[中学联盟]湖北省宜昌市葛洲坝中学高中生物选修一：专题4课题2《探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》学案

专题4课题2《探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》 【学习目标】 1.说出加酶洗衣粉的洗涤原理 2.探讨温度对加酶洗衣粉洗涤的影响 3.探讨不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的区别 【新知预习】 一、基础知识 1．加酶洗衣粉 (1)概念：是指含有________的洗衣粉。 (2)种类：目前常用的酶制剂有________、脂肪酶、淀粉酶和__________四类。[来源:Z&xx&k.Com] (3)作用：加酶洗衣粉中的________可将蛋白质最终水解为氨基酸或____________；脂肪酶可将脂肪最终水解为甘油和________；淀粉酶可将淀粉最终水解为________，以达到去污的目的。____________能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的氨基酸或____________，使污迹容易从衣物上脱落，但__________________纤维(羊毛、蚕丝等)织物就不能用加________的洗衣粉来洗涤。[来源:学科网ZXXK] 2．影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素 使用加酶洗衣粉时，影响酶活性的因素有温度、酸碱度和____________等，为此科学家通过________生产出了能够耐酸、耐碱、忍受__________和较高温度的酶，并制成________，使其与洗衣粉的其他成分________。 二、实验设计 1．探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果的区别时，_____________________为自变量，要控制其他条件一致，同时普通洗衣粉处理污渍与加酶洗衣粉处理污渍形成_______________实验；在控制变量时需要将科学实验与______________________区别开。 2．在探究加酶洗衣粉的最适温度时，________是自变量，其他条件一致。不同的实验组之间形成____________；变量的范围应考虑______________。[来源:学_科_网Z_X_X_K] 3．在探究不同种类的加酶洗衣粉的洗涤效果时，自变量是____________________，________应该是完全相同的，其他条件均一致。 【课堂探究】 类型一　加酶洗衣粉与普通洗衣粉的区别 1．普通洗衣粉的主要成分是： 、软水剂(聚磷酸盐)、碱剂、 、荧光增白剂、香精、色素