3.3.1乙醛 教学课件 2025-2026学年高二下学期化学人教版选择性必修3

随“醇”潜入液 走进“醛”世界 微观探析乙醛结构 宏观探究乙醛性质 建构乙醛认知模型 乙醇 脱氢酶 CH3CH2OH CH3CHO 有些人喝酒为什么会脸红？ 酒精在人体内的代谢 氧化 活动1:搭建乙醛的球棍模型。 球棍模型 填充模型 乙醛核磁共振氢谱 微观探析乙醛结构 宏观探究乙醛性质 建构乙醛认知模型 结构式 强度之比： 1:3 微观探析乙醛结构 宏观探究乙醛性质 建构乙醛认知模型 活动2:分析乙醛的结构，推测乙醛可能发生什么反应？ CH3 —C—H O 大胆猜想 乙醛能与H2加成 预测1： 发生加成反应 微观探析乙醛结构 宏观探究乙醛性质 建构乙醛认知模型 微观探析乙醛结构 宏观探究乙醛性质 建构乙醛认知模型 活动2:分析乙醛的结构，推测乙醛可能发生什么反应？ + H2 Ni △ O CH3-C-H CH3CH2OH 还原反应 乙醛具有氧化性 符号表征 乙醇 脱氢酶 CH3CH2OH 氧化 乙醛 脱氢酶 乙 酸 CH3－C－O－H ＝ O 活动3:分析乙醛结构，推测乙醛还可能发生什么反应？具有何种性质？ CH3 —C—H O 微观探析乙醛结构 宏观探究乙醛性质 建构乙醛认知模型 酒精在人体内的代谢 预测2： 发生氧化反应 具有还原性 酸性KMnO4溶液、 酸性K2Cr2O7溶液、溴水、O2 活动4:请设计实验方案，证明乙醛具有还原性。 乙醛可能被哪些氧化剂氧化？ 加入乙醛 酸性KMnO4溶液 溶液褪色 预测性质 设计方案 实验验证 得出结论 探究物质性质的 一般思路和步骤 微观探析乙醛结构 宏观探究乙醛性质 建构乙醛认知模型 结论：乙醛 具有还原性 1.结合刚才的实验，说明乙醛的还原性是强还是弱呢？ 2.要证明乙醛具有强还原性，应该选择怎样的氧化剂？ 思 考 乙醛具有强还原性。 （1）与新制 Cu(OH)2反应 蓝色絮状沉淀 2mL10%的 NaOH溶液 5滴5%的 CuSO4溶液 教材实验 5滴10%的 NaOH溶液 2mL5%的 CuSO4溶液 对照实验 砖红色沉淀 无砖红色沉淀 该反应需要在碱性环境下发生。 通过对照实验你能得出什么结论？ 0.5mL 乙醛溶液 微观探析乙醛结构 宏观探究乙醛性质 建构乙醛认知模型 实验探究 预测性质 CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOH CH3COONa+Cu2O↓+3H2O CuSO4 + 2NaOH = Na2SO4 + Cu(OH)2↓ 符号表征 乙醛具有强还原性。 先产生蓝色絮状沉淀，加热后产生砖红色沉淀 +2 +1 微观探析乙醛结构 宏观探究乙醛性质 建构乙醛认知模型 宏观现象 实验结论 ★该反应可用来检验醛基。 用 途 思考：Ag+的氧化性比Cu2+的还强，乙醛能被Ag+氧化吗？ 如果能，可能看到什么现象？ （2）银镜DIY 微观探析乙醛结构 宏观探究乙醛性质 建构乙醛认知模型 3滴乙醛 振荡 水浴加热 2~3滴 NaOH 常温静放 生成沉淀 恰好溶解 改进 教材 振荡 实验探究 预测性质 CH3CHO + 2Ag(NH3)2OH H2O + 2Ag↓+ 3NH3 + CH3COONH4 a.定性检验：醛基的存在 b.定量测定：1mol - CHO ～ 2mol Ag c.服务生活：工业上制镜、保温瓶内胆。 +1 0 微观探析乙醛结构 宏观探究乙醛性质 建构乙醛认知模型 银镜反应 符号表征 宏观现象 试管内壁形成银镜 用 途 要证明乙醛具有强还原性，为什么不直接用CuSO4溶液和AgNO3溶液，而要换成新制Cu(OH)2和银氨溶液来做实验呢？ 减小离子浓度 调节溶液PH 深度思考 乙醛具有强还原性。 实验结论 活动5:根据对乙醛的相关学习，请完善乙醛的说明书。 结 构 式： 分 子 式： 结构简式： 官 能 团: CH3CHO C2H4O 醛基能否写成-COH？ 或-CHO × 化学名称： 乙醛 化学性质： 还原性、氧化性 主要反应类型： 氧化反应、加成反应 用 途： a.定性检验：醛基的存在 b.定量测定：1mol - CHO ～ 2mol Ag c.服务生活：工业上制镜、保温瓶内胆。 微观探析乙醛结构 宏观探究乙醛性质 建构乙醛认知模型 知识网络 微观探析乙醛结构 宏观探究乙醛性质 建构乙醛认知模型 课堂反馈 微观探析乙醛结构 宏观探究乙醛性质 建构乙醛认知模型 2.已知丙烯醛的结构简式为CH2=CH-CHO，如何检验分子中的碳碳双键？ 如何检验分子中醛基？ 1.甲醛是有害气体，新装修的房子或者购置的家具会释放出少量的甲醛， 请结合所学知识，如何尽快除去甲醛？ 3.请写出苯甲醛 分别与H2和银氨溶液反应的化学方程式。 我们需要继续探索，未来世界的大门等着我们去开启！ 微观探析乙醛结构 宏观探究乙醛性质 建构乙醛认知模型 根据醇类催化氧化反应的原理，完成下列方程式： 醇类发生催化氧化的条件是什么？ 1.写出乙醇催化氧化的反应方程式。 2.写出2-丙醇催化氧化的反应方程式。 2CH3CH2OH+O2 △ Cu 2CH3CHO+2H2O 2CH3CHCH3+O2 OH △ Cu 2CH3CCH3+2H2O O 4 甲醛的水溶液（福尔马林）可用于制作动物标本 4 卤料包中的佐料具有特殊的香味，使得卤菜香飘四溢。 O H 肉桂 肉桂醛 H3C H3C CH3 O H 草果 柠檬醛 H3CO H O 八角 茴香醛 4 一、醛 1. 定义：烃基（或氢原子）与醛基（—CHO）相连的化合物。 2. 官能团：醛基，结构式为_________，可简写为_________。 3. 通式：饱和一元醛的通式为_________。简写为 RCHO。 —CHO CnH2nO 补充说明 （1）醛基一定位于主链末端，结构简式为—CHO，不能写成—COH。 （2）含醛基不一定是醛，可能是甲酸 或甲酸酯 、葡萄糖 。 4 分子式 结构式 结构简式 官能团 球棍模型 空间充填模型 二、乙醛的结构 C2H4O CH3CHO 醛基 思考：乙醛的核磁共振氢谱有几个吸收峰？吸收峰的面积比？ 颜色 气味 状态 密度 沸点 挥发性 溶解性 三、乙醛的物理性质 无色 液体 刺激性 比水小 20.8 ℃ 易挥发 能与水、乙醇等互溶 乙醛为什么能与水，乙醇互溶？ 4 四、乙醛的化学性质 1．加成反应 （1）催化加氢（还原反应） 思考：分析醛基的结构，预测其断键方式及其化学性质? C H O 碳氧双键 碳氢键 sp2 CH3 C O H sp3 醛基中碳氧双键发生与H2加成被还原成为醇。 醛基中碳氢键较活泼，能被氧化成相应羧酸。 思考：写出CH3CH2CHO催化加氢的化学方程式？ 写出CH3CH＝CH—CHO催化加氢的化学方程式？ Ni CH3CHO+H2 CH3CH2OH 4 反应 机理 化学 方程式   在醛基的碳氧双键中，因氧原子的电负性较大使碳氧双键具有较强的极性，氧原子带部分负电荷，碳原子带部分正电荷。 当极性分子与醛基加成时，带正电荷的原子或原子团连接在醛基的氧原子上，带负电荷的原子或原子团连接在碳原子上。 （2）与HCN加成 O C H CH3 CN H + OH CH CN CH3 （ 2-羟基丙腈 ） 此反应可用于增长碳链 醛基还能与氨、肼、醇等发生加成，但不能与Cl2、Br2、HCl、HBr、水发生加成。 4 试剂名称 化学式 电荷分布 与乙醛加成的产物 氢氰酸 氨及氨的衍生物 (以氨为例) 醇类 (以甲醇为例) A(δ+) B(δ-) H CN δ+ δ- HCN NH3 CH3OH H NH2 δ+ δ- H OCH3 δ+ δ- CH3 C O H H CN CH3 C O H H NH2 CH3 C O H H OCH3 4 实验现象 实验结论 方 程 式 乙醛具有还原性，能够还原银氨溶液，生成__________。 ①向AgNO3溶液中滴加稀氨水，______________________________； ②加入乙醛，水浴加热一段时间后，试管内壁上产生_______________。 C中：____________________________________________________________ 先生成白色沉淀，后白色沉淀溶解 一层光亮的银镜 银单质 CH3CHO + 2 Ag(NH3)2OH CH3COONH4 + 2Ag↓+ 3NH3 + H2O △ A中：Ag+ + NH3·H2O === AgOH↓+ NH4+ AgOH + 2NH3·H2O === [Ag(NH3)2]++OH- + 2H2O 2．氧化反应 （1）银镜反应—— [实验3-7 ] 4 注意： ①试管内壁必须洁净；并用水浴加热，不直接加热，加热时不可搅拌、振荡。 ②配制银氨溶液的方法：把2%稀氨水逐滴加入到2%稀AgNO3溶液中，至产生的沉淀恰好溶解为止，此时溶液呈碱性。银氨溶液须现配现用。 ③实验结束后，生成的银镜可用稀HNO3进行洗涤。 应用：①检验醛基的存在。②工业上利用银镜反应，把银均匀地镀在玻璃上制镜或者保温瓶胆。 思考：R—CHO与银氨溶液水浴加热的反应方程式？ 4 a、配制新制的Cu(OH)2悬浊液： Cu2++2OH-= Cu(OH)2 ↓ 现象：有砖红色沉淀生成 （2）与新制的氢氧化铜反应 [实验3-8 ] 注意：氢氧化铜悬浊液一定要新制，NaOH碱一定要过量。 CH3COONa+Cu2O↓+3H2O CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOH △ 应用：检验醛基的存在。医学上检验病人是否患糖尿病。 思考：写出CH3CH2CHO与新制备Cu(OH)2悬浊液反应方程式？ b、乙醛的氧化: 2．氧化反应 4 （3）燃烧氧化 2CH3CHO+5O2 4CO2+4H2O 点燃 （4）催化氧化：乙醛在一定温度和催化剂的条件下，能被氧气氧化成乙酸。 思考：乙醛能否使溴水或酸性KMnO4溶液褪色？ 能使它们褪色! 思考： ①乙醛催化氧化反应的断键方式？ ②写出苯甲醛催化氧化的反应方程式？ 催化剂 △ O C H CH3 O2 + 2 O C O H CH3 2 2．氧化反应 4 知识点都掌握了吗？来做几道题检测下~ 4 【例1】下列关于醛的说法正确的是 A．乙醛是乙基跟醛基相连而构成的醛 B．醛的官能团是 -COH C．饱和一元醛的分子式符合通式 (CnH2nO，且n为整数) D．甲醛、乙醛、丙醛均无同分异构体 题型一：醛的定义与结构 C 4 【例2】下列说法中正确的是 A．凡能发生银镜反应的有机物一定是醛 B．在氧气中燃烧时，只生成 CO2 和 H2O 的物质一定是烃 C．将几滴银氨溶液滴入盛有2mL乙醛的试管中加热制备银镜 D．等物质的量乙炔和乙醛在足量氧气中完全燃烧，耗氧量相同 题型二：乙醛的化学性质 D 4 【例3】下列有关银镜反应实验的说法不正确的是 A．实验前先用热的烧碱溶液洗涤有油脂的试管，再用蒸馏水洗涤 B．向2%的硝酸银溶液中滴入2%的稀氨水，直至产生的沉淀恰好溶解，配得银氨溶液 C．采用水浴加热，不能直接加热 D．可用浓盐酸洗去银镜 题型三：乙醛的相关实验 D 4 【变3-1】某学生做乙醛的还原性实验时，取1mol/L CuSO4溶液和0.5mol/L NaOH溶液各1mL，在一支洁净的试管内混合后，向其中又加入0.5mL40%的乙醛，加热，结果无红色沉淀出现。导致该实验失败的原因可能是（    ） A．加入NaOH溶液的量不够 B．加入乙醛太少 C．加入CuSO4溶液的量不够 D．加入乙醛的量太多 题型三：乙醛的相关实验 A 4 请在箭头上填写由丙醛(CH3CH2CHO)生成1-丙醇、丙酸的反应类型 活动6:试绘制醇、醛、酸三类物质之间的转化关系图。 个别物质 一般规律 归纳 应用 CH3CH2CHO CH3CH2CH2OH CH3CH2COOH 打得乙醛开，不怕百醛来！ 模型建构 得H还原 得O氧化 失H氧化 醇 醛 酸 还原反应 氧化反应 方法导引 微观探析乙醛结构 宏观探究乙醛性质 建构乙醛认知模型 Lavf57.62.100 EV录屏5.3.8软件录制 Lavf58.33.100 本视频由湖南一唯信息科技开发的EV录屏软件录制, www.ieway.cn EV录屏5.3.8软件录制 Lavf58.33.100 本视频由湖南一唯信息科技开发的EV录屏软件录制, www.ieway.cn $