贾思勰与《齐民要术》专题训练--2026-2027学年统编版七年级历史上册

贾思勰与《齐民要术》七年级历史上册专题训练

【导言】

在中国古代科技史上，有这样一部著作——它系统总结了黄河流域的农业生产经验，涵盖了耕种、畜牧、食品加工、酿造等方方面面，被誉为"中国16世纪的农业百科全书"。这就是北魏贾思勰所著的《齐民要术》。在战乱频仍的南北朝时期，贾思勰不为官场所累，躬耕田野，访老问农，历时十余年写成这部农学巨著。它不仅是中国现存最早最完整的农书，更体现了中华民族重视农业、尊重劳动的优良传统。本专题将从贾思勰的生平、《齐民要术》的内容及其深远影响三个方面展开学习。

【微观切口】

从一碗"酸粥"看古代科技：假如你是一名北魏时期的农夫，某天你在厨房发现前一天剩下的米饭发酵变成了酸味液体。你会怎么处理它？贾思勰会告诉你：别倒掉，那是做醋的好材料！通过"一碗酸粥"的故事，我们将走进《齐民要术》中丰富的食品加工技术——从酿酒、制醋到腌菜、做酱，感受古代劳动人民的智慧，理解农业技术如何融入日常生活的方方面面。

【方法指导·五步逻辑链】

1. 知其人：了解贾思勰的生平经历与写作动机；2. 读其书：梳理《齐民要术》的篇章结构和主要内容；3. 析其法：分析书中体现的农业科学技术（选种、轮作、嫁接等）；4. 评其值：从农学、经济学、文化学角度评价历史价值；5. 观其流：追踪《齐民要术》对后世农书的影响。

一、知识梳理

表一：贾思勰与《齐民要术》基本信息

表二：《齐民要术》主要内容

表三：《齐民要术》的科学价值

二、选择题（每题3分，共60分）

1. 《齐民要术》的作者是？

A. 张仲景  B. 贾思勰  C. 祖冲之  D. 郦道元

2. 《齐民要术》成书于哪个朝代？

A. 西汉  B. 东汉  C. 北魏  D. 唐朝

3. "齐民要术"中"齐民"的意思是？

A. 齐国人民  B. 平民百姓  C. 整齐的人民  D. 齐国的技术

4. 《齐民要术》主要总结的是哪个地区的农业生产经验？

A. 长江流域  B. 黄河流域  C. 珠江流域  D. 淮河流域

5. 《齐民要术》被誉为什么？

A. 中国16世纪的工程百科全书  B. 中国16世纪的农业百科全书  C. 中国16世纪的医学百科全书  D. 中国16世纪的艺术百科全书

6. 下列哪项不属于《齐民要术》的内容？

A. 粮食种植  B. 畜牧养殖  C. 天文历法  D. 食品加工

7. 贾思勰在编写《齐民要术》时采取了什么研究方法？

A. 闭门造车  B. 躬耕田野、访老问农  C. 只读古书  D. 向外国人学习

8. 《齐民要术》中记载了哪些食品加工技术？

A. 酿酒、制醋、腌菜  B. 制糖、造纸  C. 烧瓷、冶炼  D. 纺织、印染

9. 贾思勰是什么身份的人？

A. 农民  B. 政治家兼农学家  C. 商人  D. 道士

10. 下列哪部著作与《齐民要术》同一时期？

A. 《史记》  B. 《水经注》  C. 《九章算术》  D. 《本草纲目》

11. 【史料实证】《齐民要术》序言中说："今采捃经传，爰及歌谣，询之老成，验之行事。"这反映了贾思勰什么治学态度？

A. 迷信古人  B. 注重实践验证  C. 只信书本  D. 反对创新