2.3细胞中的糖类和脂质课件-2026-2027学年高一上学期生物人教版必修1

第2章 组成细胞的分子 第3节 细胞中的糖类和脂质 问题探讨 糖尿病人的饮食受到严格的限制，受到限制的不仅是甜味食品，米饭和馒头等主食也都需定量摄取。为什么？ 一、细胞中的糖类 请同学们思考哪些属于糖类？ 糖类不都是甜的，甜的物质不一定是糖类 学习目标： 1：记住糖类的元素组成、作用和分类； 自主梳理：（8min时间阅读教材P23-P25内容完成导学案自主梳理部分内容） 1：糖类的作用？糖类分子的元素组成？糖类又被称为什么？原因是？ 2：单糖的定义是什么？种类有哪些？葡萄糖的作用是什么？ 3：二糖的定义是什么？常见的种类有哪些？主要存在于哪些细胞中？ 4：生物体内糖类大多以什么形式存在？常见的多糖有哪些？它们主要分布在哪？功能分别是什么？ 5：人和动物血液中葡萄糖含量低于正常时，如何得到补充？ 6：人和动物体内能不能消化纤维素？ 7：淀粉、糖原、纤维素的基本组成单位？ 合作交流：（4min以小组为单位讨论以下内容） 一：简单核对自主梳理的内容 二：重点讨论合作交流的内容 1：糖都是甜的吗？甜的一定是糖吗？ 2：淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖组成的，功能为什么不同？ 3：是不是所有的糖都是能源物质？ 成果展示： 1预设展：自主梳理 合作交流的2、3题； 2自由展：生成的其他问题 淀粉、糖原、纤维素的基本单位都是葡萄糖，为什么功能差异显著？ 葡萄糖的数量和连接排列方式不同 点拨释疑 高效背记：同学们加油！！！ 1.自由水的含量及4个功能？（20页） 结合水的含量及1个功能？（21页） 2.水分子的哪端带正电？哪端带负电？（20页）水的温度容易改变吗？水分子之间形成什么化学键？（21页） 3.说出原因：（1）水是良好的溶剂（2）水具有流动性（3）水具有较高的比热容 4.水与（ ）等物质结合形成结合水，结合水失去（ ）性。（20-21页） 5.自由水占的比例越大，代谢越（ ）。结合水越多，细胞抵抗（ ）等不良环境的能力（ ）。晒干种子散失哪种水？烘干种子散失哪种水？（21页） 6.种子晒干的原因？降温时一部分自由水转化为结合水的原因？（21页） 7.灰烬的成分是（ ）？无机盐多以（ ）形式存在？ 8.Mg构成（ ）？Fe构成（ ）？缺Na的症状？低Ca的症状？高Ca的症状？ 9.无机盐的4条功能？ 高效背记：同学们加油！！！ 1.（ ）是重要的能源物质。（ ）是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为（ ）。（23页） 2.糖类分子一般由（ ）三种元素构成，糖类又被称为（ ）（23页）。几丁质由（ ）元素构成。（25页） 3.五种单糖的名称？单糖能直接被细胞吸收吗？单糖能被水解吗？（23页） 4.二糖由（ ） 而成，一般要（ ）才能被细胞吸收。（24页） 5.三种二糖的名称？哪些物质中含有二糖？（24页） 6.生物体内的糖类绝大多数以（ ）的形式存在。（24页） 7.（ ）是植物体内的储能物质？（ ）是动物体内的储能物质？（24页） 8.动物体内的糖原包括哪两种类型？哪种糖原可以分解成葡萄糖？（24页） 9.淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是（ ）？淀粉、糖原和纤维素之间为什么有区别？（24——25页）。（ ）被称为“第七类营养素”。 10.几丁质广泛存在于（ ）的外骨骼中。几丁质的三方面作用？（例如中的作用25页） 学习目标： 1：记住细胞中脂质的元素组成、种类、作用； 2:记住细胞中糖类和脂质的转化关系。 自主梳理：（6min时间阅读教材P25-27内容完成导学案自主梳理部分内容） 1：脂质的分布、作用和元素组成？（P25） 2：脂质与糖类在元素含量上有何不同？（P25） 3：常见的脂质有哪些它们？它们溶于什么？不溶于什么？（P25） 4：最常见的脂质是什么？脂肪的分子组成是？脂肪又称？据图2-6分析脂肪的元素组成？（P26） 5：脂肪酸包括哪两种？动物脂肪和植物脂肪的区别？（P26） 6：脂肪的作用是？（P26） 7：磷脂的元素组成和作用？（P27） 8：固醇包括哪几种？各自的作用是什么？（P27） 9：糖类和脂质间的相互转化关系是怎样的？（P27） 合作交流：（5min以小组为单位讨论以下内容） 一：简单核对自主梳理的内容 二：重点讨论合作交流的内容 1：为什么脂肪是细胞内良好的储能物质？ 2：晒太阳补钙的说法正确吗？原因是什么？ 3：为什么说胖起来容易？瘦起来难？ 4：花生种子为什么要浅播？ 成果展示： 1预设展：自主梳理 合作交流的1、3、4题； 2自由展：生成的其他问题 点拨释疑 H2O H2O H2O （1）生物体内的重要能源物质-- （2）细胞生命活动的主要能源物质-- （3）植物细胞特有的储能物质-- （4）人和动物细胞特有的储能物质-- （5）细胞内良好的储能物质-- （6）生物体内的能源物质-- （7）生物体最终的能量来源-- （8）最常见的单糖-- （9）生物体内绝大多数糖类的存在形式-- （10）最常见的多糖-- （11）动物细胞特有的糖类: （12）植物细胞特有的糖类: （13）动植物细胞共有的糖类: 糖类 葡萄糖 淀粉 糖原 脂肪 糖类、脂肪、蛋白质 太阳能 葡萄糖 多糖 淀粉 乳糖、半乳糖、糖原 果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素 葡萄糖、核糖、脱氧核糖 $