人教版生物七年级实验：“馒头在口腔中的变化” 的拓展研究--说课 （共14张PPT）

“馒头在口腔中的变化” 的拓展研究 深圳市横岗中心学校 范晓敏 “馒头在口腔中的变化” 的拓展研究 实验过程设计 教学反思与自我评价 一、实验教学目标 知识与能力：进一步了解馒头在口腔的变化与口腔的温度和口腔环境的酸碱度有关。 态度与方法：小组合作，分析实验过程及结果，培养学生的合作精神、创新思维和探究能力。 情感态度与价值观：认识并帮助改正日常饮食中的一些不良习惯。 二、实验内容设计 馒头在口腔中的变化 二、实验内容设计 口腔的温度对淀粉分解的影响 口腔环境的酸碱度对淀粉分解的影响 1 2 二、实验内容设计 三、实验方法设计 体现学生为主体 教师为主导作用 温故知新 创设问题情境 设疑、 启发 小组合作 研学后教 导入 实验后 实验 四、实验过程设计 1. 提出问题 我已经知道：馒头在口腔中的变化与牙的咀嚼、舌的搅拌以及分泌的 唾液有关，问题： 。 2. 作出假设 假设： 。 四、实验过程设计 学 生 分 组 实 验 3. 制定计划和实施计划 操作流程（1）温度对淀粉分解的影响 四、实验过程设计 学 生 分 组 实 验 3. 制定计划和实施计划 操作流程（2）酸碱度对淀粉分解的影响 四、实验过程设计 四、实验过程设计 五、教学反思与自我评价 学生自己设计实验，不拘泥于课本上的做法 小组合作让课堂井然有序，同时体现了学生的主体地位 为学生的高中生物学习打下基础 亮点 * Content Layouts 感谢各位聆听! $$