广西壮族自治区崇左市青鸟北附实验学校2026年秋季学期阶段性自主评估作业（一）

确的是 A.是多细胞结构 B.细菌有成形的细胞核 C.通过分裂进行生殖 D.细菌有叶绿体 1928年,英国生物学家亚历山大 弗莱明发现了青霉菌能分泌杀死细菌的物质,并命名为 “青霉素”。青霉素对革兰阳性杆菌、肺炎链球菌等细菌引起的疾病有明显治疗效果。请据此完 成3-5小题。 3.下列生物中,与青霉菌结构最相似的是 A.灵芝 B.大肠杆菌 C.噬菌体 D.草履虫 4.下列关于青霉菌的说法,错误的是 A.青霉菌是多细胞真菌 B.青霉菌主要用孢子进行繁殖 C.青霉菌营养方式为腐生 D.青霉菌能够进行光合作用 5.我们要合理使用青霉素,下列说法不合理的是 A.使用青霉素前要明确诊断 B.使用青霉素剂量要适当 C.使用青霉素无任何副作用 D.使用青霉素时间要科学 6.食品的制作都要利用细菌或真菌。下列属于利用细菌进行食品制作的是 A.馒头 B.面包 C.臭豆腐 D.酸奶 7.《齐民要术》记载,我国民间制醋时“七日间,一日一度搅之”。搅拌主要为醋酸菌发酵提供的 条件是 A.充足的氧气 B.适量的水 C.适宜的温度 D.充足的二氧化碳 8.《尚书》中记载,“若作酒醴尔惟曲蘖”,酒曲中含有霉菌和酵母菌等微生物,利用酒曲和糯米 制作米酒,有关操作错误的是 A.将糯米用水浸泡并淘洗干净 B.将米饭蒸熟后立即加入酒曲并搅拌均匀 C.制作米酒时尽量少打开发酵容器 D.将发酵容器放在温暖的地方 9.真菌与人类的关系非常密切。下列现象与真菌无关的是 A.水果腐烂了会散发出酒味 B.夏季皮鞋放在潮湿的地方会长霉 C.餐桌上的木耳 D.与豆类植物共生的根瘤菌可提高土壤肥力 阶段性自主评估作业(一) 八年级生物学(BS)第1页共4页 10.制作米酒需要加入酒曲。酒曲中将葡萄糖转化成酒精并产生二氧化碳的微生物是 A.酵母菌 B.乳酸菌 C.醋酸菌 D.霉菌 11.下列哪项生活实例是为了抑制细菌、真菌的繁殖 A.夏天馒头、肉类等熟食要冷藏 B.制作泡菜要密封坛口 C.酿葡萄酒时瓶内留13的空间 D.发面时用温水和面 12.微生物(病毒、细菌和真菌)与人类生活密不可分。①-⑤中属于人类有益利用微生物的是 ①导致疾病 ②净化污水 ③污染环境 ④制作食品 ⑤生产药品 A.①②③④⑤ B.②④⑤ C.①②③④ D.①⑤ 13.感染性急性肠胃炎是换季时的常见疾病,病因之一是感染了诺如病毒,它是一种主要通过饮食 传播的病毒。下列有关诺如病毒的叙述,错误的是 A.用电子显微镜才能观察到 B.诺如病毒传染性强,但不能独立生活 C.根据感染的细胞不同,诺如病毒属于动物病毒 D.可以在未洗净的餐具上大量繁殖 14.以下生活实例与其所依据的生物学原理,对应不正确的是 A.将腐败的食物倒掉—内含一些毒素,危害人体健康 B.将水果制成果干储存一果干缺少水分,细菌和真菌难以生存 C.将食物低温冷藏一低温条件可以杀灭使食物变质的细菌等 D.用真空包装保存肉类一隔绝空气,抑制需氧微生物的生长繁殖 15.下列关于细菌、真菌与人类关系的叙述,错误的是 A.乳酸菌等能应用于食品制作 B.青霉等能应用于生产抗生素 C链球菌(细菌)引起人患手癣、足癣 D.有些细菌被应用于污水处理 二、综合题(本大题共5小题,除特别标注外,每空1分,共30分。温馨提示:请在答题卡上作 答,在本试卷上作答无效。) 16.(6分)研究显示多种微生物可引起胃肠道疾病,而幽门螺杆菌是一种常见的胃肠道致病细菌, 其感染人体后,能附着在胃及十二指肠的黏膜层中生活,引起胃溃疡、萎缩性胃炎,甚至胃癌。 食道 <一鞭毛 幽门螺旋杆菌 十二指肠 图1 (1)幽门螺杆菌进入胃后,可以依靠其 (填结构名称)在胃内自由运动。 (2)幽门螺杆菌通过 的生殖方式增加个体数量。 (3)幽门螺杆菌在微氧环境中能够良好生长。胃黏膜表面恰好能提供这种微需氧的环境。除 此之外,胃内还有适宜的温度、和 等,这些都为幽门螺旋杆菌的生存 提供了良好的环境。 阶段性自主评估作业(一) 八年级生物学(BS)第2页共4页 (4)幽门螺旋菌很难根治,除了我国没有分餐的饮食习惯以外,其本身也具有很强的生命力。 它的菌体周围能够形成“氨云”保护层,与部分细菌细胞壁外的 相似,起到保护 作用,抵抗胃酸的杀灭。 (5)感染幽门螺杆菌可以通过服用 来进行治疗,因为其能杀死或抑制某些致病细菌。 17.(6分)下列为几种微生物的结构模式图(如图2),请仔细观察,回答下列问题: A C D 图2 (1)图中D与B、C比较,最明显的特征是在结构上D没有 且它不能独立生活。 (2)图中B与C的细胞里都没有 ,只能以现成的有机物生活。B与C在细胞结构 上的主要区别是:B无成形的 (3)图中A的生殖方式是 C正在进行的生殖方式是 (4)在馒头和面包等食品的制作过程中,被广泛使用的微生物是图中的 (填字母)。 18.(5分)人类与微生物有着密切的关系。阅读资料(如图3),回答问题。 资料1:人体结构复杂, ②资抖2流熙病毒大小为80.120钟 由数万亿细胞构成,且高度 米,因个体微小而易于传播,并侵 分化成分工协作的统一体。 ①入人体繁殖。据世界卫生组织统计 流感季节性流行每年在全球导致数 百万重症病例出现,数十万人死亡。 资料3:食用香菇一般直径 小于10厘米,富含营养, 味道鲜美,对人体健康益 处颜多。 资料4:人体肠道内生活的大肠 杆函多数是无害的,大肠杆菌直 3 径约为0.5微米、长约2微米,能合 成可被人体吸收用于漫血的维生 4④ 素K。人类为大肠杆面提供生存 的场所和食物。 图3 (1)资料2中,①的结构是 。 流感病毒需要在人体的 内完成增殖。 (2)资料3中,人类主要的食用香菇属于 。(选填:“植物”、“动物”、“细菌”、 “真菌”或“病毒”) (3)资料4中,⑥的结构是 (4)4个资料中提及的生物中属于真核生物的有 A.人体 B.流感病毒 C.食用香菇 D.大肠杆菌 19.(6分)腐乳是一种中国传统的发酵豆制品。它以豆腐为主要原料,通过霉菌发酵(主要是毛 霉)和腌制(加入盐、酒、香料等)加工而成,具有独特的风味。腐乳的制作过程如图4所 示,图5为毛霉在豆腐块上的生长(长出白毛)情况,图6为显微镜下观察到“白毛”的物 像。请回答下列问题: 阶段性自主评估作业(一) 八年级生物学(BS)第3页共4页 筛选豆腐 豆腐切块 将豆腐置 蒸笼、锅盖等器皿消毒 于蒸笼 生长毛霉 腌制 配制卤汤 装罐包装 图4 a从内部挖取 孢子表 b.从表面挑取 图5 图6 (1)制作腐乳前,所用器皿要严格消毒,目的是 装置要放在15-25 的环境 中发酵,原因是 0 (2)培养一段时间后,豆腐块上长出的白毛和伸入到豆腐块内部的结构是毛霉的 :毛 霉生长所需的有机物来源于豆腐,所以毛霉营生活(选填“异养”或“自养”)。 (3)若要观察到图6所示物像,最恰当的取材部位是图5中的 (填字母)。传统的腐 乳制作过程中,将豆腐块暴露在空气中,待环境中毛霉的 落到上面后就开始繁殖。 20.(7分)泡菜的制作工艺是我国