精品解析：河南周口市2026-2027学年上学期初中生学情分析与测评(一) 八年级生物(SJ)试题

2026—2027学年上学期初中生学情分析与测评（一） 八年级生物（SJ） （考试范围：第12章） 注意事项： 1.本试卷共2页，二大题，满分50分，考试时间50分钟。 2.答题前，考生务必将自己的学校、班级、姓名、考号填写在试卷和答题卡上，并将考号条形码粘贴在答题卡上的指定位置。 3.本试卷上不要答题，请按答题卡上注意事项的要求直接把答案填写在答题卡上。答在试卷上的答案无效。 一、选择题（本题共有20个小题，每小题1分，共20分。在每小题所给出的四个选项中，只有一项符合题目要求） 1. 小文所在实践小组要外出调研，携带了下列食物，其中不能提供能量的是（ ） A. 面包 B. 纯净水 C. 巧克力 D. 牛肉干 2. 下列有关水的说法，正确的是（　　） A. 人体各项生命活动都离不开水 B. 能为各项生命活动直接供能 C. 不参与构成人体细胞，但非常重要 D. 水不属于人体所需的主要营养物质 3. “牙好胃口就好，吃嘛嘛香，身体倍棒！”下列关于牙齿的认知不正确的是（ ） A. 每颗牙分为牙冠、牙颈、牙根三部分 B. 牙釉质非常坚固，不会受到损伤 C. 患上龋齿的人感到牙痛，说明龋洞深入到了牙髓 D. 养成定期洁牙的习惯，可以有效预防口腔疾病 4. 小明在“探究种子的营养成分”实验中，用水将面粉和成面团后，用纱布包住，在烧杯中用水反复揉洗纱布包裹的面团，纱布中剩余的面团和烧杯底部的白色沉淀的主要成分别是（　　） A. 淀粉 蛋白质 B. 蛋白质 脂肪 C. 蛋白质 淀粉 D. 脂肪 无机盐 5. 儿童、青少年正处于身体生长发育的关键时期，手术后伤病员伤口需要恢复，因此这两类人应该多吃以下什么食物（ ） A. 土豆、馒头、地瓜 B. 花生、芝麻、肥肉 C. 鱼、蛋、奶 D. 苹果、梨、桃 6. 小莉的妈妈一直注意给她加喂钙粉,可医生还是诊断出小莉缺钙,原因是在服钙粉时没有补充（ ） A. 维生素D B. 维生素C C. 维生素E D. 维生素B 7. 专家指出，能量摄入量的增加是导致超重和肥胖的重要原因，减少进食量，限制高脂肪食品摄入，能有效防止超重和肥胖。下列几道美食中，含脂肪较多的是（ ） A. 米饭 B. 红烧肉 C. 清蒸豆腐 D. 鸡蛋炒西红柿 8. 人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志，预防是最经济、最有效的健康策略。食用加碘食盐、提倡使用铁锅、多吃动物肝脏分别可预防的疾病是（ ） A. 骨质疏松症、贫血、夜盲症 B. 地方性甲状腺肿、佝偻病、脚气病 C. 贫血、佝偻病、坏血病 D. 地方性甲状腺肿、贫血、夜盲症 9. 人体消化系统的组成是（　　） A. 食管和消化道 B. 口腔和胃 C. 消化道和消化腺 D. 消化道和胃 10. “吃葡萄不吐葡萄皮，不吃葡萄倒吐葡萄皮”，小明在吃葡萄时将葡萄籽吞进了肚里最后又排出了体外，在排出体外的过程中，葡萄籽不会经过的结构是（　　） A. 食管 B. 胃 C. 胰 D. 大肠 11. 肠道显微胶囊是一种用于诊断胃肠道疾病的可吞咽式小型设备（图1），它可捕捉到消化道内的三维图像。结合图2，下列分析正确的是（ ） A. 胶囊依次经过②③④ B. 可以诊断出①的病变 C. 通过最长的结构是② D. 在④处可以发现皱襞 12. 盐城的美食不仅味道鲜美，更蕴含着人体所需的各类营养物质。下列说法中正确的是（　　） A. 建湖藕粉圆子中的藕粉富含淀粉，是人体主要的能源物质 B. 大纵湖的白虾中含有丰富的蛋白质，消化后的最终产物是葡萄糖 C. “烩素鱼皮”中的脂肪是备用能源物质，可以直接被人体吸收利用 D. “东台陈皮酒”能为人体提供所需的全部维生素 13. 某生物兴趣小组打算办一期“人体消化与吸收”的黑板报。同学们准备的资料中，描述错误的是（ ） A. 大分子物质分解成小分子物质，才能被吸收 B. 胃能吸收少量的水和酒精 C. 大肠不吸收营养物质 D. 无机盐、维生素无需消化就可以直接吸收 14. 在“我是小医生”VR体验中，你需要组装一个“消化系统”模块。下列模拟结构中，用不上的是（ ） A. 模拟肝脏 B. 模拟胃 C. 模拟胰腺 D. 模拟膀胱 15. 一位同学因感冒发烧，体温升至38.7℃，导致食欲下降，最根本的原因是（ ） A. 所吃食物不能消化 B. 食物残渣不能排出 C. 消化酶的活性下降 D. 不能吸收营养物质 16. 如图表示食物中某种有机物在消化道内的消化情况，据图推断该有机物是（ ） A. 淀粉 B. 蛋白质 C. 脂肪 D. 维生素 17. 小肠盘曲于腹腔内，是消化道中最长的一段。下图是小肠的宏观结构和微观结构，以下说法中不正确的是（　　） A. 小肠中有多种消化液，利于吸收营养物质 B. [3]小肠绒毛壁很薄，只由一层上皮细胞构成 C. 小肠内表面有[1]皱襞、[2]小肠绒毛，大大增加了消化和吸收的面积 D. 某人为减肥切除一段小肠，以降低小肠的吸收能力，这样会影响人体的健康 18. 妈妈为青少年准备午餐：米饭、红烧牛肉、煎鸡蛋，从均衡营养角度，最需要补充的食物是（ ） A. 肥肉 B. 清炒油麦菜 C. 糖果 D. 油炸薯条 19. 国家卫健委宣布实施“体重管理年”3年行动，并推荐了科学减重的饮食指南，中华预防医学会发布了体重管理20条，下列说法不恰当的是（　　） A. 选择恰当的植物性饮食，保证摄入足量的膳食纤维，促进肠道健康 B. 摄入全谷物及粗粮类主食可预防佝偻病、骨质疏松症等 C. 低油、低盐饮食等健康生活方式，可减少“生活方式病” D. 三餐分配合理，食不过量，每天运动，利于保持健康体重 20. 2025年“3·15”晚会以“共铸诚信，提振消费”为主题，曝光了食品安全领域的多类乱象。下列做法符合食品安全的是（　　） A. 为防止酸菜变质，可以多加防腐剂 B. 买鲜肉时，不看有没有检疫合格标志 C. 削去发芽马铃薯的芽后，安心食用 D. 购买包装食品时，查看是否在保质期内 二、非选择题（共5小题，30分） 21. 燕麦富含蛋白质、淀粉和脂肪等多种营养物质。如图是燕麦中所含的营养物质在消化道中的消化情况，其中横坐标表示消化道的不同部位，请据图回答： （1）燕麦中最早被消化的营养物质是___________，也是曲线___________（填字母）所表示的物质，该物质最终被分解为___________。 （2）分析图可知，燕麦中的营养物质主要是在___________（填字母）中被消化，该结构中的多种___________可以将大分子营养物质分解为可以被细胞吸收的小分子有机物。 （3）小肠能够吸收营养物质，是因为其吸收表面积很大，这与皱襞和___________有关。 22. 下表是A、B、C、D、E5种食物中除水和无机盐以外的主要成分（单位：/100克） ： 食物 A B C D E 糖类（克） 52.0 8.8 18 0.4 48.2 脂肪 （克） 0.1 9.5 2 90 7 蛋白质（克） 2.5 65 6 6 38 维生素A（mg） 0 7 3 4 40 维生素C （mg） 1 10 220 7 12 维生素D （mg） 0 14 0 40 0 （1）根据上表可以知道，食物____适合预防坏血病；食物____适合预防骨质疏松症。 （2）将食物A作为三餐主要食物的缺陷是缺少了维生素A，易患____。 （3）从补充能量的角度看，较合适的食物选择是____。 （4）正处于生长发育期的青少年，应多食用食物B的理由是____。 （5）食物D与E比较，对小孩骨骼和牙齿的发育有利的食物是____。 23. 生物老师组织同学们开展“消化系统探秘”主题活动，结合人体消化系统部分器官模式图，回答下列问题： （1）我们每天吃的食物，要经过人体消化系统的一系列“加工”才能被吸收。图中还缺少了口腔、___________和___________等消化道部分。 （2）在观察模式图时，同学们首先发现一个“像弯月一样的大囊器官”。它位于腹腔左上部，能暂时储存食物，这个器官就是图中的[______]（填序号）。 （3）继续探索中，同学们又发现一个特殊的器官——它分泌的消化液不含消化酶，却能处理油腻食物。该器官是___________，它分泌的消化液的作用是___________。 （4）食物在消化系统中经过逐步消化后，大部分营养物质被吸收，而剩余的不能消化的残渣，最终会在___________里形成粪便。 24. 小新是一名初中生，下表是她减肥期间的食谱，坚持几周后体重明显减轻，但也出现低血糖的症状。回答下列问题。 餐别 食物 早餐 红薯、苹果 午餐 生菜、西红柿、香蕉 晚餐 西兰花、西红柿、生菜、黄瓜 （1）水果和蔬菜中富含的______，不易被人体消化吸收，既能减少饥饿感，又不容易增加体重。 （2）小新使用这套食谱减轻体重的原因是：减少含糖类较多的主食的摄入，使人体______供应不足，促进人体分解储能物质______（填营养物质名称），达到减重的效果。 （3）妈妈建议小新早餐加入______（选填“鸡蛋”或“面包”）等食物，补充生长发育所需的蛋白质，还应注意补充维生素______，避免出现佝偻病。 （4）根据合理膳食的原则，你对小新的食谱的评价是______。 25. 兴趣小组为探究“馒头在口腔中的变化”，设计了如图一所示的实验，图二是模拟淀粉在消化道内被消化的过程。据图回答问题。 （1）图一B步骤中，两支试管加入的水和唾液的量应_________且适量。D步骤中滴加碘液后，①号试管的实验现象应为_________。 （2）若要探究“温度对唾液淀粉酶消化淀粉的影响”，需要将图一中B步骤的两支试管都滴加_________，将C步骤中的一支试管放在0℃的水中，另一支放在_________℃的水中。 （3）图二中“剪刀”代表消化酶，含“剪刀2”的消化液有_________（写出一种），该酶在消化道中发挥作用的主要部位是_________。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 2026—2027学年上学期初中生学情分析与测评（一） 八年级生物（SJ） （考试范围：第12章） 注意事项： 1.本试卷共2页，二大题，满分50分，考试时间50分钟。 2.答题前，考生务必将自己的学校、班级、姓名、考号填写在试卷和答题卡上，并将考号条形码粘贴在答题卡上的指定位置。 3.本试卷上不要答题，请按答题卡上注意事项的要求直接把答案填写在答题卡上。答在试卷上的答案无效。 一、选择题（本题共有20个小题，每小题1分，共20分。在每小题所给出的四个选项中，只有一项符合题目要求） 1. 小文所在实践小组要外出调研，携带了下列食物，其中不能提供能量的是（ ） A. 面包 B. 纯净水 C. 巧克力 D. 牛肉干 【答案】B 【解析】 【分析】食物为人体提供能量的关键在于营养成分。糖类（如面包中的淀粉）、脂肪（如巧克力所含）、蛋白质（如牛肉干富含）能供能，淀粉分解为葡萄糖、脂肪分解为甘油和脂肪酸、蛋白质分解为氨基酸后，经呼吸作用释放能量。而水（如纯净水）是细胞主要成分，参与生理活动，却不含可氧化分解释能的物质，无法为人体供能。 【详解】A．食物中的营养物质包括糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等。其中，糖类、脂肪、蛋白质能够为人体生命活动提供能量。面包的主要成分是淀粉，淀粉属于糖类。当面包进入人体后，淀粉会在消化系统中被逐步分解为葡萄糖，葡萄糖被吸收进入血液，通过细胞的呼吸作用，将储存的化学能释放出来，为人体的各项生理活动（如运动、思考、维持体温等）提供能量。所以面包能提供能量，故A不符合题意。 B．水是人体细胞的主要组成成分，在人体的生理活动中，水起着运输营养物质、参与化学反应、维持细胞形态等重要作用，但水本身不含有能够被人体氧化分解释放能量的物质（如糖类、脂肪、蛋白质所含的化学能）。人体摄入纯净水后，主要用于补充细胞内、外液的水分，参与人体的物质运输和代谢过程，但不会像糖类、脂肪、蛋白质那样，通过呼吸作用为人体供能。所以纯净水不能提供能量，故B符合题意。 C．巧克力中含有丰富的糖类（如蔗糖）和脂肪。糖类是人体最主要的供能物质，脂肪是重要的储能物质，当人体需要能量时，糖类可直接被分解利用，脂肪也能在糖类供能不足时，分解为甘油和脂肪酸，进一步氧化释放能量。巧克力进入人体后，其中的糖类和脂肪会被消化系统分解、吸收，然后在细胞内通过呼吸作用，将储存的化学能转化为人体可利用的能量，用于维持生命活动。所以巧克力能提供能量，故C不符合题意。 D．牛肉干的主要营养成分是蛋白质。蛋白质是构成人体细胞的基本物质，也能为人体提供能量。当人体摄入蛋白质后，在消化系统中，蛋白质会被分解为氨基酸，氨基酸被吸收进入细胞后，可通过脱氨基作用等过程，将部分氨基酸中的化学能释放出来，为人体供能，故D不符合题意。 故选B。 2. 下列有关水的说法，正确的是（　　） A. 人体各项生命活动都离不开水 B. 能为各项生命活动直接供能 C. 不参与构成人体细胞，但非常重要 D. 水不属于人体所需的主要营养物质 【答案】A 【解析】 【分析】水作为人体细胞的主要组成成分，能参与物质运输、新陈代谢等多种关键生命活动，是人体维持正常生理功能不可或缺的物质。 【详解】A．水是细胞内的良好溶剂，参与物质运输、化学反应等，人体各项生命活动均需水的参与，故A正确。 B．人体生命活动的直接供能物质是ATP（三磷酸腺苷），ATP通过分解产生能量，用于肌肉收缩、神经传导等活动。而水的主要作用是构成细胞、参与反应、运输物质等，它本身不能分解产生能量，无法为生命活动直接供能，故B错误。 C．水是人体细胞最主要的成分之一，无论是红细胞、肌肉细胞还是神经细胞，其细胞结构（如细胞质基质）的主要成分都是水。同时，水也参与构成体液（如组织液、淋巴液），为细胞生活提供内环境，故C错误。 D．人体所需的“六大类主要营养物质”包括糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐和水。水对维持生命活动的重要性不亚于糖类（供能）、蛋白质（构成细胞），是人体必需从外界获取（如饮水、食物含水）的关键营养物质，故D错误。 故选A。 3. “牙好胃口就好，吃嘛嘛香，身体倍棒！”下列关于牙齿的认知不正确的是（ ） A. 每颗牙分为牙冠、牙颈、牙根三部分 B. 牙釉质非常坚固，不会受到损伤 C. 患上龋齿的人感到牙痛，说明龋洞深入到了牙髓 D. 养成定期洁牙的习惯，可以有效预防口腔疾病 【答案】B 【解析】 【详解】A．每颗牙齿的结构确实分为牙冠（暴露在口腔内的部分）、牙颈（牙冠和牙根的交界处）、牙根（埋在牙槽骨内的部分）三部分，A正确。 B．牙釉质是人体最坚硬的组织，但长期的酸性物质腐蚀、机械磨损等依然会造成其损伤，并非不会受到损伤，B错误。 C．牙髓内含有丰富的神经，当龋洞深入到牙髓时，刺激神经就会产生明显的牙痛，C正确。 D．定期洁牙可以去除牙菌斑、牙结石，能够有效预防龋齿、牙周炎等口腔疾病，D正确。 4. 小明在“探究种子的营养成分”实验中，用水将面粉和成面团后，用纱布包住，在烧杯中用水反复揉洗纱布包裹的面团，纱布中剩余的面团和烧杯底部的白色沉淀的主要成分别是（　　） A. 淀粉 蛋白质 B. 蛋白质 脂肪 C. 蛋白质 淀粉 D. 脂肪 无机盐 【答案】C 【解析】 【分析】在我们所吃的食物中含有各种营养物质，如糖类（主要是淀粉）、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等。 【详解】在实验中，反复揉洗后面团逐渐消失，纱布内最终残留‌淡黄色胶状物质‌，经检测（如滴加双缩脲试剂呈红褐色）确认其为‌蛋白质‌（面筋）‌，这是由于蛋白质不溶于水，且具有黏性和延展性，故被纱布截留‌；揉洗过程中，面团中的‌淀粉‌溶于水形成乳白色悬浊液，静置后沉淀于烧杯底部，遇碘液变蓝可验证其成分‌。因此纱布中剩余的面团是蛋白质，烧杯底部的白色沉淀主要是淀粉，故ABD错误，C正确。 故选C。 5. 儿童、青少年正处于身体生长发育的关键时期，手术后伤病员伤口需要恢复，因此这两类人应该多吃以下什么食物（ ） A. 土豆、馒头、地瓜 B. 花生、芝麻、肥肉 C. 鱼、蛋、奶 D. 苹果、梨、桃 【答案】C 【解析】 【分析】（1）食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。 （2）蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质；此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。儿童、青少年以及伤病员正处在生长发育、组织的更新最快的时期，需要大量的蛋白质。 【详解】A．糖类是主要的供能物质，葡萄糖、麦芽糖、淀粉都属于糖类，我们平时所吃的米、面、甘薯和马铃薯（土豆、馒头、地瓜）中，含量最多的就是糖类，A不符合题意。 B．脂肪是备用能源，在肥肉、花生、大豆、芝麻等食物中含有较多的脂肪，B不符合题意。 C．奶、蛋、鱼、肉等食物中蛋白质的含量丰富，故儿童、青少年、手术后伤病员应该多吃鱼、蛋、奶，C符合题意。 D．维生素是对人体起重要作用的微量元素，在不同的食物中含量一般都很少，苹果、梨、桃等水果蔬维生素含量相对较高，D不符合题意。 故选C。 6. 小莉的妈妈一直注意给她加喂钙粉,可医生还是诊断出小莉缺钙,原因是在服钙粉时没有补充（ ） A. 维生素D B. 维生素C C. 维生素E D. 维生素B 【答案】A 【解析】 【分析】维生素D影响钙的吸收和利用，缺维生素D一定会导致缺钙。 【详解】缺钙和缺乏维生素D都患佝偻病和骨质疏松症；是因为维生素D能够促进钙、磷的吸收，缺维生素D一定会导致缺钙。补钙的关键在于吸收，吸收的关键在于维生素D，通常补钙的同时，也要补维生素D，结合题意可知，小莉的妈妈一直注意给她加喂钙粉，可医生还是诊断小莉缺钙，原因在于喂奶粉时没有喂维生素D，影响了钙的吸收和利用，因此BCD错误，A正确。 故选A。 7. 专家指出，能量摄入量的增加是导致超重和肥胖的重要原因，减少进食量，限制高脂肪食品摄入，能有效防止超重和肥胖。下列几道美食中，含脂肪较多的是（ ） A. 米饭 B. 红烧肉 C. 清蒸豆腐 D. 鸡蛋炒西红柿 【答案】B 【解析】 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。 【详解】A．米饭主要含淀粉（糖类），故A不符合题意。 B．红烧肉以肥肉为主，脂肪含量高，故B符合题意。 C．清蒸豆腐主要含植物蛋白，脂肪较少，故C不符合题意。 D．鸡蛋炒西红柿以蛋白质和维生素为主，脂肪含量低，故D不符合题意。 故选B。 8. 人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志，预防是最经济、最有效的健康策略。食用加碘食盐、提倡使用铁锅、多吃动物肝脏分别可预防的疾病是（ ） A. 骨质疏松症、贫血、夜盲症 B. 地方性甲状腺肿、佝偻病、脚气病 C. 贫血、佝偻病、坏血病 D. 地方性甲状腺肿、贫血、夜盲症 【答案】D 【解析】 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的；其中无机盐是构成人体组织的重要原料，例如，无机盐中含有的钙和磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，铁是构成血红蛋白的一种成分。 【详解】碘是合成甲状腺激素的重要原料。如果土壤、饮水和食物中缺碘，会导致甲状腺激素分泌不足，容易引起甲状腺增生肿大，在医学上称为地方性甲状腺肿，俗称大脖子病。食用加碘食盐可以补充碘元素，从而预防地方性甲状腺肿。 铁是构成血红蛋白的一种成分。人体缺铁会使血红蛋白的合成发生障碍，从而使人体内血红蛋白的含量过低，导致贫血。铁锅在烹饪过程中会释放出少量的铁元素，人体摄入这些铁元素后，可以补充体内铁的含量，有助于预防贫血。 维生素的种类很多，其中维生素A能促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉。当人体缺乏维生素A时，会患夜盲症（在傍晚时看不清东西）、干眼症等。动物肝脏富含维生素A，多吃动物肝脏可以补充维生素A，从而预防夜盲症。 综上，食用加碘食盐、提倡使用铁锅、多吃动物肝脏分别可预防的疾病是地方性甲状腺肿、贫血、夜盲症，D符合题意，ABC不符合题意。 故选D。 9. 人体消化系统的组成是（　　） A. 食管和消化道 B. 口腔和胃 C. 消化道和消化腺 D. 消化道和胃 【答案】C 【解析】 【分析】人体消化系统由消化道和消化腺组成。消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠等；消化腺包括唾液腺、肝脏、胰腺等，负责分泌消化液。 【详解】A．食管是消化道的一部分，该选项将食管和消化道并列，不能完整地表示消化系统的组成，A不符合题意。 B．口腔和胃都属于消化道的一部分，且此选项没有涵盖消化腺，不能代表消化系统的组成，B不符合题意。 C．结合分析可知，消化道和消化腺共同构成了人体的消化系统，C符合题意。 D．胃是消化道的一部分，该选项将胃和消化道并列，不能准确表示消化系统的组成，D不符合题意。 故选C。 10. “吃葡萄不吐葡萄皮，不吃葡萄倒吐葡萄皮”，小明在吃葡萄时将葡萄籽吞进了肚里最后又排出了体外，在排出体外的过程中，葡萄籽不会经过的结构是（　　） A. 食管 B. 胃 C. 胰 D. 大肠 【答案】C 【解析】 【分析】葡萄籽被吞下后，会依次经过消化道器官（口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门），而胰是消化腺，不属于消化道结构，因此葡萄籽不会经过胰。 【详解】A．葡萄籽经过消化道的顺序为：口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门，食管是葡萄籽进入胃之前的通道，A不符合题意。 B．葡萄籽经过消化道的顺序为：口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门，胃是葡萄籽进入小肠前的必经结构，B不符合题意。 C．胰是消化腺，位于消化道外，葡萄籽不会经过胰这一器官，C符合题意。 D．葡萄籽经过消化道的顺序为：口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门，大肠是葡萄籽排出体外的必经结构，D不符合题意。 故选C。 11. 肠道显微胶囊是一种用于诊断胃肠道疾病的可吞咽式小型设备（图1），它可捕捉到消化道内的三维图像。结合图2，下列分析正确的是（ ） A. 胶囊依次经过②③④ B. 可以诊断出①的病变 C. 通过最长的结构是② D. 在④处可以发现皱襞 【答案】D 【解析】 【分析】图中①肝，②胃，③胰，④小肠。 【详解】A．消化道的结构依次为：口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门等，结合题图可知，显微胶囊可依次经过：②胃、④小肠，故A错误。 B．肠道显微胶囊是一种用于诊断胃肠道疾病的可吞咽式小型设备，它可以短时间捕捉到消化道内的三维图像。①是肝脏，位于消化道外，不可用于诊断内部结构病变，故B错误。 C．消化道内最长的是④小肠，长5～6米，故C错误。 D．经过④小肠时可以发现小肠的内壁具有环形皱襞，故D正确。 故选D。 12. 盐城的美食不仅味道鲜美，更蕴含着人体所需的各类营养物质。下列说法中正确的是（　　） A. 建湖藕粉圆子中的藕粉富含淀粉，是人体主要的能源物质 B. 大纵湖的白虾中含有丰富的蛋白质，消化后的最终产物是葡萄糖 C. “烩素鱼皮”中的脂肪是备用能源物质，可以直接被人体吸收利用 D. “东台陈皮酒”能为人体提供所需的全部维生素 【答案】A 【解析】 【分析】食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪（脂质）和蛋白质，水、无机盐和维生素不能为人体提供能量。其中糖类是最主要的供能物质，脂肪是人体内重要的备用能源物质。 【详解】A．淀粉属于糖类，是人体主要的供能物质，因此建湖藕粉圆子中的藕粉富含淀粉，是人体主要的能源物质，故A正确。 B．大纵湖的白虾中含有丰富的蛋白质，蛋白质的最终消化产物是氨基酸，而非葡萄糖，故B错误。 C．“烩素鱼皮”中的脂肪是备用能源物质，脂肪需分解为甘油和脂肪酸才能被吸收，不能直接利用，故C错误。 D．人体生长发育需要各种维生素，“东台陈皮酒”能为人体提供所需的全部维生素，故D错误。 故选A。 13. 某生物兴趣小组打算办一期“人体消化与吸收”的黑板报。同学们准备的资料中，描述错误的是（ ） A. 大分子物质分解成小分子物质，才能被吸收 B. 胃能吸收少量的水和酒精 C. 大肠不吸收营养物质 D. 无机盐、维生素无需消化就可以直接吸收 【答案】C 【解析】 【详解】A．大分子有机物如淀粉、蛋白质、脂肪需要分解为可溶于水的小分子物质，才能透过消化道壁进入循环系统被吸收，A不符合题意。 B．胃的吸收功能有限，能够吸收少量的水和酒精，B不符合题意。 C．大肠可以吸收少量水、无机盐和部分维生素，并非不吸收任何营养物质，C符合题意。 D．无机盐、维生素属于小分子物质，无需经过消化过程就可以直接被消化道吸收，D不符合题意。 14. 在“我是小医生”VR体验中，你需要组装一个“消化系统”模块。下列模拟结构中，用不上的是（ ） A. 模拟肝脏 B. 模拟胃 C. 模拟胰腺 D. 模拟膀胱 【答案】D 【解析】 【详解】A．肝脏是人体最大的消化腺，属于消化系统器官，组装消化系统模块需要用到，A不符合题意。 B．胃是消化道的重要组成部分，属于消化系统器官，组装消化系统模块需要用到，B不符合题意。 C．胰腺是消化腺，可分泌胰液参与食物消化，属于消化系统器官，组装消化系统模块需要用到，C不符合题意。 D．膀胱属于泌尿系统，是储存尿液的器官，不属于消化系统，组装消化系统模块用不上，D符合题意。 15. 一位同学因感冒发烧，体温升至38.7℃，导致食欲下降，最根本的原因是（ ） A. 所吃食物不能消化 B. 食物残渣不能排出 C. 消化酶的活性下降 D. 不能吸收营养物质 【答案】C 【解析】 【分析】体温升高会影响酶的活性，消化酶的活性下降导致食物消化不完全，从而引起食欲下降。 【详解】A．所吃食物不能消化，并非完全无法消化，只是效率降低，故A不符合题意。 B．食物残渣不能排出与体温升高无直接关联，故B不符合题意。 C．消化酶的活性因高温而下降，导致消化能力减弱，是食欲下降的根本原因，故C符合题意。 D．吸收功能可能减弱但未完全丧失，且吸收问题并非直接由酶活性下降导致，故D不符合题意。 故选C。 16. 如图表示食物中某种有机物在消化道内的消化情况，据图推断该有机物是（ ） A. 淀粉 B. 蛋白质 C. 脂肪 D. 维生素 【答案】B 【解析】 【详解】从图中可以看出，该有机物的消化起始于胃，在小肠内被彻底分解完毕，符合蛋白质的消化特点：蛋白质在胃中开始被胃蛋白酶初步消化，最终在小肠中被彻底消化为氨基酸.。淀粉的消化起始于口腔；  脂肪的消化起始于小肠；  维生素不需要经过消化就可以直接被吸收。 因此该有机物是蛋白质，B符合题意，ACD错误。  17. 小肠盘曲于腹腔内，是消化道中最长的一段。下图是小肠的宏观结构和微观结构，以下说法中不正确的是（　　） A. 小肠中有多种消化液，利于吸收营养物质 B. [3]小肠绒毛壁很薄，只由一层上皮细胞构成 C. 小肠内表面有[1]皱襞、[2]小肠绒毛，大大增加了消化和吸收的面积 D. 某人为减肥切除一段小肠，以降低小肠的吸收能力，这样会影响人体的健康 【答案】A 【解析】 【分析】图中，1是小肠皱襞，2是小肠绒毛，3是小肠绒毛壁。 【详解】A．小肠中有多种消化液（如肠液、胰液、胆汁），这些消化液的作用是消化营养物质，而非直接吸收，A错误。 B．3小肠绒毛壁很薄，只由一层上皮细胞构成，利于营养物质的吸收，B正确。 C．小肠是消化和吸收的主要场所，小肠内表面有1皱襞、2小肠绒毛，大大增加了小肠的内表面积，有利于食物的消化和营养物质的吸收，C正确。 D．小肠是人体消化和吸收的主要场所，某人为减肥切除一段小肠，会降低小肠的吸收能力，导致人体无法充分吸收营养物质，进而会影响人体的健康，D正确。 故选A。 18. 妈妈为青少年准备午餐：米饭、红烧牛肉、煎鸡蛋，从均衡营养角度，最需要补充的食物是（ ） A. 肥肉 B. 清炒油麦菜 C. 糖果 D. 油炸薯条 【答案】B 【解析】 【详解】A．肥肉主要提供脂肪，现有午餐已通过红烧牛肉、煎鸡蛋获取充足脂肪，无需额外补充，A错误。 B．清炒油麦菜属于蔬菜类，富含维生素和膳食纤维，可弥补现有午餐的营养缺失，B正确。 C．糖果主要提供糖类，米饭已提供充足糖类，无需补充，C错误。 D．油炸薯条主要提供糖类和脂肪，无法补充缺少的维生素和膳食纤维，D错误。 19. 国家卫健委宣布实施“体重管理年”3年行动，并推荐了科学减重的饮食指南，中华预防医学会发布了体重管理20条，下列说法不恰当的是（　　） A. 选择恰当的植物性饮食，保证摄入足量的膳食纤维，促进肠道健康 B. 摄入全谷物及粗粮类主食可预防佝偻病、骨质疏松症等 C. 低油、低盐饮食等健康生活方式，可减少“生活方式病” D. 三餐分配合理，食不过量，每天运动，利于保持健康体重 【答案】B 【解析】 【分析】合理营养是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养素(六类营养物质和膳食纤维)种类要齐全；“平衡”是指摄取各种营养素的量要合适(不少也不多，比例适当)，与身体的需要要保持平衡。 【详解】A．植物性饮食富含膳食纤维，膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，有助于维持肠道正常功能，预防便秘等肠道问题，对肠道健康有益，故A不符合题意。 B．佝偻病和骨质疏松症主要由钙和维生素D缺乏引起，全谷物及粗粮富含膳食纤维和B族维生素，但无法直接补充钙或维生素D，故B符合题意。 C．高油、高盐饮食是导致高血压、高血脂、冠心病等“生活方式病”的重要危险因素之一，采用低油、低盐饮食等健康生活方式，有助于降低这些疾病的发生风险，故C不符合题意。 D．合理的三餐分配和适量的饮食可以控制能量摄入，避免能量过剩导致体重增加，而每天运动则可以增加能量消耗，有助于维持能量平衡，从而利于保持健康体重，故D不符合题意。 故选B。 20. 2025年“3·15”晚会以“共铸诚信，提振消费”为主题，曝光了食品安全领域的多类乱象。下列做法符合食品安全的是（　　） A. 为防止酸菜变质，可以多加防腐剂 B. 买鲜肉时，不看有没有检疫合格标志 C. 削去发芽马铃薯的芽后，安心食用 D. 购买包装食品时，查看是否在保质期内 【答案】D 【解析】 【分析】食品安全包括两个方面的内容：一是食品原料的成分和质量问题，二是食品在生产、加工、运输、销售过程中人为的改变其性质而生产的安全问题。 【详解】A．防腐剂大多数有致癌的成分，这些化学成分如果吃多了，会对人体造成严重的危害，甚至死亡。所以防腐剂需按国家标准添加，过量危害健康，故A错误。 B．现在很多肉是注水的，或是肉里面有病菌的，这些肉都对人体有害，都不允许出卖。因此买肉时应检查看肉是否是检疫合格的，故B错误。 C．发芽的马铃薯内有剧毒物质龙葵素，去芽后，龙葵素仍存在，不能食用，故C错误。 D．购买食品要注意查看食品包装上是否有食品质量安全图标，应当仔细查看生产日期、保质期、生产厂家等重要信息，拒绝购买过期食品、“三无”食品、感官性状异常的食品，通过食品的生产日期和保质期，就能知道该食品的可食用的时间范围，所以在购买包装食品时，除了要注意是否有食品生产许可证编号外，还要查看生产日期和保质期，故D正确。 故选D。 二、非选择题（共5小题，30分） 21. 燕麦富含蛋白质、淀粉和脂肪等多种营养物质。如图是燕麦中所含的营养物质在消化道中的消化情况，其中横坐标表示消化道的不同部位，请据图回答： （1）燕麦中最早被消化的营养物质是___________，也是曲线___________（填字母）所表示的物质，该物质最终被分解为___________。 （2）分析图可知，燕麦中的营养物质主要是在___________（填字母）中被消化，该结构中的多种___________可以将大分子营养物质分解为可以被细胞吸收的小分子有机物。 （3）小肠能够吸收营养物质，是因为其吸收表面积很大，这与皱襞和___________有关。 【答案】（1） ①. 淀粉 ②. X ③. 葡萄糖 （2） ①. D ②. 消化液 （3） 小肠绒毛 【解析】 【小问1详解】 在淀粉、蛋白质、脂肪三种营养物质中，淀粉最先开始消化，起始消化部位是口腔，对应题图中曲线X。淀粉经过消化，最终在小肠内被彻底分解为葡萄糖。 【小问2详解】 分析题图可知，三种营养物质都在D对应的小肠中完成最终消化，因此小肠是消化的主要场所；小肠中有胰液、肠液、胆汁等多种消化液，这些消化液可以将大分子营养物质分解为可被细胞吸收的小分子有机物。 【小问3详解】 小肠是吸收营养物质的主要器官，小肠内壁的环形皱襞和皱襞表面的小肠绒毛，大大增加了小肠的吸收表面积。 22. 下表是A、B、C、D、E5种食物中除水和无机盐以外的主要成分（单位：/100克） ： 食物 A B C D E 糖类（克） 52.0 8.8 18 0.4 48.2 脂肪 （克） 0.1 9.5 2 90 7 蛋白质（克） 2.5 65 6 6 38 维生素A（mg） 0 7 3 4 40 维生素C （mg） 1 10 220 7 12 维生素D （mg） 0 14 0 40 0 （1）根据上表可以知道，食物____适合预防坏血病；食物____适合预防骨质疏松症。 （2）将食物A作为三餐主要食物的缺陷是缺少了维生素A，易患____。 （3）从补充能量的角度看，较合适的食物选择是____。 （4）正处于生长发育期的青少年，应多食用食物B的理由是____。 （5）食物D与E比较，对小孩骨骼和牙齿的发育有利的食物是____。 【答案】（1） ①. C ②. D （2）夜盲症 （3）A （4）食物B中蛋白质含量最高，蛋白质是生长发育的基础 （5）D 【解析】 【小问1详解】 坏血病是由于人体缺乏维生素C引起的，因此要预防坏血病，应多吃含维生素C丰富的食物。由表格数据可知，食物C中维生素C的含量最高（220mg/100克），所以食物C适合预防坏血病。 维生素D能促进人体对钙、磷的吸收和骨骼的发育，缺乏维生素D易患佝偻病和骨质疏松症。食物D中维生素D的含量最高（40mg/100克），所以食物D适合预防骨质疏松症。 【小问2详解】 维生素A能促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏维生素A易患夜盲症。 【小问3详解】 食物中所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，其中糖类是人体主要的供能物质。食物A和E中糖类含量较高，但食物E中脂肪含量过高，过多摄入脂肪不利于健康，所以从补充能量的角度看，较合适的食物选择是A。 【小问4详解】 蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质。食物B中蛋白质含量最高，蛋白质是生长发育的基础，所以应多食用食物B。 【小问5详解】 维生素D能促进人体对钙、磷的吸收和骨骼的发育，对小孩骨骼和牙齿的发育非常重要。食物D中维生素D（40mg/100克）的含量最高，所以对小孩骨骼和牙齿的发育有利的食物是D。 23. 生物老师组织同学们开展“消化系统探秘”主题活动，结合人体消化系统部分器官模式图，回答下列问题： （1）我们每天吃的食物，要经过人体消化系统的一系列“加工”才能被吸收。图中还缺少了口腔、___________和___________等消化道部分。 （2）在观察模式图时，同学们首先发现一个“像弯月一样的大囊器官”。它位于腹腔左上部，能暂时储存食物，这个器官就是图中的[______]（填序号）。 （3）继续探索中，同学们又发现一个特殊的器官——它分泌的消化液不含消化酶，却能处理油腻食物。该器官是___________，它分泌的消化液的作用是___________。 （4）食物在消化系统中经过逐步消化后，大部分营养物质被吸收，而剩余的不能消化的残渣，最终会在___________里形成粪便。 【答案】（1） ①. 咽 ②. 食管 （2） ① （3） ①. 肝脏 ②. 将脂肪乳化为脂肪微粒，促进脂肪的消化 （4） 大肠 【解析】 【小问1详解】 人体消化道从上到下依次为：口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门。题图中已经呈现胃、十二指肠（小肠起始段）、小肠、大肠，因此除口腔外，还缺少咽和食道两个消化道部分。 【小问2详解】 ①胃位于腹腔左上部，是弯月形的囊状器官，功能是暂时储存食物、初步消化蛋白质。 【小问3详解】 肝脏分泌的胆汁不含消化酶，但可以乳化脂肪，将脂肪乳化为脂肪微粒，增加脂肪与消化酶的接触面积，促进脂肪的消化，因此能够处理油腻食物，该器官是肝脏。 【小问4详解】 食物经过消化吸收后，剩余不能消化的残渣进入大肠，大肠吸收多余的水分和无机盐后，最终会在大肠里形成粪便。 24. 小新是一名初中生，下表是她减肥期间的食谱，坚持几周后体重明显减轻，但也出现低血糖的症状。回答下列问题。 餐别 食物 早餐 红薯、苹果 午餐 生菜、西红柿、香蕉 晚餐 西兰花、西红柿、生菜、黄瓜 （1）水果和蔬菜中富含的______，不易被人体消化吸收，既能减少饥饿感，又不容易增加体重。 （2）小新使用这套食谱减轻体重的原因是：减少含糖类较多的主食的摄入，使人体______供应不足，促进人体分解储能物质______（填营养物质名称），达到减重的效果。 （3）妈妈建议小新早餐加入______（选填“鸡蛋”或“面包”）等食物，补充生长发育所需的蛋白质，还应注意补充维生素______，避免出现佝偻病。 （4）根据合理膳食的原则，你对小新的食谱的评价是______。 【答案】（1）膳食纤维 （2） ①. 能量 ②. 脂肪 （3） ①. 鸡蛋 ②. D （4）营养不均衡，缺少蛋白质、糖类等营养成分，应做到食物多样化，荤素搭配合理（合理即可）（仅答“没有做到合理膳食”“不符合合理膳食原则”等答案不给分） 【解析】 【分析】我们所吃的食物能为人体提供糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等，应全面而均衡的摄取这些营养物质。 【小问1详解】 水果和蔬菜中富含的膳食纤维，不易被人体消化吸收，既能减少饥饿感，又不容易增加体重。 【小问2详解】 小新使用这套食谱减轻体重的原因是：减少含糖类较多的主食的摄入，使人体能量供应不足，促进人体分解储能物质脂肪，达到减重的效果。 【小问3详解】 妈妈建议小新早餐加入鸡蛋等食物，补充生长发育所需的蛋白质，还应注意补充维生素D，避免出现佝偻病。 【小问4详解】 这个食谱营养不均衡，缺少蛋白质、糖类等营养成分，应做到食物多样化，荤素搭配合理。 25. 兴趣小组为探究“馒头在口腔中的变化”，设计了如图一所示的实验，图二是模拟淀粉在消化道内被消化的过程。据图回答问题。 （1）图一B步骤中，两支试管加入的水和唾液的量应_________且适量。D步骤中滴加碘液后，①号试管的实验现象应为_________。 （2）若要探究“温度对唾液淀粉酶消化淀粉的影响”，需要将图一中B步骤的两支试管都滴加_________，将C步骤中的一支试管放在0℃的水中，另一支放在_________℃的水中。 （3）图二中“剪刀”代表消化酶，含“剪刀2”的消化液有_________（写出一种），该酶在消化道中发挥作用的主要部位是_________。 【答案】（1） ①. 相同（相等） ②. 变蓝 （2） ①. 等量唾液 ②. 37 （3） ①. 肠液（或胰液） ②. 小肠 【解析】 【小问1详解】 本实验探究唾液对淀粉的消化作用，变量是唾液，根据对照实验单一变量原则，除变量外其他条件需保持一致，因此两支试管加入的水和唾液的量应相同。①号试管加入的是清水，清水不能分解淀粉，淀粉遇碘液会变蓝，因此滴加碘液后①号试管的现象是变蓝。 【小问2详解】 若探究“温度对唾液淀粉酶消化淀粉的影响”，实验变量是温度，因此除温度外其他条件需保持一致，两支试管都要滴加等量唾液；37℃接近人体口腔温度，是唾液淀粉酶活性最高的温度，因此需要将一支放在0℃水中，另一支放在37℃水中形成对照。 【小问3详解】 淀粉的消化分为两个阶段：首先淀粉被淀粉酶分解为麦芽糖，再由麦芽糖酶分解为葡萄糖。图二中剪刀1将淀粉分解为麦芽糖，剪刀2将麦芽糖分解为葡萄糖，因此剪刀2对应麦芽糖酶，人体的肠液和胰液中都含有该酶，麦芽糖的消化在小肠内完成，因此该酶发挥作用的主要部位是小肠。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $