第2课   制茶具明茶礼 课件 2026-2027学年岭南美版初中美术七年级上册

礼行天下 不学礼，无以立。中国素有“礼仪之邦”之称，我们守礼、尚礼，自觉地将“礼”作为言行举止的规范。 七年级上册 第一单元第二课 俗话说：“开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶。”在日常饮料中，茶在我国有着悠久的民俗传承。来客必有酒、茶。 俗谚：“无茶不成俗，无茶不为敬。”事实上，自古以来在我国许多地区，饮茶、祭茶、敬茶已融入了人们日常生活和民俗之中，司空见惯了。 你喝过或者知道有哪些茶叶？ 龙井、绿茶、红茶、铁观音、普洱.... 相传，神农氏为寻草药，踏遍千山尝百草。一次煮水时，几片叶子飘落锅中，水呈微黄、散发清香。 神农氏品尝后，感觉生津止渴、提神醒脑，凭借经验，断定这是有药用价值的植物，茶由此被发现。 还有说法称，神农氏因透明水晶肚，能看到茶进入腹中清洗肠胃，便称其为 “查”，后演变为 “茶”。 煮茶 隋唐（581-907年）以前 煎茶 唐（618-907年）以前 点茶 宋（960-1279年） 元明（1271-1644年）以后 春茶 夏茶 秋茶 冬茶 “小薄干” “中韧瘦” “宽大脆” “胖嫩鲜” 茶壶 公道杯 茶宠 茶夹 茶则 用于泡茶 用于盛放茶壶里的茶，以便均匀分茶给品茶的人 用于防烫、防污 养玩摆件，添情趣，显茶文化 茶杯 用于饮茶 壶身 核心作用： 容纳茶水，是茶壶的主体。 壶盖 核心作用： 密封壶口，防止茶水散热，保持茶香 壶嘴 核心作用： 出水流畅，不漏水，不溅水 形如穹顶，与壶身严丝合缝，象征“天” 多为圆润饱满的造型，中空能容纳茶水，象征“地” 又称“流”，细长而直，茶汤从中顺畅流出，象征沟通与分享 壶柄 与壶嘴对称平衡，方便握持，象征处世的分寸与借力 核心作用： 方便握持茶壶，隔绝壶身热量，维持茶壶平衡 最早的“茶壶雏形”：汉代（约2000年前）当时人们喝的是“煮茶”，用的是“陶釜”“陶壶”，造型简单，只有壶身和壶嘴，没有专门的壶把。 真正的茶壶诞生：唐代（约1300年前）专门泡茶的茶壶应运而生！唐代最具代表性的是“邢窑白瓷壶”“越窑青瓷壶”壶身小巧，壶嘴短直。 新石器时代至汉代： 以陶壶为主，多作盛储用途，执壶造型少见 三国两晋南北朝： 鸡首壶流行，东晋时鸡嘴变为管状流，具备现代茶壶的雏形。 唐代： 鸡首壶被注子（汤瓶）取代，适配晚唐点茶法。 宋代： 汤瓶流口与瓶口平齐、流位下移，便于点茶倒水。 元： 流和把移至腹部，汤瓶定名执壶，现代茶壶造型定型。 1. 备茶待客：提前清洁茶具，根据客人喜好准备茶叶，体现尊重。 2.双手奉茶：递茶时双手端杯，杯柄朝向客人，说“请用茶”。 3.接茶礼仪：接茶时同样双手接过，点头致谢（避免单手接杯）。 4.品尝礼仪：先闻香再品茶，小口饮用，不大口吞咽，不发出声响。 5.添茶礼仪：主动为客人添茶，添至七分满（“七分茶三分情”）。 单指叩 晚辈倒茶， 长辈行单指礼 食指或中指轻点桌面一下，代表点头示意如果长辈连敲三下说明长辈很欣赏晚辈。 长辈倒茶，晚辈向长辈行五指礼 五指并拢成拳，掌心向下，敲击桌面三下，表示对长辈或者领导的尊重。 五指叩 平辈给自己倒茶，行双指礼 右手食指和中指并拢,连续敲击桌面 3次这代表抱拳作揖，敲三下意味着三作揖。 双指叩 创作环节 挑选喜欢的茶壶造型，画下并装饰茶壶，涂上颜色增添个人特色风格。 中国茶壶早已不再是“泡茶工具”，更是承载着中国人生活哲学，文化精神和审美情趣的“文化符号”。 茶壶是中国工艺美术的集大成者——从宜兴紫砂壶的“捏塑工艺”再到景德镇青花瓷的“绘画+烧制工艺”，再到珐琅彩的“镶嵌+彩绘工艺”，每一把茶壶都是工艺师的心血之作，融合了绘画、雕塑、书法等多种艺术形式，也见证了中国传统工艺的千年传承与创新。 $