内容正文:
十月份七年级生物联考试卷
(满分:100分 考试时间:60分钟)
一、单项选择题(每小题2分,共50分)
1. 下列现象中,能说明生物具有应激性的是( )
A. 钟乳石在洞中慢慢长高
B. 机器人按程序翩翩起舞
C. 含羞草受到触碰后叶片合拢
D. 铁钉在潮湿空气中表面生锈
2. 下列诗句中,描写生物生长和繁殖的是( )
A. 离离原上草,一岁一枯荣
B. 白日依山尽,黄河入海流
C. 千里冰封,万里雪飘
D. 孤帆远影碧空尽
3. 要了解全校七年级学生的视力情况,最合适的研究方法是( )
A. 观察法 B. 调查法
C. 实验法 D. 资料分析法
4. 在显微镜下由低倍镜换用高倍镜观察同一标本,视野中( )
A. 细胞数目变少、体积变大、视野变暗
B. 细胞数目变多、体积变小、视野变亮
C. 细胞数目和体积都不变
D. 视野变亮、细胞数目变多
5. 使用显微镜时,要把低倍物镜换成高倍物镜,应转动( )
A. 粗准焦螺旋 B. 反光镜
C. 遮光器 D. 转换器
6. 制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片时,用碘液染色,目的是( )
A. 杀死细胞
B. 使细胞吸水膨胀
C. 使细胞的结构更清晰,便于观察
D. 固定细胞形态
7. 使用显微镜对光时,左眼注视目镜,双手转动反光镜,直到( )
A. 看到放大的物像 B. 看到白亮的圆形视野
C. 镜筒上升到最高处 D. 压片夹夹紧玻片
8. 下列结构中,全部是植物细胞特有的一组是( )
A. 细胞膜、细胞核、细胞质 B. 线粒体、核糖体、内质网
C. 细胞壁、细胞膜、细胞核 D. 细胞壁、叶绿体、液泡
9. 细胞能选择性地让营养物质进入、把废物排出,起这种“把关”作用的是( )
A. 细胞膜 B. 细胞壁 C. 细胞核 D. 细胞质
10. 绿色植物进行光合作用制造有机物的场所是细胞中的( )
A. 线粒体 B. 液泡 C. 叶绿体 D. 细胞核
11. 动植物细胞进行呼吸作用、释放能量的主要场所是( )
A. 线粒体 B. 叶绿体 C. 细胞核 D. 细胞壁
12. 细胞分裂过程中,变化最明显、先复制后均分到两个新细胞中的是( )
A. 细胞膜 B. 染色体 C. 细胞质 D. 细胞核
13. 骨髓中的造血干细胞能形成红细胞、白细胞等多种血细胞,这一过程称为( )
A. 细胞分裂 B. 细胞生长
C. 细胞衰老 D. 细胞分化
14. 由一些功能相近的细胞群体共同完成特定生理功能,这一结构层次是( )
A. 组织 B. 器官 C. 系统 D. 个体
15. 苹果树体上,属于器官的是( )
A. 导管 B. 果肉细胞
C. 一个苹果 D. 叶肉
16. 与人体相比,绿色开花植物所缺少的结构层次是( )
A. 细胞 B. 系统 C. 组织 D. 器官
17. 下列生物中,整个身体仅由单个细胞组成的是( )
A. 草履虫 B. 水绵 C. 葫芦藓 D. 肾蕨
18. 草履虫通过身体表层的某一结构进行气体交换(呼吸),该结构是( )
A. 纤毛 B. 食物泡 C. 伸缩泡 D. 表膜
19. 下列关于细菌的说法,正确的是( )
A. 细菌都有鞭毛
B. 细菌通过形成芽孢来繁殖
C. 细菌没有叶绿体,大多数只能利用现成有机物生活
D. 细菌细胞有真正的细胞核
20. 细菌在条件适宜时繁殖速度很快,其生殖方式是( )
A. 分裂生殖 B. 出芽生殖
C. 孢子生殖 D. 种子繁殖
21. 下列微生物中,属于单细胞真菌的是( )
A. 大肠杆菌 B. 酵母菌 C. 青霉 D. 噬菌体
22. 蘑菇的地上部分像一把伞,叫子实体,它是由( )集合而成的
A. 根 B. 茎 C. 菌丝 D. 叶
23. 病毒没有细胞结构,它是由( )构成的
A. 蛋白质外壳和内部遗传物质 B. 细胞壁和细胞膜
C. 细胞膜和细胞质 D. 细胞核和细胞质
24. 禽流感病毒一旦离开活细胞,就无法进行生命活动,这说明病毒( )
A. 能独立生活在土壤中
B. 离开活细胞就不能生存和繁殖
C. 可以进行光合作用
D. 属于单细胞生物
25. 下列食品中,不是利用微生物发酵制作的是( )
A. 酸奶 B. 馒头 C. 醋 D. 豆腐
二、综合题(每空2分,共50分)
26. 某同学制作并观察“人的口腔上皮细胞”临时装片,请回答:
(1)在洁净的载玻片中央滴加__________(从“清水”和“生理盐水”中选择)。
(2)取材前,应先用凉开水__________,再用消毒牙签轻刮口腔内壁。
(3)在盖玻片的一侧滴加染液__________,从另一侧用吸水纸吸去多余染液。
(4)与植物细胞相比,人的口腔上皮细胞没有__________,所以细胞的外边界不明显。
(5)人体细胞的基本结构包括细胞膜、细胞质和__________。
27. 变形虫是常见的单细胞生物。请回答:
(1)变形虫的整个身体就是一个细胞,这样的生物叫__________生物。
(2)变形虫依靠体表的__________伸缩来改变形状、进行运动。
(3)变形虫通过身体表层的__________完成气体交换。
(4)变形虫体内收集并排出多余水分和废物的结构是__________(填一种即可)。
(5)变形虫把不能消化的食物残渣,经__________排出体外。
28. 生物体由小长大,与细胞的分裂、生长和分化密切相关。请回答:
(1)染色体主要由 DNA 和__________组成,是遗传物质的载体。
(2)细胞分裂时,遗传物质先复制后平均分配,这一结构主要是__________。
(3)细胞通过分裂,使细胞__________(填“数目”或“体积”)增多。
(4)细胞从周围环境中吸收营养,由小变大,这一过程叫细胞__________。
(5)新细胞在形状、结构和功能上发生差异,形成不同的细胞群,这一过程叫细胞__________。
29. 微生物与人类的生产、生活息息相关。请回答:
(1)制作酸奶、泡菜时要用到的微生物是__________。
(2)蒸馒头、制作面包时,使面团松软多孔的微生物是__________。
(3)青霉素等抗生素可从__________(从“细菌”和“真菌”中选择)中提取,如青霉。
(4)人们用减毒或灭活的病毒可制成__________,用于预防相应传染病。
(5)细菌和真菌在生态系统中扮演__________的角色,能把动植物遗体分解为无机物。
30. 为探究馒头在什么条件下容易发霉,某兴趣小组取三块大小相同的馒头进行实验:A组放在温暖潮湿处,B组放在温暖干燥处,C组放在低温潮湿处,几天后观察。请回答:
(1)请提出一个可以探究的问题:____________________?
(2)若要研究“温度”对霉菌生长的影响,应选择__________两组作为对照。
(3)A组与B组相比,不同的因素是__________。
(4)预期几天后,发霉最明显的是__________组。
(5)日常生活中,防止馒头等食物发霉可采取的措施有:____________________。
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十月份七年级生物联考试卷
(满分:100分 考试时间:60分钟)
一、单项选择题(每小题2分,共50分)
1. 下列现象中,能说明生物具有应激性的是( )
A. 钟乳石在洞中慢慢长高
B. 机器人按程序翩翩起舞
C. 含羞草受到触碰后叶片合拢
D. 铁钉在潮湿空气中表面生锈
【答案】C
【解析】
【详解】A.钟乳石在洞中慢慢长高,钟乳石属于非生物,“长高”是矿物质沉积过程,不属于生物的基本特征,A不符合题意。
B.机器人按程序翩翩起舞,机器人属于非生物,动作是人为预设程序控制的,不是生物的基本特征,B不符合题意。
C.含羞草受到触碰后叶片合拢,含羞草是生物,能对外界的触碰刺激作出有规律的反应,即应激性,C符合题意。
D.铁钉在潮湿空气中表面生锈,铁钉属于非生物,生锈是铁的氧化化学反应,并非生物的基本特征,D不符合题意。
2. 下列诗句中,描写生物生长和繁殖的是( )
A. 离离原上草,一岁一枯荣
B. 白日依山尽,黄河入海流
C. 千里冰封,万里雪飘
D. 孤帆远影碧空尽
【答案】A
【解析】
【详解】A.离离原上草,一岁一枯荣,描述了草每年经历生长、衰老、繁衍的生命过程,体现了生物的生长和繁殖特征,A正确。
B.白日依山尽,黄河入海流,描述的是太阳西沉、黄河奔流入海的自然景观,不涉及生物的生命活动,B错误。
C.千里冰封,万里雪飘,描述的是冬季冰雪覆盖的自然景象,属于非生物的环境状态,没有体现生物特征,C错误。
D.孤帆远影碧空尽,描述的是船只渐行渐远消失在天际的场景,不涉及生物的生长繁殖,D错误。
3. 要了解全校七年级学生的视力情况,最合适的研究方法是( )
A. 观察法 B. 调查法
C. 实验法 D. 资料分析法
【答案】B
【解析】
【详解】A.观察法是通过直接观测研究对象获取信息的方法,无法高效覆盖全校所有七年级学生,完成全体学生视力情况的统计,A不符合题意。
B.调查法可通过明确调查目的与对象,设计合理的统计方案,准确获取全校七年级学生的视力整体情况,是该场景下最适配的研究方法,B符合题意。
C.实验法需要人为控制变量、探究不同变量间的因果关系,不适用于大范围统计群体的视力数据,C不符合题意。
D.资料分析法是对已有的各类现存资料进行整理分析得出结论的方法,无法直接获取本校七年级学生当前真实的最新视力数据,D不符合题意。
4. 在显微镜下由低倍镜换用高倍镜观察同一标本,视野中( )
A. 细胞数目变少、体积变大、视野变暗
B. 细胞数目变多、体积变小、视野变亮
C. 细胞数目和体积都不变
D. 视野变亮、细胞数目变多
【答案】A
【解析】
【详解】A.显微镜从低倍镜换高倍镜后,放大倍数增大,观察到的细胞体积变大,视野范围缩小,细胞数目变少,进入视野的光线减少使视野变暗,A符合题意。
B.该描述是低倍镜下的视野特点,不是换用高倍镜后的观察结果,B不符合题意。
C.换用高倍镜后显微镜放大倍数发生改变,观察到的细胞体积、可见细胞数目都会发生变化,C不符合题意。
D.换用高倍镜后视野会变暗、细胞数目变少,该描述不符合实际观察结果,D不符合题意。
5. 使用显微镜时,要把低倍物镜换成高倍物镜,应转动( )
A. 粗准焦螺旋 B. 反光镜
C. 遮光器 D. 转换器
【答案】D
【解析】
【详解】A.粗准焦螺旋可大幅度升降镜筒,用于低倍镜下快速寻找物像,无法切换物镜,A错误。
B.反光镜的作用是反射光线,调节视野明暗,无法更换物镜,B错误。
C.遮光器上分布大小不同的光圈,用于调节进入镜筒的光量,改变视野亮度,无法切换物镜,C错误。
D.转换器上搭载不同放大倍数的物镜,转动转换器即可将低倍物镜切换为高倍物镜,D正确。
6. 制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片时,用碘液染色,目的是( )
A. 杀死细胞
B. 使细胞吸水膨胀
C. 使细胞的结构更清晰,便于观察
D. 固定细胞形态
【答案】C
【解析】
【详解】A.碘液染色的目的不是杀死细胞,该表述不符合操作目的,A错误。
B.使细胞吸水膨胀不是碘液的作用,B错误。
C.碘液属于碱性染料,可将细胞内的细胞核等结构染为深色,提升不同结构间的对比度,使细胞的结构更清晰,便于观察,C正确。
D.碘液不具备固定细胞形态的功能,D错误。
7. 使用显微镜对光时,左眼注视目镜,双手转动反光镜,直到( )
A. 看到放大的物像 B. 看到白亮的圆形视野
C. 镜筒上升到最高处 D. 压片夹夹紧玻片
【答案】B
【解析】
【详解】A.看到放大物像是调焦观察阶段的结果,不属于对光操作的目标,A不符合题意。
B.对光 时,转动转换器,使低倍物镜对准通光孔;再转动遮光器,把一个较大的光圈对准通光孔;然后左眼注视目镜内,右眼睁开,并转动反光镜,直到看到白亮的圆形视野,说明对光成功,B符合题意。
C.镜筒上升到最高处是转动粗准焦螺旋的操作结果,和转动反光镜无关,C不符合题意。
D.压片夹夹紧玻片是放置玻片标本的操作,发生在对光完成之后,和对光操作无关,D不符合题意。
8. 下列结构中,全部是植物细胞特有的一组是( )
A. 细胞膜、细胞核、细胞质 B. 线粒体、核糖体、内质网
C. 细胞壁、细胞膜、细胞核 D. 细胞壁、叶绿体、液泡
【答案】D
【解析】
【详解】A.细胞膜、细胞核、细胞质是动植物细胞共有的基本结构,并非植物细胞特有,A错误。
B.线粒体、核糖体、内质网属于动植物细胞共有的细胞器,并非植物细胞特有,B错误。
C.细胞膜、细胞核是动植物细胞共有的结构,该组不满足全部为植物细胞特有的要求,C错误。
D.细胞壁、叶绿体、液泡是植物细胞特有的结构,动物细胞不具备,符合题目要求,D正确。
9. 细胞能选择性地让营养物质进入、把废物排出,起这种“把关”作用的是( )
A. 细胞膜 B. 细胞壁 C. 细胞核 D. 细胞质
【答案】A
【解析】
【详解】A.细胞膜可以控制物质进出细胞,能够选择性地允许营养物质进入细胞、将代谢废物排出,起到题干描述的“把关”作用,A正确。
B.细胞壁仅对细胞起支持和保护作用,不具有选择透过性,无法选择性控制物质进出,B错误。
C.细胞核是细胞的遗传信息库,控制生物的发育和遗传,不具备物质进出的“把关”功能,C错误。
D.细胞质是细胞生命活动的主要场所,不承担控制物质进出细胞的“把关”作用,D错误。
10. 绿色植物进行光合作用制造有机物的场所是细胞中的( )
A. 线粒体 B. 液泡 C. 叶绿体 D. 细胞核
【答案】C
【解析】
【详解】A.线粒体是呼吸作用的主要场所,能够分解有机物释放能量,不是光合作用的场所,A错误。
B.液泡内含有细胞液,溶解有糖类、色素等多种物质,不能进行光合作用,B错误。
C.叶绿体是绿色植物细胞中进行光合作用的结构,能够利用光能将二氧化碳和水转化为储存能量的有机物,C正确。
D.细胞核是细胞的遗传控制中心,储存遗传物质,不参与光合作用过程,D错误。
11. 动植物细胞进行呼吸作用、释放能量的主要场所是( )
A. 线粒体 B. 叶绿体 C. 细胞核 D. 细胞壁
【答案】A
【解析】
【详解】A.线粒体是动植物细胞中通过呼吸作用分解有机物、释放能量的主要场所,A正确。
B.叶绿体是植物细胞进行光合作用的场所,功能是制造有机物、储存能量,不是呼吸作用的场所,B错误。
C.细胞核是细胞的遗传信息控制中心,负责储存传递遗传信息,不承担呼吸作用供能的功能,C错误。
D.细胞壁是植物细胞特有的结构,仅起支持、保护细胞的作用,无法通过呼吸作用释放能量,D错误。
12. 细胞分裂过程中,变化最明显、先复制后均分到两个新细胞中的是( )
A. 细胞膜 B. 染色体 C. 细胞质 D. 细胞核
【答案】B
【解析】
【详解】A.细胞膜是细胞分裂过程中仅在末期形成的细胞边界,不存在先复制后均分的特征,A不符合题意。
B.染色体在细胞分裂时会先完成复制加倍,再平均分配到两个新细胞中,是分裂过程中变化最明显的结构,B符合题意。
C.细胞质是细胞分裂时仅大致随机分成两份,没有先复制后精准均分的特点,也不是变化最明显的结构,C不符合题意。
D.细胞核在分裂过程中并非整体先复制后均分到两个新细胞中,D不符合题意。
13. 骨髓中的造血干细胞能形成红细胞、白细胞等多种血细胞,这一过程称为( )
A. 细胞分裂 B. 细胞生长
C. 细胞衰老 D. 细胞分化
【答案】D
【解析】
【详解】A.细胞分裂仅使细胞数目增加,不会产生形态、功能各异的多种血细胞,A错误。
B.细胞生长仅使细胞体积增大,无法形成不同类型的血细胞,B错误。
C.细胞衰老是细胞生理功能退化的过程,和造血干细胞形成各类血细胞的过程无关,C错误。
D.细胞分化是细胞在形态、结构和功能上发生差异性变化的过程,造血干细胞形成红细胞、白细胞等多种血细胞属于细胞分化,D正确。
14. 由一些功能相近的细胞群体共同完成特定生理功能,这一结构层次是( )
A. 组织 B. 器官 C. 系统 D. 个体
【答案】A
【解析】
【详解】A.组织是由形态相似、结构和功能相近的细胞组成的细胞群,可共同完成特定生理功能,A正确。
B.器官是不同组织按一定次序结合形成的结构,并非功能相近的细胞群体直接构成的层次,B错误。
C.系统是多个功能相关的器官按次序组合、共同完成特定生理功能的结构,组成单位是器官而非细胞群体,C错误。
D.个体是由多个器官或系统协同构成的完整生命体,D错误。
15. 苹果树体上,属于器官的是( )
A. 导管 B. 果肉细胞
C. 一个苹果 D. 叶肉
【答案】C
【解析】
【详解】A.导管是负责运输水分和无机盐的输导组织,属于组织层次,A不符合题意。
B.果肉细胞是构成苹果果肉的结构和功能的基本单位,属于细胞层次,B不符合题意。
C.一个苹果是苹果树的果实,由保护组织、薄壁组织、输导组织等多种不同组织共同构成,并具有一定的功能,属于器官层次,C符合题意。
D.叶肉是可进行光合作用制造有机物和储存营养物质的薄壁(营养)组织,属于组织层次,D不符合题意。
16. 与人体相比,绿色开花植物所缺少的结构层次是( )
A. 细胞 B. 系统 C. 组织 D. 器官
【答案】B
【解析】
【详解】A.细胞是动植物体结构和功能的基本单位,绿色开花植物具有细胞这一结构层次,A不符合题意。
B.绿色开花植物的结构层次为细胞→组织→器官→植物体,人体的结构层次为细胞→组织→器官→系统→人体,植物缺少系统这一结构层次,B符合题意。
C.绿色开花植物具有保护组织、营养组织、输导组织等多种组织,具备组织这一结构层次,C不符合题意。
D.绿色开花植物拥有根、茎、叶、花、果实、种子六大器官,具备器官这一结构层次,D不符合题意。
17. 下列生物中,整个身体仅由单个细胞组成的是( )
A. 草履虫 B. 水绵 C. 葫芦藓 D. 肾蕨
【答案】A
【解析】
【详解】A.草履虫是单细胞生物,整个身体仅由单个细胞组成,所有生命活动都在一个细胞内完成,A符合题意。
B.水绵是多细胞淡水藻类植物,由多个长筒状细胞连接形成丝状体结构,B不符合题意。
C.葫芦藓是多细胞苔藓植物,存在茎、叶分化和假根,由大量分化后的细胞构成,C不符合题意。
D.肾蕨是多细胞蕨类植物,有根、茎、叶的分化和输导组织,属于多细胞生物,D不符合题意。
18. 草履虫通过身体表层的某一结构进行气体交换(呼吸),该结构是( )
A. 纤毛 B. 食物泡 C. 伸缩泡 D. 表膜
【答案】D
【解析】
【详解】A.纤毛的功能是辅助草履虫在水中运动,不承担气体交换的呼吸功能,A错误
B.食物泡是草履虫消化摄入食物的结构,和呼吸气体交换无关,B错误
C.伸缩泡的功能是收集并排出体内多余水分和代谢废物,不负责呼吸,C错误
D.表膜是草履虫的表层细胞膜,氧气摄入、二氧化碳排出的气体交换过程都通过表膜完成,符合呼吸功能的描述,D正确
19. 下列关于细菌的说法,正确的是( )
A. 细菌都有鞭毛
B. 细菌通过形成芽孢来繁殖
C. 细菌没有叶绿体,大多数只能利用现成有机物生活
D. 细菌细胞有真正的细胞核
【答案】C
【解析】
【详解】A.鞭毛只是部分细菌具有的特殊附属结构,并非所有细菌都有鞭毛,A错误。
B.芽孢是有些细菌抵抗不良环境的休眠体,不具备繁殖功能,细菌依靠分裂方式完成生殖,B错误。
C.细菌细胞内没有叶绿体,绝大多数细菌无法自主合成有机物,只能利用环境中的现成有机物维持生命活动,C正确。
D.细菌属于原核生物,细胞内不存在真正的成形细胞核,遗传物质仅集中在拟核区域,D错误。
20. 细菌在条件适宜时繁殖速度很快,其生殖方式是( )
A. 分裂生殖 B. 出芽生殖
C. 孢子生殖 D. 种子繁殖
【答案】A
【解析】
【详解】A.细菌是单细胞原核生物,条件适宜时通过分裂生殖快速增殖,1个细菌会直接分裂形成2个子代细菌,A正确。
B.出芽生殖多为酵母菌、水螅等生物的生殖方式,不属于细菌的生殖方式,B错误。
C.孢子生殖是大部分真菌、藻类和孢子植物的繁殖方式,细菌不以此方式繁殖,C错误。
D.种子繁殖是种子植物的有性生殖方式,细菌不存在种子结构,无法进行种子繁殖,D错误。
21. 下列微生物中,属于单细胞真菌的是( )
A. 大肠杆菌 B. 酵母菌 C. 青霉 D. 噬菌体
【答案】B
【解析】
【详解】A.大肠杆菌属于细菌,是单细胞原核生物,不属于真菌,A错误。
B.酵母菌属于单细胞真菌,细胞内有成形的细胞核,符合题意,B正确。
C.青霉属于多细胞真菌,不满足单细胞的要求,C错误。
D.噬菌体是细菌病毒,没有细胞结构,不属于真菌,D错误。
22. 蘑菇的地上部分像一把伞,叫子实体,它是由( )集合而成的
A. 根 B. 茎 C. 菌丝 D. 叶
【答案】C
【解析】
【详解】A.蘑菇属于真菌,不具备植物的根这一器官结构,A不符合题意。
B.蘑菇属于真菌,不存在植物的茎结构,B不符合题意。
C.蘑菇的菌体全部由菌丝构成,地上伞状的子实体是大量菌丝紧密集合形成的,C符合题意。
D.蘑菇细胞内不含叶绿体,不存在叶这一结构,D不符合题意。
23. 病毒没有细胞结构,它是由( )构成的
A. 蛋白质外壳和内部遗传物质 B. 细胞壁和细胞膜
C. 细胞膜和细胞质 D. 细胞核和细胞质
【答案】A
【解析】
【详解】A.病毒没有细胞结构,结构简单,仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质构成,A符合题意。
B.细胞壁和细胞膜是细胞的基本组成结构,病毒不具备细胞结构,不存在这两类结构,B不符合题意。
C.细胞膜和细胞质是细胞的基本组成结构,病毒无细胞结构,不含有这两类结构,C不符合题意。
D.细胞核和细胞质是细胞的基本组成结构,病毒没有细胞结构,不存在这两类结构,D不符合题意。
24. 禽流感病毒一旦离开活细胞,就无法进行生命活动,这说明病毒( )
A. 能独立生活在土壤中
B. 离开活细胞就不能生存和繁殖
C. 可以进行光合作用
D. 属于单细胞生物
【答案】B
【解析】
【详解】A.病毒个体微小,没有细胞结构,不能独立代谢,无法独立生活在土壤中,A错误。
B.病毒没有细胞结构,不具备独立代谢的酶系统和能量合成体系,必须寄生在活细胞内,利用宿主细胞的物质和结构才能完成自身的增殖等生命活动,一旦脱离活细胞就无法进行生命活动,B正确。
C.病毒不含叶绿体等光合相关结构,不具备进行光合作用的能力,C错误。
D.病毒没有细胞结构,不属于单细胞生物,D错误。
25. 下列食品中,不是利用微生物发酵制作的是( )
A. 酸奶 B. 馒头 C. 醋 D. 豆腐
【答案】D
【解析】
【详解】A.酸奶通过乳酸菌发酵制作,属于微生物发酵食品,A不符合题意。
B.馒头通过酵母菌发酵制作,属于微生物发酵食品,B不符合题意。
C.醋通过醋酸菌发酵制作,属于微生物发酵食品,C不符合题意。
D.豆腐由大豆经研磨、凝固等工序直接加工制成,未利用微生物发酵过程,D符合题意。
二、综合题(每空2分,共50分)
26. 某同学制作并观察“人的口腔上皮细胞”临时装片,请回答:
(1)在洁净的载玻片中央滴加__________(从“清水”和“生理盐水”中选择)。
(2)取材前,应先用凉开水__________,再用消毒牙签轻刮口腔内壁。
(3)在盖玻片的一侧滴加染液__________,从另一侧用吸水纸吸去多余染液。
(4)与植物细胞相比,人的口腔上皮细胞没有__________,所以细胞的外边界不明显。
(5)人体细胞的基本结构包括细胞膜、细胞质和__________。
【答案】(1)生理盐水
(2)漱口 (3)碘液
(4)细胞壁 (5)细胞核
【解析】
【小问1详解】
人体口腔上皮细胞属于动物细胞,其无细胞壁,清水会导致细胞吸水涨破而影响观察,而生理盐水的浓度与口腔上皮细胞所处液体浓度基本一致,能维持细胞的正常形态,便于观察,因此在洁净的载玻片中央滴加生理盐水。
【小问2详解】
取材前用凉开水漱口,可以清除口腔内的食物残渣,避免刮取的口腔上皮细胞样本中混入杂质,影响后续的显微镜观察效果。
【小问3详解】
制作动物细胞临时装片时,常用碘液作为染色剂,对细胞进行染色后可以让细胞的结构尤其是细胞核显示更清晰,方便后续观察。因此,在盖玻片的一侧滴加染液碘液,从另一侧用吸水纸吸引,最后吸去多余染液。
【小问4详解】
植物细胞的最外层是有固定形态的硬质细胞壁,具有保护和支持细胞的作用,边界清晰,而动物细胞没有细胞壁,最外层是极薄的细胞膜,因此人的口腔上皮细胞外边界不明显。
【小问5详解】
人体细胞属于动物细胞,其基本结构包括细胞膜、细胞质、细胞核三部分,不具备细胞壁、叶绿体、液泡等结构。
27. 变形虫是常见的单细胞生物。请回答:
(1)变形虫的整个身体就是一个细胞,这样的生物叫__________生物。
(2)变形虫依靠体表的__________伸缩来改变形状、进行运动。
(3)变形虫通过身体表层的__________完成气体交换。
(4)变形虫体内收集并排出多余水分和废物的结构是__________(填一种即可)。
(5)变形虫把不能消化的食物残渣,经__________排出体外。
【答案】(1)单细胞 (2)伪足
(3)表膜 (4)伸缩泡
(5)细胞膜
【解析】
【小问1详解】
生物根据体内细胞的数量可划分为多细胞生物和单细胞生物,整个身体仅由一个细胞构成,所有生命活动都在单个细胞内完成的生物就叫做单细胞生物,变形虫的整个身体就是一个细胞,属于单细胞生物。
【小问2详解】
变形虫没有固定的外形,依靠体表临时形成的伪足不断伸缩,既可以改变身体形态,也可利用伪足的移动完成运动。
【小问3详解】
变形虫没有分化出专门的呼吸器官,身体最外层的细胞膜可以直接与水环境接触,通过自由扩散完成氧气和二氧化碳的交换。
【小问4详解】
变形虫细胞内的伸缩泡是负责调节渗透压、收集多余水分和代谢废物的结构,会周期性收缩将收集的物质排出细胞外。
【小问5详解】
变形虫没有固定的胞肛结构,无法消化的食物残渣会随着细胞的移动,在任意位置通过细胞膜排出体外,完成排遗过程。
28. 生物体由小长大,与细胞的分裂、生长和分化密切相关。请回答:
(1)染色体主要由 DNA 和__________组成,是遗传物质的载体。
(2)细胞分裂时,遗传物质先复制后平均分配,这一结构主要是__________。
(3)细胞通过分裂,使细胞__________(填“数目”或“体积”)增多。
(4)细胞从周围环境中吸收营养,由小变大,这一过程叫细胞__________。
(5)新细胞在形状、结构和功能上发生差异,形成不同的细胞群,这一过程叫细胞__________。
【答案】(1)蛋白质 (2)细胞核
(3)数目 (4)生长
(5)分化
【解析】
【小问1详解】
在细胞核中,有一些能够被碱性染料染成深色的物质是染色体,其化学组成成分主要为DNA和蛋白质,其中DNA是遗传物质,蛋白质具有保护遗传物质的作用。
【小问2详解】
在细胞分裂过程中,细胞核内的染色体会先完成遗传物质的复制,再平均分配到两个子细胞中,保证亲子代细胞遗传物质的一致性,也保证了物种的稳定。因此,细胞分裂时,遗传物质先复制后平均分配,这一结构主要是细胞核。
【小问3详解】
细胞分裂就是一个细胞分裂为两个细胞的过程,因此细胞通过分裂,最直接结果使细胞数目增多。
【小问4详解】
细胞生长的定义就是细胞从周围环境吸收营养物质,使自身体积由小变大的过程,因此这一过程叫细胞生长。
【小问5详解】
细胞分化指的是细胞分裂产生的新子代细胞,在形态、结构和功能上发生差异性变化,最终形成不同组织细胞群的过程,因此这一过程叫细胞分化。
29. 微生物与人类的生产、生活息息相关。请回答:
(1)制作酸奶、泡菜时要用到的微生物是__________。
(2)蒸馒头、制作面包时,使面团松软多孔的微生物是__________。
(3)青霉素等抗生素可从__________(从“细菌”和“真菌”中选择)中提取,如青霉。
(4)人们用减毒或灭活的病毒可制成__________,用于预防相应传染病。
(5)细菌和真菌在生态系统中扮演__________的角色,能把动植物遗体分解为无机物。
【答案】(1)乳酸菌 (2)酵母菌
(3)真菌 (4)疫苗
(5)分解者
【解析】
【小问1详解】
制作酸奶、泡菜利用的是乳酸菌的无氧呼吸特性,该过程可将有机物分解产生乳酸,赋予食物特殊风味,同时抑制有害杂菌生长。
【小问2详解】
蒸馒头、制作面包时,酵母菌会分解面团中的糖类产生二氧化碳,二氧化碳受热膨胀,最终使面团变得松软多孔。
【小问3详解】
青霉属于多细胞真菌,青霉素是从青霉的代谢产物中提取得到的抗生素,因此这类抗生素是从真菌中提取的。
【小问4详解】
将减毒或者灭活的病毒注入人体后,可以刺激人体免疫系统产生对应的抗体和记忆细胞,使人体获得对相应传染病的特异性抵抗力,这类生物制品就是疫苗。
【小问5详解】
绝大多数细菌和真菌无法自主合成有机物,能够分解动植物的遗体残骸,将其中的有机物分解为无机物归还到无机环境,在生态系统中扮演分解者的角色。
30. 为探究馒头在什么条件下容易发霉,某兴趣小组取三块大小相同的馒头进行实验:A组放在温暖潮湿处,B组放在温暖干燥处,C组放在低温潮湿处,几天后观察。请回答:
(1)请提出一个可以探究的问题:____________________?
(2)若要研究“温度”对霉菌生长的影响,应选择__________两组作为对照。
(3)A组与B组相比,不同的因素是__________。
(4)预期几天后,发霉最明显的是__________组。
(5)日常生活中,防止馒头等食物发霉可采取的措施有:____________________。
【答案】(1)温度(或湿度)会影响馒头上霉菌的生长吗
(2)A和C (3)水分##湿度
(4)A (5)放在低温干燥处保存##真空包装##冷藏##晒干等
【解析】
【小问1详解】
本实验的探究目标是明确馒头发霉的适宜条件,结合实验设置的温度、湿度两个变量,提出的问题为:温度(或湿度)会影响馒头上霉菌的生长吗?
【小问2详解】
探究温度对霉菌生长的影响时需遵循单一变量原则,仅将温度设为唯一变量,其余无关变量保持一致,A组和C组湿度均为潮湿,温度分别为温暖、低温,符合对照实验的设置要求。
【小问3详解】
A组放置在温暖潮湿处,B组放置在温暖干燥处,两组温度条件完全一致,只有环境的水分含量存在差异,因此两组的不同因素是水分或湿度。
【小问4详解】
霉菌的生长繁殖需要适宜的温度、适量的水分和有机物,A组同时满足温暖、潮湿的最优生长条件,最适合霉菌增殖,因此发霉现象最明显。
【小问5详解】
食物发霉的本质是霉菌大量繁殖,通过破坏霉菌生长所需的适宜温度、水分条件即可抑制霉菌繁殖,因此可采取低温冷藏、干燥存放、真空密封等措施避免馒头发霉。
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