教科版八年级上册物理课件：第五章 物态变化（配备相应的实验视频，教学资源视频）：5.3 汽化和液化 （1份PPT＋1个资源视频）

一.汽化 液化 1.定义：物质由液态变成气态的过程，称为汽化 物质由气态变为液态的过程，称为液化 2.汽化的两种方式： 蒸发 和 沸腾 【活动1】 （一）在黑板上用水写上“液体”两个字，过一会儿观察？ 无论夏天还是冬天湿衣服都会变干 蒸发是液体在任何温度下都能发生的，只在液体表面发生的汽化现象 第一幅图、液体的温度越高，蒸发得越快。 第二幅图、液体的表面积越大，蒸发得越快。 第三幅图、液体的表面上的空气流动得越快,蒸发得越快。 影响蒸发快慢的因素： 　1、　农民们经常在阳光明媚的日子里把粮食放在通风处摊开来晒，这是为什么呢？ 答: 这样做可以提高粮食水分的温度, 加快表面空气流动速度, 增大了表面积,从而加快了粮食中的 水分蒸发,使粮食干得更快. 热风干手器 ㈡在温度计的玻璃泡上涂些酒精，观察温度计的示数有什么变化？ （记录有关数据） 汽化需要吸热 【活动2】 酒精擦在手背上有什么样的感觉？为什么会有这样的感觉？ 实验表明：液体蒸发时，从周围吸热，温度下降。所以液体蒸发有制冷作用。 实验： 同样气温,为什么一个人觉得热,一个人觉得冷? 夏天，用电风扇对人吹风为什么会有凉爽的感觉？ 在大热天，狗常会伸出长长的舌头，你知道这是为什么吗？ 为什么大树底下好乘凉？ 有致冷作用 烧开水时如果不断加热会发现锅里的水会有下面的现象，这不再是平静的蒸发而是另一种汽化现象——沸腾 实验：观察水的沸腾 1、水在沸腾前和水在沸腾时的现象。 2、每隔1分钟记录温度计的示数， 填在表格中。 82 88 93 100 102 102 102 78 实验记录与作图 1 2 3 4 5 6 7 0 沸腾 液体沸腾时的温度叫沸点。 沸点：102 想一想: 该曲线与晶体的熔化曲线有什么不同? 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 温度/℃ 108 98 88 78 温度/℃ 时间/min 观察要求 逐渐升高 大 内部出现大量气泡，上升，变大 保持不变 出现少量气泡，上升过程中由大变小 观察水的沸腾 小 观察阶段 水在沸腾前 水在沸腾时 气泡 温度 声音 5.沸腾的特点： ⑴.沸腾在液体内部和表面同时发生 ⑵.沸腾需要一定的温度 ⑶.沸腾非常的剧烈 ⑷.沸腾需要吸热 7.沸腾的条件： ⑴温度达到沸点 ⑵继续吸热 6.液体沸腾的温 度称做沸点。 实验探究：沸点与气压的关系 气压减小，沸腾时的温度降低；气压增大，沸腾时的温度升高。 本实验还说明了沸腾时,加热停止,沸腾也停止了,即沸腾需要吸热。 实验结论： 一些液体的沸点/℃ (在标准大气压下) 以上数据表明： 在标准大气压下,不同液体的沸点一般不同; 在标准大气压下,水的沸点是100 ℃ 液态铁 2750 甲苯 111 液态氧 -183 液态铅 1740 水 100 液态氮 -196 水银 357 酒精 78 液态氢 -253 亚麻仁油 287 液态氨 -33.5 液态氦 -268.9 比较蒸发和沸腾 温度条件 发生部位 剧烈程度 只在液体表面进行 缓慢，平和 在任何温度下均可发生 都是汽化现象，都吸热 表面和内部同时进行 剧烈 达到沸点时才能发生 返回 蒸发 沸腾 相同点 不同点 一、汽化： 二汽化的两种方式： 物质由液态变为气态的过程叫做汽化． 蒸发 沸腾 蒸发是液体在任何温度下都能进行且只发生在液体表面的一种汽化现象 影响因素: 与液体的温度, 液体的表面积， 液体的表面上的 所以：沸腾是在一定温度下在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。 沸腾的规律： 1、沸腾是在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象. 2、水在沸腾时温度不变，并且要不停吸热。 沸点与气压： 1、液体沸腾时的温度叫沸点。 2、气压减小，沸腾时的温度降低；气压增大，沸腾时的温度升高。 空气流动速度有关 三、蒸发与沸腾的比较： 3、液体沸腾的条件： 达到沸点 和继续吸热。 相同点： 都是汽化现象。 不同点： 沸腾 蒸发 在任何温度下、只在液体表面、缓慢。 达到沸点时、表面和内部同时、剧烈。 巩固练习 观察实验，想想为什么？ 260.unknown 1.夏天,小刚同学买回一只西瓜,吃了一部分后将剩余部分保存起来, 下列措施不能防止水份蒸发的是 ( ) A.将西瓜放入冰箱中 B.把西瓜放入高压锅内封存 C.用保鲜膜将西瓜包好 D.将西瓜切成小块后存放 2.打预防针前,医生用酒