7.1 物质的溶解 教学设计-2025-2026学年九年级化学科粤版下册

科粤版九年级化学下册 7.1 物质的溶解 教学设计

一、基本信息

教材版本：科粤版九年级化学下册

单元：第七单元 溶液

课题：7.1 物质的溶解

课时：2 课时

第 1 课时：溶解现象、溶液的概念、组成、特征；影响溶解速率的因素；悬浊液、乳浊液与溶液区分

第 2 课时：溶解时的吸热、放热现象；乳化作用；乳化与溶解的区别

课型：实验探究新授课

教材分析：本单元是初中化学分散体系、定量计算的重要板块，本节是溶液单元起始课。从生活中糖水、盐水入手，建立溶液宏观概念，初步从微观认识溶解；区分三类分散体系；探究溶解速率、溶解热效应、乳化现象，为饱和溶液、溶解度、溶质质量分数打好基础。

课标依据：认识溶解现象，知道溶液、溶质、溶剂；知道水是最重要的溶剂，酒精、汽油也是常见溶剂；了解溶解伴随热量变化；知道乳化现象。

二、核心素养目标

化学观念：记住溶液 “均一、稳定、混合物” 三大特征；会区分溶质、溶剂；能区分溶液、悬浊液、乳浊液；掌握NaOH、NH4NO3、NaCl溶于水的温度变化；理解乳化作用。

科学思维：学会用控制变量法探究溶解快慢；能区分溶解（分子 / 离子分散）和乳化（小液滴分散）的本质不同；知道溶液质量 = 溶质 + 溶剂质量，但体积不能直接相加。

科学探究与实践：完成蔗糖、食盐、泥土、植物油分散对比实验；溶解速率对比实验；溶解吸热放热实验；观察乳化实验，规范记录现象。

科学态度与责任：感受溶液在生活、医药、化工中的广泛用途；能用溶解、乳化原理解释生活去污等现象。

三、教学重难点

第 1 课时

重点：溶液定义、特征；溶质溶剂判断；溶液、悬浊液、乳浊液的区别；影响溶解快慢的因素

难点：理解 “均一、稳定”；微观理解溶解；控制变量实验设计

第 2 课时

重点：溶解时吸热放热；乳化作用；洗涤剂去污原理

难点：区分溶解去油污（汽油）和乳化去油污（洗洁精）

四、学情分析

学生生活中见过糖水、盐水、浑浊泥水，但没有建立溶液的科学概念。常见易错点：

认为溶液一定无色；

混淆：均一稳定的液体就是溶液（蒸馏水是纯净物，不是溶液）；

分不清悬浊液、乳浊液；

汽油洗油污是溶解，洗洁精是乳化，极易弄混；

误以为溶解就是吸热或者放热，忽略氯化钠温度几乎不变。

五、教学准备

烧杯、玻璃棒、试管、药匙；蔗糖、食盐、泥土、植物油、高锰酸钾、洗洁精；氢氧化钠固体、硝酸铵固体、氯化钠固体、温度计；热水、冷水

六、教学过程

第 1 课时 溶解现象与溶液（45 min）