江苏徐州市第二十九中学2026-2027学年八年级上学期10月阶段调研生物试题

十月阶段调研 八年级生物 （满分：40分 时间：30分钟） 一、选择题（共15道选择题，每题2分，共30分，正确答案填写在答题卡相应位置） 1. 米饭和馒头中含量较多的有机成分是 A. 糖类 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 维生素 2. 国家一级重点保护野生动物胡秃鹫首次现身延安市延川县，刷新了陕西鸟类分布记录。下列物质中，不能为胡秃鹫飞行提供能量的是（　　） A. 糖类 B. 脂质 C. 无机盐 D. 蛋白质 3. 我们每天都要从食物中获取营养物质。在这些营养物质中，不为人体生命活动提供能量，但对人体也具有重要作用的是（ ） A. 水、无机盐、维生素 B. 维生素、糖类、脂肪 C. 水、无机盐、蛋白质 D. 糖类、脂肪、蛋白质 4. 你认为贫血的人体内可能缺乏的无机盐是（ ） A. 碘 B. 钙 C. 铁 D. 锌 5. 在测定苹果和橙子中维生素C含量的探究活动中，分别滴加这两种果汁到等量的同一浓度的高锰酸钾溶液中使其褪色，其中使用苹果汁的滴数较多，这说明（ ） A. 苹果中维生素C的含量比橙子高 B. 苹果中维生素C的含量与橙子相同 C. 不能说明任何问题 D. 苹果中维生素C的含量比橙子低 6. 由于偏食，小王得了夜盲症，同时皮下血管出血，原因是由于他体内缺乏（ ） ①维生素A②维生素B③维生素C④维生素D A. ①和③ B. ①和④ C. ②和③ D. ②和④ 7. 下列关于“探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”实验的描述，正确的是（ ） A. 该对照实验的变量是温度 B. 实验结果是2号试管内出现蓝色 C. 实验结果是两支试管内都不出现蓝色 D. 实验结论是唾液对淀粉具有消化作用 8. 下列消化液中能够消化糖类、脂肪和蛋白质三种有机物的消化液是 A. 唾液 B. 胆汁 C. 胰液 D. 胃液 9. 某人做了胃切除手术，他的消化能力受影响最大的是 A. 对淀粉的消化能力 B. 对蛋白质的消化能力 C. 对脂肪的消化能力 D. 对所有食物的消化能力 10. 小肠结构与吸收机能相适应的特点是（ ） ①内表面具有皱襞和小肠绒毛 ②小肠绒毛中有丰富的毛细血管，毛细血管壁仅一层细胞 ③小肠内消化液种类多 ④小肠长5-6米 A. ①②③ B. ②③④ C. ①②④ D. ①②③④ 11. “五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”《黄帝内经·素问》中这段文字强调荤素搭配、比例适宜方为合理。果果为家人设计了一份午餐：米饭、清蒸鲈鱼、糖醋排骨、蛋花汤，还应该添加（ ）食物使午餐更加合理。 A. 豆腐炖蛎子 B. 香菇油菜 C. 北京烤鸭 D. 鱼香肉丝 12. 食品安全事关人体健康，下列做法与食品安全相符的是（ ） A. 可用工业添加剂代替食用调料 B. 变质饭菜只要加热彻底就可以继续食用 C. 可放心购买无生产日期的散装食品 D. 厨房中处理生肉和熟食的刀具、菜板要分开 13. 2026年3·15晚会曝光，某网红鸡爪加工企业违规使用工业级双氧水漂白原料，且生产车间环境脏乱差，存在严重食品安全隐患。下列叙述正确的是（ ） A. 工业级双氧水可用于鸡爪漂白 B. 应拒绝购买来源不明、生产环境不合格的食品 C. 生产环境脏乱的食品，没有异味就可购买食用 D. 将鸡爪煮熟，可消除工业双氧水带来的健康风险 14. 制作酸奶、泡菜利用的菌种是（ ） A. 苏云金杆菌 B. 乳酸菌 C. 大肠杆菌 D. 酵母菌 15. 北魏农学家贾思勰在《齐民要术》中记载了制酪（酸奶）的工艺：“以先成甜酪为酵……泻著熟乳中……”，大意是把少量先前的酸奶倒进熟乳中。这一步骤的目的是（ ） A. 高温灭菌 B. 将熟乳冷却 C. 恒温培养 D. 加入发酵菌种 二、非选择题（共10个空，每空1分，共10分） 16. 下图一模拟的是某物质的消化过程；图二表示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部位被消化的情况，a、b、c表示它们消化的最终产物，①~⑤表示不同的消化液；图三为消化系统部分器官形态结构示意图，请回答以下问题： （1）若图一模拟的是蛋白质的消化过程，则参加过程A的消化液是图二中的[ ]____________，它由图三的[ ]____________分泌。 （2）胆囊被切除的人，应少吃油腻食物，主要与图二中的[ ]____________有关，它是由图三的[ ]____________分泌。 （3）淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物a、b、c都在图三中的[ ]____________处被吸收。 17. 探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。已知1mL水每升高1℃需要吸收4.2J的热能。某生物兴趣小组对不同食物中的热量进行测定，实验结果如下表，请据表回答下列问题： 食物名称 质量/g 水/mL 温度上升/℃ 花生仁 20 50 2.2 黄豆 20 50 1.4 核桃仁 20 50 3 大米 ① 50 1.3 （1）该实验的变量是____________。 （2）从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是____________。 （3）实验中，①的值应该为____________，目的是控制单一变量。 （4）为了减小实验误差，使实验结果更加准确，你的建议是______________________________。 （5）实验中，食物燃烧释放的热量不能全部被水吸收，测得的实验值会比食物实际含有的能量偏____________（填“大”或“小”）。 十月阶段调研 八年级生物 （满分：40分 时间：30分钟） 一、选择题（共15道选择题，每题2分，共30分，正确答案填写在答题卡相应位置） 【1题答案】 【答案】A 【2题答案】 【答案】C 【3题答案】 【答案】A 【4题答案】 【答案】C 【5题答案】 【答案】D 【6题答案】 【答案】A 【7题答案】 【答案】D 【8题答案】 【答案】C 【9题答案】 【答案】B 【10题答案】 【答案】C 【11题答案】 【答案】B 【12题答案】 【答案】D 【13题答案】 【答案】B 【14题答案】 【答案】B 【15题答案】 【答案】D 二、非选择题（共10个空，每空1分，共10分） 【16题答案】 【答案】（1） ①. ②胃液 ②. 5胃 （2） ①. ③胆汁 ②. 4肝脏 （3） 8小肠 【17题答案】 【答案】（1） 食物种类 （2） 核桃仁 （3） 20 （4） 设置重复实验组，多次开展实验后取数据的平均值 （5） 小 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $