Unit 3 Food and culture 单词变形与核心短语 清单-2026-2027学年高中英语人教版选择性必修第二册

XB2U3FOOD AND CULTURE单词变形与核心短语

1. cuisine /kwɪˈziːn/n. 菜肴；风味；烹饪

2. prior /ˈpraɪə(r)/adj. 先前的；优先的

3. prior to 在…… 之前的 → priority n. 优先事项；优先权

4. consist /kənˈsɪst/ vi.由......组成；在于；存在于

5. consist of 由…… 组成（或构成）→ consistent adj. 一致的；连续的 → consistency n. 一致性

6. pepper /ˈpepə(r)/n. 甜椒；灯笼椒；胡椒粉

7. recipe /ˈresəpi/n. 烹饪法；食谱

8. bold /bəʊld/adj. 大胆自信的；敢于冒险的 → boldly adv. 大胆地 → boldness n. 大胆

9. chef /ʃef/n. 厨师；主厨

10. peppercorn /ˈpepəkɔːn/n. 胡椒粒

11. vinegar /ˈvɪnɪɡə(r)/n. 醋

12. stuff /stʌf/vt. 填满；把…… 塞进 n. 东西；物品 → stuffy adj. 闷热的；乏味的

13. slice /slaɪs/n.（切下的食物）薄片 vt. 把…… 切成薄片

14. slice ... off 切下

15. onion /ˈʌnjən/n. 洋葱；葱头

16. lamb /læm/n. 羊羔肉；羔羊

17. lamb kebab 烤羊肉串

18. elegant /ˈelɪɡənt/adj. 精美的；讲究的；文雅的 → elegantly adv. 优雅地 → elegance n. 优雅

19. dim sum /ˌdɪm ˈsʌm/n. 点心（中国食品）

20. exceptional /ɪkˈsepʃənl/adj. 特别的；罕见的 → exception n. 例外 → except prep. 除…… 之外

21. minimum /ˈmɪnɪməm/n. 最小值；最少量 adj. 最低（限度）的；最小的 → minimize v. 使最小化（反义词：maximum 最大值）

22. consume /kənˈsjuːm/vt. 吃；喝；饮；消耗 → consumption n. 消耗；消费 → consumer n. 消费者

23. temper /ˈtempə(r)/n. 脾气；火气 → tempered adj. 有…… 脾气的

24. vegetarian /ˌvedʒəˈteəriən/n. 素食者 → vegetable n. 蔬菜

25. junk /dʒʌŋk/n. 无用的东西

26. junk food 垃圾食品

27. garlic /ˈɡɑːlɪk/n. 蒜

28. bacon /ˈbeɪkən/n. 熏猪肉；咸肉

29. ham /hæm/n. 火腿

30. sausage /ˈsɒsɪdʒ/n. 香肠；腊肠

31. cabbage /ˈkæbɪdʒ/n. 甘蓝；卷心菜；洋白菜

32. bean curd /ˈbiːn kɜːd/n. (=tofu /ˈtəʊfuː/) 豆腐

33. brand /brænd/n. 品牌

34. olive /ˈɒlɪv/n. 油橄榄；橄榄树

35. fig /fɪɡ/n. 无花果

36. ingredient /ɪnˈɡriːdiənt/n.（尤指烹饪）材料；成分

37. dessert /dɪˈzɜːt/n.（饭后）甜点

38. dough /dəʊ/n. 生面团

39. stable /ˈsteɪbl/adj. 稳定的；稳重的 → stably adv. 稳定地 → stability n. 稳定性

40. haggis /ˈhæɡɪs/n.（苏格兰）羊杂碎肚

41. canteen /kænˈtiːn/n. 食堂；餐厅

42. cafeteria /ˌkæfəˈtɪəriə/n. 自助餐厅；自助食堂

43. bun /bʌn/n. 圆面包；小圆甜饼

44. chilli (NAmE chili) /ˈtʃɪli/n. [pl. -es] 辣椒

45. pork /pɔːk/n. 猪肉

46. red braised pork 红烧肉

47. pearl /pɜːl/n. 珍珠 → pearly adj. 珍珠般的

48. somewhat /ˈsʌmwɒt/adv. 有点；稍微

49. madam /ˈmædəm/n. 夫人；女士

50. calorie /ˈkæləri/n. 卡路里（热量单位）