教学素材：古籍中银杏--2026-2027学年九年级化学人教版上册

【教学素材】

《本草纲目》中的银杏

湖北省石首市文峰初级中学 刘涛（正高级教师）

【知识链接】银杏是我国特有现存种子植物中最古老的孑遗植物，被誉为“植物活化石”，为国家一级重点保护野生植物，国际自然保护联盟的红色名录将银杏列为濒危物种。银杏兼具药用、食用与园林价值，江苏、山东、湖北、广西等地都有大面积种植。

《果部•·银杏》是明代医药学家李时珍编撰的《本草纲目》中药学条目，该条目以病症为纲、药性为目，收录银杏（别名白果、鸭脚子）的性味归经及药用方法。正文分为释名、气味、主治三部分：释名列举银杏别称来源；气味归纳核仁“甘苦平涩无毒”特性；主治详述14例配伍方剂，涵盖寒嗽痰喘、哮喘痰嗽等病症的内服外敷疗法，如乳痈溃烂方剂即以银杏仁研碎分服敷用。内容整合传统医药经验，体现《本草纲目》药物分类与临床应用相结合的编撰体例。

《本草纲目•果二》记载：“原生江南，叶似鸭掌，因名鸭脚。宋初始入贡，改呼银杏，因其形似小杏而核色白也”。银杏树是2亿多年前原始植物中唯一幸存的物种，在秋天变为金黄色。如果附近有雄枝，雌树就会结出可食可药的种子白果。银杏果俗称白果、公孙果，可食用及药用。

一、银杏的主要价值

银杏木材质地轻盈、富弹性且易加工，常用于建筑、家具及雕刻等。其种子可食用（但多食有毒），叶和树皮具有药用价值。银杏树姿雄伟壮丽，树干端直，秋叶鲜黄，叶形秀美，寿命长又少病虫害，最适宜作庭荫树、行道树或独赏树。

二、银杏果的主要功效作用

银杏果（白果）是一味药食同源的食材，有收敛固涩、止咳平喘的作用，但它有明确毒性，不能生吃、不能多吃，吃之前必须熟透并控制数量。

（1）敛肺止咳平喘：适合久咳、虚喘、痰多气短。痰黄黏稠的急性热咳不适合。

（2）收涩止带：中医常用于女性白带过多、清稀无臭味的情况。

（3）缩尿固精：对尿频、夜尿多、遗尿、遗精有一定收敛作用。

（4）改善微循环：现代研究发现其含黄酮类成分，对脑供血不足、记忆力下降有辅助意义，但不能替代药物。