2.3.2细菌 教学设计-2026-2027学年人教版七年级生物学上册

人教版《生物学》七年级上册（2024年版） 第二单元 第三章 第二节　细菌　教学设计 （适用于 2026—2027 学年度第一学期　七年级生物学　两课时方案） 一、教材分析 「细菌」是人教版（2024年版）《生物学》七年级上册第二单元「多种多样的生物」第三章「微生物」的第二节。上一节学生已经知道微生物包括细菌、真菌、病毒，分布极其广泛，也学会了用培养的方法把不可见变为可见；本节把对象收窄到其中数量最多的一类，回答的是「细菌长什么样，它的细胞与植物细胞、动物细胞差在哪里，它靠什么活下去、靠什么繁殖得这么快」四个问题，是学生第一次完整认识一种原核生物。 教材先介绍细菌的形态：按外形可分为球菌、杆菌和螺旋菌三类，个体十分微小，大约十个细菌排成一行才有一粒米那么长，要用高倍显微镜或电子显微镜才能看清。接着介绍细菌的结构：都有细胞壁、细胞膜和细胞质，没有成形的细胞核，只有集中在一起的遗传物质，因此属于原核生物；有的细菌还有荚膜，起保护作用，有的有鞭毛，能帮助它在液体中运动。教材指出细菌没有叶绿体，不能进行光合作用，只能利用现成的有机物生活，营养方式为异养，包括寄生与腐生两种。细菌靠分裂进行生殖，繁殖速度极快，条件适宜时每二十到三十分钟就能分裂一次。环境恶劣时，有些细菌能形成芽孢，芽孢是休眠体而不是生殖细胞，能抵抗高温、干燥等不良条件。 二、学情分析 学生对细菌既熟悉又陌生：知道细菌会致病、知道要洗手，也在上一节亲手培养过菌落，但对细菌的样子完全没有概念，常把细菌想象成「小虫子」，以为它像动物一样有头有尾、会吃东西。学生刚学过植物细胞与动物细胞的结构，能说出细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，这为比较提供了很好的基础，但也容易形成「所有细胞都有细胞核」的固定印象。 学生的另一个困难在数量与速度上：细菌每二十分钟分裂一次，这个「指数增长」对七年级学生十分抽象，往往只能记住「繁殖快」三个字，说不出快到什么程度。此外，学生容易把芽孢当成「细菌的卵」或「细菌死了以后留下的壳」，也容易把腐生与寄生混为一谈。据此，本设计以「细菌凭什么无处不在」为总问题，把两课时拆成「看形态—比结构—说营养—算繁殖」四个动作，用三型形态对照表、细胞结构比较表与分裂次数计算把抽象内容变成可看、可比、可算的路径。 三、教学目标（核心素养指向） 素养维度 目标表述 生命观念 能说出细菌的三种形态与基本结构，能指出细菌没有成形的细胞核，初步形成结构与功能相适应的观念 科学思维 能比较细菌细胞与植物细胞、动物细胞在细胞核、叶绿体、细胞壁上的差别，能用分裂次数说明细菌繁殖之快 探究实践 能观察细菌形态的模型或显微影像并如实描述，能依据结构特点判断一种生物是否属于细菌 态度责任 认识细菌既可能致病也有重要作用，养成勤洗手、食物冷藏、不滥用抗菌药物的习惯 四、教学重点与难点 重点：细菌的三种形态与基本结构，细菌没有成形的细胞核，细菌的营养方式与分裂生殖。难点：理解「没有成形的细胞核」与「有遗传物质」并不矛盾，理解芽孢是休眠体而不是生殖细胞，以及用分裂次数体会细菌繁殖的指数增长，需要在比较、辨析与计算中逐步落实。 五、教学方法与课时安排 教学方法：观察法、比较法、讨论归纳法、计算分析法。本设计以「细菌凭什么无处不在」为总问题，凡是讲形态，都要求先看模型或影像再描述；凡是讲结构，都要求与植物细胞、动物细胞逐项比较；凡是讲繁殖，都要求动手算一算。针对「细胞核有无」与「芽孢是什么」两个难点，采用「看形态—比结构—说营养—算繁殖」的路径，让学生在比较与计算中自己得出结论。课时安排：两课时。第一课时：形态与结构。第二课时：营养、生殖、芽孢与人类的关系。 六、教学过程 第一课时（45分钟） 环节一　情境导入，认领「细菌长什么样」的问题（5分钟） 〖教师活动〗先请学生用一句话描述「你想象中的细菌」，把三到五个说法写在黑板上，暂不作评价。随后出示细菌形态的模型与显微影像，提问：「真实的细菌和你想的一样吗？它有没有头、有没有嘴、会不会走动？」再提出本课总问题：「今天就来弄明白，细菌到底长什么样，它凭什么能无处不在。」 〖学生活动〗学生先写下自己想象中的细菌，再与影像对照，找出至少一处不同；请两名学生说出自己的想象与实际的差别。 〖活动要求〗每人须写下一句想象；对照时要指出具体差别，不能只说「不一样」。 【设计说明】先让学生把想象写出来，再用真实影像去对照，认知冲突最强，印象也最深；把「有没有头、会不会走动」这类儿童化想象公开出来，学生才不会羞于提问，后面的结构讲解也有了明确的落点。 环节二　【重点】看形态，三种样子走天下（11分钟） 〖教师活动〗结合模型与影像讲清细菌的三种形态：球菌，呈球形，如肺炎双球菌、葡萄球菌；杆菌，呈杆状，如大肠杆菌、乳酸菌；螺旋菌，呈弯曲的螺旋状，如幽门螺杆菌。说明细菌个体十分微小，大约十个细菌排成一行才有一粒米那么长，必须借助高倍显微镜或电子显微镜才能看清。强调：形态只是外形，同一种细菌在不同条件下外形也可能变化，真正稳定的依据是结构。 〖学生活动〗①学生观察模型与影像，把三种形态各画一个简笔轮廓并标注名称；②同桌互相考问：一人说出一种细菌的名称，另一人判断它的形态类型；③请两名学生说明「为什么不能只凭形状就断定是哪一种细菌」。 〖活动要求〗三种形态须画全并标注；判断须说出依据；能指出形态不是唯一依据。 【设计说明】本环节是本课第一个重点。把三种形态落到可画、可标注的轮廓上，学生一次就能建立分类直觉；用「不能只凭形状断定」的提示，避免学生把形态当成鉴定标准，为后面讲结构留下伏笔。 环节三　【重点】比结构，细菌的细胞差在哪（14分钟） 〖教师活动〗出示细菌结构模型，讲清基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质，以及集中在一起的遗传物质；强调细菌没有成形的细胞核，遗传物质外面没有核膜包着，因此属于原核生物。补充特殊结构：有的细菌细胞壁外面有荚膜，起保护作用，能抵抗吞噬；有的有鞭毛，能帮助它在液体中运动。随后带学生把细菌细胞与植物细胞、动物细胞逐项比较：细胞壁植物有、细菌有、动物无；细胞膜三者都有；细胞质三者都有；细胞核植物与动物有、细菌无；叶绿体只有植物有。 〖学生活动〗①学生把三种细胞在五项结构上的有无填入比较表；②四人小组讨论：细菌没有叶绿体，这对它的生活方式意味着什么；③请两名学生说清「没有成形的细胞核，是不是就没有遗传物质」。 〖活动要求〗比较表须逐项填全；讨论须落到「不能自己制造有机物」上；能区分「无核膜」与「无遗传物质」。 【设计说明】本环节是本课第二个重点，也是难点之一。把细菌放进「三种细胞」的框架里比较，学生不必新记一套结构，只需记住差异；用「无核膜不等于无遗传物质」的追问，直接击中这个最容易含糊的地方。 环节四　【难点】说清原核，为什么这一条这么要紧（10分钟） 〖教师活动〗带学生把「原核」与「真核」的区别讲透：真核生物的细胞里有由核膜包被的细胞核，遗传物质在核内；原核生物没有核膜，遗传物质集中在细胞质的一个区域里，没有形成真正的细胞核。强调：这一条差别不是名称上的讲究，它决定了生物界的两个大类，细菌全部属于原核生物，植物、动物、真菌全部属于真核生物。补充说明：细菌虽然简单，却具备生物的基本特征，能繁殖、能对外界刺激作出反应、能适应环境。 〖学生活动〗①学生把给出的六种生物（大肠杆菌、酵母菌、蘑菇、小麦、兔、幽门螺杆菌）分成原核与真核两栏；②同桌互相说明判断依据；③请一名学生用一句话概括原核与真核的分界。 〖活动要求〗分类须全部正确并说出依据；概括须点出「有无核膜包被的细胞核」。 【设计说明】本环节是本课第一个难点。把「原核」从术语变成一条可用、可判的分界线，学生才知道这个概念的用处；用六种生物分类，把细菌与真菌、植物、动物放在一起辨认，避免把「微小」与「原核」混为一谈。 环节五　课堂小结与作业布置（5分钟） 〖教师活动〗小结：细菌有球菌、杆菌、螺旋菌三种形态；基本结构是细胞壁、细胞膜、细胞质和集中在一起的遗传物质，没有成形的细胞核，属于原核生物；有的还有荚膜与鞭毛。布置作业（见「八、作业设计」），预告下节课要弄明白细菌靠什么活、靠什么繁殖得这么快。 〖学生活动〗①一名学生指着黑板，复述三种形态与基本结构；②其余学生对照课本补充遗漏；③同桌互说本课最想记住的一句话。 〖活动要求〗复述须包含三种形态、四项基本结构与「无成形细胞核」；至少说出一个比较中的发现。 【设计说明】用复述收束第一课时，把形态与结构两条线收拢到「原核」这一条判据上；由「没有叶绿体」引向第二课时的营养方式，两课时由此自然衔接。 第二课时（45分钟） 环节一　复习热身，结构接龙（5分钟） 〖教师活动〗组织快速问答：细菌有哪三种形态；细菌的基本结构有哪四项；细菌与植物细胞最大的两处不同是什么。请三名同学依次作答，其余同学补充纠错。随后点明本课任务：细菌没有叶绿体，那它靠什么活；它又靠什么在短时间内数量暴增。 〖学生活动〗学生抢答，每人至少答一题；对答错的内容由同伴纠正，教师不作直接告知。 〖活动要求〗每人至少参与一次；答错当场由同伴改正并说出依据。 【设计说明】以快问快答唤醒旧知，重点复述「无细胞核、无叶绿体」两条，为营养方式与分类判据作铺垫；用「靠什么活、靠什么暴增」两个问题直接引出本课两条主线。 环节二　【重点】说营养，只能吃现成的（12分钟） 〖教师活动〗由「没有叶绿体」推出细菌不能进行光合作用、不能自己制造有机物，只能利用现成的有机物生活，营养方式为异养。进一步区分两种情形：寄生，从活的动植物体内获取营养，如结核杆菌、痢疾杆菌；腐生，从动植物的遗体、排泄物或腐败的食物中获取营养，如枯草杆菌。强调：腐生细菌是生态系统中的分解者，能把有机物分解成无机物，让物质重新被植物利用，没有它们，动植物遗体将堆积如山。 〖学生活动〗①学生把给出的六种细菌按寄生、腐生分成两栏并说明理由；②四人小组讨论：如果自然界没有腐生细菌，会发生什么，说出两条后果；③请一名学生用一句话概括细菌在物质循环中的角色。 〖活动要求〗分类须说出营养来源；讨论须落到「遗体堆积、物质无法循环」上；不得把腐生说成「吃死的东西所以有害」。 【设计说明】本环节是本课第三个重点。把腐生从「吃腐肉」的直觉提升到「分解者」的生态角色，学生才能看到细菌的建设性一面；用「没有它们会怎样」的反向假设，使物质循环这一抽象概念变得具体可感。 环节三　【重点】算一算，繁殖到底有多快（12分钟） 〖教师活动〗讲清细菌靠分裂进行生殖：一个细菌分裂成两个，两个再各自分裂，条件适宜时每二十到三十分钟分裂一次。带学生动手计算：从一个细菌开始，三十分钟后两个，一小时后四个，两小时后十六个，三小时后六十四个，四小时后二百五十六个，五小时后八百一十九个，十小时后约一百万个。强调：这种增长叫指数增长，前期看不出，越往后越惊人；这也是食物在常温下很快变质、伤口感染很快加重的原因。说明实际环境中细菌受营养、温度、水分与竞争的限制，不会无限增多。 〖学生活动〗①学生按每三十分钟一代，依次算出零至五小时后的细菌数目并填入表格；②四人小组讨论：为什么夏天食物坏得比冬天快，说出与繁殖速度有关的理由；③请一名学生说出「指数增长」与「每天长一点」有什么不同。 〖活动要求〗计算须写清代数与数目；讨论须落到「温度适宜、繁殖快」上；不得把指数增长理解成匀速增加。 【设计说明】本环节是本课第二个重点。把「繁殖快」交给学生自己算，五小时从一到八百多的落差带来的震动远胜一句形容；用「夏天为什么坏得快」的追问，把计算结果直接接到生活经验上，也为食物冷藏提供依据。 环节四　【难点】芽孢不是卵，是盔甲（10分钟） 〖教师活动〗讲清芽孢的形成与性质：环境恶劣时，有些细菌的细胞质浓缩、细胞壁增厚，形成一个椭球形的休眠体，这就是芽孢。强调三点：芽孢不是生殖细胞，一个细菌只形成一个芽孢，萌发后仍是一个细菌，数量没有增加；芽孢含水量低、壁厚，能抵抗高温、干燥、辐射等不良条件，有的能在沸水中存活较长时间；芽孢遇到适宜环境又能萌发成细菌。说明这一结构对灭菌与食品保存的意义：常规煮沸不一定能杀死芽孢，需要高压蒸汽灭菌。 〖学生活动〗①学生在记录本上写出芽孢与生殖细胞的三个不同（数目、作用、遇适宜环境的去向）；②四人小组讨论：为什么医院器械要用高压蒸汽灭菌而不是只用开水烫，说出与芽孢有关的理由；③请一名学生用一句话概括芽孢的作用。 〖活动要求〗三个不同须写全；讨论须落到「芽孢耐高温」上；不得把芽孢说成细菌的卵。 【设计说明】本环节是本课第二个难点。用「盔甲」这个比方把休眠体的性质讲透，再靠「一个细菌只形成一个芽孢」这条数目关系彻底切断「芽孢等于卵」的联想；用高压蒸汽灭菌的例子，让抽象结构落到真实的安全操作上。 环节五　课堂小结与作业布置（5分钟） 〖教师活动〗小结：细菌没有叶绿体，只能利用现成的有机物，营养方式为异养，分寄生与腐生，腐生细菌是分解者；细菌靠分裂生殖，条件适宜时每二十到三十分钟一代，增长极快；环境恶劣时形成芽孢，芽孢是休眠体而不是生殖细胞。补充细菌与人类的关系：致病、腐败，也用于制作酸奶、生产药物、处理污水。布置作业（见「八、作业设计」）。 〖学生活动〗①一名学生指着黑板，复述营养方式、生殖方式与芽孢的性质；②其余学生对照课本补充遗漏；③同桌互说一句本课最想记住的话。 〖活动要求〗复述须包含异养、分裂生殖、芽孢三项；至少说出一个计算或讨论中的发现。 【设计说明】用复述与互说收束全课，把结构、营养、生殖三条线收拢到「简单却高效」这一句判断上；由细菌引向下一节真菌，学生可自行比较两者在细胞核上的根本差别，为学习真菌留出接口。 七、板书设计 第二节　细菌（简单，却无处不在） 一、形态：球菌、杆菌、螺旋菌 　　极微小：约十个细菌排一行才有一粒米长 二、结构 　　基本：细胞壁、细胞膜、细胞质、集中在一起的遗传物质 　　⇒ 没有成形的细胞核　⇒ 原核生物 　　特殊：荚膜（保护）、鞭毛（运动） 三、营养：异养（无叶绿体） 　　寄生：从活体内获取（结核杆菌） 　　腐生：从遗体、排泄物获取（枯草杆菌）⇒ 分解者 四、生殖：分裂生殖（每20—30分钟一代）⇒ 指数增长 五、芽孢：休眠体，不是生殖细胞 　　一个细菌只形成一个芽孢；耐高温、耐干燥⇒ 需高压蒸汽灭菌 八、作业设计（分层） 层级 内容 说明 基础（必做） 1．写出细菌的三种形态与四项基本结构；2．写出细菌与植物细胞的两处主要不同；3．写出寄生与腐生各两种细菌 约15分钟，次日抽测 提升（必做） 从一个细菌开始，按每三十分钟分裂一次，算出四小时后与八小时后的细菌数目，并说明为什么实际不会长到这么多 约15分钟，为课堂讨论做准备 拓展（选做） 查阅一种常见致病菌（如幽门螺杆菌）的资料，写一段两百字以内的说明，包含它的形态、营养方式与预防方法，参加班级科学小讲坛 小组互评后推荐展评「最佳资料卡」 九、学习评价（过程性量表） 本课采用过程性评价，每个环节对应一项可观察的能力，由教师依据学生在活动中的实际表现给出等级，并在下一环节即时反馈。 评价维度 评价标准 等级 形态结构 能说出三种形态与四项基本结构，能指出细菌没有成形的细胞核 优/良/待达标 比较归纳 能比较细菌细胞与植物细胞、动物细胞的差别，能判断一种生物属于原核还是真核 优/良/待达标 计算推理 能算出若干代后的细菌数目，能解释指数增长与实际限制 优/良/待达标 概念辨析 能说清芽孢是休眠体而不是生殖细胞，能说明它对灭菌的意义 优/良/待达标 十、教学反思（预设） 1．本课最容易上成「三形态、四结构、两营养、一生殖」的条目背诵：学生能默出「无成形细胞核」，却说不清它与「有遗传物质」为什么并不矛盾。因此本设计把知识落在比较与推理上——每讲一项结构，都要求与植物细胞、动物细胞对上位置；每讲一条特点，都要求推出一个结果。若发现学生只会背条目，应当立刻停下，回到比较表与计算上。 2．「芽孢是细菌的卵」是高频误解，根源在「一个变成多个」的生殖直觉。对基础较弱的学生，可用「一个细菌只形成一个芽孢，数目没有变多」这条数目关系帮助区分；对学有余力的学生，引导其思考「为什么医院要用高压蒸汽灭菌，普通煮沸差在哪里」，把芽孢的耐热性与真实的安全操作连起来。 3．本课涉及致病菌，讲清传播途径与预防即可，不渲染病状、不以疾病开玩笑；对班上有相关病史的学生要保护隐私，不作个体指认。观察显微影像或模型时提示不用手触摸镜头、不揉眼，实验后用洗手液洗手。 学科网（北京）股份有限公司 $