精品解析：山西朔州市怀仁大地高中学校2026-2027学年高一上学期第二次月考生物试题A

怀仁大地高中学校2026-2027学年上学期第二次月考 高一生物学 （考试时间：75分钟试卷满分：100分） 注意事项： 1.答题前，务必将自己的个人信息填写在答题卡上，并将条形码粘贴在答题卡上的指定位置。 2.回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上。 一．选择题：本题共16个小题，每小题3分，共48分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的 1. 中秋节是中国传统节日，素有赏月、吃月饼等习俗。下列关于月饼中营养成分的叙述正确的是（ ） A. 月饼中的淀粉、蔗糖和脂肪，组成元素均为C、H、O B. 月饼中的糖类均可被人体细胞直接吸收，用于合成多糖或转变成脂肪等物质 C. 某“无糖”月饼中含有的淀粉无甜味，糖尿病患者可放心食用 D. 用斐林试剂鉴定月饼中的糖类时，若出现砖红色沉淀，说明月饼中含有蔗糖 【答案】A 【解析】 【详解】A、淀粉、蔗糖都属于糖类，糖类的组成元素为C、H、O，脂肪的组成元素也只有C、H、O，三者组成元素相同，A正确； B、糖类中只有单糖可被人体细胞直接吸收，二糖（如蔗糖）、多糖（如淀粉）需要消化分解为单糖后才能被细胞吸收，B错误； C、淀粉属于多糖，经人体消化后会分解为葡萄糖，会使血糖升高，糖尿病患者应控制摄入该月饼的量，C错误； D、斐林试剂在水浴加热条件下与还原糖反应生成砖红色沉淀，蔗糖属于非还原糖，不能与斐林试剂发生显色反应，因此出现砖红色沉淀说明月饼中含有还原糖，而非蔗糖，D错误。 2. 下列关于组成细胞的元素和化合物的叙述，正确的是（ ） A. 细胞中含量最多的化合物是蛋白质 B. 生物界与无机自然界元素含量相同 C. Zn、Cu都属于微量元素 D. K、Mo属于大量元素 【答案】C 【解析】 【详解】A、细胞中含量最多的化合物是水，蛋白质是细胞中含量最多的有机化合物，A错误； B、生物界与无机自然界的元素种类大体相同，但元素含量差异很大，并非含量相同，B错误； C、常见微量元素包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等，因此Zn、Cu都属于微量元素，C正确； D、大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，Mo属于微量元素，不属于大量元素，D错误。 3. 闾山茶产自辽宁省锦州市医巫闾山脚下，富含氨基酸、茶氨酸、茶多酚，还含有钾、镁、锰等元素，鲜爽回甘，是北方特色茶叶。下列有关叙述正确的是（ ） A. 闾山茶的组成元素大多以离子的形式存在 B. 锰是人体生命活动必不可少的元素，属于大量元素 C. 锰在闾山茶中的含量与在无机自然界中存在差异 D. 为了促进茶树根系对钾的吸收，施用钾肥越多越好 【答案】C 【解析】 【详解】A、细胞中的元素大多以化合物的形式存在，仅无机盐大多以离子形式存在，A错误； B、大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，锰属于人体所需的微量元素，B错误； C、生物会选择性地从无机环境中吸收生命活动所需的物质，因此生物体内的元素含量和无机自然界中的元素含量存在差异，C正确； D、若钾肥施用过多，会导致土壤溶液浓度过高，茶树根系细胞渗透失水，出现烧苗现象，并非钾肥施用越多越好，D错误。 4. 下列关于细胞中元素和化合物的叙述，正确的是（ ） ①无机自然界中的化学元素，在细胞中都能够找到 ②无论是鲜重还是干重，组成细胞的元素中C、O、H、N这四种元素含量最多 ③无机盐在细胞中主要以化合物的形式存在 ④元素在自然界大多以化合物形式存在 ⑤活细胞中含量最多的化合物是水 A. ①②④ B. ①②⑤ C. ②④⑤ D. ②③④ 【答案】C 【解析】 【详解】①生物界与非生物界的统一性体现在细胞中的化学元素都能在无机自然界找到，而非无机自然界的所有元素都存在于细胞中，①错误； ②鲜重中元素含量由多到少为O、C、H、N，干重中为C、O、N、H，无论鲜重还是干重，C、O、H、N均为含量最多的四种元素，②正确； ③无机盐在细胞中主要以离子形式存在，③错误； ④自然界中除极少数极不活泼的元素外，大多数元素以化合物形式存在，④正确； ⑤活细胞中含量最多的化合物是水，⑤正确。 综上，ABD错误，C正确。 5. 水是生命之源。关于生物体内水的叙述，错误的是（ ） A. 水是人体细胞中含量最多的化合物 B. 正在萌发的种子中结合水与自由水的比值下降 C. 自由水和结合水在一定的条件下可以相互转化 D. 老年人体内结合水的含量大于自由水的含量 【答案】D 【解析】 【详解】A、人体细胞鲜重中，水的占比约70%左右，是含量最多的化合物，A正确； B、正在萌发的种子代谢强度大幅提升，自由水含量会显著升高，结合水占比相对降低，因此结合水与自由水的比值下降，B正确； C、自由水和结合水可在温度等条件变化时相互转化，比如降温时部分自由水可转化为结合水，升温时结合水也可转化为自由水，C正确； D、即使是代谢水平较低的老年人，其细胞内的水依然以自由水为主要存在形式，自由水含量始终大于结合水，D错误。 6. 下列对斐林试剂和双缩脲试剂配方的叙述错误的是（） A. 都含有NaOH溶液和CuSO4溶液 B. 斐林试剂需要等量混合，沸水浴加热 C. 双缩脲试剂是将2mL质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液滴入豆浆，再加入3～4滴质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液 D. 双缩脲试剂含有两种试剂：质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液 【答案】B 【解析】 【详解】A、斐林试剂和双缩脲试剂都含有NaOH溶液和CuSO₄溶液，只是二者的CuSO₄溶液浓度不同，A正确； B、斐林试剂需要将甲液和乙液等量混合后使用，需要50～65℃温水浴加热，不是沸水浴加热，B错误； C、双缩脲试剂使用时，先将2mL质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液滴入豆浆，营造碱性环境，再加入3～4滴质量浓度为0.01g/mL的CuSO₄溶液，C正确； D、双缩脲试剂包含两种试剂：质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.01g/mL的CuSO₄溶液，D正确。 7. 云南盛产“云腿月饼”，月饼富含丰富的营养成分。某生物兴趣小组把云腿月饼带回实验室欲检测其中含有的还原糖、脂肪和蛋白质等物质。下列有关叙述正确的是（ ） A. “云腿月饼”中含有丰富的钙、锌、铁等微量元素 B. 检测还原糖的斐林试剂需装入棕色瓶，以便长期保存备用 C. 可用斐林试剂甲液和乙液（适当稀释）来检测云腿月饼研磨液中是否含有蛋白质 D. 苏丹Ⅲ染液检测脂肪时，需用体积分数为75%的酒精洗去浮色 【答案】C 【解析】 【详解】A、钙属于细胞中的大量元素，不属于微量元素，A错误； B、斐林试剂本质是新制的氢氧化铜悬浊液，需要现配现用，不能长期保存备用，B错误； C、斐林试剂甲液为0.1g/mL的NaOH溶液，和双缩脲试剂A液成分、浓度完全相同；斐林试剂乙液为0.05g/mL的CuSO4溶液，浓度高于双缩脲试剂B液（0.01g/mL的CuSO4溶液），将斐林试剂乙液适当稀释后可替代双缩脲试剂B液，因此可用斐林试剂甲液和稀释后的乙液检测蛋白质，C正确； D、苏丹Ⅲ染液检测脂肪时，需用体积分数为50%的酒精洗去浮色，75%的酒精是常用的消毒酒精，不用于该实验洗浮色，D错误。 8. 关于生物组织中有机物检测的实验，下列叙述正确的是（ ） A. 检测豆浆中的蛋白质时，要用未加试剂的样液作对照 B. 检测还原糖不宜用西瓜汁，可选用甘蔗汁作为实验材料 C. 检测蛋白质时应将双缩脲试剂A液和B液等体积混合后再加入待测样液 D. 苏丹Ⅲ染色后的花生子叶细胞，用显微镜可观察到被染成橘黄色的脂肪颗粒 【答案】D 【解析】 【详解】A、使用双缩脲试剂检测蛋白质时，通常需要设置已知蛋白质溶液的阳性对照来确认显色反应的特异性，仅用未加试剂的样液作对照无法排除试剂等无关变量的干扰，也不能验证显色是蛋白质的特征反应，A错误； B、甘蔗汁的主要成分是蔗糖，蔗糖属于非还原糖，不能作为还原糖检测的实验材料，B错误； C、双缩脲试剂使用时应先加A液创造碱性环境，摇匀后再加少量B液，不能等体积混合后使用，等体积混合是斐林试剂的使用方法，C错误； D、脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，花生子叶富含脂肪，染色后在显微镜下可观察到被染成橘黄色的脂肪颗粒，D正确。 9. 科学合理的饮食结构和饮食习惯有助于维持机体健康。下列叙述正确的是（ ） A. 合理摄入奶类有助于钙的吸收，维持骨骼健康 B. 粗粮有益健康，其中的纤维素可直接为人体供能 C. 与煮熟的牛排相比，未煮熟的牛排中的蛋白质更有利于人体肠道的消化吸收 D. 不吃主食，脂肪会大量转化为糖类分解供能，能达到减肥效果 【答案】A 【解析】 【详解】A、奶类富含钙元素，同时含有可促进钙吸收的维生素D，合理摄入奶类能补充钙质，维持骨骼健康，A正确； B、人体没有能分解纤维素的酶，纤维素无法被人体消化吸收，不能为人体供能，B错误； C、高温会使蛋白质的空间结构变得伸展松散，更易被蛋白酶水解，因此煮熟的牛排中的蛋白质更易被人体肠道消化吸收，且未煮熟的牛排可能携带致病微生物，食用后不利于健康，C错误； D、脂肪不能大量转化为糖类，不吃主食时糖类供应不足，机体主要通过分解脂肪供能，但该方式会损伤机体健康，无法实现健康减肥，D错误。 10. 沈阳仙子湖盛产莲子，莲子中富含淀粉、蔗糖、蛋白质、多种维生素和Ca、P、K、Fe等元素，新鲜莲子易变质，烘成干果后，能够长期保存。下列有关说法错误的是（ ） A. 莲子中的糖类和无机盐都能为细胞提供能量 B. 细胞中的Ca、P、K元素都为大量元素 C. 组成莲子的元素都能在无机自然界中找到，体现了生物和非生物的统一性 D. 适量食用莲子有助于合成血红蛋白，缓解贫血症状 【答案】A 【解析】 【详解】A、糖类是细胞的主要能源物质，可以为细胞提供能量，但无机盐的作用是维持细胞和生物体的生命活动、渗透压平衡、酸碱平衡等，不能为细胞提供能量，A错误； B、细胞中的大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，因此Ca、P、K均属于大量元素，B正确； C、组成生物体的元素都能在无机自然界中找到，没有元素是生物特有的，这体现了生物界和非生物界的统一性，C正确； D、Fe是血红蛋白的重要组成成分，莲子中含有Fe元素，适量食用可补充Fe，促进血红蛋白合成，缓解缺铁性贫血症状，D正确。 11. 如图表示有关蛋白质分子的简要概念图（不考虑二硫键），下列对图示的分析，正确的是（　　） A. 甲中肯定含有N B. 多肽中乙的数目等于丙的数目 C. 蛋白质中肽链的盘曲、折叠被解开时，其特定功能并未改变 D. 蛋白质功能的多样性导致蛋白质结构的多样性 【答案】A 【解析】 【详解】A、甲中的元素组成是C、H、O、N等，因此肯定含有N，A正确； B、乙和丙分别是氨基酸和肽键，肽键数目=氨基酸数目-肽链条数，因此多肽中氨基酸的数目一般大于肽键的数目，B错误； C、蛋白质中肽链的盘曲、折叠被解开时，蛋白质的结构发生改变，其功能会改变，C错误； D、蛋白质结构的多样性导致蛋白质功能的多样性，D错误。 12. 下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（ ） A. 组成蛋白质的氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基，且两者连在同一个碳原子上 B. 每种氨基酸分子中都含有S元素，这是氨基酸区别于其他化合物的主要特征 C. 必需氨基酸是指人体细胞不能合成的，必须从外界环境中获取的氨基酸 D. n个氨基酸脱水缩合形成一条多肽链时，脱去的水分子数等于n−1 【答案】B 【解析】 【详解】A、符合组成生物体蛋白质的氨基酸的结构通式特点，这类氨基酸至少有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，A正确； B、氨基酸的核心组成元素是C、H、O、N，只有部分氨基酸（如半胱氨酸）含有S元素，并非每种氨基酸都含S，氨基酸和其他化合物区分的特征也不是S元素，B错误； C、人体必需氨基酸的标准定义就是人体细胞不能合成的，必须从外界环境中获取的氨基酸，C正确； D、氨基酸脱水缩合形成肽链时，脱去的水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数，1条肽链时n个氨基酸脱去n-1个水，D正确。 13. 胰高血糖素原是一种前体多肽，可以生成多种具有不同生物活性的多肽，包括胰高血糖素和胰高血糖素样肽-1。前者可以升高血糖（血浆中的葡萄糖），后者为一种新型降糖药物。下列叙述错误的是（ ） A. 胰高血糖素升高血糖体现了生物体中的蛋白质具有调节的功能 B. 蛋白质水解时，水中的氧原子参与形成氨基和羧基 C. 二者的基本组成单位都是氨基酸，一定含有C、H、O、N D. 二者功能不同与其空间结构不同有关，体现了蛋白质的多样性 【答案】B 【解析】 【详解】A、胰高血糖素属于多肽类激素，可调节血糖平衡，体现了蛋白质的调节功能，A正确； B、蛋白质水解时断裂肽键，水中的氧原子仅参与形成羧基，氢原子参与形成氨基和羧基，B错误； C、胰高血糖素和胰高血糖素样肽-1都属于多肽，基本组成单位是氨基酸，氨基酸的组成元素一定包含C、H、O、N，C正确； D、蛋白质的功能由结构决定，二者功能不同与其氨基酸的种类、排列顺序及空间结构不同有关，体现了蛋白质的多样性，D正确。 14. 体操运动员的肌肉令人羡慕，青翠欲滴的菠菜营养又美味。二者细胞中都有的糖是(    ) ① 糖原　   ② 淀粉   　③ 蔗糖　    ④ 葡萄糖    　⑤ 核糖 A. ②④ B. ④⑤ C. ③⑤ D. ①④ 【答案】B 【解析】 【详解】①糖原为动物细胞所特有的多糖，②淀粉为植物细胞所特有的多糖，①②不符合题意； ③蔗糖为植物细胞所特有的二糖，③不符合题意； ④葡萄糖为单糖，动植物细胞内都含有，④符合题意； ⑤核糖是构成核苷酸的基本组成成分之一，动植物细胞内都含有，⑤符合题意。 综上所述，肌肉细胞和菠菜细胞中都有的糖是④葡萄糖和⑤核糖，B正确，ACD错误。 15. 糖类和脂质是细胞内重要的化合物。下列有关叙述正确的是（ ） A. 脂肪H含量少于糖类，所以1 g脂肪比1 g糖原氧化分解释放的能量多 B. 某些脂质可作为信号分子，调节人体的生命活动 C. 脂肪一般在糖类代谢发生障碍引起供能不足时能大量转化为糖类 D. 大多数植物脂肪中的脂肪酸熔点较高，常温下呈液态 【答案】B 【解析】 【详解】A、脂肪的H含量远多于糖类，氧化分解时耗氧量更多，释放能量更多，1g脂肪比1g糖原氧化分解释放能量多的原因是H含量更高而非更少，A错误； B、脂质中的性激素属于固醇类物质，可作为信号分子调节人体生殖发育等生命活动，B正确； C、糖类可大量转化为脂肪，但脂肪不能大量转化为糖类，仅在糖类代谢障碍供能不足时，脂肪会分解供能，C错误； D、大多数植物脂肪含不饱和脂肪酸，熔点较低，常温下呈液态，动物脂肪多含饱和脂肪酸，熔点较高、常温下呈固态，D错误。 16. 不同的糖类在细胞中具有不同的作用。下列有关糖的作用的叙述，错误的是（ ） A. “生命的燃料”指的是单糖中的葡萄糖 B. 淀粉和糖原都是细胞中的储能物质 C. 草食类动物可直接利用纤维素中的能量 D. 某些多糖类物质可以用于废水的处理 【答案】C 【解析】 【详解】A．葡萄糖是单糖，是细胞生命活动所需的主要能源物质，被称为“生命的燃料”，A正确； B．淀粉是植物细胞内的储能多糖，糖原是动物细胞内的储能多糖，二者都是细胞中的储能物质，B正确； C．草食类动物自身无法合成分解纤维素的酶，需要依赖肠道中的共生微生物将纤维素分解后才能利用其中的能量，无法直接利用纤维素中的能量，C错误； D．几丁质等多糖类物质可以制成吸附剂，用于处理废水中的重金属离子等杂质，D正确。 二．非选择题：本大题共5个小题，共52分。 17. 宋朝诗人杨万里特别喜欢描述初夏时的美景，给世人留下了“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”等诗句。回答下列问题： （1）荷花细胞中含有很多元素，其中硼属于___________（填“大量元素”或“微量元素”），组成荷花的元素在无机自然界中都可以找到，没有一种元素是荷花特有的，说明生物界和非生物界具有___________；但组成荷花的化学元素的含量与无机自然界中的含量相差很大，说明_____________________。 （2）在莲叶细胞中含量最多的化合物是________________，若将莲叶晒干制成茶包，则晒干后莲叶细胞中含量最多的化合物是________________。 【答案】（1） ①. 微量元素 ②. 统一性 ③. 生物界和无机自然界存在着差异性 （2） ①. 水 ②. 蛋白质 【解析】 【小问1详解】 荷花细胞中含有很多元素，其中硼属于微量元素；生物界和非生物界都是由化学元素组成的，组成荷花的化学元素在无机自然界中都可以找到，没有一种元素是生物界所特有的，说明生物界和非生物界具有统一性；组成荷花的化学元素在生物体内和自然界中的含量相差很大，说明生物界和非生物界存在着差异性。 【小问2详解】 在新鲜莲叶细胞中含量最多的化合物是水，其次是蛋白质。若将莲叶晒干制成茶包，晒干后莲叶细胞中含量最多的化合物是蛋白质。 18. 清朝扬州八怪之一的郑板桥有诗云：“东北人参凤阳梨，难及潍县萝卜皮。”潍县青萝卜甜脆多汁，稍有辣味，膳食纤维丰富，具有较高的营养价值和保健功能。农民在储存小麦种子前，需将刚收获的小麦种子晒干后，才收进粮仓存放。根据以上材料回答下列问题： （1）青萝卜细胞中含量最多的化合物是__________，青萝卜种子萌发初期，结合水/自由水的值________（填“上升”“不变”或“下降”）。 （2）农民晒种时小麦种子失去的主要是以_______的形式存在于细胞中的水，当把种子晒干后放在试管中点燃，直至燃成灰烬，此灰烬主要是____________。 （3）储存小麦种子前，如果暴晒的时间不够长，在粮仓中储存时小麦会产热导致霉烂。通过上述事实可以看出，细胞的代谢强弱与细胞的____________有密切联系。 （4）青萝卜甜脆多汁，是由于含水量较高，糖等多种物质溶解于水中，说明细胞中的水的功能为___________________________；在青萝卜生长发育过程中，需要供给足够的营养，如果钾供应不足，叶片边缘变褐色，肉质根不能正常膨大，这说明无机盐具有______________________的功能。 【答案】（1） ①. 水 ②. 下降 （2） ①. 自由水 ②. 无机盐 （3）自由水与结合水的比例 （4） ①. 作为良好溶剂 ②. 维持细胞和生物体的正常生命活动  【解析】 【分析】细胞中的水包括结合水和自由水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水的功能有：①良好的溶剂，②运送营养物质和代谢的废物，③参与许多化学反应，④为细胞提供液体环境，⑤维持细胞形态。 【小问1详解】 青萝卜细胞中含量最多的化合物是水；青萝卜种子萌发初期，细胞代谢加快，自由水含量增加，结合水含量减少，故结合水与自由水的比值下降。 【小问2详解】 农民晒种时小麦种子失去的主要是以自由水的形式存在于细胞中的水。种子晒干的过程中大量的自由水丧失，此后再放在试管中点燃，直至燃成灰烬，此过程中种子种剩余的极少的自由水和 所有的结合水也丧失，各种有机物在燃烧中被氧化，所以灰烬主要是无机盐。 【小问3详解】 储存小麦种子前，如果暴晒的时间不够长，在粮仓中储存时小麦会产热导致霉烂。通过上述事实可以看出，细胞的代 谢强弱与细胞的自由水含量有密切联系，自由水含量(或自由水与结合水的比值)越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低。 【小问4详解】 青萝卜甜脆多汁，是由于含水量较高，糖等多种物质溶解于水中，说明细胞中的水的功能是一种良好的溶剂。钾供应不足，叶片边缘变褐色，肉质根不能正常膨大，这说明无机盐能够维持细胞和生命体的正常生命活动。 19. 《黄帝内经》中提出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的膳食观点，食物中的糖类、蛋白质、脂肪等在能量供应、生理功能维持等方面发挥着关键作用，但摄入过量也会导致代谢异常类疾病。请回答下列问题： （1）糖类又称碳水化合物，与其主要元素组成完全相同的重要营养物质是________；一般情况下，生物体利用的主要能源物质是二者中的________。 （2）人体中的糖原主要储存在________中，其单体是________。 （3）高血脂患者应减少高脂肪食物的摄入，同时糖类物质的摄入也要控制，控制糖类摄入的原因是________。 （4）有的人吃鸡蛋只吃蛋白不吃蛋黄，担心胆固醇摄入过多，但胆固醇是构成________的重要成分，在人体内还参与________________，因此应合理、适量地摄入蛋黄。 【答案】（1） ①. 脂肪 ②. 糖类 （2） ①. 肝脏和肌肉（或肝脏、骨骼肌） ②. 葡萄糖 （3） 摄入的多余糖类可在体内转化为脂肪，升高血脂 （4） ①. 动物细胞膜 ②. 血液中脂质的运输 【解析】 【小问1详解】 糖类的元素组成为C、H、O，脂肪的元素组成也只有C、H、O，二者元素组成完全相同；一般情况下，生物体利用的主要能源物质是二者中的糖类，不是脂肪的主要原因是脂肪不溶于水，氧化分解释放能量的速度慢，且需要消耗大量的氧气。 【小问2详解】 人体中的糖原分为肝糖原和肌糖原，肝糖原储存于肝脏，肌糖原储存于骨骼肌（肌肉）；糖原属于多糖，所有多糖的单体都是葡萄糖。 【小问3详解】 糖类和脂质在细胞内可以相互转化，当糖类摄入过量、供能充足时，多余的糖类会大量转化为脂肪储存，使血脂含量上升，因此高血脂患者也需要控制糖类摄入。 【小问4详解】 胆固醇属于固醇类物质，是构成动物细胞膜的重要成分；同时在人体内，胆固醇还参与血液中脂质的运输，所以适量摄入胆固醇对人体是有必要的。 20. 阿克苏冰糖心苹果是我国最甜的苹果品种之一，它以其外形精致、色泽金黄、肉质脆甜、香气浓郁而闻名。现提供：a.新鲜的普通苹果研磨液、b.新鲜的阿克苏冰糖心苹果研磨液、c.质量浓度为0.01g/mL苏丹Ⅲ染液、d.质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液、e.质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液、f.蒸馏水等各种必需的试剂与仪器。回答下列问题。 （1）某兴趣小组想要检测阿克苏冰糖心苹果细胞中是否含有蛋白质，请利用上述材料设计一个简单的实验方案。 ①选择并配制检测的试剂______________（填序号及具体配制的方法）。 ②进行检测：取2mL新鲜的阿克苏冰糖心苹果研磨液加入试管中，先向试管中注入_____，摇匀；再向试管中注入___________，摇匀 ③得出结论：若________，则阿克苏苹果细胞中含有蛋白质。 （2）为检测阿克苏冰糖心苹果中是否含有脂肪，可用试剂____________进行检测。 （3）阿克苏冰糖心苹果口感非常甜，是因为该种苹果中还原糖含量高于普通苹果，还原糖鉴定的原理是__________，且________，则说明还原糖含量越高。 【答案】（1） ①. 取d作为双缩脲试剂A液，用f将e稀释至0.01gmL后作为双缩脲试剂B液 ②. 双缩脲试剂A液1mL ③. 双缩脲试剂B液4滴 ④. 样液变为紫色 （2）苏丹Ⅲ （3） ①. 还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下生成砖红色沉淀 ②. 砖红色越深（沉淀越多） 【解析】 【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。 【小问1详解】 检测阿克苏冰糖心苹果细胞中是否含有蛋白质，则需要用到d．质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液，由于没有质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液，则将e液稀释至0.01g/mL后使用。则实验方案如下：①取d作为A液，用f将e稀释至0.01g/mL后（取4mLh加入1mLe中）作为B液。②取两支试管，分别标注1号，2号。将2mL两个样品分别加入两支试管中，先分别向两支试管中注入双缩脲试剂A液1mL，摇匀，再分别向两支试管中注入双缩脲试剂B液4滴，摇匀。③得出结论：样品变为紫色，说明阿克苏冰糖心苹果细胞中含有蛋白质。 【小问2详解】 苏丹Ⅲ可使脂肪形成橘黄色，则用c．质量浓度为0. 01 g/mL苏丹Ⅲ染液检测阿克苏冰糖心苹果中是否含有脂肪。 【小问3详解】 还原糖与斐林试剂发生反应，水浴加热生成砖红色沉淀砖沉淀，且还原糖含量越高砖红色越深（沉淀越多）。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 怀仁大地高中学校2026-2027学年上学期第二次月考 高一生物学 （考试时间：75分钟试卷满分：100分） 注意事项： 1.答题前，务必将自己的个人信息填写在答题卡上，并将条形码粘贴在答题卡上的指定位置。 2.回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上。 一．选择题：本题共16个小题，每小题3分，共48分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的 1. 中秋节是中国传统节日，素有赏月、吃月饼等习俗。下列关于月饼中营养成分的叙述正确的是（ ） A. 月饼中的淀粉、蔗糖和脂肪，组成元素均为C、H、O B. 月饼中的糖类均可被人体细胞直接吸收，用于合成多糖或转变成脂肪等物质 C. 某“无糖”月饼中含有的淀粉无甜味，糖尿病患者可放心食用 D. 用斐林试剂鉴定月饼中的糖类时，若出现砖红色沉淀，说明月饼中含有蔗糖 2. 下列关于组成细胞的元素和化合物的叙述，正确的是（ ） A. 细胞中含量最多的化合物是蛋白质 B. 生物界与无机自然界元素含量相同 C. Zn、Cu都属于微量元素 D. K、Mo属于大量元素 3. 闾山茶产自辽宁省锦州市医巫闾山脚下，富含氨基酸、茶氨酸、茶多酚，还含有钾、镁、锰等元素，鲜爽回甘，是北方特色茶叶。下列有关叙述正确的是（ ） A. 闾山茶的组成元素大多以离子的形式存在 B. 锰是人体生命活动必不可少的元素，属于大量元素 C. 锰在闾山茶中的含量与在无机自然界中存在差异 D. 为了促进茶树根系对钾的吸收，施用钾肥越多越好 4. 下列关于细胞中元素和化合物的叙述，正确的是（ ） ①无机自然界中的化学元素，在细胞中都能够找到 ②无论是鲜重还是干重，组成细胞的元素中C、O、H、N这四种元素含量最多 ③无机盐在细胞中主要以化合物的形式存在 ④元素在自然界大多以化合物形式存在 ⑤活细胞中含量最多的化合物是水 A. ①②④ B. ①②⑤ C. ②④⑤ D. ②③④ 5. 水是生命之源。关于生物体内水的叙述，错误的是（ ） A. 水是人体细胞中含量最多的化合物 B. 正在萌发的种子中结合水与自由水的比值下降 C. 自由水和结合水在一定的条件下可以相互转化 D. 老年人体内结合水的含量大于自由水的含量 6. 下列对斐林试剂和双缩脲试剂配方的叙述错误的是（） A. 都含有NaOH溶液和CuSO4溶液 B. 斐林试剂需要等量混合，沸水浴加热 C. 双缩脲试剂是将2mL质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液滴入豆浆，再加入3～4滴质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液 D. 双缩脲试剂含有两种试剂：质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液 7. 云南盛产“云腿月饼”，月饼富含丰富的营养成分。某生物兴趣小组把云腿月饼带回实验室欲检测其中含有的还原糖、脂肪和蛋白质等物质。下列有关叙述正确的是（ ） A. “云腿月饼”中含有丰富的钙、锌、铁等微量元素 B. 检测还原糖的斐林试剂需装入棕色瓶，以便长期保存备用 C. 可用斐林试剂甲液和乙液（适当稀释）来检测云腿月饼研磨液中是否含有蛋白质 D. 苏丹Ⅲ染液检测脂肪时，需用体积分数为75%的酒精洗去浮色 8. 关于生物组织中有机物检测的实验，下列叙述正确的是（ ） A. 检测豆浆中的蛋白质时，要用未加试剂的样液作对照 B. 检测还原糖不宜用西瓜汁，可选用甘蔗汁作为实验材料 C. 检测蛋白质时应将双缩脲试剂A液和B液等体积混合后再加入待测样液 D. 苏丹Ⅲ染色后的花生子叶细胞，用显微镜可观察到被染成橘黄色的脂肪颗粒 9. 科学合理的饮食结构和饮食习惯有助于维持机体健康。下列叙述正确的是（ ） A. 合理摄入奶类有助于钙的吸收，维持骨骼健康 B. 粗粮有益健康，其中的纤维素可直接为人体供能 C. 与煮熟的牛排相比，未煮熟的牛排中的蛋白质更有利于人体肠道的消化吸收 D. 不吃主食，脂肪会大量转化为糖类分解供能，能达到减肥效果 10. 沈阳仙子湖盛产莲子，莲子中富含淀粉、蔗糖、蛋白质、多种维生素和Ca、P、K、Fe等元素，新鲜莲子易变质，烘成干果后，能够长期保存。下列有关说法错误的是（ ） A. 莲子中的糖类和无机盐都能为细胞提供能量 B. 细胞中的Ca、P、K元素都为大量元素 C. 组成莲子的元素都能在无机自然界中找到，体现了生物和非生物的统一性 D. 适量食用莲子有助于合成血红蛋白，缓解贫血症状 11. 如图表示有关蛋白质分子的简要概念图（不考虑二硫键），下列对图示的分析，正确的是（　　） A. 甲中肯定含有N B. 多肽中乙的数目等于丙的数目 C. 蛋白质中肽链的盘曲、折叠被解开时，其特定功能并未改变 D. 蛋白质功能的多样性导致蛋白质结构的多样性 12. 下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是（ ） A. 组成蛋白质的氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基，且两者连在同一个碳原子上 B. 每种氨基酸分子中都含有S元素，这是氨基酸区别于其他化合物的主要特征 C. 必需氨基酸是指人体细胞不能合成的，必须从外界环境中获取的氨基酸 D. n个氨基酸脱水缩合形成一条多肽链时，脱去的水分子数等于n−1 13. 胰高血糖素原是一种前体多肽，可以生成多种具有不同生物活性的多肽，包括胰高血糖素和胰高血糖素样肽-1。前者可以升高血糖（血浆中的葡萄糖），后者为一种新型降糖药物。下列叙述错误的是（ ） A. 胰高血糖素升高血糖体现了生物体中的蛋白质具有调节的功能 B. 蛋白质水解时，水中的氧原子参与形成氨基和羧基 C. 二者的基本组成单位都是氨基酸，一定含有C、H、O、N D. 二者功能不同与其空间结构不同有关，体现了蛋白质的多样性 14. 体操运动员的肌肉令人羡慕，青翠欲滴的菠菜营养又美味。二者细胞中都有的糖是(    ) ① 糖原　   ② 淀粉   　③ 蔗糖　    ④ 葡萄糖    　⑤ 核糖 A. ②④ B. ④⑤ C. ③⑤ D. ①④ 15. 糖类和脂质是细胞内重要的化合物。下列有关叙述正确的是（ ） A. 脂肪H含量少于糖类，所以1 g脂肪比1 g糖原氧化分解释放的能量多 B. 某些脂质可作为信号分子，调节人体的生命活动 C. 脂肪一般在糖类代谢发生障碍引起供能不足时能大量转化为糖类 D. 大多数植物脂肪中的脂肪酸熔点较高，常温下呈液态 16. 不同的糖类在细胞中具有不同的作用。下列有关糖的作用的叙述，错误的是（ ） A. “生命的燃料”指的是单糖中的葡萄糖 B. 淀粉和糖原都是细胞中的储能物质 C. 草食类动物可直接利用纤维素中的能量 D. 某些多糖类物质可以用于废水的处理 二．非选择题：本大题共5个小题，共52分。 17. 宋朝诗人杨万里特别喜欢描述初夏时的美景，给世人留下了“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”等诗句。回答下列问题： （1）荷花细胞中含有很多元素，其中硼属于___________（填“大量元素”或“微量元素”），组成荷花的元素在无机自然界中都可以找到，没有一种元素是荷花特有的，说明生物界和非生物界具有___________；但组成荷花的化学元素的含量与无机自然界中的含量相差很大，说明_____________________。 （2）在莲叶细胞中含量最多的化合物是________________，若将莲叶晒干制成茶包，则晒干后莲叶细胞中含量最多的化合物是________________。 18. 清朝扬州八怪之一的郑板桥有诗云：“东北人参凤阳梨，难及潍县萝卜皮。”潍县青萝卜甜脆多汁，稍有辣味，膳食纤维丰富，具有较高的营养价值和保健功能。农民在储存小麦种子前，需将刚收获的小麦种子晒干后，才收进粮仓存放。根据以上材料回答下列问题： （1）青萝卜细胞中含量最多的化合物是__________，青萝卜种子萌发初期，结合水/自由水的值________（填“上升”“不变”或“下降”）。 （2）农民晒种时小麦种子失去的主要是以_______的形式存在于细胞中的水，当把种子晒干后放在试管中点燃，直至燃成灰烬，此灰烬主要是____________。 （3）储存小麦种子前，如果暴晒的时间不够长，在粮仓中储存时小麦会产热导致霉烂。通过上述事实可以看出，细胞的代谢强弱与细胞的____________有密切联系。 （4）青萝卜甜脆多汁，是由于含水量较高，糖等多种物质溶解于水中，说明细胞中的水的功能为___________________________；在青萝卜生长发育过程中，需要供给足够的营养，如果钾供应不足，叶片边缘变褐色，肉质根不能正常膨大，这说明无机盐具有______________________的功能。 19. 《黄帝内经》中提出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的膳食观点，食物中的糖类、蛋白质、脂肪等在能量供应、生理功能维持等方面发挥着关键作用，但摄入过量也会导致代谢异常类疾病。请回答下列问题： （1）糖类又称碳水化合物，与其主要元素组成完全相同的重要营养物质是________；一般情况下，生物体利用的主要能源物质是二者中的________。 （2）人体中的糖原主要储存在________中，其单体是________。 （3）高血脂患者应减少高脂肪食物的摄入，同时糖类物质的摄入也要控制，控制糖类摄入的原因是________。 （4）有的人吃鸡蛋只吃蛋白不吃蛋黄，担心胆固醇摄入过多，但胆固醇是构成________的重要成分，在人体内还参与________________，因此应合理、适量地摄入蛋黄。 20. 阿克苏冰糖心苹果是我国最甜的苹果品种之一，它以其外形精致、色泽金黄、肉质脆甜、香气浓郁而闻名。现提供：a.新鲜的普通苹果研磨液、b.新鲜的阿克苏冰糖心苹果研磨液、c.质量浓度为0.01g/mL苏丹Ⅲ染液、d.质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液、e.质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液、f.蒸馏水等各种必需的试剂与仪器。回答下列问题。 （1）某兴趣小组想要检测阿克苏冰糖心苹果细胞中是否含有蛋白质，请利用上述材料设计一个简单的实验方案。 ①选择并配制检测的试剂______________（填序号及具体配制的方法）。 ②进行检测：取2mL新鲜的阿克苏冰糖心苹果研磨液加入试管中，先向试管中注入_____，摇匀；再向试管中注入___________，摇匀 ③得出结论：若________，则阿克苏苹果细胞中含有蛋白质。 （2）为检测阿克苏冰糖心苹果中是否含有脂肪，可用试剂____________进行检测。 （3）阿克苏冰糖心苹果口感非常甜，是因为该种苹果中还原糖含量高于普通苹果，还原糖鉴定的原理是__________，且________，则说明还原糖含量越高。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $