2.5口腔里的消化 课件-2026-2027学年科学四年级上册教科版

2.5 口腔里的消化 教科版四年级上册 教学环节 01 核心素养 02 探究新知 03 课堂练习 04 课堂总结 05 板书设计 教学目标 核心素养 科学 观念 知道食物在口腔里会经历初步消化的过程，良好的饮食习惯有助于食物消化。 知道牙齿、舌与唾液有各自的特点与功能，它们共同参与了食物在口腔里的消化。 科学 思维 观察、描述口腔内各个部分的特点，并推测其功能。 通过观察食物在口腔中的变化，有依据地分析、推理、概括牙齿、舌、唾液的功能。 教学目标 核心素养 探究 实践 综合运用感官和借助工具观察口腔内牙齿的结构，并用图画与文字相结合的方式进行记录，推测各部分的功能。 借助模型或角色扮演，介绍牙齿、舌和唾液在食物消化中的协同作用。 态度 责任 能够认真细致地观察并实事求是地描述牙齿的结构和作用。 体会口腔对消化食物的重要作用，有健康生活的意识。 教学目标 重点：认识到牙齿、舌与唾液有各自的特点与功能。 难点：能分角色扮演“馒头 ”“牙齿 ”“舌 ”等，模拟馒头在口腔中的初步消化过程，感受牙齿、舌和唾液的协同作用。 新知讲解 吃食物太急有时会噎住，所以要细嚼慢咽。咀嚼食物主要在哪里完成?食物在口腔里会发生怎样的变化? 运动后，呼吸会加快，为身体补充更多的氧气；我们也常常会在运动后吃一些食物，为身体补充营养。口腔是食物进入人体后被消化的“第一站”。 咀嚼食物主要在口腔里完成。食物在口腔里会被牙齿切碎、磨碎，被舌头搅拌，被唾液湿润，从大块、干硬变成小块、湿润、变软的食团。 新知讲解 探索1 咀嚼一块馒头，观察、描述馒头发生了什么变化。说一说口腔中的哪些器官参与了食物的消化。 咀嚼一次 咀嚼五次 咀嚼十次 新知讲解 实验材料:馒头、镜子。 实验步骤:(1)咬一口馒头，对着镜子咀嚼一次，先观察馒头的变化，接着一边咀嚼，一边感觉馒头发生的变化，再用镜子观察馒头的变化，并把看到的和感觉到的变化记录下来。 (2)继续咀嚼到五次、十次，再次观察和感受。 (3)将观察结果记录在表格中。 新知讲解 实验记录: 咀嚼次数 一次 二次 三次 食物的状态 完整的馒头被分成许多的小碎块，有一些湿润 碎块黏在一起了，又湿润了一些 碎块已经变得稀烂了，很湿 我们的感觉 馒头易咬开，质地偏硬 馒头整体变软，轻微淡甜 馒头完全不一样了，湿湿黏黏的，有甜味 实验结论:随着咀嚼次数的增加，食物在牙齿的切割和研磨下，体积变小，同时与唾液混合变得湿润。口腔中的牙齿、舌头和唾液共同参与了食物的初步消化。 新知讲解 观察馒头的变化 新知讲解 探索2 用镜子观察自己的牙齿，或者同学之间互相观察彼此的牙齿。 观察、比较口腔中不同位置的牙齿,根据牙齿形状的不同，给它们分类。讨论不同类型的牙齿分别在食物消化过程中起着什么作用。 1. 牙齿的分类。 牙齿的种类 牙齿的形状 牙齿的作用 门齿 门齿的形状薄，就像切刀 切割食物 犬齿 形状尖利 撕碎食物 臼齿 表面宽大凹凸不平，就像磨盘 咀嚼食物 新知讲解 2.牙齿的功能。 通过观察发现，门齿可将馒头、饼干、水果等整块的食物分次切割下来，便于在口腔里咀嚼；犬齿形状尖利，能将猪蹄、牛筋等多纤维的韧性食物撕裂开；臼齿能将各类食物磨碎、磨细。 不同形状的牙齿非常协调地组合在一起，既有分工，又有合作，共同完成咀嚼工作。 新知讲解 探索3 查阅相关资料，了解牙齿、舌、唾液在食物消化过程中分别起到什么作用，并用模型或角色扮演的方式展示。 新知讲解 实验材料:大塑料口袋、硬纸板。 实验步骤:(1)用硬纸板模仿门齿和犬齿的外形，用大塑料口袋装满空气模仿臼齿。 (2)学生分角色扮演“食物”“牙齿”和“舌”。 (3)用“牙齿”切碎、磨碎食物。用“舌”搅拌食物，观察食物变化，总结作用。 新知讲解 实验记录:吃食物时，门齿和犬齿会将食物切断、撕碎，让食物进入口腔，舌将它送到臼齿处磨碎，并搅拌食物。 实验结论:牙齿的功能是切割、撕碎、咀嚼食物，舌的功能是传送和搅拌食物，唾液的作用是湿润食物。 新知讲解 口腔里的消化 新知讲解 研讨1 食物在口腔中发生了什么变化?经历了哪些过程? 食物在口腔中通过牙齿、舌和唾液的共同作用，变成湿软细小的食物糜。在口腔中经过牙齿切割、撕碎、咀嚼；舌配合传送和搅拌食物；唾液使食物湿润，并通过溶菌酶、淀粉酶等初步消化食物。食物在口腔中的变化需要牙齿、舌和唾液的共同作用。食物在口腔中经历了变小、变软、水分变多等过程。 新知讲解 研过2 在食物消化过程中，牙齿、舌、唾液分别起什么作用? 牙齿嚼碎，舌头搅拌推送，唾液湿润消化，三者分工合作。 分 析:门齿能切割食物，犬齿能撕碎食物，臼齿能磨碎食物；舌能翻动食物，混合唾液，把食物送进食道；唾液能湿润和初步消化食物，让食物变软，容易吞咽，还能初步分解淀粉。 新知讲解 牙齿是我们身体重要的咀嚼器官，保护好牙齿对我们一生的健康很有意义。用正确的方式刷牙有利于保护牙齿。查阅资料，了解保护牙齿还应该注意什么。 牙齿是我们身体重要的消化工具。不同形状的牙齿在消化食物的过程中发挥着不同的作用，保护好牙齿对我们一生的健康很有意义。 1.常见的牙齿疾病——龋齿。 龋齿，俗称虫牙、蛀牙，是青少年常见的口腔疾病。口腔内的细菌会在食物残渣(尤其是糖)中繁殖而产生酸性物质，这些酸性物质使牙齿被腐蚀、软化、脱钙。牙齿脱钙后便慢慢形成龋洞。 新知讲解 龋齿的形成条件:细菌、食物、宿主(牙齿)和时间。 龋齿的成因:人口腔中的牙菌斑或唾液中的细菌利用糖类发酵，经过新陈代谢后产生酸，酸长时间与牙齿接触进而破坏牙齿表面，使牙齿产生脱钙及龋蚀。 龋齿的危害:牙齿上的蛀牙如果不及时处理，会从“表面破坏”一步步往牙齿深处发展:先是吃冷热酸甜的东西会疼，接着会一直疼、睡不着觉；再严重会脸肿、发烧，甚至影响全身健康。而且蛀牙多了，咬不碎食物，还会让肠胃也跟着“受累”。 新知讲解 2.保护牙齿的方法。 (1)常刷牙，保持口腔清洁。临睡前刷牙最为重要。 (2)掌握正确的刷牙方法。要注意不能有遗漏的区域，不能只刷牙齿的外面，要彻底地刷干净牙齿，用力要轻柔。 新知讲解 (3)不要过多地吃甜食。 过多吃甜食容易出现蛀牙，应多吃蔬菜和水果，因为蔬菜和水果可以增强口腔黏膜的抗病能力，同时对牙齿起到机械洗刷和摩擦的作用。 (4)定期进行口腔检查。 定期到医院进行口腔检查能及时发现牙齿是否存在疾病，牙齿有疾病者要及时就医，这对牙齿的长久健康会起到至关重要的作用。 课堂练习 1.[填空]食物在口腔里被________嚼碎，被________搅拌，与________混合，变成湿润的食团。 2.[填空]牙齿按形状分为________、________和________,它们分别负责切断、撕裂和研磨食物。 3.[判断]食物在口腔里只发生物理变化，没有发生化学变化。( ） 4.[判断]舌的主要作用是搅拌食物，帮助吞咽。( ） 5.[选择]下列牙齿中，主要负责撕裂食物的是( ）。 A.门齿 B.犬齿 C.臼齿 牙齿 舌 唾液 门齿 犬齿 臼齿 × √ B 课堂练习 6.选择咀嚼馒头时感觉到甜味，这是因为( )。 A.馒头里加了糖 B.唾液把淀粉分解成了糖 C.牙齿嚼出了味 7.米饭在口腔中嚼久一点会感觉到甜味，起主要作用的是( )。 A.牙齿 B.唾液 C.舌头 8.医生发现小科的口腔里有龋齿，以下会造成龋齿的是( )。 A.早晚刷牙 B.常吃甜食 C.牙齿涂氟 B B B 课堂练习 9.【探究】口腔是食物进入人体的第一站，牙齿、舌、唾液对食物的消化各有什么作用?请将相应选项的字母填入括号内。 A.搅拌食物 B.咀嚼食物 C.湿润食物 (1)牙齿( ） (2)唾液( ） (3)舌( ） C B A 课堂练习 6.【简答】为什么要细嚼慢咽? 细嚼慢咽可以让食物充分嚼碎，与唾液充分混合，减轻胃肠负担，有利于消化吸收，还能避免噎住。 课堂总结 我们知道食物在口腔里的初步消化过程；认识牙齿、舌、唾液的作用；了解牙齿的分类与功能；掌握保护牙齿的基本方法，培养健康生活的意识。 板书设计 谢谢观看 $我们先来做一个小实验，嚼一小口馒头，分别咀嚼五次。十次和30次后吐出来。放在培养皿里观察。咀嚼五次后，我们发现馒头变小变碎了。咀嚼十次后，他更碎，也渐渐变湿了。咀嚼30次后，馒头变成了糊状，更加湿润。 口腔里的消化口腔是食物消化的第一站，牙齿、舌和唾液各司其职，分工协作，共同完成食物的初步消化。牙齿是我们身体重要的咀嚼器官，不同形状的牙齿在消化食物的过程中发挥着各自不同的作用。门齿负责切断食物，犬齿可以撕裂食物，臼齿起到磨碎食物的作用。蛇在咀嚼过程中对食物进行不断的翻动搅拌，使食物碎屑与唾液充分混合，形成光滑的石团。蛇还负责将食团向后推送至咽部，为吞咽食物做好准备。口腔中的唾液可以迅速湿润食物，让食物更加方便吞咽。同时，唾液中含有一种叫做唾液淀粉酶的物质，可以帮助我们初步分解食物，为后续的消化奠定基础。牙齿、舌和唾液三者分工明确，协同工作，让食物在口腔中顺利转化为便于吞咽的食团。口腔消化虽短暂，却是整个消化链条中重要的一环。