4.2.2 生活中的水溶液（2）（课件）-【教学无忧】2026-2027学年科学八年级上册浙教版

第2节 生活中的水溶液（2） 八年级科学上册 •浙教版（2024） 第四章—水与人类 本章引言 长江黄河奔腾不息，广袤大海浩瀚无垠，人类生活的家园就是一颗蓝色的水球。水是生命之源，人类的生活和生产都离不开水。 地球上的水是如何循环的？水资源会枯竭吗？轮船为什么会浮在水面上？物质分散到水中会发生哪些变化？有什么办法把它们分离开来？人类如何开发海洋？水资源如何利用和保护？...... 教学目标 一 02 理解物质的溶解性是有条件的；学会根据所学知识解决生活中实际问题。 01 了解不同物质的溶解性；了解影响物质溶解性的主要因素。 科学观念 03 通过探究“蔗糖在水中的溶解性”小实验，理解物质在水中的溶解能力是有条件的、动手操作、分析现象和处理数据等能力。 04 科学思维 探究实践 态度责任 积极主动参与探究，体验探究的快乐，形成对科学研究一丝不苟的严谨态度和团结协作的学习精神。 教学引入 二 我们已经知道蔗糖能溶解在水中。在平时泡糖水喝，如何使糖水更甜？一定量的水中，放更多的蔗糖。一定量的热水中，放更多的蔗糖。你是否发现，在一定量的水中不断加入蔗糖，蔗糖能否全部溶解？物质在水中能无限制溶解吗？ 01 物质的溶解性 物质的溶解性 三 探索活动 1．取一只烧杯，盛有 20 毫升水，取 1 药匙蔗糖放入烧杯，用玻璃棒充分搅拌，观察到的现象是 。 2．继续不断加入蔗糖并充分搅拌，观察到的现象是 。 蔗糖全部溶解在水中 一部分蔗糖不溶解 实验结论： 在一定条件下，物质能够溶解的数量是有限的。 一药匙蔗糖 20mL水，搅拌 静置 搅拌静置 逐渐加入蔗糖 作用：搅拌，加快蔗糖溶解 物质的溶解性 三 从实验可知，一定量的水中能溶解的蔗糖是有限度的。更多的实验表明：在一定的条件下，很多物质能够溶解的量是有限度的。物质的溶解性取决于溶解能力，在温度、溶剂一定时，溶解能力越强，能溶解的量就越多。那么,物质的溶解性又和哪些因素有关呢? 物质的溶解性 三 探索活动 一药匙蔗糖 20mL水，搅拌 静置 搅拌静置 逐渐加入蔗糖 作用：搅拌，加快蔗糖溶解 （1）怎样做才能使未溶解的蔗糖溶解呢? （2）在相同条件下，物质能溶解得越多，溶解能力是否越强? （3）在相同条件下，相同时间内，物质溶解得越多，溶解性是否越强? 向烧杯内加水或给烧杯加热，使烧杯内水温度升高 是。 只能说明溶解的速度越快，溶解能力不一定强。 （4）“一定条件”指什么？ 一定量的溶剂，一定的温度 物质的溶解性 三 溶解性是指一种物质溶解在另一种物质里的能力。 溶解性的定义： 是物质的物理性质。 影响固体物质溶解性的因素： 联系生活： ①你泡糖水的时候用热水还是冷水？为什么？ ②衣服上沾了油污，通常用汽油洗，而不用水洗，为什么？ ③沙子和蔗糖放入水中，是否都能溶解？ 温度 溶剂的性质 溶质的性质 请设计实验方案，并进行实验验证你的猜想。 物质的溶解性取决于溶解能力，在温度、溶剂一定时，溶解能力越强，能溶解的量就越多。 物质的溶解性 三 实验器材与药品 设计实验方案 蔗糖、碘、酒精、水…… 1.选择任意一个假设，利用合适的器材与药品，设计实验方案。 2.步骤以“1.2.3……”叙述，可以采用图文结合。 3.设计方案时请说明改变哪个量以及控制哪些量相同且适宜。 设计要求 物质的溶解性 三 ①猜想（1）的验证方案 自变量 无关变量 因变量 控制变量的具体方法 溶质的种类 溶剂的种类和温度 物质的溶解性 控制温度和溶剂的种类、数量不变，改变溶质的种类，比较等量的溶剂中最多能溶解的溶质质量。 物质的溶解性 三 设计实验进行检验 ：对每一个假设，设计相应的实验进行检验。 目 的 验证溶解性与溶质的种类有关 条件控制 实验步骤 实验结果 结 论 溶剂种类、溶剂质量、溶质的质量和温度相同 室温下，20mL水中溶解的蔗糖质量大，碘几乎不溶。 物质的溶解性与溶质的种类有关。 1.室温下，取两支洁净的试管并加入20mL水，编号A、B； 2.在A试管中加入蔗糖，边加蔗糖边振荡，直到不能溶解，B试管中加入等量的碘，充分振荡； 3.观察A、B试管中溶解情况，并记录实验结果。 控制变量法 物质的溶解性 三 ②猜想（1）的验证方案 自变量 无关变量 因变量 控制变量的具体方法 溶质的种类 溶剂的种类和温度 物质的溶解性 控制温度和溶剂的种类、数量不变，改变溶质的种类，比较等量的溶剂中最多能溶解的溶质质量。 物质的溶解性 三 设计实验进行检验 ： 目 的 验证溶解性与溶剂的种类有关 条件控制 实验步骤 实验结果 结 论 溶质种类、溶剂质量、溶质的质量和温度相同 室温下，等量的水和酒精中，水中溶解的蔗糖质量更大。 物质的溶解性与溶剂的种类有关。 1.室温下，取两支洁净的试管，一支试管加入20mL水，另一支试管加入20mL酒精，编号C、D； 2.在两试管中分别加入蔗糖，边加蔗糖边振荡，直到不能溶解； 3.观察两试管中溶解情况，并记录实验结果。 物质的溶解性 三 ③猜想（3）的验证方案 自变量 无关变量 因变量 温度 溶质、溶剂的种类 物质的溶解性 物质的溶解性 三 设计实验进行检验 ： 目 的 验证溶解性与温度有关 条件控制 实验步骤 实验结果 结 论 溶质种类、溶质的质量、溶剂种类和溶剂质量相同 等量的水中，加热（温度高）的水中溶解的蔗糖质量更大。 物质的溶解性与温度有关。 1.取两支洁净的试管并分别加入20mL水，编号E、F； 2.室温下，E试管中加入蔗糖，边加蔗糖边振荡，直到不能溶解；F试管在酒精灯上加热，边加蔗糖边振荡，直到不能溶解； 3.观察两试管中溶解情况，并记录实验结果。 物质的溶解性 三 解释数据、表达与交流 ： 对所获得的实验数据进行分析，思考实验结果与假设是否相符合，并与同学进行交流。 在一定的温度、一定量的溶剂及该溶质不能再继续溶解的条件下进行比较。 从以上实验可以知道，是如何比较不同物质的溶解性？ 影响溶解性的因素 溶质的性质 溶剂的种类 内因 不同溶质在同一溶剂中的溶解性不同。 温度 外因 同一溶质在不同溶剂中的溶解性不同。 同一溶质在相同溶剂中的溶解性与温度有关。 物质的溶解性 三 物质的溶解性与溶剂的质量有关吗？ 目 的 验证溶解性与溶剂质量有关 条件控制 实验方案 实验结果 结 论 温度、溶质种类和溶剂种类相同，溶剂质量不同 室温下，把蔗糖分别加入40mL和20mL水中，边加边振荡，直到不能溶解，分别测量溶解的蔗糖质量。 室温下，40mL水中溶解蔗糖84克，20mL水中溶解蔗糖42克。 物质的溶解性与溶剂质量无关。 相同温度，相同质量的水中最多能溶解蔗糖质量相同。 物质的溶解性 三 根据验证方案，开展小组活动。 通过探究，得出的结论是什么？ 20ml水 蔗糖 食盐 20ml水 20ml酒精 蔗糖 蔗糖 20ml水 蔗糖 加热 结论：①物质的溶解性与溶质的种类、溶剂的种类及温度等有关； ②一定量的溶剂中，温度越高时，同种溶质的溶解性越大； ③一定温度下，同种溶质在不同溶剂中的溶解性不同； ④一定温度下，一定量的溶剂中，不同溶质的溶解性不同。 物质的溶解性 三 思考与讨论 升高温度、用玻璃棒搅拌、将颗粒粉碎。 有哪些方法能加快蔗糖在水中的溶解速度？ 物质的溶解性 三 探索活动 如图所示，取2只烧杯，装入部分水。用温度计测出水的温度，读数是　　　。 在其中的1只烧杯中加入氢氧化钠，并使之溶解， 再用温度计测量。温度计的读数是　　　。 在另1只烧杯中加入硝酸铵，并使之溶解，用温度 计测量。温度计的读数是　　　。 27℃ 41℃ 12℃ 物质的溶解性 三 物质溶解时的热现象 有的物质（比如氢氧化钠）溶解时，会放出热量，使溶液温度升高；有的物质（比如硝酸铵）溶解时，会吸收热量，使溶液温度降低；也有许多物质（比如氯化钠）溶解时，溶液的温度没有明显变化。 02 随堂练习 随堂练习 四 1、下列对物质的溶解性的描述中，错误的是(    ) A. 不同物质的溶解性强弱一般也不同 B. 在一定条件下，一定量的水中，物质不能无限地溶解 C. 溶解度大小只跟物质的性质有关，跟其他因素无关 D. 物质的溶解性是指一种物质在另一种物质中的溶解能力 C 随堂练习 四 2、在进行硝酸钾与氯化钠溶解性比较的实验时，下列条件必须控制的是（ ） ①温度 ②溶质颗粒大小 ③溶质质量 ④溶剂质量 ⑤溶剂种类 A．①② B．①④⑤ C．②③④ D．①⑤ B 随堂练习 四 3、碘在下列三种不同溶剂中的溶解性如表所示。根据表中信息做出下列相关分析错误的是（    ） A. 将少量的碘放入大量的水中，不会形成碘的水溶液 B. 将少量的碘放入大量的酒精中，当外界条件不发生变化，久置以后不会分层 C. 将少量的碘放入大量的汽油中，搅拌后，可形成均一、稳定的混合物 D. 同种物质在不同溶剂中的溶解能力不同 A 随堂练习 四 4、在一小杯碘水中滴加少量菜油,搅拌一下后静止,发现浮在水面上的菜油变成了紫红色,而下面的水层颜色明显变浅,几乎变成了无色.此实验现象说明(　　) A.碘在菜油中比在水中难溶解 B.碘在菜油中比在水中易溶解 C. 碘在菜油和水中都难溶解 D. 碘在菜油中不溶解 B 随堂练习 四 5、以下做法不能加快食盐在水中溶解速度的是（　　） A.搅拌 B.加入食盐 C.用细盐代替粗盐 D.升高温度 B 课堂小结 五 $