专题03 微生物（3年汇编）（辽宁专用）2024-2026年中考生物真题分类汇编

专题03 微生物 考点1 真菌 1.【答案】A 考点2 病毒 1.【答案】A 考点3 人类对微生物的利用 1.【答案】D 2.【答案】B 3.【答案】D 1.【答案】C 2.【答案】A 3.【答案】A 4.【答案】B 5.【答案】C 6.【答案】A 7.【答案】D 8.【答案】A 9.【答案】D 10.【答案】C 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题03 微生物 3年汇编1年模拟 考点分类 辽宁考情 命题规律 考点1 真菌 2025辽宁（1题） 以选择题为主，结合宁陕拟蜡伞等具体真菌实例，考查真菌的类群辨识。常将酵母菌、乳酸菌等微生物作为辨析对象，要求依据生物分类判断同类关系，易把乳酸菌误认为真菌。命题突出常见微生物的分类比较，内容由单纯名称识记转向结合具体实例进行归类判断。 考点2 病毒 2026辽宁（1题） 以选择题为主，结合噬菌体实例考查病毒的生活方式及基本特征。重点辨析2噬菌体与大肠杆菌的寄生关系，理解病毒不能独立生活、必须寄生在活细胞内等知识。命题由概念识记转向具体模式图和生活方式判断，易将病毒与细菌的结构、营养方式混淆。 考点3 人类对微生物的利用 2026辽宁（1题）、2025辽宁（1题）、2024辽宁（1题） 以选择题为主，常结合酸奶、泡菜、馒头等食品制作及常见生物用途进行辨析。核心考查乳酸菌发酵制作酸奶和泡菜、酵母菌参与馒头制作，并区分米饭等未应用发酵技术的食品。同时联系贯众药用、玉米食用和木耳食用，命题呈现由单一食品判断向微生物与人类生活综合辨析发展的趋势。 考点1 真菌 1．（2025·辽宁·中考真题）宁陕拟蜡伞是陕西省某科研团队发现的秦岭大型真菌新种。下列生物与宁陕拟蜡伞同属于真菌的是（　　） A．酵母菌 B．乳酸菌 C．变形虫 D．烟草花叶病毒 【答案】A 【解析】（1）细菌是单细胞个体，其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的细胞核，只有DNA集中的核区，靠分裂进行繁殖。 （2）真菌的细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等部分构成。 A．宁陕拟蜡伞和酵母菌属于真菌，细胞由细胞壁，细胞膜，细胞质和细胞核等组成，没有叶绿体，营养方式异养，A符合题意。 B．乳酸菌属于细菌，细胞由细胞壁，细胞膜和细胞质等组成，无成形的细胞核，B不符合题意。 C．变形虫是原生动物，细胞由细胞膜，细胞质和细胞核等组成，C不符合题意。 D．烟草花叶病毒无细胞结构，病毒结构简单，由蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成，D不符合题意。 故选A。 考点2 病毒 1．（2026·辽宁·中考真题）T2噬菌体是一种专门寄生在大肠杆菌细胞内的病毒。下图是T2噬菌体的模式图，下列关于T2噬菌体的说法正确的是（     ） A．没有细胞结构 B．属于动物病毒 C．属于植物病毒 D．用肉眼能直接观察到其结构 【答案】A 【解析】A．T₂噬菌体属于病毒，初中生物明确病毒没有细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，A正确。 B．动物病毒是专门寄生在人和动物细胞内的病毒，而T₂噬菌体寄生在大肠杆菌（细菌）细胞内，不属于动物病毒，B错误。 C．植物病毒是专门寄生在植物细胞内的病毒，T₂噬菌体的宿主是细菌，不属于植物病毒，C错误。 D．病毒个体极其微小，远小于肉眼可分辨的尺寸，必须借助电子显微镜才能观察到，无法用肉眼直接看到，D错误。 考点3 人类对微生物的利用 1．（2026·辽宁·中考真题）下列关于生物与人类生活关系的说法不正确的是（     ） A．贯众可供人类药用 B．玉米的果实可供人类食用 C．利用乳酸菌制作的泡菜可供人类食用 D．结核分枝杆菌（结核杆菌）可引起人患坏血病 【答案】D 【解析】A．贯众是蕨类植物，在传统中医中可作为药材使用，A正确。 B．玉米的果实也就是玉米粒，是常见的粮食作物，可直接加工后供人类食用，B正确。 C．在无氧条件下，乳酸菌可以发酵制作泡菜，制作完成的泡菜可供人类食用，C正确。 D．结核分枝杆菌（结核杆菌）会引发人体患结核病；而坏血病是人体长期缺乏维生素C导致的，和结核杆菌无关，D错误。 2．（2025·辽宁·中考真题）下列食品制作过程中，没有应用到发酵技术的是（　　） A．泡菜 B．米饭 C．酸奶 D．馒头 【答案】B 【解析】发酵技术是指利用微生物的代谢作用，在特定条件下分解有机物并产生特定产物的过程。题目要求判断哪种食品未应用该技术。 A．泡菜通过乳酸菌发酵制成，应用了发酵技术，A不符合题意。 B．米饭仅通过蒸煮加工，无微生物参与发酵，B符合题意。 C．酸奶由乳酸菌发酵牛奶制成，应用了发酵技术，C不符合题意。 D．利用酵母菌的发酵可以做蒸馒头，酵母菌能分解葡萄糖并产生二氧化碳，二氧化碳遇热膨胀，使做出的馒头或面包膨大、松软，D不符合题意。 故选B。 3．（2024·辽宁·中考真题）下列关于细菌、真菌、病毒与人类生活关系的说法，不正确的是（    ） A．利用乳酸菌可制作酸奶 B．木耳可供人食用 C．利用酵母菌可制作面包 D．烟草花叶病毒可使人患麻疹 【答案】D 【解析】微生物的发酵在食品的制作中有重要意义，如制馒头和面包要用到酵母菌。 A．乳酸菌是一种细菌，发酵可以产生乳酸，可以用于制作酸奶，故A正确。 B．木耳是一种真菌，可以供人食用，故B正确。 C．酵母菌也是一种真菌，酵母菌发酵产生二氧化碳，使面包松软，可以用于制作面包，故C正确。 D．烟草花叶病毒是一种植物病毒，它只感染植物，不会使人患麻疹。麻疹是由麻疹病毒引起的，故D错误。 故选D。 1．（2026·辽宁锦州·二模）仔细观察下列微生物的形态图，有关叙述错误的是（    ） A．甲图生物没有成形的细胞核 B．乙图生物仅由蛋白质外壳和内部遗传物质构成 C．丙图生物没有细胞壁 D．丁图生物可以提炼产生抗生素 【答案】C 【解析】甲图是细菌，没有成形的细胞核；乙图是病毒，没有细胞结构；丙图是酵母菌，单细胞真菌，具有细胞核；丁图是青霉，多细胞真菌。 细菌、真菌、病毒都没有叶绿体，不能自己制造有机物，它们的营养方式均为异养。 A．图甲是细菌，没有成形的细胞核，属于原核生物，故A正确。 B．图乙是病毒，没有细胞结构，由蛋白质和内部遗传物质（核酸）构成的，故B正确。 C．丙图是酵母菌，单细胞真菌，细胞的结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡，故C错误。 D．图丁是青霉，它产生的抗生素是青霉素，可以杀死细菌，故D正确。 故选C。 2．（2026·辽宁鞍山·二模）制作泡菜在我国有悠久的历史。制泡菜过程中起关键作用的微生物是（    ） A．乳酸菌 B．青霉 C．醋酸菌 D．毛霉 【答案】A 【解析】A．乳酸菌在无氧条件下能够发酵产生乳酸，这是泡菜制作的核心原理，是制泡菜过程中起关键作用的微生物，故A符合题意。 B．青霉主要用于提取青霉素，与泡菜的制作没有关系，故B不符合题意。 C．醋酸菌是制醋过程中起关键作用的微生物，而非泡菜制作，故C不符合题意。 D．毛霉主要参与腐乳等发酵食品的制作，可分解蛋白质，与泡菜制作无关，故D不符合题意。 3．（2026·辽宁大连·一模）《齐民要术》写道：“作豉法：用大豆，蒸、曝、霉变乃成。”即利用霉菌发酵制作豆豉。下图中与霉菌同属于真菌的是（　　） A．青霉 B．病毒 C．细菌 D．眼虫 【答案】A 【解析】A．青霉属于多细胞真菌，有真正的细胞核，与霉菌同属于真菌，A正确。 B．病毒没有细胞结构，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，不属于真菌，B错误。 C．细菌虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核，属于原核生物，不属于真菌，C错误。 D．眼虫是介于动物和植物之间的单细胞真核生物，不属于真菌，D错误。 4．（2026·辽宁·一模）某生物兴趣小组的同学们参观了当地的“生态农业科技园”，看到了各种微生物产品。下列关于微生物在生产生活中应用的叙述正确的是（　　） A．利用醋酸菌制作酸奶 B．鬼笔鹅膏是不可以食用的蕈菌 C．利用酵母菌制作泡菜 D．病毒对人类都是有害的 【答案】B 【解析】A．制作酸奶利用的是乳酸菌，醋酸菌主要用于制作食醋，故A错误。 B．鬼笔鹅膏含有剧毒，属于不可食用的蕈菌，故B正确。 C．制作泡菜利用的是乳酸菌，酵母菌常用于制作馒头、面包或酿酒，故C错误。 D．病毒并非对人类都有害，比如可利用噬菌体治疗细菌性疾病，还能借助病毒研制疫苗预防传染病，故D错误。 5．（2026·辽宁抚顺·一模）每年10月到次年3月是诺如病毒感染高发期。下图是诺如病毒的结构示意图。下列关于诺如病毒的说法，正确的是（    ） A．能够独立生活 B．结构①是细胞膜 C．结构②是遗传物质 D．在放大镜下能观察到结构② 【答案】C 【解析】图中①是蛋白质外壳，②是遗传物质。 A．病毒没有细胞结构，不能独立进行新陈代谢，必须寄生在活细胞内，依靠活细胞才能进行生命活动，一旦离开活细胞就会变成结晶体，A不符合题意。 B．由题可知图中①是蛋白质外壳，病毒没有细胞结构，也就不存在细胞膜这一结构。细胞膜是细胞的基本结构之一，具有控制物质进出细胞等功能，而病毒不具备这些细胞结构，B不符合题意。 C．病毒主要由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。根据图中信息及病毒的结构特点可知，结构②是遗传物质，它携带着病毒的遗传信息，控制着病毒的遗传和变异等生命活动，C符合题意。 D．病毒个体极其微小，比细菌小得多，普通光学显微镜都难以观察到，更不用说放大镜了。通常需要借助电子显微镜才能观察到病毒的结构，D不符合题意。 6．（2026·辽宁丹东·一模）“酒曲酿酒”是中国传统发酵技术的智慧结晶。其中利用的主要微生物是（　　） A．酵母菌 B．醋酸菌 C．乳酸菌 D．棒状杆菌 【答案】A 【解析】A．酵母菌在无氧环境下能将葡萄糖分解为酒精和二氧化碳，是酒曲酿酒时利用的主要微生物，A符合题意。 B．醋酸菌主要用于食醋的制作，可将糖类转化为醋酸，与酿酒无关，B不符合题意。 C．乳酸菌主要用于制作酸奶、泡菜等发酵食品，在无氧条件下产生乳酸，不产生酒精，C不符合题意。 D．棒状杆菌多与疾病相关或用于生产氨基酸等，不参与酿酒过程，D不符合题意。 7．（2026·辽宁丹东·二模）微生物在生活中无处不在，①～④是几种微生物示意图。下列表述正确的是（    ） A．①可使牛奶变为酸奶，将蔬菜制成泡菜 B．①②③都可以通过产生孢子来繁殖后代 C．④的细胞中没有成形的细胞核，属于原核生物 D．①②③④都没有叶绿体，多数只能利用现成的有机物生活 【答案】D 【解析】题图中，①酵母菌，②细菌，③青霉，④病毒（噬菌体）。 A．使牛奶变成酸奶、蔬菜制成泡菜的是乳酸菌，属于细菌，而①是酵母菌，A错误。 B．①酵母菌可进行出芽生殖和孢子生殖；②细菌通过分裂生殖；③青霉通过孢子生殖，并非①②③都通过孢子繁殖，B错误。 C．④病毒没有细胞结构，既不属于原核生物也不属于真核生物，C错误。 D．①酵母菌、②细菌、③青霉都没有叶绿体，只能利用现成有机物生活；④病毒没有细胞结构，营寄生生活，依靠宿主细胞内现成物质生活，所以①②③④都没有叶绿体，多数只能利用现成有机物生活，D正确。 8．（2026·辽宁本溪·二模）下列是为了抑制细菌、真菌繁殖的做法是（　　） A．肉类等熟食要冷藏 B．发面时用温水和面 C．制作泡菜要密封坛口 D．酿果酒时瓶内留1/3的空间 【答案】A 【解析】A．肉类等熟食冷藏，低温能够抑制细菌、真菌的繁殖，利于食品保存，A符合题意。 B．发面时用温水和面，温水为酵母菌（真菌）提供了适宜的温度，可促进其繁殖，B不符合题意。 C．制作泡菜密封坛口，是为乳酸菌（厌氧菌）创造无氧环境，促进乳酸菌的繁殖和发酵，C不符合题意。 D．酿果酒时瓶内留1/3的空间，是为酵母菌提供有氧环境，促进酵母菌大量繁殖，利于后续发酵，D不符合题意。 9．（2026·辽宁沈阳第一三四中学·一模）馒头是中国传统发酵食品。制作馒头用到的微生物主要是（　　） A．乳酸菌 B．醋酸菌 C．青霉 D．酵母菌 【答案】D 【解析】微生物的发酵技术在食品、药品的生产中具有广泛的应用，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制作腐乳要用到多种霉菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉，制味精要用到棒状杆菌，利用青霉可以提取出青霉素等。 A．乳酸菌主要用于泡菜等食品的制作过程中，通过产生乳酸来赋予食品酸味，A错误。 B．醋酸菌则主要用于食醋的制作过程中，通过对酒精发酵，从而产生醋酸，B错误。 C．青霉是一种霉菌，通常与食品的发霉和腐败有关，利用青霉也可以提取出青霉素，而不是用于食品的发酵制作，C错误。 D．在制作馒头的过程中，主要用到的微生物是酵母菌。酵母菌是一种真菌，它能够在面团中进行发酵作用，产生二氧化碳气体，使面团膨胀松软，D正确。 故选D。 10．（2026·辽宁营口·一模）依据生物的相似程度，可以将生物分成如图所示的三个类群。下列说法正确的是（　　） A．酵母菌属于类群1，是原核生物，可以用来制作馒头、面包 B．细菌属于类群2，是真核生物，其中有些种类可以用来制作酸奶、泡菜 C．病毒属于类群3，由内部的遗传物质和蛋白质外壳组成 D．类群1、2、3的共同点是都不能自己制造有机物 【答案】C 【解析】A．类群1是有成形的细胞核的生物，属于真核生物，真核生物既有单细胞生物，又有多细胞生物，故A错误。 B．类群2有细胞结构，无成形的细胞核，属于原核生物，细菌是其中的主要类型。乳酸菌属于细菌，可以用来制作酸奶和泡菜，故B错误。 C．类群3是无细胞结构的生物即病毒，由蛋白质外壳和内部的遗传物质构成，它不能独立生活，必须寄生在其他生物的活细胞中才能生活和繁殖，故C正确。 D．类群1有细胞结构，有成形的细胞核，属于真核生物，可以是真菌、植物和动物，植物能够制造有机物；类群2中的有些细菌也能制造有机物，故D错误。 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题03 微生物 3年汇编1年模拟 考点分类 辽宁考情 命题规律 考点1 真菌 2025辽宁（1题） 以选择题为主，结合宁陕拟蜡伞等具体真菌实例，考查真菌的类群辨识。常将酵母菌、乳酸菌等微生物作为辨析对象，要求依据生物分类判断同类关系，易把乳酸菌误认为真菌。命题突出常见微生物的分类比较，内容由单纯名称识记转向结合具体实例进行归类判断。 考点2 病毒 2026辽宁（1题） 以选择题为主，结合噬菌体实例考查病毒的生活方式及基本特征。重点辨析T2噬菌体与大肠杆菌的寄生关系，理解病毒不能独立生活、必须寄生在活细胞内等知识。命题由概念识记转向具体模式图和生活方式判断，易将病毒与细菌的结构、营养方式混淆。 考点3 人类对微生物的利用 2026辽宁（1题）、2025辽宁（1题）、2024辽宁（1题） 以选择题为主，常结合酸奶、泡菜、馒头等食品制作及常见生物用途进行辨析。核心考查乳酸菌发酵制作酸奶和泡菜、酵母菌参与馒头制作，并区分米饭等未应用发酵技术的食品。同时联系贯众药用、玉米食用和木耳食用，命题呈现由单一食品判断向微生物与人类生活综合辨析发展的趋势。 考点1 真菌 1．（2025·辽宁·中考真题）宁陕拟蜡伞是陕西省某科研团队发现的秦岭大型真菌新种。下列生物与宁陕拟蜡伞同属于真菌的是（　　） A．酵母菌 B．乳酸菌 C．变形虫 D．烟草花叶病毒 考点2 病毒 1．（2026·辽宁·中考真题）T2噬菌体是一种专门寄生在大肠杆菌细胞内的病毒。下图是T2噬菌体的模式图，下列关于T2噬菌体的说法正确的是（     ） A．没有细胞结构 B．属于动物病毒 C．属于植物病毒 D．用肉眼能直接观察到其结构 考点3 人类对微生物的利用 1．（2026·辽宁·中考真题）下列关于生物与人类生活关系的说法不正确的是（     ） A．贯众可供人类药用 B．玉米的果实可供人类食用 C．利用乳酸菌制作的泡菜可供人类食用 D．结核分枝杆菌（结核杆菌）可引起人患坏血病 2．（2025·辽宁·中考真题）下列食品制作过程中，没有应用到发酵技术的是（　　） A．泡菜 B．米饭 C．酸奶 D．馒头 3．（2024·辽宁·中考真题）下列关于细菌、真菌、病毒与人类生活关系的说法，不正确的是（    ） A．利用乳酸菌可制作酸奶 B．木耳可供人食用 C．利用酵母菌可制作面包 D．烟草花叶病毒可使人患麻疹 1．（2026·辽宁锦州·二模）仔细观察下列微生物的形态图，有关叙述错误的是（    ） A．甲图生物没有成形的细胞核 B．乙图生物仅由蛋白质外壳和内部遗传物质构成 C．丙图生物没有细胞壁 D．丁图生物可以提炼产生抗生素 2．（2026·辽宁鞍山·二模）制作泡菜在我国有悠久的历史。制泡菜过程中起关键作用的微生物是（    ） A．乳酸菌 B．青霉 C．醋酸菌 D．毛霉 3．（2026·辽宁大连·一模）《齐民要术》写道：“作豉法：用大豆，蒸、曝、霉变乃成。”即利用霉菌发酵制作豆豉。下图中与霉菌同属于真菌的是（　　） A．青霉 B．病毒 C．细菌 D．眼虫 4．（2026·辽宁·一模）某生物兴趣小组的同学们参观了当地的“生态农业科技园”，看到了各种微生物产品。下列关于微生物在生产生活中应用的叙述正确的是（　　） A．利用醋酸菌制作酸奶 B．鬼笔鹅膏是不可以食用的蕈菌 C．利用酵母菌制作泡菜 D．病毒对人类都是有害的 5．（2026·辽宁抚顺·一模）每年10月到次年3月是诺如病毒感染高发期。下图是诺如病毒的结构示意图。下列关于诺如病毒的说法，正确的是（    ） A．能够独立生活 B．结构①是细胞膜 C．结构②是遗传物质 D．在放大镜下能观察到结构② 6．（2026·辽宁丹东·一模）“酒曲酿酒”是中国传统发酵技术的智慧结晶。其中利用的主要微生物是（　　） A．酵母菌 B．醋酸菌 C．乳酸菌 D．棒状杆菌 7．（2026·辽宁丹东·二模）微生物在生活中无处不在，①～④是几种微生物示意图。下列表述正确的是（    ） A．①可使牛奶变为酸奶，将蔬菜制成泡菜 B．①②③都可以通过产生孢子来繁殖后代 C．④的细胞中没有成形的细胞核，属于原核生物 D．①②③④都没有叶绿体，多数只能利用现成的有机物生活 8．（2026·辽宁本溪·二模）下列是为了抑制细菌、真菌繁殖的做法是（　　） A．肉类等熟食要冷藏 B．发面时用温水和面 C．制作泡菜要密封坛口 D．酿果酒时瓶内留1/3的空间 9．（2026·辽宁沈阳第一三四中学·一模）馒头是中国传统发酵食品。制作馒头用到的微生物主要是（　　） A．乳酸菌 B．醋酸菌 C．青霉 D．酵母菌 10．（2026·辽宁营口·一模）依据生物的相似程度，可以将生物分成如图所示的三个类群。下列说法正确的是（　　） A．酵母菌属于类群1，是原核生物，可以用来制作馒头、面包 B．细菌属于类群2，是真核生物，其中有些种类可以用来制作酸奶、泡菜 C．病毒属于类群3，由内部的遗传物质和蛋白质外壳组成 D．类群1、2、3的共同点是都不能自己制造有机物 试卷第1页，共3页 / 学科网（北京）股份有限公司 $