粒的大小等有关。 设计对比实验： 实 验 步 骤 实 验 现 象 1 取两份等量食盐，放入等量的水中，一份加热 [来源:学_科_网] 2 取等量两份食盐，一份研磨，将它们放入等量的水中。 3 取两份等质量食盐，放入等量水中，其中一份搅拌。 实验结论：溶解时搅拌（或振荡）；溶解时加热，提高水温；溶解前研磨使颗粒变小。 4、用汽油或者加了洗涤剂都能够除去衣服上的油污，二者的原理是否相同？ 常见的乳化剂有哪些？ （五）检测反馈 1.将生活中常用的下列物质分别加入到水中，不能形成溶液的是 （ ） A.味精 B.香油 C.白糖 D.白醋 2.下列关于溶液的说法中不正确的是 （ ） A. 溶液都是由两种或两种以上物质组成的 B.溶液一定是混合物 C.溶液都是均一、稳定的 D.溶液都是无色透明的 3.有一瓶蔗糖溶液，下列有关叙述正确的是 （ ） A.下部的溶液比上部的甜 B.外界条件不变时，放置一段时间后一定有蔗糖析出 C.上、中、下各部分的密度不同 D.蔗糖分子均一地分散在水中 4.洗涤剂能洗去餐具上的油污是因为洗涤剂 （ ） A.可溶解于水 B. 可以溶解油污 C.有乳化功能 D. 可以稀释油污 5．日常生活里，下列洗涤中所用洗涤剂具有乳化功能的是 （ ） Ａ.修车工用汽油洗去手上的油污 Ｂ.用洗发精洗去头发上的油污 Ｃ.用水洗去