山西省平遥中学高中化学小课题研究课件：乙醇（32张ppt）

好好学习，天天向上！ * 第三章 有机化合物 * 对酒当歌, 人生几何; 譬如朝露, 去日苦多. 慨当以慷, 忧思难忘; 何以解忧, 唯有杜康. -------曹操《短歌行》 …… 乙醇 学习目标： 　1.掌握乙醇的组成和结构 　2.掌握乙醇的化学性质（与钠反应，　　　　氧化反应等），并能了解其断键位置 　　 　 ３.了解乙醇的物理性质 重难点： 乙醇的结构和性质 一．物 理 性 质 颜 色 ： 气 味 ： 状 态： 密 度 ： 溶解性： 挥发性： 无色透明 特殊香味 液体 比水小 200C时的密度是0.7893g/cm3 跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 易挥发(沸点78oC较低) 乙醇俗称酒精 思维拓展2：如何分离水和酒精？ 　　　　　 工业上如何制取无水的乙醇？ 让我 好好想想 ？？？ 如何分离水和酒精？ 工业上如何制取无水的乙醇？ 参考：由于水和酒精是互溶的，所以通常用蒸馏的方法分离水和酒精。 参考：先加生石灰，生石灰与水反应生成氢氧化钙，然后加热蒸馏分离乙醇。 思 考 题 结构式： CH3CH2OH或C2H5OH 乙醇的官能团:羟基 写作－OH (有较强极性) 化学式： 二．乙醇的组成和结构 C2H6O 结构简式： 烃的衍生物: 烃分子中的氢原子被其他原子或原子团取代而生成的一系列化合物。 官能团: 决定化合物特殊性质的原子或原子团叫做官能团。 完成学案：一，基本概念 思考：乙醇是烃吗？ C—C—O—H H H H H H 乙醇分子的比例模型 三.化 学 性 质 结构与性质分析 官能团:羟基（－OH） ① ② （较强极性） 思维拓展3：乙醇分子中有几种氢原子？ －OH 与OH－电子式一样吗？有何区别？ C—C—O—H H H H H H 1.乙醇与钠的反应 思考：怎样检验工业酒精中的少量水? 实验探究.并回忆比较钠与水的反应 ......快， ......慢， .......钠浮水面。 .......钠沉液体底部。 答案：往工业酒精中加入无水硫酸铜 2C2H5OH+2Na