1.1开启化学之门-第二课时讲义-2025-2026学年八年级化学沪教版（五四学制）全一册

沪科版初中化学八年级全一册 专题1 化学使生活更美好 课题1 开启化学之门 第二课时 讲义 一、知识清单 1．化学是在原子、分子层次上研究物质的组成、结构、性质、转化及其应用的基础自然科学。 2．物理变化是没有生成新物质的变化；化学变化是生成新物质的变化；二者的根本区别在于是否有新物质生成。 3．物理性质是不需要发生化学变化就能表现出来的性质，如颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度、硬度、溶解性、挥发性、导电性、导热性、延展性等。 4．化学性质是在化学变化中表现出来的性质，如可燃性、助燃性、氧化性、还原性、稳定性、酸性、碱性、毒性、腐蚀性等。 5．物质的性质决定物质的用途，物质的用途体现物质的性质；化学变化常伴随发光、发热、变色、放出气体、生成沉淀等现象，但现象不能作为判断化学变化的根本依据。 6．化学科学的发展改善了人类生活，也带来资源、环境等问题；绿色化学倡导从源头上减少和消除污染，实现人与自然和谐共生。 二、四维核心素养 【化学观念】初步形成物质由元素组成、物质处于不断变化之中的观念，能从组成与变化的视角认识身边常见物质。 【科学思维】通过对物理变化与化学变化、物理性质与化学性质的比较与分类，初步建立基于证据进行归纳、判断与推理的思维方式。 【科学探究】经历观察、记录、分析实验现象的过程，学习提出问题、作出假设、设计方案、收集证据并得出结论的基本方法。 【科学态度与责任】感受化学对改善生活和促进社会发展的积极作用，树立保护环境、节约资源、合理使用化学物质的责任意识。 三、重难点 重点：物理变化与化学变化的概念及其判断；物理性质与化学性质的区分；化学研究的对象与范畴。 难点：依据是否生成新物质判断日常生活中的常见变化；从现象与本质的关系上区分物质的性质与变化；初步建立“性质决定用途、用途反映性质”的思维模型。 四、课堂练习 （一）知识点一：化学研究的对象与范畴 【知识回顾】化学是一门研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的基础自然科学。它不仅研究自然界已经存在的物质，还要研究和创造自然界原本不存在的新物质，如新材料、新药物、新能源、新农药、新食品添加剂等。化学与衣、食、住、行、能源、材料、医药、信息、环境、生命科学等领域密切相关。 【习题】 1．选择题：下列不属于化学研究范畴的是（ ）。 A．研究水的组成与性质 B．研制新型抗癌药物 C．研究植物叶片表皮细胞的结构 D．开发可降解塑料以减少白色污染 2．选择题：下列问题中，主要属于化学研究领域的是（ ）。 A．地球绕太阳运行的规律 B．铁在潮湿空气中为什么会生锈 C．某段公路最佳行车路线 D．古代汉字的演变过程 3．判断题：化学只研究自然界已经存在的物质，不研究和创造新物质。（ ） 4．填空题：化学是在______、______层次上研究物质的组成、结构、性质、转化及其______的基础自然科学。 5．简答题：请结合生活经验，举出两例说明化学对人类生活所起的积极作用。 （二）知识点二：物理变化与化学变化 【知识回顾】没有生成新物质的变化叫做物理变化，如冰雪融化、玻璃破碎、酒精挥发、铁丝弯曲、蔗糖溶解等；生成新物质的变化叫做化学变化，也叫化学反应，如铁生锈、木材燃烧、食物腐败、葡萄酿酒、光合作用等。判断某一变化是物理变化还是化学变化的根本依据，是看变化过程中是否生成了新物质。化学变化中常伴随发光、发热、变色、放出气体、生成沉淀等现象，但这些现象只能帮助我们判断是否发生了化学变化，不能作为根本依据。 【习题】 6．选择题：下列变化中，属于化学变化的是（ ）。 A．冰雪消融 B．纸张燃烧 C．石蜡熔化 D．汽油挥发 7．选择题：下列变化中，属于物理变化的是（ ）。 A．铁钉生锈 B．面包发霉 C．胆矾研碎 D．天然气燃烧 8．选择题：判断化学变化的根本依据是（ ）。 A．发光发热 B．有气体放出 C．有新物质生成 D．颜色发生改变 9．选择题：下列日常生活中发生的变化，前者属于物理变化、后者属于化学变化的一组是（ ）。 A．水结成冰、钢铁生锈 B．酒精挥发、瓷碗破碎 C．蜡烛熔化、灯泡发光 D．食物腐败、矿石粉碎 10．判断题：凡是有发光、发热现象产生的变化一定是化学变化。（ ） 11．判断题：化学变化中一定同时发生物理变化，物理变化中不一定发生化学变化。（ ） 12．填空题：变化时______新物质生成的变化叫做物理变化；变化时______新物质生成的变化叫做化学变化。 13．填空题：化学变化又叫做______，在化学变化中常伴随______、______、变色、放出气体、生成沉淀等现象。 14．简答题：小明说，“只要变化中有气体产生，就一定发生了化学变化。”你是否同意他的观点？请举例说明理由。 15．简答题：请各举两例说明生活中常见的物理变化和化学变化，并指出判断的依据。 （三）知识点三：物理性质与化学性质 【知识回顾】物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质，如颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、导电性、导热性、延展性、磁性等。物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质，如可燃性、助燃性、氧化性、还原性、稳定性、酸性、碱性、毒性、腐蚀性、金属活动性等。性质是物质本身固有的属性，常用“能、会、可以、易、难、具有”等词语描述；变化则是一个过程，是性质的具体体现。 【习题】 16．选择题：下列性质中，属于物质化学性质的是（ ）。 A．氧气是无色无味的气体 B．酒精易挥发 C．铁在潮湿空气中易生锈 D．水在四摄氏度时密度最大 17．选择题：下列性质中，属于物质物理性质的是（ ）。 A．氢气具有可燃性 B．铜具有良好的导电性 C．氧气能支持燃烧 D．碳酸氢铵受热易分解 18．选择题：下列对氧气性质的描述中，属于化学性质的是（ ）。 A．通常状况下是无色无味气体 B．密度比空气略大 C．不易溶于水 D．能支持燃烧，供给呼吸 19．选择题：“酒精易挥发”和“酒精在燃烧”分别描述的是酒精的（ ）。 A．物理性质、化学变化 B．化学性质、物理变化 C．物理变化、化学性质 D．化学变化、物理性质 20．判断题：物质的物理性质必须通过物理变化才能表现出来。（ ） 21．判断题：物质的性质是物质本身固有的属性，而变化是一个过程。（ ） 22．填空题：物质______发生化学变化就表现出来的性质，叫做物理性质；物质在______变化中表现出来的性质，叫做化学性质。 23．填空题：在“①铜在潮湿空气中易生锈；②酒精挥发；③镁条在空气中燃烧；④水是无色透明液体”中，属于物理性质的是______，属于化学性质的是______，属于物理变化的是______，属于化学变化的是______。（填序号） 24．简答题：请用恰当的语言把下列叙述分类，并说明理由：“铁在氧气中剧烈燃烧”“铁能在氧气中燃烧”“铁块被磨成铁粉”“铁具有银白色金属光泽”。 （四）知识点四：性质与用途的关系 【知识回顾】物质的性质决定物质的用途，物质的用途又反映物质的性质。例如，铜具有优良的导电性，所以被用来制作导线；金刚石硬度很大，所以被用来切割玻璃；石墨质软且呈深灰色，所以可用于制铅笔芯；氮气化学性质稳定，常温下很难与其他物质发生反应，所以可作食品包装袋中的保护气；酒精具有可燃性，燃烧时放出大量热，所以可作燃料。 【习题】 25．选择题：下列物质的用途，主要利用其化学性质的是（ ）。 A．用铜丝作导线 B．用干冰人工降雨 C．用天然气作燃料 D．用金刚石切割玻璃 26．选择题：下列物质的用途，主要利用其物理性质的是（ ）。 A．用氧气急救病人 B．用氢气填充探空气球 C．用生石灰作干燥剂 D．用熟石灰改良酸性土壤 27．选择题：物质的性质决定用途。下列对应关系不正确的是（ ）。 A．金刚石硬度大——用于切割玻璃 B．石墨质软——用于制铅笔芯 C．氮气化学性质稳定——作食品保护气 D．氧气具有可燃性——用于炼钢气焊 28．填空题：物质的性质______物质的用途，物质的用途______物质的性质。 29．简答题：请仿照示例，另举两例说明“性质决定用途，用途反映性质”。示例：铜具有良好的导电性，因此被用于制作电线。 （五）知识点五：化学与社会发展及绿色化学 【知识回顾】化学在保证人类生存并不断提高生活质量方面起着重要作用，如生产化肥和农药以增加粮食产量；合成药物以保障人体健康；开发新能源和新材料以改善人类生存条件；综合应用自然资源和保护环境以使人类生活得更加美好。同时，化学工业也可能带来环境污染、资源枯竭等问题。绿色化学又称环境友好化学，其核心是利用化学原理从源头上减少和消除工业生产对环境的污染，使更多化学生产工艺和产品向着环境友好的方向发展。 【习题】 30．选择题：下列做法中，不符合“绿色化学”理念的是（ ）。 A．垃圾分类回收，综合利用 B．推广使用可降解塑料 C．加高工厂烟囱，将废气直接排到高空 D．开发利用太阳能、风能等清洁能源 31．选择题：下列说法中，错误的是（ ）。 A．化学可以研制新型药物，保障人体健康 B．化学只会带来环境污染，对人类没有好处 C．化学可以开发新能源，缓解能源危机 D．合理使用化肥和农药可以提高粮食产量 32．判断题：绿色化学的核心是利用化学原理从源头上减少和消除污染。（ ） 33．填空题：绿色化学又称______化学，其核心是利用______原理从源头上减少和消除工业生产对环境的污染。 34．简答题：作为一名中学生，请你写出两条在日常生活中符合“绿色化学”理念的做法。 参考答案 1．C。【解析】研究植物叶片表皮细胞结构属于生物学研究范畴。 2．B。【解析】铁生锈涉及物质的变化与性质，属于化学研究领域；A属天文学，C属交通规划，D属文字学。 3．×。【解析】化学不仅研究已经存在的物质，还要研究和创造自然界原本不存在的新物质。 4．原子；分子；应用。 5．示例：通过合成药物治疗疾病；通过生产化肥农药提高粮食产量；通过研制新材料改善交通工具性能。（任举两例，合理即可） 6．B。【解析】纸张燃烧生成二氧化碳和水等新物质，属于化学变化；其余均无新物质生成。 7．C。【解析】胆矾研碎只是形状改变，无新物质生成，属于物理变化。 8．C。【解析】判断化学变化的根本依据是是否有新物质生成。 9．A。【解析】水结成冰是状态改变，属于物理变化；钢铁生锈生成铁锈，属于化学变化。 10．×。【解析】如灯泡发光发热，但没有生成新物质，属于物理变化。 11．√。【解析】化学变化过程中常伴随状态、形状等改变，故一定同时发生物理变化；反之不然。 12．没有；有。 13．化学反应；发光；发热。 14．不同意。如水烧开后有气泡冒出，只是水由液态变为气态，没有新物质生成，属于物理变化。判断是否为化学变化的根本依据是有无新物质生成，而不是有无气体放出。 15．示例：物理变化——冰雪融化、玻璃破碎，只是状态或形状改变，无新物质生成；化学变化——铁生锈、木材燃烧，均生成了新物质。判断依据为是否生成新物质。 16．C。【解析】铁易生锈需通过化学变化才能表现，属于化学性质。 17．B。【解析】导电性不需发生化学变化就能表现，属于物理性质。 18．D。【解析】支持燃烧、供给呼吸需在化学变化中表现，属于化学性质；其余均为物理性质。 19．A。【解析】“易挥发”不需化学变化即可表现，是物理性质；“在燃烧”是一个正在发生的过程，且生成新物质，属于化学变化。 20．×。【解析】物理性质不需要发生化学变化就能表现出来，不一定需要通过物理变化。 21．√。 22．不需要；化学。 23．物理性质：④；化学性质：①；物理变化：②；化学变化：③。 24．“铁在氧气中剧烈燃烧”是一个正在发生的过程，生成新物质，属于化学变化；“铁能在氧气中燃烧”是铁本身固有的属性，需通过化学变化才能表现，属于化学性质；“铁块被磨成铁粉”只是形状改变，无新物质生成，属于物理变化；“铁具有银白色金属光泽”不需化学变化即可观察，属于物理性质。 25．C。【解析】天然气作燃料利用其可燃性，属于化学性质。 26．B。【解析】氢气填充气球利用其密度小，属于物理性质。 27．D。【解析】氧气能支持燃烧，具有助燃性，本身不具有可燃性，对应关系错误。 28．决定；反映（体现）。 29．示例：金刚石硬度大，用于切割玻璃；氮气化学性质稳定，用作食品包装袋中的保护气。（任举两例，合理即可） 30．C。【解析】加高烟囱只是将污染转移，并没有从源头上消除污染，不符合绿色化学理念。 31．B。【解析】化学对人类社会发展具有巨大积极作用，不应全盘否定。 32．√。 33．环境友好；化学。 34．示例：随手关灯、节约用纸；垃圾分类投放；少用一次性塑料袋，自带购物袋；绿色出行，多步行或乘坐公共交通工具。（任写两条，合理即可） 学科网（北京）股份有限公司 $