2027届高三生物人教版一轮复习必修一第3讲蛋白质和核酸课堂练习

第3讲-蛋白质和核酸-课堂限时练

学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________

 

一、单选题

1．产自“中国高原藜麦之都”甘肃天祝的藜麦，富含优质蛋白及膳食纤维，可提供全部8种必需氨基酸，近年来成为人们喜爱的健康食品。下列叙述错误的是（     ）

A．必需氨基酸须从外界环境中获取，人体自身不能合成

B．膳食纤维中的纤维素是由葡萄糖连接而成的一种多糖

C．烹煮藜麦时，优质蛋白质会因高温变性失去营养价值

D．合理食用膳食纤维可以增加饱腹感，有利于控制体重

2．大豆是我国重要的粮食作物。下列叙述错误的是（    ）

A．大豆油含有不饱和脂肪酸，熔点较低，室温时呈液态

B．大豆的蛋白质、脂肪和淀粉可在人体内分解产生能量

C．大豆中的蛋白质含有人体细胞不能合成的必需氨基酸

D．大豆中的脂肪和磷脂均含有碳、氢、氧、磷4种元素

3．科学家将编码天然蜘蛛丝蛋白的基因导入家蚕，使其表达出一种特殊的复合纤维蛋白，该复合纤维蛋白的韧性优于天然蚕丝蛋白。下列有关该复合纤维蛋白的叙述，正确的是（    ）

A．该蛋白的基本组成单位与天然蜘蛛丝蛋白的不同

B．该蛋白的肽链由氨基酸通过肽键连接而成

C．该蛋白彻底水解的产物可与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应

D．高温可改变该蛋白的化学组成，从而改变其韧性

4．哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用，加压素具有升高血压和减少排尿的作用。两者结构简式如下图，各氨基酸残基用3个字母缩写表示。下列叙述正确的是（　　）

 

A．两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物

B．氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基

C．肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关

D．两种激素间因2个氨基酸种类不同导致生理功能不同

5．下列关于蛋白质的叙述，错误的是（　　）

A．煮熟后蛋白质变性，更容易被人体消化

B．蛋白质可分解成氨基酸被人体细胞吸收

C．人体细胞的生命活动主要由蛋白质承担

D．蛋白质的功能主要取决于氨基酸的种类

6．肌红蛋白（Mb）是哺乳动物肌肉中储氧的蛋白质，含有C、H、O、N、S、Fe六种元素，由一条肽链和一个血红素辅基构成。Mb中的极性侧链基团几乎全部分布在分子的表面，而非极性的侧链基团则被埋在分子内部。含有Fe2＋的血红素辅基位于Mb表面内陷的疏水洞穴中，避免了Fe2＋被氧化。下列说法错误的是（　　）

A．Mb中的疏水洞穴保证了血红素的储氧能力

B．组成Mb的肽链中氧原子数一定多于氨基酸数

C．Mb复杂结构的形成与不同肽链之间二硫键的形成有关

D．Mb表面极性侧链基团可以与水分子结合，故Mb可溶于水

7．蛋白质和DNA是两类重要的生物大分子，下列对两者共性的概括，不正确的是（    ）

A．组成元素含有C、H、O、N

B．由相应的基本结构单位构成

C．具有相同的空间结构

D．体内合成时需要模板、能量和酶

8．下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是

A．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变

B．RNA与DNA的分子结构相似，由四种核苷酸组成，可以储存遗传信息

C．DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性

D．胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输

9．图表示不同化学元素所组成的化合物，下列相关说法不正确的是（     ）

A．若①为蛋白质，则在同一个细胞中有多种功能不同的①

B．若②是细胞中的主要储能物质，则②一定是脂肪

C．若③为能储存遗传信息的大分子物质，则③可能是DNA

D．若④是糖原，则④主要分布在动物的肝脏和肌肉中

10．生物大分子通常都有一定的分子结构规律，即是由一定的基本结构单位，按一定的排列顺序和连接方式形成的多聚体，下列表述正确的是（　　）

  

A．若该图为一段肽链的结构模式图，则1表示肽键，2表示中心碳原子，3的种类有21种

B．若该图表示多糖的结构模式图，则淀粉、纤维素和糖原是相同的

C．若该图为一段单链DNA的结构模式图，则1表示磷酸基团，2表示脱氧核糖，3的种类有4种

D．若该图为一段RNA的结构模式图，则1表示核糖，2表示磷酸基团，3的种类有4种

11．如图表示生物体内两种重要化合物的化学组成关系，相关叙述正确的是（    ）

A．图中大分子B的空间结构是呈双螺旋结构的双链组成

B．a与a之间通过NH﹣CO相连接，b与b之间通过磷酸二酯键连接