打狗糖专题训练--2026-2027学年统编版八年级历史上册

统编版·人教最新版《中国历史》八年级上册（2025年秋） 八年级上册打狗糖 专题训练 专题复习　贯通第一单元（中国开始沦为半殖民地半封建社会） （本卷共 14 小题，满分 100 分，建议用时 45 分钟） 一、方法指导 1．要说清打狗糖，先要知道打狗是台湾南部的一处海港（即今高雄一带），扼台湾海峡之要，自天津条约后开为商埠，渐成外商云集之地。台湾素产甘蔗，所制砂糖向为大宗之物，而打狗港水阔可泊轮船，货物易于集散，故开港之后，糖遂由此口岸大量外销。读此专题，最要紧处是把打狗开港、台湾制糖之业与砂糖外销三事连成一气，方能明白「打狗糖」所指为何。 2．要说清其由来，须看地利与物产两端。就地利言，打狗居台湾西南，背山面海，港内风平，旧为小港，自洋船可入，便成通商之口；台湾之糖向由糖廍煎熬，本供本省及闽粤之需，开港之后乃有新途。就物产言，台湾气候湿热，最宜蔗作，蔗农遍于南部平原，所出之糖或以牛碾、或以石车榨取，色清味厚，为洋商所重。故其糖之集于打狗，外有轮船之便，内有蔗作之丰，实时势使然。 3．要说清其形制，可分成糖与设关两层。成糖一层，台湾制糖向用糖廍，以牛牵石碾榨蔗取汁，入锅煎熬成糖，糖廍之设多在村落，所出称廍糖；另有蔗农自熬之糖，称糖漏。设关一层，打狗开港之后，清廷于其地设海关，归税务司经理，洋船纳税方许出入，糖之出口遂有定章。故此糖非农家副业而已，而经廍熬、经关验，乃成外销之大宗。 4．要说清其交易，须看商路与商情两端。商路一端，打狗所出之糖，多由洋行收购，装轮运往香港、汕头、厦门等处，更远贩至日本与西洋，糖之去路因港而阔。商情一端，自开港以来，外商设行于打狗，收购蔗糖，华商为中介，蔗农得价而廍主获利，然利权多操于洋行之手，糖价涨跌每随外洋之需。故其交易虽盛，而利之厚薄不专在种蔗之人。 5．论其作用与史义。其一，打狗糖之兴，是台湾门户开放之后，本地物产纳入世界商网之一例，可见开埠如何改变一方之经济。其二，糖业外销使打狗由小港而成重镇，其后高雄之兴实基于此。其三，亦有论者指出，糖贸之利多归洋行，蔗农所得甚薄，此一面亦不可讳。复习宜分三层：一是名义，打狗糖者打狗港外销之蔗糖；二是时间轴，天津条约开港在前，打狗设关于中，砂糖大销于后；三是因果链，开港则船可至，船至则糖可销，糖销则港可兴。 二、单项选择（10 小题，每题 3 分，满 30 分） 1．打狗即今台湾哪一城市一带 A．基隆 B．台南 C．高雄 D．淡水 2．打狗开为商埠，主要依据的不平等条约是 A．南京条约 B．天津条约 C．北京条约 D．马关条约 3．打狗开港之后，管理其进出口货物的机构是 A．荷兰东印度公司 B．英租界工部局 C．郑氏盐课司 D．清廷所设海关 4．台湾旧法制糖主要依靠的作坊是 A．糖廍 B．纺织工场 C．瓷器窑 D．造船坞 5．糖廍榨蔗取汁，主要依靠的动力是 A．蒸汽机 B．水轮磨 C．牛牵石碾 D．人力脚踏 6．打狗糖外销，主要的收购者是 A．本地农户直接出口 B．外商洋行 C．朝廷官办 D．教会机构 7．打狗糖主要运往的地点是 A．仅销台湾本岛 B．南洋各岛为主 C．欧洲内陆 D．香港、厦门、日本与西洋 8．打狗糖所依托的原料作物是 A．甘蔗 B．茶树 C．槟榔 D．棉花 9．打狗由小港而成重镇，主要因为 A．成为省会 B．砂糖外销带动口岸繁荣 C．驻有重兵 D．开办学堂 10．对打狗糖较为公允的评价是 A．全属无害贸易 B．与外商毫无关系 C．体现开埠后本地物产纳入世界商网，利权多归洋行 D．导致台湾禁糖 三、材料解析题（共 4 小题，第 11 题 16 分，第 12—14 题各 18 分，共 70 分） 第11题　阅读下列材料，结合所学内容回答。 　　材料一　史载：台湾之打狗，旧为小港；自天津条约订，台湾诸口许外商往来，打狗亦在其列，轮船可入，渐成通商之区。（据有关史籍记载改写） 　　材料二　史载：打狗开港之后，清廷于其地设海关，命税务司经理，洋船载货出入，皆须纳税挂号，糖之出口乃有定章。（据有关史籍记载改写） 　　（1）根据材料一，指出打狗在开港之前的状况与开港的依据。 　　（2）根据材料二，概括打狗设关之后的管理方式。 　　（3）综合材料一、二，说明打狗何以能成为糖之出口口岸。 第12题　阅读下列材料，结合所学内容回答。 　　材料一　史载：台湾南部蔗作甚盛，农人种蔗于平原；旧法以糖廍为业，牵牛转石碾以榨蔗汁，汁入釜熬之，既凝而成糖，所出称廍糖。（据有关史籍记载改写） 　　材料二　史载：糖廍之设多在村落，蔗农或以自熬之糖输廍，或售蔗于廍主；一廍所出，动以万斤计，皆待外销。（据有关史籍记载改写） 　　（1）根据材料一，指出台湾旧法制糖所用的主要方式与成品。 　　（2）根据材料二，概括糖廍的分布与产量特点。 　　（3）综合材料一、二，说明糖廍与打狗糖的关系。 第13题　阅读下列材料，结合所学内容回答。 　　材料一　史载：打狗开港，洋行设肆于其地，收购蔗糖，装轮而去；糖之去路，近则香港、厦门、汕头，远则日本、西洋诸国。（据有关史籍记载改写） 　　材料二　史载：华商为中介，联络蔗农廍主与洋行，糖价涨跌每随外洋之需；蔗农得价甚薄，而利之厚者多在洋行。（据有关史籍记载改写） 　　（1）根据材料一，指出打狗糖外销的收购者与主要去向。 　　（2）根据材料二，概括打狗糖贸易中的中介与利润分配。 　　（3）综合材料一、二，说明打狗糖贸易所反映的问题。 第14题　阅读下列材料，结合所学内容回答。 　　材料一　史载：自砂糖大销于外洋，打狗由小港而成重镇，舟车货物聚焉；其后其地之兴，实基于此。（据有关史籍记载改写） 　　材料二　后世研究者记：打狗糖之兴，乃台湾开埠之后本地物产纳入世界商网之一例；然利权多操洋行之手，蔗农之利甚薄，论史者不当只言其盛。（据有关研究与报道改写） 　　（1）根据材料一，指出打狗因糖贸而兴起的表现。 　　（2）根据材料二，概括研究者对打狗糖的评价。 　　（3）综合材料一、二，说明打狗糖的历史意义。 参考答案与评分说明 二、单项选择题 　　第1题 C；第2题 B；第3题 D；第4题 A；第5题 C；第6题 B；第7题 D；第8题 A；第9题 B；第10题 C 三、材料解析题 第11题 　　（1）其开港前之状与开港之据，材料一可分两层看。其一在开港之前：所说打狗旧为小港说明，其地本是滨海一隅，舟楫有限，商旅未集，名不甚显。其二在开港之据：所说天津条约订、台湾诸口许外商往来、打狗亦在其列说明，其开埠由条约所定，非本地之请，洋船既得往来，则小港一变而为商区。合而观之，旧为小港、条约许商，便是打狗开港前的状况与依据；其后糖之可外销，实基于此约。 　　（2）其设关后之管理，材料二可作两层看。其一在设关：所说打狗开港后清廷设海关、命税务司经理说明，其进出口之政归专官，不似旧日之散漫。其二在定章：所说洋船载货出入皆须纳税挂号、糖之出口乃有定章说明，货物往来既有税则，则糖之外销亦循其法。合而观之，设海关以专其政、定税章以规其出，便是打狗设关后的管理方式；糖由是得有常途。 　　（3）其所以成糖之出口口岸，宜合两层说。其一由材料一观之，打狗既许外商往来、轮船可入，则有收糖之口与运糖之舟，此其地利。其二由材料二观之，设关定章之后，糖之出口有凭有据，商人乐于聚此，此其政便。其三在两者相济：有港以容船、有章以安商，则台湾之糖自然汇于打狗。合而观之，港开则船至、关设则商安，便是打狗成为糖之出口口岸的缘由。 第12题 　　（1）其制糖之方式与成品，材料一可分两层看。其一在方式：所说以糖廍为业、牵牛转石碾以榨蔗汁说明，其法不用机力，而借牛力转碾，取汁而后熬，此为旧式制糖之本。其二在成品：所说汁入釜熬之、既凝而成糖、所出称廍糖说明，熬之既凝则为糖，糖廍所出者即廍糖。合而观之，牛碾榨汁、入釜煎熬而成廍糖，便是台湾制糖的主要方式与成品。 　　（2）其分布与产量，材料二可作两层看。其一在分布：所说糖廍之设多在村落说明，廍不聚于城，而散于蔗乡，便于就近收蔗熬糖。其二在产量：所说一廍所出动以万斤计、皆待外销说明，一廍之糖已非小数，群廍相累积而巨万，故能成外销之大宗。合而观之，廍散村落而每廍万斤、群廍待销，便是糖廍的分布与产量特点。 　　（3）其关系，宜合两层说。其一由材料一观之，糖廍以牛碾熬糖，所出廍糖为打狗糖之实，无廍则无糖可集。其二由材料二观之，糖廍散于村落而产量甚巨，所出皆待外销，则糖之汇于打狗，正赖群廍之供。其三在廍与港相成：廍供其糖、港通其路，二者相得而后打狗糖之名立。合而观之，糖廍为打狗糖之源、打狗港为糖之出路，便是糖廍与打狗糖的关系。 第13题 　　（1）其收购者与去向，材料一可分两层看。其一在收购：所说洋行设肆于打狗、收购蔗糖说明，糖之出洋先经洋行之手，此为外销之第一环。其二在去向：所说装轮而去、近则香港厦门汕头、远则日本西洋诸国说明，糖之去路因港而阔，不徒供闽粤之需。合而观之，洋行收购而远贩港厦日本西洋，便是打狗糖外销的收购者与去向。 　　（2）其中介与利润分配，材料二可作两层看。其一在中介：所说华商为中介、联络蔗农廍主与洋行说明，华商居其间，通上下之有无，为糖贸之脉络。其二在分配：所说糖价涨跌随外洋之需、蔗农得价甚薄、利之厚者多在洋行说明，利之厚薄不专在种蔗之人，而多在转手与洋行。合而观之，华商中介以通货路、利归洋行而农得甚薄，便是贸易中的中介与利润分配。 　　（3）其反映之问题，宜合两层说。其一由材料一观之，糖贸之盛赖洋行与轮船，本地物产已入世界之市，此为其开放一面。其二由材料二观之，蔗农得价甚薄而利归洋行，则开放之利未尽在种蔗之人，此为不公一面。其三在两者相照：盛在口岸、薄在农家，正见开埠之后利权外溢之常态。合而观之，糖贸既显开埠之利、亦显利权之失，便是打狗糖贸易所反映的问题。 第14题 　　（1）其兴起之表现，材料一可分两层看。其一在聚货：所说自砂糖大销于外洋、舟车货物聚焉说明，糖贸既盛则商货咸集，港市由是而兴。其二在成镇：所说打狗由小港而成重镇、其后其地之兴实基于此说明，昔日小港今为名埠，其变之由全在砂糖。合而观之，货聚而港兴、小港而成重镇，便是打狗因糖贸而兴起的表现。 　　（2）其评价，材料二可作两层看。其一在许其入网：所说打狗糖之兴乃开埠后本地物产纳入世界商网之一例说明，论者不以一港之小而轻之，反许其连通中外之实。其二在察其失：所说利权多操洋行之手、蔗农之利甚薄、不当只言其盛说明，论者持平，盛衰并观。合而观之，入世界商网而有其实、利归洋行而有其失，便是研究者对打狗糖的评价。 　　（3）其历史意义，宜分三端论。其一在经济：材料一所说由小港而成重镇，说明开埠使本地物产有远销之途，一方之经济因之而变。其二在连通：材料二所说纳入世界商网，说明台湾砂糖已非仅供本地，而参与远距离之交易。其三在得失：材料二所说利权多归洋行、蔗农得薄，提醒论史者盛中见失。合而观之，变一方之经济、通中外之商网、显利权之得失，便是打狗糖的历史意义。 复习备考提示 ·　打狗即今高雄一带，扼台湾海峡之要；天津条约后开为商埠，渐成外商云集、轮船出入之口。 ·　台湾南部气候湿热，最宜蔗作，蔗农遍于平原；所出甘蔗为制糖之原料，是打狗糖之本。 ·　台湾制糖向用糖廍，以牛牵石碾榨蔗取汁、入锅煎熬成糖；糖廍多在村落，所出称廍糖。 ·　打狗开港后清廷设海关，归税务司经理，洋船纳税方许出入，糖之出口于是有定章。 ·　打狗糖多由洋行收购装轮，远贩香港、厦门、日本与西洋；利权多操洋行之手，蔗农所得甚薄。 学科网（北京）股份有限公司 $