7.3饱和溶液和不饱和溶液（第二课时）教学设计--2026-2027学年九年级化学沪教版下册

饱和溶液和不饱和溶液（第二课时）教学设计 沪教版 · 初中化学 · 九年级下册 · 第7章 探索溶解现象 · 第3节 一、课标分析 依据义务教育化学课程标准（2022年版），本课时隶属于“水与常见的溶液”学习主题。课标要求学生认识饱和溶液和不饱和溶液的含义，知道在一定条件下两者可以相互转化，初步形成从条件与变化的角度认识物质溶解现象的思维方法。本课时通过实验探究活动，引导学生基于实验事实自主建构概念，体会条件对物质变化的制约作用，发展科学探究与实践能力，为后续溶解度概念的学习奠定认知基础，同时渗透“物质的变化是有条件的”这一基本化学观念。 二、四维核心素养 化学观念：建立饱和溶液与不饱和溶液的概念，认识物质溶解是有限度的。 科学思维：通过对比实验与归纳推理，理解两者转化的条件与辩证关系。 科学探究：亲历实验设计与操作，提升基于证据得出结论的能力。 科学态度与责任：养成严谨求实的科学态度，感受化学知识在生产生活中的应用价值。 三、教学重难点 教学重点：饱和溶液与不饱和溶液的概念，以及两者相互转化的条件。 教学难点：理解饱和溶液概念中“一定温度”“一定量溶剂”两个前提条件的必要性；通过实验现象分析推理出两者转化的具体途径，建立条件决定变化的辩证思维。 四、设计思路 本课时以“问题引领—实验探究—归纳建构—迁移应用”为主线，采用任务驱动式教学。从生活情境出发，设置递进式探究任务，引导学生通过动手实验观察现象、记录事实、分析推理，自主建构饱和溶液与不饱和溶液的概念。在此基础上，通过改变温度、增减溶剂、增减溶质等系列实验操作，归纳总结两者相互转化的一般规律。最后联系海水晒盐、粗盐提纯等生产生活实例，深化对结晶现象的认识，实现知识的迁移与应用，体现“做中学、用中学、创中学”的理念。 五、任务式教学过程设计 任务一：复习回顾，情境导入 【教师活动】引导学生回顾上节课所学内容：什么是溶液？溶液由哪两部分组成？提出核心问题：在一定量的水中，是不是可以无限量地溶解某种固体物质？展示生活情境：冲糖水时，不断加入糖，最后杯底仍有未溶解的糖。追问：为什么会出现这种现象？这种现象说明了什么问题？ 【学生活动】回顾溶液的组成与特征，思考教师提出的问题。结合生活经验，交流自己冲糖水时的发现。分组讨论，提出猜想：物质在水中的溶解可能是有限度的，当达到这个限度后就不再继续溶解。 【设计意图】从学生熟悉的生活情境出发，引发认知冲突，激发探究欲望，自然导入新课。通过回顾旧知，为新知识的建构搭建认知桥梁。 任务二：实验探究，建构概念 【教师活动】布置探究任务：向一定量的水中逐步加入某固体溶质，每次加入后充分搅拌，观察是否全部溶解。当固体不再溶解、杯底有剩余时，引导学生思考：此时的溶液还能继续溶解该溶质吗？由此引出饱和溶液与不饱和溶液的概念。强调概念中的两个关键前提——“一定温度”和“一定量溶剂”，并追问：如果改变温度或溶剂量，饱和溶液还能继续溶解溶质吗？ 【学生活动】分组进行实验操作：量取一定量的水倒入烧杯中，分次加入固体溶质，每次加入后搅拌至不再溶解。观察并记录实验现象。小组讨论概念中的关键条件，理解“一定温度”“一定量溶剂”的含义，尝试用自己的语言复述饱和溶液与不饱和溶液的定义。 【设计意图】通过亲手实验，让学生在做中观察、在观察中思考，自主建构饱和溶液与不饱和溶液的概念，突出概念形成的过程性。强化对概念前提条件的理解，为后续学习打下基础。 任务三：深入探究，寻找转化路径 【教师活动】提出问题：饱和溶液和不饱和溶液是绝对不变的吗？它们之间能不能相互转化？引导学生设计实验方案：如何使一杯已经不能再溶解溶质的饱和溶液重新能够溶解溶质？如何使一杯还能继续溶解溶质的不饱和溶液变成饱和状态？组织学生进行系列探究实验：给饱和溶液加热升温，观察剩余固体变化；向饱和溶液中加入更多溶剂，观察剩余固体是否溶解；向不饱和溶液中继续加入溶质，观察是否达到饱和；给不饱和溶液蒸发溶剂，观察是否有固体析出；给不饱和溶液降温，观察是否有固体析出。引导学生归纳总结两者相互转化的一般条件。 【学生活动】小组讨论，设计实验方案。分组进行实验操作，观察并记录每一步实验现象。分析实验结果，归纳不饱和溶液转化为饱和溶液的方法（增加溶质、蒸发溶剂、降低温度），以及饱和溶液转化为不饱和溶液的方法（增加溶剂、升高温度）。小组代表汇报交流，其他小组补充完善结论。 【设计意图】通过系列探究实验，让学生在动手操作中发现规律，归纳总结转化条件，培养科学探究能力和归纳思维。在实验过程中体会“条件改变则变化方向改变”的辩证思想。 任务四：联系生活，认识结晶 【教师活动】展示生活情境：海水晒盐的过程——将海水引入盐田，经过日晒风吹，水分逐渐蒸发，最后得到食盐晶体。提问：从海水中得到食盐晶体，利用了什么原理？由此引出结晶的概念：溶解在溶液中的溶质以晶体的形式从溶液中析出，这一过程叫做结晶。介绍两种常见的结晶方法：蒸发结晶通过蒸发溶剂使溶质析出，适用于溶解能力受温度影响较小的物质；降温结晶通过降低温度使溶质析出，适用于溶解能力受温度影响较大的物质。联系生活实例：粗盐提纯中的蒸发步骤、盐湖冬天捞碱夏天晒盐等。 【学生活动】阅读海水晒盐的相关资料，思考其背后的化学原理。理解结晶的概念，区分蒸发结晶与降温结晶两种方法的适用条件。交流生活中见到的结晶现象，尝试用所学知识解释这些现象。 【设计意图】将化学知识与生产生活实际联系起来，让学生体会化学的应用价值，实现知识迁移。通过解释生活现象，深化对饱和溶液、结晶等概念的理解。 六、板书设计 第3节 饱和溶液和不饱和溶液（第二课时） 一、饱和溶液与不饱和溶液 1. 概念 饱和溶液：一定温度下，一定量溶剂中，不能继续溶解某溶质的溶液 不饱和溶液：还能继续溶解某溶质的溶液 2. 关键前提：一定温度、一定量溶剂 二、相互转化 不饱和溶液 ⇌ 饱和溶液 （增加溶质 / 蒸发溶剂 / 降温）→ ←（增加溶剂 / 升温） 三、结晶 1. 定义：溶质从溶液中以晶体形式析出的过程 2. 方法：蒸发结晶、降温结晶 3. 应用：海水晒盐、粗盐提纯 学科网（北京）股份有限公司 $