2018届高考生物二轮复习第二单元 生命系统的代谢基础课件 (2份打包)

第二单元 生命系统的代谢基础 专题一 酶与ATP 知识主线·自主检索 再悟高考·重点提炼 考点一 酶在细胞代谢中的作用 要点·再回扣 1.完善酶的概念关系图 【易错提醒】 明辨有关酶的“5个误区” (1)误认为“酶的本质是蛋白质”，实际上绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA，进而引申为合成的原料有氨基酸、核糖核苷酸，合成的场所有核糖体、细胞核。 (2)误认为“具有分泌功能的细胞才能产生酶”，实际上，凡是活细胞都能产生酶。 (3)误认为“酶具有调节、催化等多种功能”，实际上酶是生物催化剂，只起催化作用。 (4)误认为“只在细胞内起催化作用”，实际上酶既可在细胞内，也可在细胞外发挥作用。 (5)误认为“低温引起酶的变性失活”，实际上低温影响酶的活性，不破坏酶的结构，但高温能使酶失活。 2.高中生物常见酶整合 将双链DNA解旋为两单链；作用于氢键；用于DNA复制 DNA解旋酶 把单个的脱氧核苷酸聚合成单链DNA；催化形成磷酸二酯键；用于DNA复制及逆转录 DNA聚合酶 连接DNA末端；催化形成磷酸二酯键；用于基因工程拼接目的基因和运载体(连接不具特异性) DNA连接酶 作用 种类 RNA聚合酶 把单个的核糖核苷酸聚合成RNA；催化形成磷酸二酯键；用于转录 限制性内切酶 识别特定的碱基序列并切割出末端；作用于磷酸二酯键；用于基因工程(切割具有特异性) DNA酶 水解DNA(如艾弗里实验中“DNA＋DNA酶”组) Taq聚合酶 一般适用于DNA片段的PCR扩增(耐90 ℃以上高温) 唾液淀粉酶 促进淀粉的水解 过氧化氢酶 催化H2O2分解为H2O与O2，可与Fe3+对比验证酶高效性 3.读懂酶的三类曲线 (1)酶的作用原理： ①由图可知，酶的作用原理是降低反应的活化能。 ②若将酶变为无机催化剂，则b在纵轴上向上移动。用加热的方法不能降低活化能，但会提供活化能。 (2)酶的特性： ①图1中加酶的曲线和加无机催化剂的曲线比较：酶具有高效性。 ②图2中两曲线比较表明酶具有专一性。 (3)影响酶促反应速率的因素： ①分析图3和图4：温度或pH通过影响酶的活性来影响酶 促反应速率。 ②分析图5：OP段的限制因素是底物浓度，P点以后的限制因素则是酶浓度。 考情·考向扫描 考向1 酶的本质及作用 【典例1】 关于生物体产生的酶的叙述，错误的是 ( ) A.酶的化学本质是蛋白质或RNA B.脲酶能够将尿素分解成氨和CO2 C.蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类 D.纤维素酶能够降解植物细胞壁和细菌细胞壁 【解析】 酶的化学本质是蛋白质或RNA，A项正确；脲酶能够将尿素分解成氨和CO2，B项正确；蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类，C项正确；纤维素酶能够降解植物细胞壁，细菌细胞壁的成分是肽聚糖，需用肽聚糖酶降解，D项错误。 【答案】 D 考向2 酶的有关曲线考查 【典例2】 (2017·湖南六校联考)利用麦芽酿造啤酒时，麦芽中多酚氧化酶(PPO)的作用会降低啤酒质量。图为不同pH和温度对PPO活性影响的曲线，有关叙述错误的是 ( ) A.PPO催化多酚类物质的生化反应 B.相同温度时，pH 7.8的酶促反应产物比pH 8.4的少 C.在制备麦芽过程中应将反应条件控制在温度80 ℃、pH 8.4 D.高于90 ℃，若PPO发生热变性，一定温度范围内温度越高变性越快 【解析】 在温度80 ℃、pH 8.4的条件下，多酚氧化酶(PPO)的活性高，降低啤酒质量，C项错误。 【答案】 C 考点·题组集训 1.用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质，处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应，由此可推测核糖体中能催化该反应的物质是 ( ) A.蛋白酶 B.RNA聚合酶 C.RNA D.逆转录酶 答案 C 解析 A项，蛋白酶在蛋白质水解成多肽的过程中起催化作用。B项，RNA聚合酶在转录的过程中起催化作用。C项，自然界中的酶大多数是蛋白质，少数是RNA。核糖体是由RNA和蛋白质组成的，用蛋白酶将其蛋白质除去后，处理后的核糖体仍可催化氨基酸发生脱水缩合反应，说明起催化作用的成分是RNA。D项，逆转录酶在逆转录(或反转录)过程中起催化作用。 2.(2017·安徽黄山高三第一次质检)图中，甲图表示某植物淀粉酶与人的