河北省石家庄市第二中学2016-2017学年高二下学期第一次月考生物试题（PDF版）

由 扫描全能王 扫描创建 石家庄二 中 2 0 1 6 2 0 1 7 第二学期高 生物月考试题 命题人 侯金海 审题人 王峡 选择题 (6 o 分 ， 每个小题只有 个选项符 合要求 ) 1 右图表示果酒和果醋制作过程 中的物质变化过程 ， 下列 叙述正确的是 A 过程�和田都只能发生在缺氧条件下 8 过程区)和�都可发生在酵母细胞的线粒体中 C 过程固和固都需要氧气的参与 D 过程� 园所需的最适温度基本相同 2 在利用葡萄发酵产生果酒的过程中 ， 未经杀菌但其他杂菌仍不能生 长的原因是 A 经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌无其他杀菌 B 其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作为碳源 C 偏酸和含有酒精后其他杂菌不适应环境而被抑制 D 酵母菌发酵产生高浓度的酒精 ， 杀死了其他杂菌 3 下列关于酿制高端白酒和普通 白酒 二 者之间的相同点是 八 对酿酒材料和菌种的选择标准相同 B 从酿酒材料到成品酒的生产工序相同 C 对成品酒的勾兑和后期加工 过程相同 D 原材料产生酒精的生物学原理相同 的是 发酵配制而成 ， 酒精度在 7 °/o ˜ 18 % 下列有关果酒和果醋制作的叙述正确 A 果酒和果醋的制作都是由酵母菌完成 B 制果醋的温度较低 ， 制果酒的温度要高 些 C 为提高果酒品质 ， 可根据需要人工接种菌种 ; D 葡萄汁装入发酵瓶时 ， 不需要将瓶装满但要及时通气 5 果酒的制作离不开酵母菌， 在配制酵母菌的培养基时 ， 常添加 定诬羞南如ふ糖液 。 如 果葡萄糖液浓度过高， 反而会抑制酵母菌的生长， 其原因最可能是 A 葡萄糖浓度过高容易感染杂菌 B 酵母菌细胞失水质壁分离 c 改变了培养液的 p H D 抑制了酵母菌的无氧\ 吸 6 变酸的酒表面有二层膜 、 泡菜坛表面有 层白膜 、 腐乳外面有三层致密的皮 ， 它们分别的构成生物和生存状态是 ： ン 1 B 醋酸菌二死 、 毛霉菌丝二死 、 毛霉菌丝二活 天 变 ミ必や乒そi l 卜 ；ン C 醋酸菌 活 、 酵母菌二活 、 毛霉菌丝二死 ：į 奏，；；j ：ひ í D 酵母菌 活 、 醋酸菌 活 、 乳 酸菌船 舞商 さ々 ··。 オ 让 岱 、3 맛 f 7 下列关于果醋制作的叙述 ， 错误的是 A 制作果醋所用的醋酸菌是好氧菌， 制作过程中需通入氧气 B 醋酸菌是二种嗜温菌， 对温度要求较高 般在