人教版七年级下册生物第四单元第二章第三节《合理营养与食品安全》练习题【word版】无答案

合理的营养与食品安全 一.单选 1．在每日摄取的总能量中，早、中、晚三餐的能量应当分别占有的比例是（　　） A．4：2：4 B．3：3：4 C．3：4：3 D．1：4：5 2． “吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求．下列关于青少年饮食的说法正确的是（　　） ①粗细粮合理搭配　 ②主副食合理搭配　 ③不吃不喜欢的食物　 ④饮食要定量　 ⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物． A．①②⑤ B．①②④ C．②③⑤ D．③④⑤ 3．符合合理营养或食品安全的是（　　） A．烹调食物多加盐 B．一日三餐，按时进餐 C．有虫眼的蔬菜一定安全 D．常吃油炸食品 4．下面是四位同学在网上晒的午餐，其中营养比较均衡的是（　　） A．甲同学：牛肉面3两（面+牛肉片） B．乙同学：炸鸡2块+可乐1杯+薯条1包 C．丙同学：米饭3两+肉末豆腐+蔬菜汤 D．丁同学：混合水果1盒（苹果+草莓+水蜜桃） 5．从食品安全角度考虑，正确的做法是（　　） A．随便采食野生蘑菇 B．不购买过期的食品 C．常吃含防腐剂的食品 D．少吃发芽的马铃薯 6．每年的5月20日是中国学生营养日．有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧．如图表示不同人群每天摄入的食物比例，有关说明正确的是（　　） A．水果、蔬菜只为人体提供水和无机盐两类营养 B．粮谷类食物中含蛋白质较多 C．肥胖患者应减少粮谷类及肉类的摄入量 D．营养不良的原因是水果、蔬菜摄入量较粮谷类少 7．在现代化的温室内，下列措施中有利于生产绿色产品的是（　　） A．多施化肥 B．使用生长素 C．生物防治 D．喷施农药 8．鲜木耳含有一种卟啉类光敏感物质，如果被人体吸收，经阳光照射，会引起皮肤瘙痒，严重者可使皮肤坏死．太阳暴晒会分解大部分卟啉类物质．甲、乙、丙、丁四位同学对木耳的认识及处理，正确的是（　　） 甲：将鲜木耳晒干食用，可降低食物中毒的风险 乙：煮菜时高温会将鲜木耳内的细菌杀死，使用后不会中毒 丙：市面上销售的干木耳要经水浸泡，使残余的毒素溶解在水中 丁：自家种植的鲜木耳没有喷洒农药，可以放心食用． A．甲、乙 B．乙、丙 C．甲、丙 D．丙、丁 9．母亲节这天，苗苗为周日仍在加班的妈妈准备了一份丰盛的晚餐：米饭、盐水大虾、红焖鱼和炖豆腐．从营养搭配上看，你认为增加下列哪种食物更加合理？（　　） A．炒芹菜 B．牛奶 C．排骨汤 D．玉