2.6胃和小肠的消化 课件-2026-2027学年科学四年级上册教科版

食物在小肠里的消化。小肠盘曲于腹腔中，上端与胃连接，下端与大肠连接，是食物消化与营养吸收的主要场所。神奇的小肠长3至5米，由十二指肠、空肠和回肠构成。当食物由胃进入小肠后，小肠便开启了复杂的消化过程。胰腺分泌的胰液、肝脏产生的胆汁以及小肠自身分泌的肠液共同参与了食物的消化。肠壁表面的褶皱、绒毛和微绒毛极大的增加了小肠的表面积，从而大大增强了吸收功能。消化后的营养成分通过小肠绒毛进入血液，经由门静脉运送至肝脏，最终为全身细胞供给能量。食物通过小肠后，营养被吸收，剩余残渣进入大肠，整个消化过程基本完成。这一系列精妙而有序的环节，正是人体消化系统高效运转的奥秘所在。 我们用一个塑料袋模拟胃，往胃里放入一小块馒头，煮熟的蔬菜，再加入一些水用来模拟胃液。接下来用手反复揉几袋子，模拟胃的蠕动。观察一下，我们发现袋子里的馒头变成了糊状，蔬菜也碎了，这就是胃的工作，通过产生胃液和蠕动，把食物变成食糜。如果放进去的是坚果这类比较硬的食物，揉挤起来则几乎没有变化。可见食物需要在口腔里被充分咀嚼才能被更好的消化。 这是一块长约50厘米，宽约6厘米的棉布，其中一面带有绒毛，这些绒毛可以模拟小肠内壁的绒毛。我们把布料绒毛朝里，卷成细长的管状，用订书机或双面胶固定好。我们人体的小肠实际长度有3到5米，所以需要制作几个布料卷连接起来，这就是小肠模型了。小肠很长，内壁有绒毛，盘曲在腹腔中，这样的结构能够增加它与食物的接触面积，更有利于吸收营养。 食物在胃里的消化。胃是消化系统重要的组成器官，是消化的黄金枢纽。它的上端通过贲门和食管相连，下端通过U门与小肠衔接。胃的功能是暂时储存食物，并将食物处理成食糜。胃的主体又分为胃底和胃体。胃体是食物的搅拌站，它以每分钟3次的频率蠕动，把食物磨碎成石泥，被充分研磨的石泥会通过幽门这个单向阀门进入小肠。幽门就像质检员，只有研磨充分的食糜才能通过胃，充分消化的食物会继续在胃中停留并被进一步处理，胃会直接承受我们饮食选择的结果。我们应该规律进食，细嚼慢咽，营养均衡，保护好我们的胃。 2.6 胃和小肠的消化 教科版四年级上册 教学环节 01 核心素养 02 探究新知 03 课堂练习 04 课堂总结 05 板书设计 教学目标 核心素养 科学 观念 知道人体的消化器官还包括胃和小肠等，这些消化器官的形状、特点与其功能存在着直接联系。 科学 思维 在模拟实验、阅读资料等活动中，通过观察、比较、分析、推理、概括等逐步完善对胃和小肠的认识，并描述其形状和功能。 探究 实践 通过已有经验，标出胃和小肠的位置，并能在模拟实验和对照人体模型图后，修正对胃和小肠形状和功能的认识。 教学目标 核心素养 态度 责任 愿意正确对待研究中不完善的认识，愿意在反复观察、研究中完善认识。 重点：知道人体的消化器官还包括胃和小肠等。 难点：认识到消化器官的形状、特点与其功能存在着直接联系。 新知讲解 胃和小肠是人体重要的消化器官。食物在胃和小肠里会发生怎样的变化? 食物被口腔初步消化后，就会进入人体的胃和小肠等消化器官。 食物在胃里被蠕动磨碎、胃液分解，变成食糜；在小肠里被进一步消化，营养被充分吸收。胃和小肠是消化系统的核心器官，食物在这里被进一步分解和吸收。了解它们的作用能帮助我们养成健康的饮食习惯。 新知讲解 探索1 根据自己的已有认识，在记录单中画出胃和小肠的位置及形状，并推测食物在里面会发生怎样的变化。 新知讲解 实验材料:记录单、笔。 实验步骤:(1)根据吃食物时的经验感受，推测胃和小肠的位置。 新知讲解 (2)在记录单上画出你认为的胃和小肠的位置及形状。 (3)写下你对食物在胃和小肠里变化的推测。 新知讲解 实验结论:经口腔初步消化后的食物在胃中进一步被消化，最后到小肠中被分解成营养物质，营养物质在小肠中被吸收。 新知讲解 探索2 模拟胃的工作。在一个塑料袋里装入水、一小块馒头和煮熟的蔬菜，反复揉挤这个袋子。里面的食物变成什么样子了? 实验材料:塑料袋、水、一小块馒头、煮熟的蔬菜。 新知讲解 实验步骤:(1)在一个塑料袋里装入水、一小块馒头和煮熟的蔬菜。 (2)反复揉挤这个袋子，模拟胃的蠕动。 (3)观察食物状态的改变，并记录。 新知讲解 实验记录:馒头和蔬菜被揉碎，与水混合成糊状。 实验结论:胃通过蠕动将食物磨碎，并与胃液混合，形成粥状食糜。 新知讲解 模拟胃的工作 新知讲解 食物在胃里的消化 新知讲解 探索3 制作小肠模型。 实验材料:长约50厘米、宽约6厘米、单面有绒毛的布料、胶带。 实验步骤:(1)将一块布料卷成细长的管状，固定好。 (2)将6块布料卷连接起来，弯曲成一个小肠模型。 (3)观察制作好的小肠模型,推测食物在小肠里会发生什么变化。 新知讲解 实验记录: 小肠特点:很长(3~ 5米)、内壁有皱褶、有绒毛、表面积大。 推测:能充分接触食物，便于消化和吸收营养。 实验结论:小肠长、有皱褶和绒毛，是消化和吸收营养的主要场所。 新知讲解 制作小肠模型 新知讲解 探索4 阅读资料，认识食物在胃和小肠里的消化。 胃的主要作用是暂时储存食物，通过胃蠕动和分泌胃液对食物进行消化，并将初步消化的食糜缓慢运输到小肠。 新知讲解 小肠是食物消化与营养吸收的主要场所。人体的小肠长3~5米，有很多皱褶，能和食物充分接触，还可以分泌一些物质，起到消化食物和吸收营养的作用。 新知讲解 馒头和蔬菜被揉碎，与水混合成糊状，原来的形状看不出来了 通过蠕动把食物磨碎，与胃液混合，变成食糜，为小肠进一步消化吸收做准备 小肠很长(3~5米)，弯弯曲曲，内壁有绒毛，有皱褶，能大大增加接触食物的面积 彻底消化食物,并通过绒毛吸收营养进入血液 新知讲解 食物在小肠里的消化 新知讲解 研讨1 在食物消化过程中，胃和小肠是怎样分工合作的? 胃负责初步消化，把食物磨碎成食糜；小肠负责彻底消化和吸收营养，分工配合完成消化和吸收。 新知讲解 研讨2 胃和小肠的结构与它们在食物消化中的作用有什么联系? 胃像一个有弹性的“大口袋”,可以储存食物。胃壁有发达的肌肉，可以有力地蠕动，能把食物磨碎。小肠又细又长，内壁还有很多皱褶和密密麻麻的绒毛，这些结构大大增加了小肠与食物接触的面积，让营养有更多机会被吸收。 新知讲解 研讨3 如果最初进入胃的食物不是小块且柔软的，会给胃带来什么影响?这与口腔的工作有什么关系? 如果进入胃的食物是大块、干硬的，胃就需要花更大力气、更长时间去蠕动和研磨，这会加重胃的负担，导致消化不良、胃痛等问题。 口腔的工作就是通过牙齿嚼碎、舌搅拌、唾液湿润，把食物变成小块柔软的食团再送进胃。 新知讲解 观察牛、鸡等动物胃和小肠的图片，思考这些动物胃和小肠的形态特征与它们吃的食物有什么关系。 牛吃草，草很难消化，所以牛的胃有四个“房间”,先把草吞进一个“房间”储存，等有空时再吐回嘴里慢慢嚼，这叫“反刍”。这样就能把草消化得更彻底。 新知讲解 鸡没有牙齿，所以它有一个特殊的“肌胃”，里面有很多小砂砾。鸡吞下砂砾后，肌胃就会像磨盘一样蠕动，用砂砾把食物磨碎，代替牙齿的工作。 课堂练习 1.[填空]胃的主要作用是___________食物，通过________和___________对食物进行消化，并将初步消化的________缓慢运输到小肠。 2.[填空]小肠是___________与___________的主要场所，小肠内壁有________，能大大增加吸收面积。 3.[判断]胃只负责储存食物，不进行消化。( ） 4.[判断]小肠吸收营养的效果好是因为它比较长。( ） 5.[选择]下列器官中，主要负责吸收营养的是( ）。 A.胃 B.小肠 C.大肠 暂时储存 胃蠕动 分泌胃液 食糜 食物消化 营养吸收 绒毛 × × B 课堂练习 6.【选择】模拟胃的工作实验中，反复揉挤塑料袋模拟的是( )。 A.胃的蠕动 B.胃液分泌 C.小肠吸收 7.【选择】食物在胃里变成了( )。 A.食团 B.食糜 C.残渣 8.【选择】下列做法中，有利于保护胃和小肠的是( )。 A.狼吞虎咽 B.细嚼慢咽 C.吃过烫的食物 B A B 课堂练习 4.【简答】为什么小肠很长且内壁有绒毛? 小肠很长且有绒毛可以大大增加与食物的接触面积，让营养更充分地被消化并吸收进入血液。 课堂总结 本课我们知道了食物在胃和小肠里的消化过程；认识胃和小肠的结构与功能；通过模拟实验理解胃的蠕动和小肠的吸收作用；培养健康饮食、细嚼慢咽的习惯。 板书设计 谢谢观看 $