2017-2018学年人教版生物选修2（课件+课时跟踪检测）第2章 第5节 绿色食品的生产 （2份打包）

第1节 抗生素的合理使用 一、抗生素史话 1．发现 英国细菌学家弗莱明发现了青霉菌分泌的 能有效地杀死细菌。 2．提取 _______和 研究出了大规模生产青霉素的方法，并且和弗莱明共享了1945年度的诺贝尔生理学或医学奖。 3．种类 经常使用的抗生素有 多种。 青霉素 弗洛里 钱恩 200 二、抗生素的作用机制 1．概念 抗生素是指微生物在 过程中产生的，能 或杀灭其他种类微生物的 。 2．来源 动物、 、寄生虫和 。 3．作用 抗 、抗细菌、抗寄生虫。 4．机理 不同抗生素对细菌的抑制和杀灭作用是 的。如青霉素、头孢菌素能够抑制细菌 的形成。 代谢 抑制 化学物质 植物 细菌 病毒 各不相同 细胞壁 三、合理使用抗生素 1．细菌耐药性的产生 细菌生长和繁殖过程中通过 等方式产生耐药性基因，再通过耐药性基因控制合成相关的 来分解抗生素。长期使用某种抗生素，就会通过 产生耐该抗生素的菌群。 2．滥用抗生素的危害 (1)会造成环境中 增多，杀菌效果下降。 (2)种植业和畜牧业生产中，使用抗生素可能造成 出现和繁殖；残留的抗生素还可通过 进入人体，影响人体健康。 基因突变 酶 自然选择 耐药菌株 耐药菌株 食物链 3．抗生素的正确使用方法 (1)生病时应经 明确诊断，在 的指导下使用抗生素。 (2)在日常生活中必须控制使用含有 的清洁用品。同时瓜果、蔬菜食用前应 ，以除去残留的耐药性细菌和 。 (3)在种植业和畜牧业生产中应尽量控制 的使用，并加强农畜产品中 含量的检测。 专业医生 医生 抗生素 充分洗涤 抗生素 抗生素 抗生素 1．青霉素有哪些类型？各有什么特点？ 提示：青霉素为青霉菌产生的，青霉素类抗生素为6­氨基青霉烷酸的衍生物，按来源不同可分为天然青霉素和半合成青霉素两类。 (1)天然青霉素。天然青霉素自1940年临床应用以来，因其抗菌作用强、疗效高和毒性低等特点，至今仍为治疗敏感菌感染的首选药物。其水溶液极不稳定，在20℃下放置24 h后大部分失效，并产生抗原性的致敏产物，必须临用前配制。该类青霉素遇酸、碱、醇、重金属离子及氧化剂易被破坏，应避免配伍使用。 (2)半合成青霉素。青霉素虽高效、低毒，但抗菌谱窄，因不耐酸而不能口服、不耐酶而易被水解。为弥补青霉素的不足，1959年开始在其母核6­APA上引入不同的侧链，分别得到耐酸、耐酶、广谱、抗铜绿假单胞菌、抗革兰氏阴性菌的半合成青霉素。其抗菌机制、不良反应与青霉素相同，并存在交叉过敏反应，用药前需用青霉素做皮肤过敏试验。 2．除青霉素外，还有哪些抗生素对人类健康有重大作用？ 提示：除青霉素外，1944年，科学家发现了链霉素，从此打破了“痨病无药可医”的禁区；1947年发现了氯霉素；1948年分离出了金霉素；1950年提取了土霉素…… 目前，人们经常使用的抗生素有200多种，在人类控制感染性疾病等方面起到了重要的作用。20世纪人类的平均寿命比19世纪延长将近一倍的诸多原因中，抗生素的作用功不可没。 3．抗生素只能由微生物产生吗？抗生素只能抗细菌吗？ 提示：随着制药业的迅速发展，人们对抗生素的定义有了更新的认识。从来源上看，抗生素不再局限于微生物，从动物、植物中甚至通过化学合成的方法也可以获得抗生素；从性能上看，从单一的抗细菌发展到抗病毒、抗寄生虫等。 (1)抗生素是能够抑制或杀灭其他种类微生物的化学物质，是微生物的次级代谢产物。 (2)人工合成的抗生素有磺胺类药、甲氧苄啶、喹诺酮类药(抑制DNA螺旋酶的抗菌药)，以及从植物中获得的，如小檗碱(黄连素)。 (3)抗生素除了抗细菌，还能抑制和杀灭其他微生物。抗病毒的如碘苷、金刚烷胺等，抗寄生虫的如氯喹、甲硝唑等，抗真菌的如两性霉素B、制霉菌素等。 4．不同种类抗生素的作用机制相同吗？ 提示：不相同。抗生素的作用机制大致为： (1)抑制细菌细胞壁的合成。 (2)影响细胞膜的通透性。 (3)影响蛋白质合成。 (4)抑制细菌DNA合成。 5．合理使用抗生素必须注意哪些事项？ 提示：抗生素的合理使用是指在全面了解患者、病原菌和抗生素三者基本情况与相互联系的基础上，安全有效地使用抗生素，使患者冒最小的用药风险，获得最大的治疗效果。强调安全有效是合理使用抗生素的基本原则，为此，必须注意下列事项： (1)尽早明确病原诊断； (2)熟悉所用药物特性； (3)因人而异选用药物； (4)避免局部用药； (5)严格控制预防用药； (6)联合用药需要明确指征