7.1物质在水中的溶解第一课时导学案-2025-2026学年九年级化学沪教版下册

沪教版九年级化学（下册）导学案 第七章 探索溶解现象 第一节 物质在水中的溶解（第一课时） 班级：__________ 姓名：__________ 学号：__________ 小组：__________ 一、四维核心素养目标 通过对蔗糖、食盐等物质在水中分散过程的观察与分析，建立溶液、溶质、溶剂的基本概念，形成“均一、稳定”的物质分类观念；通过对生活中溶解实例的比较与归纳，发展宏观辨识与微观探析的科学思维；经历“提出问题—设计实验—观察记录—得出结论”的探究过程，养成严谨求实的科学态度与关心生活、热爱化学的社会责任感。 二、教学重难点 重点：建立溶液的概念，认识溶液、溶质、溶剂三者的关系，能判别常见溶液中的溶质和溶剂。难点：从微观角度理解溶液“均一、稳定”的特征，区分溶液与悬浊液、乳浊液，理解溶质可以是固体、液体或气体，溶剂也不局限于水。 三、自主预习任务（请同学们课前阅读课本后完成下列填空） 1．一种或几种物质分散到另一种物质里，形成________、________的混合物，叫做溶液。 2．能溶解其他物质的物质叫做________；被溶解的物质叫做________。 3．水是最常用的溶剂，________、________等也可以作溶剂。 4．把蔗糖加入水中，充分搅拌后，蔗糖是________，水是________，形成的液体叫做________。 5．溶液是由________和________两部分组成的。 6．把少量食盐、蔗糖、泥土、植物油分别加入水中，能形成溶液的是________和________。 7．溶液最基本的两个特征是________性和________性。 8．医用碘酒中，被溶解的碘是________，能溶解碘的酒精是________。 9．溶质可以是固体，也可以是________或________。 10．汽油能洗去衣服上的油污，是因为油污能________在汽油中。 四、课中探究案 【探究活动一】观察与认识溶解现象 1．把少量蔗糖加入盛水的烧杯中，用玻璃棒轻轻搅拌，静置后观察。请回答： （1）蔗糖固体为什么会逐渐“消失”？ （2）烧杯中液体的上层和下层，甜度是否相同？为什么？ （3）若把烧杯密封放置较长时间，蔗糖会不会从水中自动分离出来？ 2．把少量食盐、面粉、植物油分别加入三支盛水的试管中，充分振荡后静置。 （1）三支试管中的液体，是否都变得澄清透明？ （2）静置后，哪支试管底部会出现沉淀？哪支试管里的液体又会重新分层？ （3）三支试管中，哪一支形成的是溶液？ 3．思考：上述实验中，蔗糖和食盐在水中“不见了”，是真的消失了吗？你的判断依据是什么？ 【探究活动二】辨析溶液的基本特征 4．选择题：下列关于溶液的说法，正确的是（ ） A．溶液都是无色透明的液体 B．均一、稳定的液体一定是溶液 C．溶液是均一、稳定的混合物 D．溶液中只能含有一种溶质 5．选择题：下列液体中，属于溶液的是（ ） A．蒸馏水 B．牛奶 C．碘酒 D．泥水 6．判断题（正确的画“√”，错误的画“×”）： （1）溶液一定是混合物。（ ） （2）溶液都是澄清透明的，因此一定没有颜色。（ ） （3）把一杯食盐水倒出一半，剩余溶液的咸度会变浅。（ ） （4）敞口放置的食盐水，水分逐渐蒸发后会有食盐析出。（ ） （5）溶质只能是固体。（ ） 7．讨论：一杯蔗糖水，取出其中任意一滴，甜度是否相同？这体现了溶液的什么特征？如果把这杯蔗糖水放置很长时间，蔗糖会不会自行沉降到杯底？这又体现了溶液的什么特征？ 【探究活动三】判断溶质和溶剂 8．填空题：指出下列溶液中的溶质和溶剂。 （1）医用碘酒：溶质是________，溶剂是________。 （2）白酒：主要溶质是________，溶剂是________。 （3）糖水：溶质是________，溶剂是________。 （4）氯化氢气体溶于水形成的溶液：溶质是________，溶剂是________。 9．选择题：下列有关溶质和溶剂的说法，错误的是（ ） A．溶质可以是固体、液体或气体 B．水是最常用的溶剂，但不是唯一的溶剂 C．两种液体互相溶解时，量少的一种一定叫做溶剂 D．溶液是由溶质和溶剂组成的混合物 10．思考：把少量植物油加入汽油中，振荡后植物油“消失”了。此时植物油是溶质还是溶剂？汽油呢？这一事实说明什么？ 【探究活动四】溶液与浊液的比较 11．填表题：比较食盐水、泥水、植物油与水的混合液，在表格中用“是”或“否”填写。 比较项目 食盐水 泥水 植物油与水混合液 是否均一、稳定 静置后是否分层或沉降 是否属于溶液 12．选择题：下列物质混合后，能形成溶液的是（ ） A．面粉和水 B．植物油和水 C．食盐和汽油 D．碘和酒精 13．简答题：在泥土和水的混合物中，静置后泥土颗粒会沉降到容器底部；而在蔗糖水中，蔗糖却不会沉降。请从颗粒大小和分散程度的角度，解释二者为什么不同。 【探究活动五】联系生活，学以致用 14．简答题：医生给病人输液时，常用到生理盐水，生理盐水是均一、稳定的液体。请回答： （1）生理盐水中，溶质是什么？溶剂是什么？ （2）为什么临床使用的药液必须配成均一、稳定的溶液？如果药液分层或出现沉淀，可能带来什么后果？ 15．简答题：衣服上不慎沾到油污，用水很难洗去，但用汽油或加入洗涤剂的水却能洗去。请与同学讨论：用汽油洗去油污，油污是被溶解了吗？洗涤剂在其中又起了什么作用？ 16．拓展思考：小明在一杯水中不断加入蔗糖并搅拌，发现加到一定量后，再加入的蔗糖就不再溶解，而是沉在杯底。这一现象说明：在一定量的水中，蔗糖能不能无限制地溶解？请把你的猜想记录下来，下节课我们继续探究。 【探究活动六】课堂巩固与提升 17．选择题：下列各组物质中，前者不属于后者溶质的是（ ） A．氯化氢、盐酸 B．酒精、碘酒 C．二氧化碳、汽水 D．食盐、生理盐水 18．选择题：下列关于溶液用途的说法，不正确的是（ ） A．许多化学反应在溶液中进行，可以加快反应的速率 B．动植物摄取养料时，养料往往要先变成溶液才能被吸收 C．医疗上使用的葡萄糖注射液、生理盐水都属于溶液 D．把农药配成溶液喷洒时，药液越浓杀虫效果越好 19．填空题： （1）把少量碘加入酒精中，充分振荡，形成的液体叫做________，其中溶质是________，溶剂是________。 （2）把少量植物油加入汽油中，振荡后形成的液体叫做________，其中溶质是________，溶剂是________。 20．简答题：小华同学认为“凡是均一、稳定的液体都是溶液”。你同意他的观点吗？请举例说明你的理由。 21．分析题：市场上出售的汽水、啤酒等饮料，瓶中往往溶有大量气体。打开瓶盖后，会看到有大量气泡从液体中逸出。请回答： （1）汽水中溶解的气体，属于什么状态的溶质？ （2）打开瓶盖后气体逸出，说明气体在水中的溶解能力与什么因素有关？ （3）由此推测：喝了汽水后常常会打嗝，这是为什么？ 22．归纳题：学完本课时，请用你自己的话归纳： （1）什么是溶液？ （2）溶液由哪两部分组成？ （3）溶液最基本的两个特征是什么？ （4）举出生活中你见到的三种溶液，并分别指出其中的溶质和溶剂。 23．实践题：回家后，利用家里的食盐、白糖、面粉、食用油、水等材料，按照课堂上学到的方法，分别把少量上述物质加入水中，观察并记录哪些物质能形成溶液，哪些不能。把你的观察结果写成一段简短的文字，下节课与同学交流。 五、参考答案 （一）自主预习任务 1．均一；稳定 2．溶剂；溶质 3．酒精；汽油（合理即可） 4．溶质；溶剂；蔗糖溶液 5．溶质；溶剂 6．食盐；蔗糖 7．均一；稳定 8．溶质；溶剂 9．液体；气体 10．溶解 （二）课中探究案 1．（1）蔗糖在水中分散成肉眼看不见的细小粒子，均匀地分散到水分子之间，因此看起来“消失”了。（2）甜度相同；因为溶液具有均一性，液体各部分的组成和性质完全相同。（3）不会；因为溶液具有稳定性，只要外界条件不变，溶质不会自动从溶剂中分离出来。 2．（1）盛食盐水的试管液体澄清透明；面粉与水、植物油与水的液体不澄清。（2）面粉与水的试管底部出现沉淀；植物油与水的液体重新分层。（3）食盐与水形成的是溶液。 3．没有真的消失；依据是把水分蒸干后仍能得到蔗糖，且整杯液体都有甜味。 4．C 5．C 6．（1）√；（2）×；（3）×；（4）√；（5）× 7．取出任意一滴甜度都相同，体现了溶液的均一性；蔗糖不会自行沉降到杯底，体现了溶液的稳定性。 8．（1）碘；酒精。（2）酒精；水。（3）蔗糖；水。（4）氯化氢气体；水。 9．C（两种液体互相溶解时，一般把量多的一种叫做溶剂，量少的一种叫做溶质；若其中一种是水，通常把水叫做溶剂。） 10．植物油是溶质，汽油是溶剂；说明汽油也可以作溶剂，溶剂并不局限于水。 11．食盐水：是／否／是；泥水：否／是（沉降）／否；植物油与水混合液：否／是（分层）／否。 12．D 13．泥土颗粒较大，分散到水中后不稳定，在重力作用下会逐渐沉降；蔗糖在水中分散成极小的粒子，均匀地分散在水分子之间，因此不会沉降。 14．（1）溶质是食盐，溶剂是水。（2）保证药液浓度准确、给药剂量均匀；若药液分层或出现沉淀，会导致给药剂量不准，甚至堵塞针头、发生危险。 15．用汽油洗去油污，是因为油污能溶解在汽油中，形成溶液；洗涤剂起乳化作用，使油污分散成细小的液滴随水流走（乳化作用将在后续课时深入学习）。 16．在一定量的水中，蔗糖不能无限制地溶解；这说明一定量的水中能够溶解的蔗糖是有一定限度的，为下节课学习饱和溶液埋下伏笔。 17．B（碘酒中碘是溶质，酒精是溶剂。） 18．D 19．（1）碘酒（碘的酒精溶液）；碘；酒精。（2）植物油的汽油溶液；植物油；汽油。 20．不同意。例如水是均一、稳定的液体，但水是纯净物，不是混合物，因此不是溶液。溶液必须是均一、稳定的混合物。 21．（1）气态溶质。（2）与压强有关，压强减小，气体在水中的溶解能力减弱。（3）人体内温度较高，气体在水中的溶解能力减弱，溶解的二氧化碳逸出，从而引起打嗝。 22．（1）一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一、稳定的混合物，叫做溶液。（2）溶液由溶质和溶剂两部分组成。（3）均一性和稳定性。（4）举例略（合理即可，如糖水、食盐水、碘酒等，并正确指出其中的溶质和溶剂）。 23．实践记录，略（能正确区分哪些物质溶于水形成溶液、哪些不能即可）。 学科网（北京）股份有限公司 $