1.1物质的变化和性质（第一课时）导学案--2026-2027学年九年级化学人教版上册

第一单元 走进化学世界 课题1 物质的变化和性质（第一课时） 导学案 人教版 九年级化学上册 一、学习目标（四维核心素养） 通过本节课的学习，能够认识物理变化和化学变化的基本特征，形成“是否有新物质生成”的物质变化观念；通过实验观察与对比归纳，发展分类、比较与概括的科学思维；经历石蜡熔化、纸张燃烧等探究活动，提升观察、记录与分析的科学探究能力；感受化学就在身边，初步树立“变化是化学研究的核心”的科学态度与责任意识。 二、学习重难点 重点：物理变化和化学变化的概念、本质特征及二者的区别。难点：能够依据“是否有新物质生成”这一根本依据，对日常生活和实验中常见的变化作出准确判断；理解化学变化中常伴随的现象与变化本质之间的关系。 三、课前预习案 请同学们阅读教材相关内容，完成下列填空，并在不懂的地方做上标记。 （一）填空题 1．________________________________叫做物理变化。日常生活中常见的物理变化有：形状的改变、______的改变等。 2．________________________________叫做化学变化，又叫做化学反应。化学变化常伴随的现象有：发光、______、颜色改变、放出气体、生成沉淀等。 3．化学变化的基本特征是________________________，这是判断一个变化是不是化学变化的根本依据。 4．物理变化和化学变化的本质区别在于________________________。在化学变化过程中______（填“一定”或“不一定”）同时发生物理变化；而在物理变化过程中______（填“一定”或“不一定”）同时发生化学变化。 5．下列变化中：①冰雪融化 ②纸张燃烧 ③玻璃破碎 ④铁钉生锈 ⑤酒精挥发，属于物理变化的是____________，属于化学变化的是____________。 四、课中探究案 探究点一：物理变化 【实验观察与思考】 实验一：取一支蜡烛，点燃后观察蜡烛的变化。可以看到，靠近火焰的烛芯周围，固态的石蜡逐渐熔化成液态的蜡油；随着烛油沿蜡烛外壁向下流动，遇到温度较低的烛身，又重新凝结成固态的石蜡。整个过程中，石蜡只是由固态变成了液态，又由液态变回固态，它本身还是不是原来的那种石蜡呢？ 实验二：取一块玻璃，用小锤轻轻敲碎。整块玻璃变成了大小不一的玻璃碎片，玻璃的形状和大小发生了改变。想一想，这些碎片还是玻璃吗？有没有变成别的什么新物质？ 实验三：取一张白纸，用手撕成碎片。纸由整张变成了碎纸片，形状发生了变化。这些碎纸片仍然是纸，没有变成别的物质。 【归纳总结】 上述三个实验中，物质都发生了变化，但这种变化只是物质的外形或状态发生了改变，并没有生成其他新的物质。我们把这种没有生成其他物质的变化叫做物理变化。 物理变化的常见形式主要有两种：一是形状的改变，如玻璃破碎、纸张撕碎、铁丝弯曲、西瓜榨汁、雕刻塑像等；二是状态的改变，也就是物质在固态、液态、气态之间的相互转化，如石蜡熔化、冰雪融化、水结成冰、酒精挥发、湿衣服晾干、樟脑丸变小等。这些变化虽然外在形态各异，但有一个共同点——变化前后，物质本身没有变成别的东西。 探究点二：化学变化 【实验观察与思考】 实验四：取一张干燥的白纸，用火柴点燃。纸张燃烧起来，发出光和热，纸张逐渐变小，最后变成了灰白色的灰烬。想一想，燃烧之后剩下的灰烬还是原来的纸吗？纸在燃烧过程中，有没有变成其他物质？ 实验五：取一根光亮的铁钉，放在潮湿的空气中放置一段时间。可以看到，铁钉表面逐渐生成了一层红棕色的物质，这种物质疏松多孔，与原来银白色、坚硬的铁明显不同。这种红棕色的物质是一种新的物质，我们把它叫做铁锈。铁变成了铁锈，这是一种什么变化？ 实验六：取一个新鲜的苹果，切开后放置一段时间。可以看到，切面的颜色逐渐由浅变深，最后变成了褐色。苹果的果肉颜色发生了改变，这种颜色变化是物理变化还是化学变化？为什么？ 【归纳总结】 上述三个实验中，变化之后都生成了原来没有的新物质：纸燃烧变成了灰烬，铁变成了铁锈，苹果果肉变色生成了新的物质。我们把这种生成其他物质的变化叫做化学变化，又叫做化学反应。 化学变化的基本特征是有新物质生成，这是判断一个变化是不是化学变化的最根本、最可靠的依据。在化学变化过程中，常常伴随着一些可以观察到的现象，如发光、放热、颜色改变、放出气体、生成沉淀等。这些现象可以帮助我们判断是否发生了化学变化，但要特别注意：现象只是“助手”，不是“判官”。有发光、放热现象的变化不一定是化学变化，例如灯泡通电时也发光、放热，但整个过程中没有生成新物质，属于物理变化。判断化学变化的根本依据只有一条——是否有新物质生成。 探究点三：物理变化与化学变化的区别与联系 【对比分析】 比较项目 物理变化 化学变化 概念 没有生成其他物质的变化 生成其他物质的变化（化学反应） 本质特征 无新物质生成 有新物质生成 常见现象 形状或状态发生改变 发光、放热、变色、放出气体、生成沉淀等 举例 石蜡熔化、玻璃破碎、酒精挥发 纸张燃烧、铁钉生锈、食物腐败 【深入思考】 思考一：蜡烛燃烧的过程中，既发生了化学变化（石蜡燃烧变成了灰烬等等新物质），又发生了物理变化（石蜡受热熔化）。这说明化学变化与物理变化之间存在什么关系？ 结论：在化学变化过程中，一定同时发生物理变化。例如蜡烛燃烧时，石蜡先受热熔化（物理变化），然后才燃烧生成新物质（化学变化）。但在物理变化过程中，不一定发生化学变化。例如玻璃破碎只是形状改变，整个过程中没有生成新物质，就没有化学变化发生。 思考二：凡是有发光、放热现象的变化，一定是化学变化吗？请举例说明。 结论：不一定。例如电灯通电时发光、放热，但断电后灯丝本身没有变成别的物质，整个过程属于物理变化。再比如浓硫酸溶于水时会放出大量的热，但这只是物质的溶解过程，没有生成新物质，也属于物理变化。因此，判断化学变化不能只看现象，必须抓住“是否有新物质生成”这一根本特征。 典型例题解析 【例1】下列变化中，属于化学变化的是（ ） A．冰雪融化 B．水结成冰 C．蜡烛燃烧 D．玻璃破碎 解析：冰雪融化是水由固态变为液态，水结成冰是水由液态变为固态，玻璃破碎是形状改变，这三种变化都没有生成新物质，属于物理变化；蜡烛燃烧生成了灰烬等新物质，属于化学变化。答案：C。 【例2】下列现象中，最能说明铁丝燃烧属于化学变化的是（ ） A．铁丝变短 B．放出大量的热 C．火星四射 D．生成黑色固体 解析：化学变化的根本特征是有新物质生成。铁丝变短、放热、火星四射都只是变化过程中伴随的现象，不能单独作为判断依据；而生成黑色固体，说明有新物质生成，这才是判断化学变化的根本依据。答案：D。 【例3】判断下列说法是否正确，正确的打“√”，错误的打“×”。 （1）有发光、放热现象的变化一定是化学变化。（ ） （2）化学变化中一定同时发生物理变化。（ ） （3）物质形状发生改变的变化一定是物理变化。（ ） （4）食物腐败属于化学变化。（ ） 解析：（1）错误，灯泡发光放热属于物理变化；（2）正确，化学变化过程中往往伴随着物质状态、形状等物理变化；（3）错误，比如木材制成桌椅是物理变化，但火药爆炸也会改变形状，却属于化学变化，判断关键还是看是否有新物质生成；（4）正确，食物腐败过程中生成了对人体有害的新物质，属于化学变化。 课堂巩固练习 一、选择题 1．下列生活现象中，属于化学变化的是（ ） A．湿衣服晾干 B．铁钉生锈 C．冰雪消融 D．汽油挥发 2．下列变化中，属于物理变化的是（ ） A．米饭变馊 B．牛奶变酸 C．酒精燃烧 D．水结成冰 3．化学变化的本质特征是（ ） A．发光放热 B．有气体生成 C．有新物质生成 D．颜色改变 4．下列关于化学变化和物理变化的说法中，正确的是（ ） A．物理变化没有发光、放热现象 B．化学变化一定有新物质生成 C．物理变化一定伴随着化学变化 D．化学变化一定伴随着形状改变 5．下列各组变化中，前者属于物理变化，后者属于化学变化的是（ ） A．铁丝弯曲 钢铁生锈 B．蜡烛熔化 蜡烛发光 C．木材制成桌椅 木材燃烧 D．以上都对 6．下列现象中，不能用作判断是否发生化学变化的依据的是（ ） A．发光、放热 B．生成沉淀 C．颜色改变 D．状态改变 7．日常生活中发生的下列变化，属于化学变化的是（ ） A．水烧开沸腾 B．瓷碗破碎 C．蜡烛燃烧 D．海水晒盐 8．下列成语中，其本意主要指化学变化的是（ ） A．铁杵成针 B．木已成舟 C．蜡炬成灰 D．滴水成冰 9．点燃蜡烛的过程中，蜡烛发生的变化是（ ） A．只有物理变化 B．只有化学变化 C．既发生物理变化，又发生化学变化 D．既没有物理变化，也没有化学变化 10．下列关于物质变化的叙述中，正确的是（ ） A．需要加热才能发生的变化一定是化学变化 B．不需要加热就能发生的变化一定是物理变化 C．化学变化过程中一定伴随着物理变化 D．物理变化过程中一定伴随着化学变化 二、填空题 11．________________________________叫做物理变化；________________________________叫做化学变化，又叫做____________。 12．化学变化的基本特征是________________________，常常表现为____________、____________、____________等。此外，化学变化还伴随着能量的变化，通常表现为______或______。 13．物理变化和化学变化的本质区别是________________________。下列变化中：①酒精挥发 ②纸张燃烧 ③汽油挥发 ④铁铸成锅 ⑤葡萄酿酒，属于物理变化的是____________（填序号，下同），属于化学变化的是____________。 14．点燃蜡烛时，石蜡受热熔化属于______变化；石蜡燃烧生成灰烬等等新物质，属于______变化。这一事实说明：在______变化的过程中，会同时发生______变化。 15．判断一个变化是不是化学变化的根本依据是____________________。发光、放热、变色、放出气体、生成沉淀等现象只能作为判断的____________，不能作为根本依据。 三、判断题（正确的打“√”，错误的打“×”） 16．凡是有气体产生的变化都是化学变化。（ ） 17．物质发生化学变化时，一定有新物质生成。（ ） 18．物质发生物理变化时，一定不会发光、放热。（ ） 19．化学变化中一定同时发生物理变化。（ ） 20．食物腐败变质属于化学变化。（ ） 四、分析与简答题 21．为什么说“发光、放热”不能作为判断化学变化的根本依据？请结合实例加以说明。 22．请用你自己的话概括物理变化和化学变化的根本区别，并各举两个日常生活中的例子。 23．小明同学说：“只要颜色发生了改变，就一定是化学变化。”你认为这种说法对吗？请举例说明你的理由。 24．为什么说蜡烛燃烧的过程中既发生了物理变化，又发生了化学变化？请简要分析说明。 五、拓展与应用题 25．阅读下列材料，回答问题： 材料一：把一块白砂糖放在锅里加热，白砂糖会先熔化成无色的液体（这是第一步）；继续加热，液体的颜色逐渐变黄、变深，最后变成黑色的炭（这是第二步）。 （1）第一步中，白砂糖发生的是______变化，理由是________________。 （2）第二步中，白砂糖发生的是______变化，理由是________________。 26．日常生活中的下列现象，哪些属于物理变化？哪些属于化学变化？请将序号填在相应的横线上。 ①电灯发光 ②饭菜变馊 ③玻璃破碎 ④燃放烟花 ⑤冰雪融化 ⑥木材制成桌椅 ⑦钢铁生锈 ⑧车胎爆炸 ⑨火药爆炸 ⑩酒精挥发 属于物理变化的是：________________________________； 属于化学变化的是：________________________________。 五、参考答案 （一）课前预习案答案 1．没有生成其他物质的变化；状态。 2．生成其他物质的变化；放热。 3．有新物质生成。 4．是否有新物质生成；一定；不一定。 5．物理变化：①③⑤；化学变化：②④。 （二）课中探究案·典型例题解析答案 【例1】C 【例2】D 【例3】（1）× （2）√ （3）× （4）√ （三）课堂巩固练习答案 一、选择题 1．B 2．D 3．C 4．B 5．D 6．D 7．C 8．C 9．C 10．C 二、填空题 11．没有生成其他物质的变化；生成其他物质的变化；化学反应。 12．有新物质生成；颜色改变；放出气体；生成沉淀；吸热；放热。 13．是否有新物质生成；①③④；②⑤。 14．物理；化学；化学；物理。 15．是否有新物质生成；辅助依据（或参考依据）。 三、判断题 16．× 17．√ 18．× 19．√ 20．√ 四、分析与简答题 21．因为发光、放热只是化学变化过程中常伴随的现象之一，并不是化学变化特有的。例如电灯通电时也会发光、放热，但整个过程中没有生成新物质，属于物理变化；再如浓硫酸溶于水时会放出大量的热，但这只是溶解过程，没有生成新物质，也属于物理变化。因此，判断化学变化的根本依据只能是“是否有新物质生成”。 22．物理变化和化学变化的根本区别在于是否有新物质生成。物理变化的例子：冰雪融化、玻璃破碎（合理即可）；化学变化的例子：纸张燃烧、铁钉生锈（合理即可）。 23．这种说法不对。颜色改变不一定都是化学变化。例如，在白纸上涂上红墨水，纸的颜色由白色变成了红色，但这只是物质的颜色附着，没有生成新物质，属于物理变化；再如，将蓝颜色的颜料与黄颜色的颜料混合，颜色变成了绿色，但这只是颜色的混合，没有生成新物质，也属于物理变化。判断是否为化学变化，必须看是否有新物质生成。 24．点燃蜡烛时，首先可以看到靠近火焰的石蜡受热由固态熔化成液态，这一过程中石蜡只是状态发生了改变，没有生成新物质，属于物理变化；同时，石蜡燃烧时发出光和热，最后越来越短，变成了灰烬等新物质，这一过程中生成了新物质，属于化学变化。因此，蜡烛燃烧的过程中既发生了物理变化，又发生了化学变化。 五、拓展与应用题 25．（1）物理；白砂糖只是由固态变成了液态，没有生成新物质。 （2）化学；加热后白砂糖变成了黑色的炭，生成了新物质。 26．属于物理变化的是：①③⑤⑥⑧⑩；属于化学变化的是：②④⑦⑨。 学科网（北京）股份有限公司 $