周周测07 主题一 专题2 课题1【实验基本仪器的使用+实验的基本操作】（周测）化学新教材沪科版五四学制八年级全一册

周周测07 （范围：主题一 专题2 课题1【实验基本仪器的使用+实验的基本操作】 限时：40分钟 总分：40分） 标注“不定项”的选择题，每小题有1～2个正确选项，只有1个正确选项的，多选不得分；有2个正确选项的，漏选得1分，错选不得分；未特别标注的选择题，每小题只有1个正确选项。 1、 咖啡中的实验操作与元素 （13分） （本题共7小题，每空1分，共13分） 咖啡是由烘焙咖啡豆研磨冲泡的饮品，香气馥郁，是全球流行的提神佳饮。不同颗粒大小的咖啡冲泡出来的咖啡，最终会呈现出截然不同的口感： 颗粒大小 颗粒平均直径(微米) 风味 粗咖啡颗粒 1000 酸甜平衡，口感饱满 细咖啡颗粒 200 苦味强烈，香气醇厚浓郁 1．冷萃咖啡是采用冷水浸泡粗咖啡颗粒，这与粗盐提纯中_________操作相似。 A．称量 B．溶解 C．过滤 D．蒸发 2．冷水浸泡粗颗粒咖啡这个过程发生的是_________(选填“物理变化”或“化学变化”)，该操作中常用到玻璃棒进行搅拌，目的是________ _。 3．手磨咖啡豆得到的咖啡颗粒通常粗细不均匀，若直接冲泡会发现风味酸苦夹杂，又咸又涩。因此为了提升风味纯净度，可用筛粉器进行筛粉，市面上常见的筛粉器规格如下： 筛粉器 滤网规格(微米) a 1100 b 250 (1)我们可以选择筛粉器_________(选填“a”或“b”)来分离两种颗粒大小的咖啡。 (2)小明想要喝到苦味强烈，香气醇厚浓郁的意式浓缩风味咖啡可以选择图1中_________(选填“a”或“b”)处咖啡颗粒进行冲泡。 4．小明用家用手冲咖啡的滤杯与滤纸组合制作成过滤器(图2)。 (1)这里的滤杯相当于过滤时用到的_________(填仪器名称)。 (2)若过滤速度太慢，可能的原因是_________。 A．咖啡颗粒过细堵塞滤纸      B．咖啡液温度过高 C．未用玻璃棒引流     D．滤纸太大超过滤杯边缘 5．小明在得到的咖啡液底部发现有少量咖啡颗粒残渣，原因可能是_________。 6．若小明想将咖啡液制作成速溶咖啡粉，因此可以通过_________(填操作名称)将咖啡液中的水分除去，该操作中常用到玻璃棒进行搅拌，目的是_________。 7．咖啡豆中咖啡因是咖啡具备提神效果的关键物质，咖啡因的化学式为：C8H10N4O2，白色粉末，微溶于水，受热会分解出有毒的氮氧化物。可用作中枢神经系统兴奋剂，缓解早产引起的呼吸系统问题。 (1)上述对于咖啡因的描述中包含的是_________(多选)。 A．用途    B．化学性质    C．物理性质    D．制法 (2)根据咖啡因的化学式可知，咖啡因由氮、氢以及_________四种元素组成(填元素名称)。 2、 海水中的化学（11分） （本题共8小题，每空1分，共11分） 海水中含有丰富的资源。海水经风吹日晒可获得粗盐（含有泥沙，氯化钠、氯化镁等可溶于水物质），然后经过加工得到精盐。下面是同学们分组进行粗盐提纯实验的流程图，请回答下列问题： 8、实验操作①、②、③依次为下图中的（填字母）______。 9、在上述三个实验操作中，均需用到的仪器是______ （填写仪器名称），其在溶解操作中的作用是______ 。 10、进行粗盐溶解操作时，甲同学认为不需要用量筒精确量取水的体积，水多或水少都没关系。你认可他的观点吗？请说明你的理由是 。 11、该小组发现其过滤速度过慢，试分析原因 。该小组过滤完后发现滤液依然浑浊，除了滤纸可能破损以外，请你再写出一种造成滤液浑浊的原因 ，后续的操作是 。 12、下图是模拟滤纸过滤的示意图，“”表示滤纸细微孔隙，“”表示难溶性固体，“”表示可通过孔隙物，请在图中画出过滤后的图示 。 13、搭建蒸发装置时，下列操作中应首先进行的是 。 A．放置酒精灯 B．固定铁圈位置 C．点燃酒精灯 D．将蒸发皿放置在铁圈上 14、各小组的产率及评价如下： 组别 1 2 3 4 产率 75% 83% 88% 72% 教师对产率的评价 偏低 偏高 偏高 偏低 下列各组同学对造成产率偏高或偏低的原因分析，正确的是______。 A．第1组：烧杯里的食盐未溶解完就过滤 B．第2组：蒸发时，有固体物质飞溅 C．第3组：滤液浑浊就开始蒸发 D．第4组：蒸发后，精盐中还有水分 15、实验结束后能否得到纯净的氯化钠晶体？请说明理由______。 3、 泡腾片、维生素C与科学探究（16分） （本题共7小题，每空1分，共16分） 常见的泡腾片多由碳酸氢钠(小苏打)、柠檬酸、甜味剂、色素及维生素等物质组成。将其投入水中，能迅速产生大量气泡，转瞬便化为一杯风味饮品。 16、写出某泡腾片中含有的元素符号或名称 元素符号 ___________ ___________ ___________ ___________ 名称 碳 氧 ______ 氮 硅 17、小苏打由___________种元素组成，其中属于金属元素的是___________(填元素名称)。 18、如图为柠檬酸的分子模型示意图。下列有关说法错误的是___________。 A．柠檬酸由三种元素组成 B．柠檬酸的化学式为 C．一个柠檬酸分子中共含有21个原子 D．柠檬酸是由无数个柠檬酸分子组成的 19、某位同学对泡腾片放入水中产生的气泡是什么感到好奇，猜测可能是二氧化碳，该同学认为可以用澄清石灰水检验该气体，若气体为二氧化碳，石灰水会变浑浊。该过程涉及实验探究步骤中的_____(多选)。 A．提出问题 B．形成假设 C．设计方案 D．实施实验 E．观察现象 F．形成结论 20、以下微观示意图中可以表示二氧化碳分子的是___________。 A． B． C． D． 果汁中富含维生素C，其标签上通常注明“不要加热饮用”“开封后要尽快饮用”等注意事项。为探究敞口条件下温度、放置时间对维生素C含量的影响，进行如下实验： 21、分别将苹果汁按不同方法处理后，再滴入2滴紫色的高锰酸钾溶液，实验结果记录如下表。(已知：维生素C能与紫色的高锰酸钾溶液反应使之褪色) 实验序号 处理方法 处理时间 混合液色度 ① 常温放置 30min 1 ② 放入70℃水中 20min 1 ③ 放入70℃水中 40min 3 ④ 放入100℃水中 20min 2 注：混合液色度数值越大，维生素C含量损失越大 第1组对照实验的序号是___________，结论：___________ 第2组对照实验的序号是___________，结论：___________ 22、你认为保存维生素C泡腾片的注意事项是___________。(一条即可) 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！1 1 / 9 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司zxxk.com 学科网（北京）股份有限公司 $ 周周测07 （范围：主题一 专题2 课题1【实验基本仪器的使用+实验的基本操作】 限时：40分钟 总分：40分） 标注“不定项”的选择题，每小题有1～2个正确选项，只有1个正确选项的，多选不得分；有2个正确选项的，漏选得1分，错选不得分；未特别标注的选择题，每小题只有1个正确选项。 1、 咖啡中的实验操作与元素 （13分） （本题共7小题，每空1分，共13分） 咖啡是由烘焙咖啡豆研磨冲泡的饮品，香气馥郁，是全球流行的提神佳饮。不同颗粒大小的咖啡冲泡出来的咖啡，最终会呈现出截然不同的口感： 颗粒大小 颗粒平均直径(微米) 风味 粗咖啡颗粒 1000 酸甜平衡，口感饱满 细咖啡颗粒 200 苦味强烈，香气醇厚浓郁 1．冷萃咖啡是采用冷水浸泡粗咖啡颗粒，这与粗盐提纯中_________操作相似。 A．称量 B．溶解 C．过滤 D．蒸发 2．冷水浸泡粗颗粒咖啡这个过程发生的是_________(选填“物理变化”或“化学变化”)，该操作中常用到玻璃棒进行搅拌，目的是________ _。 3．手磨咖啡豆得到的咖啡颗粒通常粗细不均匀，若直接冲泡会发现风味酸苦夹杂，又咸又涩。因此为了提升风味纯净度，可用筛粉器进行筛粉，市面上常见的筛粉器规格如下： 筛粉器 滤网规格(微米) a 1100 b 250 (1)我们可以选择筛粉器_________(选填“a”或“b”)来分离两种颗粒大小的咖啡。 (2)小明想要喝到苦味强烈，香气醇厚浓郁的意式浓缩风味咖啡可以选择图1中_________(选填“a”或“b”)处咖啡颗粒进行冲泡。 4．小明用家用手冲咖啡的滤杯与滤纸组合制作成过滤器(图2)。 (1)这里的滤杯相当于过滤时用到的_________(填仪器名称)。 (2)若过滤速度太慢，可能的原因是_________。 A．咖啡颗粒过细堵塞滤纸      B．咖啡液温度过高 C．未用玻璃棒引流     D．滤纸太大超过滤杯边缘 5．小明在得到的咖啡液底部发现有少量咖啡颗粒残渣，原因可能是_________。 6．若小明想将咖啡液制作成速溶咖啡粉，因此可以通过_________(填操作名称)将咖啡液中的水分除去，该操作中常用到玻璃棒进行搅拌，目的是_________。 7．咖啡豆中咖啡因是咖啡具备提神效果的关键物质，咖啡因的化学式为：C8H10N4O2，白色粉末，微溶于水，受热会分解出有毒的氮氧化物。可用作中枢神经系统兴奋剂，缓解早产引起的呼吸系统问题。 (1)上述对于咖啡因的描述中包含的是_________(多选)。 A．用途    B．化学性质    C．物理性质    D．制法 (2)根据咖啡因的化学式可知，咖啡因由氮、氢以及_________四种元素组成(填元素名称)。 【答案】1．B 2． 物理变化 加快溶解的速率 3． b b 4． 漏斗 A 5．过滤不彻底，滤纸破损或过滤时液面高于滤纸边缘等 6． 蒸发 使液体受热均匀，防止局部温度过高，液滴飞溅 7． ABC 碳、氧 【详解】1．冷萃咖啡是采用冷水浸泡粗咖啡颗粒，这与粗盐提纯中溶解操作相似。 2．冷水浸泡粗颗粒咖啡这个过程，无新物质生成，发生的是物理变化，该操作中常用到玻璃棒进行搅拌，目的是加快溶解的速率。 3．(1)分离两种颗粒大小的咖啡，筛粉器A的滤网规格为1100微米，大于粗咖啡颗粒的平均直径，所以我们可以选择筛粉器B来分离两种颗粒大小的咖啡。 (2) 小明想要喝到苦味强烈，香气醇厚浓郁的意式浓缩风味咖啡，也就是细咖啡颗粒，可以选择图1中B处咖啡颗粒进行冲泡。 4．(1)根据图2可知，这里的滤杯相当于过滤时用到的漏斗。 (2)过滤速度太慢的原因很多，主要与颗粒的粗细，滤液的粘度、操作的规范等有关。 A.咖啡颗粒过细，堵塞滤纸的空隙，会导致过滤速度太慢； B.咖啡液温度过高，使黏度降低，加快过滤速率； C.未用玻璃棒引流，可能会导致滤纸被冲破； D.滤纸太大超过滤杯边缘，可能会使滤液溢出滤纸。 5．小明在得到的咖啡液底部发现有少量咖啡颗粒残渣，原因可能是过滤不彻底，滤纸破损或过滤时液面高于滤纸边缘等造成的。 6．若小明想将咖啡液制作成速溶咖啡粉，因此可以通过蒸发将咖啡液中的水分除去，该操作中常用到玻璃棒进行搅拌，目的是使液体受热均匀，防止局部因温度过高，液滴飞溅。 7．(1)物质不需要发生化学变化就表现出来的性质是物理性质，常见的物理性质有：颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、导电性、导热性、延展性等。物质在化学变化中表现出来的性质是化学性质，常见的化学性质有氧化性、还原性、可燃性、毒性、腐蚀性等。咖啡因是白色粉末，微溶于水，描述的是物理性质，受热会分解出有毒的氮氧化物，描述的是化学性质。可用作中枢神经系统兴奋剂，缓解早产引起的呼吸系统问题，描述的是用途。叙述中没有包含的是制法。故填：ABC。 (2)根据咖啡因的化学式C8H10N4O2可知，咖啡因由氮、氢、碳、氧四种元素组成。 2、 海水中的化学（11分） （本题共8小题，每空1分，共11分） 海水中含有丰富的资源。海水经风吹日晒可获得粗盐（含有泥沙，氯化钠、氯化镁等可溶于水物质），然后经过加工得到精盐。下面是同学们分组进行粗盐提纯实验的流程图，请回答下列问题： 8、实验操作①、②、③依次为下图中的（填字母）______。 9、在上述三个实验操作中，均需用到的仪器是______ （填写仪器名称），其在溶解操作中的作用是______ 。 10、进行粗盐溶解操作时，甲同学认为不需要用量筒精确量取水的体积，水多或水少都没关系。你认可他的观点吗？请说明你的理由是 。 11、该小组发现其过滤速度过慢，试分析原因 。该小组过滤完后发现滤液依然浑浊，除了滤纸可能破损以外，请你再写出一种造成滤液浑浊的原因 ，后续的操作是 。 12、下图是模拟滤纸过滤的示意图，“”表示滤纸细微孔隙，“”表示难溶性固体，“”表示可通过孔隙物，请在图中画出过滤后的图示 。 13、搭建蒸发装置时，下列操作中应首先进行的是 。 A．放置酒精灯 B．固定铁圈位置 C．点燃酒精灯 D．将蒸发皿放置在铁圈上 14、各小组的产率及评价如下： 组别 1 2 3 4 产率 75% 83% 88% 72% 教师对产率的评价 偏低 偏高 偏高 偏低 下列各组同学对造成产率偏高或偏低的原因分析，正确的是______。 A．第1组：烧杯里的食盐未溶解完就过滤 B．第2组：蒸发时，有固体物质飞溅 C．第3组：滤液浑浊就开始蒸发 D．第4组：蒸发后，精盐中还有水分 15、实验结束后能否得到纯净的氯化钠晶体？请说明理由______。 【答案】8、C、B、A 9、 玻璃棒 加速溶解 引流 10、不认可，水过多会造成蒸发时间过长，造成能源浪费；水过少，不能将粗盐中的氯化钠完全溶解，造成产率偏低 11、滤纸未紧贴漏斗内壁，有大量气泡 液面高于滤纸边缘（合理即可） 重新过滤，直至滤液澄清 12、 13、A 14、AC 15、不能，所得晶体中还含有可溶性杂质 【详解】8、由流程图可知操作①为溶解，操作②为过滤，操作③为蒸发，因此实验①②③依次对应图中的CBA； 9、溶解、过滤、蒸发三个操作中都需要用到玻璃棒，在溶解操作中玻璃棒起到搅拌，加速溶解的作用；过滤操作中玻璃棒起到引流，防止液体溅出的作用； 10、水过多会造成蒸发时间过长，造成能源浪费；水过少，不能将粗盐中的氯化钠完全溶解，造成产率偏低，所以需要用量筒精确量取水的体积，故不认可甲同学的观点； 11、如果过滤速度过慢，可能是因为滤纸未紧贴漏斗内壁，有大量气泡，造成过滤面积变小； 过滤后滤液仍浑浊，除滤纸破损外，还可能是液面高于滤纸边缘，使部分液体未经过滤纸的过滤直接流下，或盛接滤液的烧杯不干净等；后续的操作是查找原因，重新过滤，直至滤液澄清； 12、“”表示难溶性固体，“”表示可通过孔隙物，则过滤后的示意图为：； 13、组装仪器时要从下向上组装，酒精灯在铁圈和蒸发皿的下方，通过先放酒精灯，才能确定铁圈的位置和高度； 故选A； 14、A、第1组：烧杯里的食盐未溶解完就开始过滤，会导致最终得到精盐的质量偏小，造成产率偏低，该选项正确； B、第2组：蒸发时，有固体物质飞溅，会导致最终得到精盐的质量偏小，造成产率偏低，该选项不正确； C、第3组：滤液浑浊就开始蒸发，会导致不溶于水的杂质也被蒸发出来，使得最终得到精盐的质量偏大，造成产率偏高，该选项正确； D、第4组：蒸发后，精盐中还有水分，会导致最终得到精盐的质量偏大，造成产率偏高，该选项不正确。 故选AC； 15、该过程只能除去粗盐中的难溶性杂质，没有除去可溶性杂质，所以得到的晶体不是纯净的氯化钠；故填：不能，所得晶体中还含有可溶性杂质。 3、 泡腾片、维生素C与科学探究（16分） （本题共7小题，每空1分，共16分） 常见的泡腾片多由碳酸氢钠(小苏打)、柠檬酸、甜味剂、色素及维生素等物质组成。将其投入水中，能迅速产生大量气泡，转瞬便化为一杯风味饮品。 16、写出某泡腾片中含有的元素符号或名称 元素符号 ___________ ___________ ___________ ___________ 名称 碳 氧 ______ 氮 硅 17、小苏打由___________种元素组成，其中属于金属元素的是___________(填元素名称)。 18、如图为柠檬酸的分子模型示意图。下列有关说法错误的是___________。 A．柠檬酸由三种元素组成 B．柠檬酸的化学式为 C．一个柠檬酸分子中共含有21个原子 D．柠檬酸是由无数个柠檬酸分子组成的 19、某位同学对泡腾片放入水中产生的气泡是什么感到好奇，猜测可能是二氧化碳，该同学认为可以用澄清石灰水检验该气体，若气体为二氧化碳，石灰水会变浑浊。该过程涉及实验探究步骤中的_____(多选)。 A．提出问题 B．形成假设 C．设计方案 D．实施实验 E．观察现象 F．形成结论 20、以下微观示意图中可以表示二氧化碳分子的是___________。 A． B． C． D． 果汁中富含维生素C，其标签上通常注明“不要加热饮用”“开封后要尽快饮用”等注意事项。为探究敞口条件下温度、放置时间对维生素C含量的影响，进行如下实验： 21、分别将苹果汁按不同方法处理后，再滴入2滴紫色的高锰酸钾溶液，实验结果记录如下表。(已知：维生素C能与紫色的高锰酸钾溶液反应使之褪色) 实验序号 处理方法 处理时间 混合液色度 ① 常温放置 30min 1 ② 放入70℃水中 20min 1 ③ 放入70℃水中 40min 3 ④ 放入100℃水中 20min 2 注：混合液色度数值越大，维生素C含量损失越大 第1组对照实验的序号是___________，结论：___________ 第2组对照实验的序号是___________，结论：___________ 22、你认为保存维生素C泡腾片的注意事项是___________。(一条即可) 【答案】16、 C O N Si 氯 17、 四/4 钠/钠元素 18、BD 19、ABC 20、C 21、 ②③ 相同条件下，处理时间越长，维生素C含量损失越大 ②④ 相同条件下，温度越高，维生素C含量损失越大 22、低温，防潮(或避免与水接触) 【详解】16、由一个字母表示的元素符号要大写，故碳元素表示为：C，氧元素表示为：O； Cl的元素名称是：氯； 由一个字母表示的元素符号要大写，故氮元素表示为：N； 由两个字母表示的元素符号，第一个字母大写，第二个字母必须小写，故硅的元素符号为：Si； 17、由化学式可知，碳酸氢钠由钠、氢、碳、氧四种元素组成； 由“金”字旁可知，钠元素属于金属元素； 19、A、由图可知，柠檬酸由C、H、O三种元素组成，不符合题意； B、由图可知，每个柠檬酸分子由6个碳原子、8个氢原子、7个氧原子构成，则柠檬酸的化学式为：C6H8O7，符合题意； C、由化学式可知，1个柠檬酸分子由6个碳原子、8个氢原子、7个氧原子共21个原子构成，不符合题意； D、柠檬酸是由非金属元素组成的化合物，是由柠檬酸分子构成的，不是组成的，符合题意。 故选BD； 19、某位同学对泡腾片放入水中产生的气泡是什么感到好奇，这属于提出问题；猜测可能是二氧化碳，这属于形成假设；该同学认为可以用澄清石灰水检验该气体，若气体为二氧化碳，石灰水会变浑浊。这属于设计方案。 故选ABC； 20、每个二氧化碳分子由1个碳原子和2个氧原子共3个原子构成，则可以表示二氧化碳分子的是。 故选C； 21、由表中数据可知，实验②③处理时间不同，其他因素相同，可以探究处理时间对维生素C含量的影响，由表中数据可知，相同条件下，处理时间越长，混合液色度越大，说明相同条件下，处理时间越长，维生素C含量损失越大； 实验②④温度不同，其他因素相同，可以探究温度对维生素C含量的影响，由表中数据可知，相同条件下，温度越高，混合液色度越大，说明相同条件下，温度越高，维生素C含量损失越大； 22、由题干信息可知，泡腾片放入水中，即刻产生大量气泡，说明保存泡腾片应防潮（或避免与水接触），由以上实验可知，相同条件下，温度越高，处理时间越长，维生素C含量损失越大，故保存泡腾片应低温保存，故填：低温，防潮(或避免与水接触)。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！1 1 / 9 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司zxxk.com 学科网（北京）股份有限公司 $ 周周测07 1、 咖啡中的实验操作与元素 （13分） （本题共7小题，每空1分，共13分） 1．B 2． 物理变化 加快溶解的速率 3． b b 4． 漏斗 A 5．过滤不彻底，滤纸破损或过滤时液面高于滤纸边缘等 6． 蒸发 使液体受热均匀，防止局部温度过高，液滴飞溅 7． ABC 碳、氧 2、 海水中的化学（11分） （本题共4小题，每空1分，共11分） 8、C、B、A 9、 玻璃棒 加速溶解 引流 10、不认可，水过多会造成蒸发时间过长，造成能源浪费；水过少，不能将粗盐中的氯化钠完全溶解，造成产率偏低 11、滤纸未紧贴漏斗内壁，有大量气泡 液面高于滤纸边缘（合理即可） 重新过滤，直至滤液澄清 12、 13、A 14、AC 15、不能，所得晶体中还含有可溶性杂质 3、 泡腾片、维生素C与科学探究（16分） （本题共7小题，每空1分，共16分） 16、 C O N Si 氯 17、 四/4 钠/钠元素 18、BD 19、ABC 20、C 21、 ②③ 相同条件下，处理时间越长，维生素C含量损失越大 ②④ 相同条件下，温度越高，维生素C含量损失越大 22、低温，防潮(或避免与水接触) 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！1 1 / 9 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司zxxk.com 学科网（北京）股份有限公司 $