5.《观察水果》（教学设计）-2026-2027学年人教鄂教版一年级科学上册

课    题

5.《观察水果》

 总第    课时

教材分析

本课隶属“生命系统的构成层次”及“科学探究”核心概念。教材承接上节课的感官认知，引导学生将眼、耳、鼻、舌、手等感官综合运用于“观察水果”的实践中。从单一水果的观察到两种水果的对比（维恩图），再到多特征分类，最后拓展至工具辅助观察，层层递进地培养学生细致的观察力、比较与分类能力。

学情分析

一年级学生对水果非常熟悉，有丰富的品尝经验，但他们的观察往往停留在“好吃”、“好看”的直观层面，缺乏多维度、规范的描述，难以准确提炼事物的特征。此外，初次接触“维恩图”和“分类”概念，容易标准不统一。需借助真实的水果实物、结构化的记录单和有趣的对比游戏，搭建思维支架。

教学目标

科学观念：知道水果有形状、颜色、大小、气味、味道等特征；了解放大镜等工具能帮助人类拓展观察范围。

科学思维：能运用多种感官观察并描述水果的特征；能借助维恩图比较两种水果的相同点和不同点；能按照某一特征对水果进行简单分类。

探究实践：能规范地剥开、品尝水果；能尝试使用放大镜观察水果表面的细节。

态度责任：在观察和品尝中养成良好的卫生习惯（洗净水果、洗手）；乐于与同伴分享自己的发现。

教学重点与难点

重点：运用多种感官全面观察水果，并能描述其特征。

难点：运用维恩图比较两种水果的异同；理解分类需要统一的标准。

教学方法

实物观察法、比较分析法、分类法、小组合作法

教学准备

教师：多媒体课件、盲盒（内装常见水果）、水果实物（橘子、青苹果）、维恩图记录单、放大镜、水果刀（教师用）。

学生：记录单、笔。

学生活动设计

盲盒猜水果 → 多感官观察橘子 → 苹果橘子大比拼 → 合作给水果分类 → 工具助力观察

环节

教师活动

学生活动

设计意图

环节一：创设情境，猜谜导入
（约5分钟）

1. 出示盲盒：出示第22页水果大篮子图片。再拿出一个装有橘子的盲盒。
2. 互动猜测：提问：“不打开盲盒，你能用什么方法知道里面是什么水果？”（引导用摸、闻、摇等）。

1. 观察图片，认出各种水果。
2. 盲猜体验：通过摸一摸（软软的、圆圆的）、闻一闻（有清香），猜出里面是橘子。

唤醒上节课关于感官的记忆，激发探究水果的兴趣，引出用多感官观察的方法。

环节二：解剖观察，描述橘子
（约12分钟）

1. 指导观察：发放橘子。提问：“用你的感官，能发现橘子的哪些秘密？”
2. 剥开探索：指导学生剥开橘子。提问：“里面是什么样

1. 动用感官：
看：橙色、圆形。
摸：表面粗糙，有小坑。
闻：香香的。
 

引导学生从外到内，全方位、多角度地观察一种水果，培养细致观察和规范表达