江西省鹰潭市第一中学2016-2017学年高二化学人教版选修5课件：第三章 第一节 醇 酚（第1课时） (共45张PPT)

第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇 酚 第1课时 新课标人教版高中化学课件系列 选修5 有机化学基础 * 据我国《周礼》记载，早在周朝就有酿酒和制醋作坊，可见人类制造和使用有机物有很长的历史。 从结构上看，酒、醋、苹果酸、柠檬酸等有机物，可以看作是烃分子里的氢原子被含有氧原子的原子团取代而衍生成的，它们被称为烃的含氧衍生物。 烃的含氧衍生物种类很多，可分为醇、酚、醛、羧酸和酯等。烃的含氧衍生物的性质由所含官能团决定。利用有机物的性质，可以合成具有特定性质而自然界并不存在的有机物，以满足我们的需要。 烃的含氧衍生物 何以解忧 唯有—— 明月几时有把 问青天 杜康 酒 乙醇 教学目标: 1.掌握乙醇的主要化学性质 2.掌握乙醇 的工业制法和用途 3.了解醇的分类和命名 4.了解醇类的一般通性和典型醇的用途 教学重点: 乙醇的化学性质 乙醇 烃分子中的氢原子可以被羟基（—OH）取代而衍生出含羟基化合物。 羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇；羟基与苯环直接相连而形成的化合物称为酚。 CH3CH2OH 乙醇 2—丙醇 苯酚 邻甲基苯酚 醇 CH3CHCH3 OH OH OH CH3 P48 醇的命名 （2）编号 （1）选主链 （3）写名称 选最长碳链，且含—OH 从离—OH最近的一端起编 取代基位置— 取代基名称 — 羟基位置— 母体名称（羟基位置用阿拉伯数字表示；羟基的个数用“二”、“三”等表示。） 资料卡片 苯甲醇 乙二醇 1，2，3—丙三醇 （或甘油、丙三醇） 醇 CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH CHOH ② ③ [练习] 写出下列醇的名称 ① 2—甲基—1—丙醇 2—丁醇 2，3—二甲基—3—戊醇 醇 CH3—CH2—CH—CH3 OH CH3—CH—C—OH CH3 CH2—CH3 CH3 CH3—CH—CH2—OH CH3 醇的同分异构体 醇类的同分异构体可有： （1）碳链异构、 （2）羟基的位置异构， （3）相同碳原子数的饱和一元醇和醚是官能团异构 练习： 写出C4H10O的所有同分异构体 醇 一、醇 1．醇的分类 1）根据羟基所连烃基的种类 醇 287.cdx 2） 根据醇分子结构中羟基的数目，醇可分为一元醇、二元醇、三元