[中学联盟]江苏省句容市华阳学校苏科版七年级生物上册3.5.2营养物质的作用教学设计

第2节 营养物质的作用 【教学目标】 知识目标： 了解食物中的营养物质对人体的主要作用。 能力目标： 通过验证食物中含有能量的实验和分析食品的成分等活动，培养学生的实验、分析等能力。 情感态度与价值观： 认识到合理膳食对人体的重要性，注意养成良好的饮食习惯。 【教学重点】 食物中的营养物质对人体的主要作用。 【教学难点】 实验“验证食物含有能量”以及对实验现象的分析。 【教具准备】 1．Vc验证试验材料 2.验证食物含有能量的实验材料 3．若干食品包装袋 4.本节课的多媒体演示课件 【教学方法】1.师生合作探究2.教师讲述和启发引导相结合等 【教学过程】 教学流程 教师活动 学生活动 教学意图 创设情境，导入新课 演示实验： VC使高锰酸钾溶液褪色 提问： 1、你知道实验的关键在哪里吗？ 2、你知道滴入的橙汁里面含有哪种神秘物质吗？ 故事演讲： 展示：水手“坏血病”的故事 引导学生分析原因 观看教师表演，思考教师提问。 读故事，讲讲自己听说过的相关故事，分析水手患病原因。 通过魔术表演导入新课，提高学生兴趣，激发学生思考。 通过学生已有知识，分析、明确橙汁中富含VC，引出营养物质的重要作用。 引出本课课题：营养物质的作用。 新课学习 ——营养物质建造我们的身体 组织活动： （一）“小鬼来当家” 展示PPT，引导学生学会选择食物，合理膳食 问题： 1、 你会选择哪一份套餐和朋友一起分享？ 2、 你选择的理由？ （二）组织学生阅读书本有关内容，了解营养物质的具体作用。 DIY活动：角色扮演：以第一人称“我”来介绍某种营养物质 指导学生初步理解各种营养物质的作用，明确我们的身体是由各种营养物质有机结合而成，营养物质建造我们的身体。 小组活动：“小鬼来当家” 从教师提供的三分套餐中选择一份与朋友共享。并说出选择的理由。 根据教师提示，自主阅读书本有关资料，了解营养物质的相关作用。 角色扮演：以第一人称“我”来介绍某种营养物质 通过学生根据已有知识，对食物中营养物质的辨别选择合理膳食，巩固营养物质的基础知识。 小组内和班级的交流活动，对学生的语言组织能力和表达能力均能起到较好的训练。 通过自主学习和角色扮演，有助学生深入了解各种营养物质的作用，对学生综合素养发展起到较好的促进作用。[来源:Zxxk.Com] 谈话过渡[来源