河南省林州市第一中学 生物人教版（选修一 生物技术实践）6.1 植物芳香油的提取 导学案

选修1课时15 植物芳香油的提取 班级:__________姓名:__________设计人__________日期__________ 课前预习 · 预习案 学习目标 1 1．了解提取植物芳香油的基本原理。 2．研究从生物材料中提取特定成分的方法。 3．学会某些植物芳香油的提取技术。 自主梳理 1 1．植物芳香油的来源： 2．植物芳香油的提取方法： 3．玫瑰精油的提取： (1)用途：是制作________的主要成分。 (2)性质：化学性质________，难溶于________，易溶于________，能随水蒸气一同蒸馏。 (3)方法：一般可采用________提取；同时根据其化学性质，也可采用________提取。 (4)实验流程： 鲜玫瑰花+清水________油比为________ 水混合物________除水玫瑰油 4．橘皮精油的性质及提取方法： (1)橘皮精油的性质。 ①性质：无色透明，具有诱人的橘香味。 ②成分：主要为________。 ③用途：是食品、化妆品和香水配料的优质原料。 (2)橘皮精油的提取。 ①方法：一般采用________。 ②流程： 橘皮的处理：将新鲜橘皮干燥去水↓ ________：用________浸泡橘皮 ↓ 清水漂洗：浸泡好的橘皮用流水漂洗干净，沥干水分 ↓ 粉碎与压搾：将橘皮粉碎，加入相当于橘皮质量0.25%的________和5%的Na2SO4 ，并调节pH至________，用压搾机压搾得到压榨液 ↓ 过滤压榨液：用________过滤，再高速离心处理滤液，分离出上层橘皮油 ↓ ________：将橘皮油在________下静止________，分离出上层澄清橘皮油 ↓ 再次过滤：将下层橘皮油用________过滤，滤液与上层橘皮油合并，得到________ 5．提取植物芳香油的实验操作提示： (1)玫瑰精油的提取：蒸馏时温度不能________，时间不能________。 (2)橘皮精油的提取：橘皮在________中浸泡时间为________以上，这样压搾时不会________，出油率________，并且________时不会堵塞筛眼。 预习小测 1 1．判断正误：若植物的有效成分易水解，则不宜采用蒸馏法。 2．判断正误：水蒸气蒸馏时鲜玫瑰花和清水的质量