广西壮族自治区崇左市青鸟北附实验学校2026年秋季学期阶段性自主评估作业（一）八年级生物

2026年秋季学期阶段性自主评估作业(一) 八年级 生物学(BS) (时间: 60分钟 满分: 60分) 一、单项选择题(本大题共15小题，每小题2分，共30分。在每小题列出的四个备选项中，只有一项符合题目要求，错选、多选或未选均不得分。) 1.在自然界中，微生物既“无处不在”又“无影无踪”。下列关于微生物的说法错误的是 A.大部分个体微小，要用显微镜才能看见 B.微生物在动植物体内、体表分布广泛 C.微生物在自然界中的作用其他生物不可替代 D.微生物会使人患病，对人类毫无益处 2.我国科学团队首次揭示了“细菌抗肿瘤”的关键原理，这为利用细菌治疗恶性实体瘤提供了新思路。下列有关细菌的叙述正确的是 A.是多细胞结构 B.细菌有成形的细胞核 C.通过分裂进行生殖 D.细菌有叶绿体 1928年，英国生物学家亚历山大·弗莱明发现了青霉菌能分泌杀死细菌的物质，并命名为“青霉素”。青霉素对革兰阳性杆菌、肺炎链球菌等细菌引起的疾病有明显治疗效果。请据此完成3-5 小题。 3.下列生物中，与青霉菌结构最相似的是 A.灵芝 B.大肠杆菌 C.噬菌体 D.草履虫 4.下列关于青霉菌的说法，错误的是 A.青霉菌是多细胞真菌 B.青霉菌主要用孢子进行繁殖 C.青霉菌营养方式为腐生 D.青霉菌能够进行光合作用 5.我们要合理使用青霉素，下列说法不合理的是 A.使用青霉素前要明确诊断 B.使用青霉素剂量要适当 C.使用青霉素无任何副作用 D.使用青霉素时间要科学 6.食品的制作都要利用细菌或真菌。下列属于利用细菌进行食品制作的是 A.馒头 B.面包 C.臭豆腐 D.酸奶 7.《齐民要术》记载，我国民间制醋时“七日间，一日一度搅之”。搅拌主要为醋酸菌发酵提供的条件是 A.充足的氧气 B.适量的水 C.适宜的温度 D.充足的二氧化碳 8.《尚书》中记载， “若作酒醴尔惟曲蘖”，酒曲中含有霉菌和酵母菌等微生物，利用酒曲和糯米制作米酒，有关操作错误的是 A.将糯米用水浸泡并淘洗干净 B.将米饭蒸熟后立即加入酒曲并搅拌均匀 C.制作米酒时尽量少打开发酵容器 D.将发酵容器放在温暖的地方 9.真菌与人类的关系非常密切。下列现象与真菌无关的是 A.水果腐烂了会散发出酒味 B.夏季皮鞋放在潮湿的地方会长霉 C.餐桌上的木耳 D.与豆类植物共生的根瘤菌可提高土壤肥力 10.制作米酒需要加入酒曲。酒曲中将葡萄糖转化成酒精并产生二氧化碳的微生物是 A.酵母菌 B.乳酸菌 C.醋酸菌 D.霉菌 11.下列哪项生活实例是为了抑制细菌、真菌的繁殖 A.夏天馒头、肉类等熟食要冷藏 B.制作泡菜要密封坛口 C.酿葡萄酒时瓶内留 1/3的空间 D.发面时用温水和面 12.微生物(病毒、细菌和真菌)与人类生活密不可分。①~⑤中属于人类有益利用微生物的是 ①导致疾病 ②净化污水 ③污染环境 ④制作食品 ⑤生产药品 A.①②③④⑤ B.②④⑤ C.①②③④ D.①⑤ 13.感染性急性肠胃炎是换季时的常见疾病，病因之一是感染了诺如病毒，它是一种主要通过饮食传播的病毒。下列有关诸如病毒的叙述，错误的是 A.用电子显微镜才能观察到 B.诺如病毒传染性强，但不能独立生活 C.根据感染的细胞不同，诺如病毒属于动物病毒 D.可以在未洗净的餐具上大量繁殖 14.以下生活实例与其所依据的生物学原理，对应不正确的是 A.将腐败的食物倒掉——内含一些毒素，危害人体健康 B.将水果制成果干储存——果干缺少水分，细菌和真菌难以生存 C.将食物低温冷藏——低温条件可以杀灭使食物变质的细菌等 D.用真空包装保存肉类——隔绝空气，抑制需氧微生物的生长繁殖 15.下列关于细菌、真菌与人类关系的叙述，错误的是 A.乳酸菌等能应用于食品制作 B.青霉等能应用于生产抗生素 C.链球菌(细菌)引起人患手癣、足癣 D.有些细菌被应用于污水处理 二、综合题(本大题共5小题，除特别标注外，每空1分，共30分。温馨提示：请在答题卡上作答，在本试卷上作答无效。) 16.(6分)研究显示多种微生物可引起胃肠道疾病，而幽门螺杆菌是一种常见的胃肠道致病细菌，其感染人体后，能附着在胃及十二指肠的黏膜层中生活，引起胃溃疡、萎缩性胃炎，甚至胃癌。 (1)幽门螺杆菌进入胃后，可以依靠其 (填结构名称)在胃内自由运动。 (2)幽门螺杆菌通过 的生殖方式增加个体数量。 (3)幽门螺杆菌在微氧环境中能够良好生长。胃黏膜表面恰好能提供这种微需氧的环境。除此之外，胃内还有适宜的温度、 和 等，这些都为幽门螺旋杆菌的生存提供了良好的环境。 (4)幽门螺旋菌很难根治，除了我国没有分餐的饮食习惯以外，其本身也具有很强的生命力。它的菌体周围能够形成“氨云”保护层，与部分细菌细胞壁外的 相似，起到保护作用，抵抗胃酸的杀灭。 (5)感染幽门螺杆菌可以通过服用 来进行治疗，因为其能杀死或抑制某些致病细菌。 17.(6分)下列为几种微生物的结构模式图(如图2)，请仔细观察，回答下列问题： (1)图中D与B、C比较，最明显的特征是在结构上D没有 ，且它不能独立生活。 (2)图中B与C的细胞里都没有 ，只能以现成的有机物生活。B与C在细胞结构上的主要区别是：B无成形的 。 (3)图中A的生殖方式是 ，C正在进行的生殖方式是 。 (4)在馒头和面包等食品的制作过程中，被广泛使用的微生物是图中的 (填字母)。 18.(5分)人类与微生物有着密切的关系。阅读资料(如图3)，回答问题。 (1)资料2中，①的结构是 。流感病毒需要在人体的 内完成增殖。 (2)资料3中，人类主要的食用香菇属于 。(选填：“植物”、“动物”、“细菌”、“真菌”或“病毒”) (3)资料4中, ⑥的结构是 。 (4)4个资料中提及的生物中属于真核生物的有 。 A.人体 B.流感病毒 C.食用香菇 D.大肠杆菌 19.(6分)腐乳是一种中国传统的发酵豆制品。它以豆腐为主要原料，通过霉菌发酵(主要是毛霉)和腌制(加入盐、酒、香料等)加工而成，具有独特的风味。腐乳的制作过程如图4所示，图5为毛霉在豆腐块上的生长(长出白毛)情况，图6为显微镜下观察到“白毛”的物像。请回答下列问题： (1)制作腐乳前，所用器皿要严格消毒，目的是 。装置要放在15-25℃的环境中发酵，原因是 。 (2)培养一段时间后，豆腐块上长出的白毛和伸入到豆腐块内部的结构是毛霉的 ：毛霉生长所需的有机物来源于豆腐，所以毛霉营 生活(选填“异养”或“自养”)。 (3)若要观察到图6所示物像，最恰当的取材部位是图5中的 (填字母)。传统的腐乳制作过程中，将豆腐块暴露在空气中，待环境中毛霉的 落到上面后就开始繁殖。 20.(7分)泡菜的制作工艺是我国悠久的饮食文化遗产之一。在泡菜的泡制过程中，很容易形成亚硝酸盐。这种物质在人体胃的酸性环境中，可转化为强致癌物质——亚硝胺。某兴趣小组想探究不同浓度的食醋对泡白菜中亚硝酸盐含量的影响，实验方案如下：称取等量白菜4份，每份均加入等量7%的盐水、鲜姜、辣椒，再加入食醋，调节食醋浓度0、0.3%、0.6%、0.9%。从泡白菜制作第一天开始，每天测定其亚硝酸盐含量，测定10天。请分析作答： (1)泡白菜制作的原理是利用 菌在缺氧条件下进行发酵而成。 (2)实验中设置了食醋浓度为“0”的这一组，其目的是作为 组。(填“对照”或“实验”) (3)下图7是兴趣小组记录的不同浓度的食醋下泡白菜中亚硝酸盐含量与发酵天数的关系图。 分析曲线可知：随发酵天数增加，亚硝酸盐含量变化趋势均表现为先 后 (均选填“增大”或“减小”)，并在第3天达到最大值。 (4) 实验结论: (3分) 。 学科网（北京）股份有限公司 $ 八年级生物学 参考答案 一、单项选择题（每小题 2 分，共 30 分） 1.D 2.C 3.A 4.D 5.C 6.D 7.A 8.B 9.D 10.A 11.A 12.B 13.D 14.C 15.C 二、综合题（每空 1 分，共 30 分） 16（6 分） (1) 鞭毛 (2) 分裂 (3) 有机物；水分（两空顺序可互换） (4) 荚膜 (5) 抗生素 17（6 分） (1) 细胞结构 (2) 叶绿体；细胞核 (3) 孢子生殖；出芽生殖 (4) C 18（5 分） (1) 蛋白质外壳；活细胞 (2) 真菌 (3) DNA（遗传物质） (4) AC 19（6 分） (1) 防止杂菌污染；该温度适宜毛霉的生长繁殖 (2) 菌丝；异养 (3) b；孢子 20（7 分） (1) 乳酸 (2) 对照 (3) 增大；减小 (4) 食醋能够降低泡白菜的亚硝酸盐含量；在实验范围内，食醋浓度越高，降低亚硝酸盐的效果越明显；制作泡菜，发酵一段时间后亚硝酸盐含量下降，建议发酵足够天数后再食用（3 分，意思相近即可） 学科网（北京）股份有限公司 $