[中学联盟]湖北省宜昌市葛洲坝中学高中生物选修一：专题2　课题1　微生物的实验室培养学案

专题2　课题1　微生物的实验室培养 【学习目标】 1. 了解有关培养基的基础知识 2. 掌握无菌操作技术 3. 了解纯化大肠杆菌的基础知识 【知识链接】 材料1：传统发酵技术的应用中，都利用了微生物(如图所示)的发酵作用，其中微生物来自于制作过程的自然感染。 材料2：大肠杆菌是人和动物肠道中的正常栖居菌，婴儿出生后即随哺乳进入肠道，与人终身相伴，其代谢活动能抑制肠道内分解蛋白质的微生物生长，减少蛋白质分解产物对人体的危害，还能合成维生素B和K，以及有杀菌作用的大肠杆菌素。 【新知预习】 1．培养基 (1)根据物理性质不同将培养基分为________培养基、________培养基和________培养基。[来源:学#科#网Z#X#X#K] (2)培养基的化学成分包括水、无机盐、______ _、____________四类营养成分。在提供上述几种主要营养物质的基础上，培养基还需要满足微生物生长对____________、 ____________以及氧气的要求。例如，培养乳酸杆菌时需要添加_______，培养霉菌时需要将培养基pH调节为______，培养细菌时需要将pH调节为_________，培养厌氧微生物时则需要提供________的条件。 思考： 牛肉膏和蛋白胨主要为微生物提供 等营养物质。 2．无菌技术 (1)无菌技术：获得纯净培养物的关键是____________________。为避免杂菌污染，实验室中的无菌技术主要包括： ①对实验操作________、操作者的衣着和手进行清洁和________； ②将培养器皿、接种用具和培养基等器具进行________； ③为避免周围微生物污染，实验操作应在____________旁进行； ④避免已灭菌处理的材料用具与__________相接触。无菌技术除了防止培养物被污染外，还具有的目的是____________________。 (2)消毒是指使用较为________的物理或化学方法，仅杀死物体表面或内部________对人体等有害的微生物(不包括________和________)。常用的方法有____________、煮沸消毒法和______________。如日常生活经常用到的是________消毒法；对一些不耐高温的液体，则使用_______