3.3碳酸氢钠和碳酸钠-第一课时 教学设计--2026-2027学年九年级化学鲁教版（五四学制）全一册

3.3 碳酸氢钠和碳酸钠（第一课时）教学设计 鲁教版（五四学制）九年级化学全一册 第三单元 海洋化学资源的利用 一、课标分析 《义务教育化学课程标准（2022年版）》在“身边的化学物质”主题中，要求学生认识碳酸钠、碳酸氢钠的主要性质与用途，了解它们在生产生活中的重要作用。本课时（第一课时）聚焦碳酸钠和碳酸氢钠，引导学生通过实验认识它们的物理性质、与酸的反应及热稳定性，学会区分两者，体会盐类物质与生活的联系。 二、四维核心素养 化学观念：认识碳酸钠、碳酸氢钠的性质与用途，理解物质性质与用途的关系；科学思维：通过实验现象分析推断物质性质，发展证据推理能力；科学探究：通过实验探究两者的性质；科学态度与责任：认识纯碱、小苏打在生活中的应用，养成规范实验习惯。 三、教学重难点 教学重点：碳酸钠、碳酸氢钠的性质与用途。教学难点：通过实验区分碳酸钠与碳酸氢钠；理解两者性质异同。 四、设计思路 本课时以“厨房里的两种白色粉末”为情境，从生活走进化学，认识碳酸钠与碳酸氢钠。整节课按照“认识两种物质—探究碳酸钠性质—探究碳酸氢钠热稳定性—认识两者用途—区分两者—联系生活—正确认识—应用提升”的任务链推进。 五、教学过程 任务情境导入 教师出示情境：厨房里有两种白色粉末，一种是纯碱，一种是苏打（小苏打），都能用于食品加工。它们究竟是什么物质？有什么性质？今天，我们一起认识碳酸钠和碳酸氢钠。 【设计意图】以厨房中的两种白色粉末引出课题，激发探究兴趣。 任务一：认识碳酸钠和碳酸氢钠 教师引导：请同学们认识碳酸钠和碳酸氢钠这两种物质。 学生阅读后回答：碳酸钠俗称纯碱或苏打，碳酸氢钠俗称小苏打。 教师补充：它们都是白色的固体，能溶于水，碳酸钠的碱性较强。 学生交流：纯碱、小苏打与我们的生活联系密切。 【设计意图】认识两者的俗名、物理性质，建立初步印象。 任务二：探究碳酸钠的化学性质 教师引导：碳酸钠能与哪些物质反应？请通过实验探究。 学生实验后回答：碳酸钠能与酸反应，产生气体。 教师补充：碳酸钠能与盐酸等酸反应放出气体，也可以使某些指示剂变色，说明它显碱性。 第一，碳酸钠与酸反应会产生什么气体？学生思考：产生的气体能使澄清石灰水变浑浊，说明是二氧化碳。 第二，如何检验产生的气体？学生回答：用澄清石灰水检验，变浑浊说明有二氧化碳。 第三，碳酸钠溶液能使紫色石蕊试液变成什么颜色？学生回答：变蓝色，说明溶液显碱性。 第四，碳酸钠的这些性质与什么有关？学生交流：与它含有的成分和结构有关。 【设计意图】通过实验认识碳酸钠与酸的反应及碱性，培养证据意识。 任务三：探究碳酸氢钠的热稳定性 教师引导：碳酸氢钠受热会怎样变化？请设计实验探究。 学生实验后回答：碳酸氢钠受热会分解，产生气体和水。 教师补充：碳酸氢钠受热易分解，这是它与碳酸钠的重要区别。 教师引导：如何检验受热产生的气体？学生回答：用澄清石灰水检验。 教师强调：碳酸氢钠受热分解，而碳酸钠受热较稳定，这是两者的重要差异。 学生交流：热稳定性不同，决定了两者用途的差异。 【设计意图】认识碳酸氢钠受热易分解，理解热稳定性差异。 任务四：认识两者的用途 教师引导：碳酸钠和碳酸氢钠在生产生活中有哪些用途？ 学生举例：碳酸钠用于制玻璃、洗涤剂；碳酸氢钠用于焙制糕点、治疗胃酸过多。 教师补充：两者都是重要的化工原料，应用十分广泛。 【设计意图】认识两者的用途，理解性质决定用途。 任务五：区分碳酸钠与碳酸氢钠 教师引导：怎样用实验区分碳酸钠和碳酸氢钠两种白色粉末？ 学生思考后回答：加热两种粉末，若分解产生气体、质量变化明显的是碳酸氢钠。 教师小结：利用热稳定性的差异，可以区分这两种物质。 【设计意图】学会利用性质差异区分两种物质。 任务六：联系生活 教师引导：请举例说明碳酸钠和碳酸氢钠在生活中的应用。 学生举例：小苏打用于焙制糕点，纯碱用于清洁等。 学生交流：化学物质与日常生活紧密相关。 【设计意图】把两者性质联系到生活实际。 任务七：正确认识化学物质 教师引导：纯碱、小苏打虽有用，使用时要注意什么？ 学生讨论：要适量使用、注意保存，了解其性质再合理使用。 学生交流：正确认识化学物质，才能安全有效地利用。 【设计意图】树立合理、安全使用化学物质的观念。 任务八：应用提升 教师设置情境：请说出碳酸氢钠的一种用途，并说明它与碳酸钠在热稳定性上的区别。 学生回答：碳酸氢钠用于焙制糕点；碳酸氢钠受热易分解，碳酸钠较稳定。 【设计意图】综合运用本课知识，巩固两者性质与用途。 课堂小结与课后任务 教师引导学生回顾本课任务链：我们认识了碳酸钠和碳酸氢钠的俗名与物理性质，探究了碳酸钠与酸的反应和碱性，认识了碳酸氢钠受热易分解，了解了它们的用途，学会了利用热稳定性区分两者。 课后任务： （1）查阅资料，了解碳酸氢钠在焙制糕点中的作用原理，下节课交流； （2）设计一个用实验区分碳酸钠和碳酸氢钠的方案，写在作业本上。 【设计意图】小结回扣任务情境；课后任务引导学生在查阅与设计中巩固两者性质。 六、板书设计 【板书设计】 课题：碳酸氢钠和碳酸钠（第一课时） 一、认识两种物质 碳酸钠：纯碱（苏打）；碳酸氢钠：小苏打 都是白色固体，能溶于水 二、碳酸钠的性质 与酸反应放出气体（二氧化碳）；溶液显碱性 三、碳酸氢钠的性质 受热易分解；与酸反应放出气体 四、用途 纯碱：制玻璃、洗涤剂；小苏打：焙制糕点、治疗胃酸过多 五、区分两者 依据热稳定性：碳酸氢钠受热分解，碳酸钠较稳定 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $