2·2 细胞中的无机物课件-2026-2027学年高一上学期生物人教版必修1

第2节 细胞中的无机物 章 第 二 一 细胞中的水 二 细胞中的无机盐 目录 CONTETNS 问题探究 1. 喝饮料主要是给身体补充水，那么水在细胞中起什么作用？ 2. 表中哪些成分属于无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？ 一、细胞中的水 1. 水的相对含量 （1）不同种生物的相对含水量 （2）同一生物体的不同发育时期含水量 （3）同一生物体的不同部位含水量 组织器官 含水量（%） 脑 74.8 皮肤 72 肝 68.3 骨骼 22 2. 水的特性 一、细胞中的水 比热容：提高单位质量的某物质单位温度所需要的热量。(单位：J/kg·℃) 水：4.2×103J/kg·℃ 酒精：2.4×103J/kg·℃ 铁：0.46×103J/kg·℃ （4）水有较高的比热容，因此水的温度相对不易改变 （2）水是一种良好的溶剂 （1）水分子是一种极性分子 （3）水分子间可形成氢键，氢键不断地断裂又形成，使得水具有流动性 5 自由水 结合水 细胞中呈游离状态，可以自由流动（95.5%） 与细胞中蛋白质、多糖等其他物质相结合，失去了流动性与溶解性，生物体的构成成分（4.5%） （1）细胞内良好的溶剂 （2）参与细胞内的许多生物化学反应 （3）为细胞的生活提供液体环境 （4）运送营养物质和代谢废物 细胞结构的重要组成部分 3. 细胞中水的存在形式与功能 一、细胞中的水 6 抗逆性 4. 自由水、结合水与生命活动的关系 （1）自由水与结合水的转化与温度有关 自由水 结合水 温度升高 温度降低 （2）自由水与结合水的比值与细胞代谢和抗逆性有关 自由水 结合水 新陈代谢 一、细胞中的水 7 失自由水 生产应用 储存种子前，将种子晒干，减少 的含量，降低代谢 水平，便于储存； 2. 播种前浸泡种子，增加种子 的含量，有助于萌发； 3. 冬小麦在冬天来临前， 比例会逐渐上升，以避免 气温下降时自由水过多导致结冰而损害自身。 自由水 自由水 结合水 鲜种子 暴晒 干种子 烘烤 死种子 可以发芽 失结合水 浸泡 浸泡 不能发芽 一、细胞中的水 8 1. 存在形式 细胞中绝大多数无机盐以 的形式存在。 离子 2. 种类 阳离子：Na+、K+ 、Ca2+ 、Mg2+ 、Fe2+ 、Fe3+等 阴离子：Cl-、SO42- 、PO43- 、HCO3-等 二、细胞中的无机盐 9 （1）为什么缺铁会导致贫血？ （2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？ 功能1：细胞中许多化合物的重要组成成分 铁是血红蛋白的重要组分 镁是叶绿素的重要组分 二、细胞中的无机盐 3. 功能 思考：人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？ 功能2：维持细胞和生物体的生命活动 A. 饮淡盐水 B. 饮碳酸型饮料 C. 饮蛋白型饮料 D. 饮纯净水 如果血液缺Ca2＋ ，会出现抽搐。 血液中Ca2＋ 过高，会出现肌无力 二、细胞中的无机盐 √ 3. 功能 Na+ 缺乏会引发肌肉酸痛、无力 二、细胞中的无机盐 3. 功能 I-参与形成甲状腺激素，维持正常的生长发育和代谢活动 缺I-引起的甲状腺肿大 I-摄入过多引起的甲亢 幼年缺I- 呆小症 人体血浆的pH维持在7.35-7.45之间，各种蛋白质对于pH的改变异常敏感，人体血浆pH降低0.5个单位，立即发生酸中毒。 功能3：维持细胞和生物体的酸碱平衡 pH平衡由无机离子（如HPO42-/ H2PO4- 和H2CO3/HCO3- 等缓冲体系）调节并维持。 二、细胞中的无机盐 3. 功能 二、细胞中的无机盐 3. 功能 某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用0.09%或9 %浓度可以吗？为什么？ 9% 0.09% 皱缩 膨胀 功能4：维持细胞的正常形态 急性肠胃炎疾病，突出的症状是又拉又吐，使身体丢失大量的水分和无机盐，医学上称之为“脱水”。这时要及时补充水分，同时也要补充无机盐、葡萄糖。 大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，应多喝淡盐水。 与生活联系 综合探究 验证某种无机盐离子 X 是否为植物所必需 实验原理 实验流程 若缺乏X植物生长受到影响，则不能正常生长。在缺乏 X 的环境中表现出某一症状后，可以利用补充 X 的方法使其生长恢复正常。 完全培养液 只缺少 X 的“完全培养液” + 幼苗 + 幼苗 正常生长 正常生长 X不是该植物生长发育所必需 生长异常 相同条件培养一段时间 对照组 实验组 X是该植物生长发育所必需 设计对照实验 16 加X 综合探究 验证某种无机盐离子 X 是否为植物所必需 实验原理 实验流程 若缺乏X植物生长受到影响，则不能正常生长。在缺乏 X 的环境中表现出某一症状后，可以利用补充 X 的方法使其生长恢复正常。 完全培养液 只缺少 X 的“完全培养液” + 幼苗 + 幼苗 正常生长 正常生长 X不是该植物生长发育所必需 生长异常 正常生长 X是该植物生长发育所必需 相同条件培养一段时间 对照组 实验组 对照组 实验组 设计对照实验 17 小结 自由水 结合水 无机物 水 无机盐 存在形式 → 离子 种类 → 阳离子/阴离子 功能 组成重要的化合物 维持细胞和生物体的生命活动 维持细胞的酸碱平衡 维持细胞的正常形态 → 细胞结构的重要组成部分 良好的溶剂 参与生化反应 运输 $