1.1物质的变化和性质（第2课时）导学案--2026-2027学年九年级化学人教版上册

课题1 物质的变化和性质（第二课时）导学案 人教版 · 九年级化学上册 · 第一单元 走进化学世界 一、四维核心素养目标 化学观念：认识物质是具有不同性质的，初步建立物理性质与化学性质的分类观念，理解性质是物质本身固有的属性。科学思维：通过对具体实例的比较与分类，归纳区分物理性质和化学性质的判断方法，培养分析概括能力。科学探究：通过对生活中常见物质性质的观察与分析，学习从现象到本质的探究方法。科学态度与责任：体会物质性质与日常生活的密切联系，增强学习化学的兴趣和用化学知识解释生活现象的意识。 二、学习重难点 学习重点：理解物理性质和化学性质的概念，能够列举常见的物理性质和化学性质实例，掌握区分两类性质的判断依据。学习难点：准确区分物质的性质与物质的变化，理解性质与用途之间的决定关系，能够结合具体实例说明性质如何决定用途。 三、课前预习案 阅读教材相关内容，完成下列填空： 1. 物质在化学变化中表现出来的性质叫做__________。 2. 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做__________。 3. 颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度等都属于物质的__________性质。 4. 物质的性质__________物质的用途，物质的用途__________物质的性质。 5. 描述物质性质时常用的词语有能、__________、易、__________、可以等。 四、课中探究案 探究点一：化学性质 思考与讨论： 我们已经知道，木材能够燃烧，铁在潮湿的空气中容易生锈，这些性质是在什么过程中表现出来的？这些性质与物质本身的其他特点有什么不同？ 归纳总结： 物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。化学性质是物质只有在发生化学变化时才能表现出来的属性。也就是说，物质的化学性质必须通过化学变化才能被人们观察和认识到。 常见的化学性质包括：可燃性（能够燃烧）、氧化性、还原性、稳定性、腐蚀性、酸性、碱性、毒性等。这些性质都需要在化学变化的过程中才能体现出来。 例如，蜡烛能够燃烧——这一性质只有当蜡烛实际发生燃烧这种化学变化时才能表现出来；铁容易生锈——这一性质只有当铁实际发生生锈这种化学变化时才能被观察到。物质是否具有某种化学性质，决定了它能否发生相应的化学变化。 理解化学性质时需要注意：化学性质是物质本身固有的属性，它不等于化学变化本身。化学变化是一个正在发生的过程，而化学性质是物质具有的、能够发生某种化学变化的能力或可能性。 【练一练1】下列性质中，属于化学性质的是（ ） A. 食盐易溶于水 B. 酒精能燃烧 C. 铜是紫红色固体 D. 水在常温下是液体 【练一练2】判断下列说法是否正确，正确的打“√”，错误的打“×”。 （1）化学性质是物质在化学变化中表现出来的性质。（ ） （2）物质的化学性质只能通过化学变化才能表现出来。（ ） （3）颜色、状态属于物质的化学性质。（ ） （4）可燃性、腐蚀性属于物质的化学性质。（ ） 探究点二：物理性质 思考与讨论： 我们不需要让物质发生化学变化，也能知道物质的很多特点。例如，我们可以直接看到物质的颜色，可以闻到物质的气味，可以测量物质的熔点和沸点。这些特点与刚才说的化学性质有什么不同？ 归纳总结： 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。物理性质是物质本身具有的、不需要通过化学变化就能被观察或测量到的性质。 常见的物理性质包括：颜色、状态、气味、味道、硬度、熔点、沸点、密度、溶解性、挥发性、导电性、导热性、延展性、吸附性等。这些性质都可以通过直接观察或者使用仪器测量得到，不需要发生化学变化。 例如，通常状况下，水是无色无味的液体——我们通过观察就能知道水的颜色、状态和气味，这些都属于水的物理性质；石蜡受热会熔化——石蜡从固态变成液态，只是状态发生了改变，没有生成新的物质，这种熔点特点就属于石蜡的物理性质。 理解物理性质时需要注意：物理性质既可以是被感官直接感知到的（如颜色、气味、状态），也可以是用仪器测量出来的（如熔点、沸点、密度、硬度）。无论哪种方式，都不需要物质发生化学变化。 物质的物理性质是多方面的，认识物质的物理性质对于我们研究和利用物质非常重要。通过测量物质的熔点、沸点、密度等物理性质，可以帮助我们鉴别不同的物质。 【练一练3】下列性质中，属于物理性质的是（ ） A. 铁容易生锈 B. 纸张能燃烧 C. 酒精易挥发 D. 牛奶会变酸 【练一练4】请列举三种你所知道的物理性质： （1）____________________ （2）____________________ （3）____________________ 探究点三：物理性质与化学性质的区分 思考与讨论： 我们已经学习了物理性质和化学性质的概念。那么，判断一种性质是物理性质还是化学性质，最根本的依据是什么？请结合具体实例加以说明。 归纳总结： 判断一种性质属于物理性质还是化学性质，最根本的依据是：这种性质是否需要通过化学变化才能表现出来。 如果一种性质不需要发生化学变化就能表现出来，也就是说，我们可以在物质不发生化学变化的情况下观察或测量到它，那么它就是物理性质。 如果一种性质只有在化学变化的过程中才能表现出来，也就是说，物质必须发生化学变化才能让我们观察到这种性质，那么它就是化学性质。 例如： 酒精具有挥发性——酒精由液态变成气态，只是状态发生了改变，没有生成新的物质，所以挥发性属于物理性质。 酒精具有可燃性——酒精只有在燃烧这种化学变化发生时，才能表现出它能够燃烧的性质，所以可燃性属于化学性质。 石蜡受热会熔化——石蜡从固态变成液态，只是状态改变，没有新物质生成，所以石蜡的熔点属于物理性质。 石蜡能够燃烧——石蜡只有在燃烧这种化学变化中才能表现出可燃性，所以可燃性属于化学性质。 判断时可以这样思考：这种性质是物质“本来就有的”，不需要发生化学变化就能看出来，还是必须“通过化学变化才能表现出来”？想清楚这个问题，就能准确区分物理性质和化学性质了。 【练一练5】下列关于物质性质的描述中，属于物理性质的是__________，属于化学性质的是__________。（填序号） ① 镁是银白色固体 ② 铁在潮湿空气中易生锈 ③ 水的沸点是100℃ ④ 木材能燃烧 ⑤ 酒精具有特殊气味 ⑥ 食物会腐败变质 【练一练6】下列各组物质的性质中，前者属于物理性质，后者属于化学性质的是（ ） A. 蔗糖是白色固体；蔗糖能溶于水 B. 铁钉有金属光泽；铁钉在潮湿空气中易生锈 C. 氧气是无色气体；氧气不易溶于水 D. 石头很硬；石头密度很大 探究点四：物质的性质与物质的变化的区分 思考与讨论： 我们已经学习了物质的变化和物质的性质。那么，“酒精挥发”和“酒精易挥发”这两种说法有什么不同？“木材燃烧”和“木材能燃烧”又有什么区别？ 归纳总结： 物质的性质和物质的变化是两个不同的概念，但是它们之间又有着密切的联系。 物质的变化是一个正在发生的过程，是动态的。它描述的是物质正在发生或者已经发生了什么改变。例如，酒精挥发了、木材正在燃烧、石蜡熔化了——这些都是在描述一个变化过程。 物质的性质是物质本身固有的属性，是静态的。它描述的是物质具有什么样的能力或者特点，不管这个变化是否正在发生，这种性质都是存在的。例如，酒精易挥发、木材能燃烧、石蜡受热易熔化——这些都是在描述物质的性质。 区分两者有一个很实用的方法：看描述中有没有特定的关键词。 描述物质性质时，常常会用到“能”“可”“易”“会”“可以”“难”“不易”等词语。这些词语表示的是一种可能性或者能力，是物质具有的属性。 而描述物质变化时，通常是直接描述正在发生或者已经发生的过程，不会使用上面这些表示可能性的词语。 例如： “酒精挥发了”——这是在描述一个正在发生或已经发生的过程，属于物质的变化。 “酒精易挥发”——这是在描述酒精具有的一种性质，属于物质的性质。 “石蜡受热熔化”——这是在描述一个变化过程，属于物质的变化。 “石蜡受热易熔化”——这是在描述石蜡的一种性质，属于物质的性质。 “铁生锈了”——这是在描述一个已经发生的变化过程。 “铁在潮湿空气中容易生锈”——这是在描述铁的一种化学性质。 理解这一点很重要：性质决定了变化能不能发生，变化是性质的具体表现。物质具有某种性质，才可能发生相应的变化；而通过观察发生的变化，我们才能认识到物质具有什么样的性质。 【练一练7】下列描述中，属于物质的物理性质的是__________，属于物质的化学性质的是__________，属于物理变化的是__________，属于化学变化的是__________。（填序号） ① 汽油挥发 ② 汽油易挥发 ③ 汽油燃烧 ④ 汽油能燃烧 ⑤ 石蜡受热熔化 ⑥ 石蜡受热易熔化 ⑦ 铁杵磨成针 ⑧ 铁在潮湿空气中易生锈 【练一练8】用“物理变化”“化学变化”“物理性质”“化学性质”填空。 （1）水在0℃时结冰，这属于__________。 （2）水在标准大气压下的凝固点是0℃，这属于__________。 （3）镁带在空气中燃烧，这属于__________。 （4）镁带具有可燃性，这属于__________。 探究点五：物质的性质与用途的关系 思考与讨论： 为什么我们用铜丝做导线而不用木棍？为什么用铁做锅而不用玻璃？为什么用酒精做燃料而不用水？这些问题的答案背后，隐藏着物质的什么规律？ 归纳总结： 物质的性质决定物质的用途，物质的用途反映物质的性质。这是化学中的一条重要规律。 我们在生活中选择使用什么物质来做什么事情，并不是随意的，而是根据物质具有什么样的性质来决定的。物质具有什么样的性质，我们就根据这些性质来安排它的用途。反过来，当我们看到某种物质被用在什么地方，我们也可以推断出这种物质具有什么样的性质。 例如： 铜具有良好的导电性——所以铜可以用来制作导线。这里，导电性（物理性质）决定了铜的用途（做导线）。 酒精具有可燃性——所以酒精可以用来做燃料。这里，可燃性（化学性质）决定了酒精的用途（做燃料）。 金刚石硬度很大——所以金刚石可以用来切割玻璃。这里，硬度大（物理性质）决定了金刚石的用途（做切割工具）。 石墨质软、能导电——所以石墨可以用来做铅笔芯和电极。这里，质软和能导电（物理性质）决定了石墨的用途。 理解性质与用途的关系，能够帮助我们更好地认识身边的物质，也能够帮助我们根据需要去选择合适的材料。当我们需要寻找某种用途的材料时，就可以先想一想：这种用途需要材料具有什么样的性质？然后再去找具有这些性质的物质。 同时，我们也要认识到，物质的用途并不是只由一种性质决定的，往往需要综合考虑多种因素。例如，做锅的材料不仅需要导热性好，还需要熔点高、硬度大、无毒、容易加工等。但是，其中最基本的出发点仍然是物质的性质。 【练一练9】下列物质的用途中，利用其物理性质的是（ ） A. 用酒精作燃料 B. 用铜丝作导线 C. 用粮食酿酒 D. 用蜡烛照明 【练一练10】下列物质的用途与其化学性质有关的是（ ） A. 用金刚石切割玻璃 B. 用石墨做铅笔芯 C. 用天然气做饭 D. 用铝做铝锅 【练一练11】请将下列物质的用途和对应的性质用线连接起来。 物质用途 对应的性质 铜做导线 导热性好 铁做铁锅 导电性好 酒精做燃料 硬度大 金刚石切割玻璃 可燃性 课堂小结 通过本节课的学习，我们应该掌握以下内容： 第一，物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质；物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。 第二，判断物理性质和化学性质的根本依据是：这种性质是否需要通过化学变化才能表现出来。 第三，物质的性质是物质本身固有的属性，物质的变化是一个正在发生的过程。描述性质常用“能、易、会、可以”等词语，描述变化则直接描述过程。 第四，物质的性质决定物质的用途，物质的用途反映物质的性质。 拓展提升 【拓展题1】阅读下列短文，回答问题。 石墨是一种灰黑色的固体，质地很软，在纸上划过会留下痕迹。石墨具有良好的导电性，而且熔点很高，在高温下也不容易熔化。石墨还具有滑腻感，可以用来做润滑剂。石墨在常温下化学性质很稳定，不容易与其他物质发生反应。 根据上述短文回答下列问题： （1）石墨的物理性质有哪些？请写出三点。 （2）石墨的化学性质是什么？ （3）根据石墨的性质，推测石墨可能有哪些用途？请写出两点。 【拓展题2】为什么说“性质决定用途，用途反映性质”？请结合生活中的一个实例加以说明。 【拓展题3】有两瓶无色液体，一瓶是水，一瓶是酒精。请你根据它们的性质差异，设计两种方法将它们区分开来。（写出方法和判断依据即可） 五、参考答案 课前预习案答案 1. 化学性质 2. 物理性质 3. 物理 4. 决定；反映（体现） 5. 可；会（合理即可） 课中探究案答案 【练一练1】B 解析：酒精能燃烧需要通过燃烧这个化学变化才能表现出来，属于化学性质。其他三项都不需要发生化学变化就能表现，属于物理性质。 【练一练2】 （1）√ （2）√ （3）× （4）√ 解析：颜色、状态不需要发生化学变化就能表现出来，属于物理性质，不是化学性质。 【练一练3】C 解析：酒精易挥发是酒精由液态变为气态，没有生成新物质，不需要化学变化就能表现，属于物理性质。其他三项都需要通过化学变化才能表现，属于化学性质。 【练一练4】（合理即可） （1）颜色 （2）气味 （3）熔点（或沸点、密度、硬度、状态等） 【练一练5】 属于物理性质的是：①③⑤ 属于化学性质的是：②④⑥ 解析：银白色固体、沸点、特殊气味都不需要发生化学变化就能表现出来，属于物理性质；易生锈、能燃烧、会腐败变质都需要通过化学变化才能表现出来，属于化学性质。 【练一练6】B 解析：金属光泽不需要化学变化就能表现，属于物理性质；易生锈需要通过化学变化才能表现，属于化学性质，符合题意。A中溶于水是物理性质；C中不易溶于水是物理性质；D中硬度和密度都是物理性质。 【练一练7】 属于物理性质的是：②⑥ 属于化学性质的是：④⑧ 属于物理变化的是：①⑤⑦ 属于化学变化的是：③ 解析：根据“是否有表示可能性的关键词”和“是否生成新物质”来判断。带“易”“能”等词的是性质，描述过程的是变化；性质中需要化学变化表现的是化学性质，不需要的是物理性质；变化中有新物质生成的是化学变化，没有的是物理变化。 【练一练8】 （1）物理变化 （2）物理性质 （3）化学变化 （4）化学性质 【练一练9】B 解析：铜丝作导线利用的是铜的导电性，导电性不需要化学变化就能表现，属于物理性质。作燃料、酿酒、照明都利用了化学性质。 【练一练10】C 解析：天然气做饭利用的是天然气的可燃性，可燃性需要通过化学变化才能表现，属于化学性质。切割玻璃、做铅笔芯、做铝锅利用的都是物理性质。 【练一练11】 铜做导线 —— 导电性好 铁做铁锅 —— 导热性好 酒精做燃料 —— 可燃性 金刚石切割玻璃 —— 硬度大 【拓展题1】 （1）石墨的物理性质：灰黑色固体、质地软、有滑腻感、导电性好、熔点高（写出三点即可） （2）石墨的化学性质：常温下化学性质稳定，不易与其他物质发生反应。 （3）石墨的用途：做铅笔芯、做电极、做润滑剂（写出两点即可） 【拓展题2】（合理即可） 示例：物质的性质决定了它能用来做什么，而我们把某种物质用在某个地方，就说明这种物质一定具有与之对应的性质。例如，铜能做导线，是因为铜具有良好的导电性——这说明性质决定用途；反过来，铜被用来做导线，我们就知道铜一定具有良好的导电性——这说明用途反映性质。 【拓展题3】（合理即可） 示例方法一：闻气味。有特殊香味的是酒精，没有气味的是水。利用的是物理性质的差异。 示例方法二：分别点燃。能燃烧的是酒精，不能燃烧的是水。利用的是化学性质的差异。 学科网（北京）股份有限公司 $