1.1物质的变化与性质（第2课时）课件--2026-2027学年九年级化学人教版上册

人教版九年级化学上册 第一单元 课题1 物质的变化和性质 学习目标 1. 知道物理性质和化学性质的含义， 能区分物质的性质与变化 2. 知道颜色、气味、硬度、熔点、沸点、 密度等属于物理性质 3. 通过实验，学会描述物质的物理性质， 掌握闻气体气味的正确方法 4. 知道物质的用途由性质决定， 能举例说明性质与用途的关系 导 : 新课导入 从变化看性质 回顾： 水沸腾变成水蒸气，石蜡熔化、大理石与稀盐酸反应。 思考： 这些变化，反映出物质具有哪些“本领”？ 物质在变化中表现出来的“本领”，就是物质的性质。 性质是物质的固有属性，而变化是一个过程。 导 : 新课导入 观察与猜想 猜一猜：铁、铜、木炭各有什么性质？ 想一想：硫酸铜溶液能与氢氧化钠溶液反应吗？ 议一议：怎样用实验证明你的猜想？ 提示： 性质要通过变化来表现，所以要用实验来检验。 导 : 新课导入 性质与变化 木炭能燃烧： 描述的是木炭的化学性质。 木炭正在燃烧： 描述的是木炭发生的化学变化。 水是无色液体： 描述的是水的物理性质。 关键词：“能”“会”“易”多描述性质；“正在发生” 描述变化。 教 : 新课讲解 化学性质 物质在化学变化中表现出来的性质，叫作化学性质。 铁： 能在潮湿的空气中生锈。 铜： 能在潮湿的空气中生成铜绿。 木炭： 能在空气中燃烧生成二氧化碳并发光、放热。 教 : 新课讲解 物理性质 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质，叫作物理性质。 常见物理性质： 颜色、气味、硬度、熔点、沸点、密度等。 举例： 通常状况下，氧气是无色气体，水是无色液体。 物理性质可以直接观察或测量得到，不需要发生化学变化。 教 : 新课讲解 物理性质的常见项目 项 目 说 明 颜色、气味 通常状况下观察、闻气味 硬度 能否被刻划，如用刀切石蜡 熔点、沸点 物质熔化、沸腾时的温度 密度 单位体积物质的质量 教 : 新课讲解 一些常见物质的物理性质 物 质 颜色（通常状况） 熔点/℃ 沸点/℃ 水 无色（液体） 0 100 铁 银白色（固体） 1538 2861 铝 银白色（固体） 660 2519 氧气 无色（气体） -218.8 -183.0 教 : 新课讲解 描述性质要注明条件 为什么： 当外界条件改变时，物质的某些性质也会改变。 例如： 水在通常状况下是无色液体，在 0 ℃ 时结冰。 所以： 描述物质性质时，往往要注明条件（如大气压、温度）。 表 1-1 中的数据，前提是大气压为 101 kPa。 教 : 新课讲解 闻气体气味的正确方法 闻气体时应该小心，用手轻轻地在瓶口扇动， 使极少量的气体飘进鼻孔。 错误做法： 把鼻孔凑到容器口闻试剂的气味。 原因： 有些气体有刺激性或有毒，直接闻可能伤害身体。 这也是实验室化学试剂取用规则的要求之一。 教 : 新课讲解 实验 1-2 氧气和二氧化碳 分别取一集气瓶氧气和一集气瓶二氧化碳： 第一步： 观察它们的颜色，闻一闻气味。 第二步： 点燃一根小木条，分别慢慢放入两个集气瓶中。 第三步： 观察木条燃烧的现象，记录发生的变化。 教 : 新课讲解 实验现象与结论 气 体 观察到的现象 木条燃烧情况 氧气 二氧化碳 氧气能支持燃烧，二氧化碳一般不燃烧也不支持燃烧。 教 : 新课讲解 描述两种气体的性质 氧气的性质： 通常状况下是无色、无味的气体，能支持燃烧。 二氧化碳的性质： 通常状况下是无色、无味的气体，能使澄清石灰水变浑浊。 物理性质： 颜色、气味、状态等。 化学性质： 能否支持燃烧、能否使石灰水变浑浊。 教 : 新课讲解 怎样区分两种气体 方法一： 把燃着的小木条分别伸入集气瓶，燃烧更旺的是氧气。 方法二： 分别加入澄清石灰水振荡，变浑浊的是二氧化碳。 思路小结： 利用两种物质性质上的差异来区分。 鉴别物质的关键：找到性质上的“不同点”。 教 : 新课讲解 性质决定用途 物 质 性 质 用 途 水和二氧化碳 不燃烧、不支持燃烧 用来灭火 乙醇（酒精） 可燃性 用作燃料 石 墨 质软、呈深灰色 用于制铅笔芯 物质的用途都是由它们的性质决定的。 悟 : 自主领悟 本课时小结 物理性质： 不需要发生化学变化就表现出来。 化学性质： 在化学变化中表现出来。 性质与变化： 性质是“本领”，变化是“过程”。 用途反映性质：性质决定用途。 练 : 当堂练习 例1 酒精的性质 对酒精的描述：①无色透明 ②有特殊气味 ③易挥发 ④能与水互溶 ⑤易燃烧 ⑥点燃时能在灯芯上汽化 ⑦燃烧生成水和二氧化碳。 以上描述中，哪些是物理性质？哪些是化学性质？ 答：物理性质 —— ①②③④⑥（不需要发生化学变化就表 现）。 练 : 当堂练习 例1 参考答案 物理性质： ①无色透明、②有特殊气味、③易挥发、 ④能与水互溶、⑥点燃时能在灯芯上汽化。 化学性质： ⑤易燃烧、⑦燃烧时能生成水和二氧化碳。 思路：凡是要通过化学变化才表现出来的，就是化学性质。 练 : 当堂练习 例2 选择题 下列描述中，属于化学性质的是（　　）。 A. 铜是紫红色的固体 B. 铁能在潮湿的空气中生锈 C. 石蜡的熔点较低 D. 氧气的密度比空气略大 答案：B 依据：A、C、D 都是不需要发生化学变化就表现出的物理性 质； B 中“能生锈”要通过化学变化才表现出来，属于化学性质。 练 : 当堂练习 例3 性质还是变化 判断下列描述是“性质”还是“变化”。 描 述 性质／变化 木炭能在空气中燃烧 木炭正在空气中燃烧 水在通常状况下是无色液体 水结成冰 练 : 当堂练习 例3 参考答案 木炭能在空气中燃烧 —— 性质（描述“本领”）。 木炭正在空气中燃烧 —— 变化（描述“过程”）。 水在通常状况下是无色液体 —— 性质。 水结成冰 —— 变化。 练 : 当堂练习 例4 说理题 题目： “氧气能支持燃烧”，这句话描述的是氧气的性质还是变化？ 答：描述的是氧气的化学性质。 理由： “能支持燃烧”说的是氧气具有的本领，不需要氧气正在 燃烧才能知道，所以是性质而不是变化。 练 : 当堂练习 例5 生活应用 生活经验： 食物一般都有保质期，哪些现象说明食物变质了？ 答：颜色改变、有异味、出现霉斑、发酸发臭等。 拓展： 观察食盐、水、蔗糖、铜导线、铁钉、食醋， 描述它们的性质和用途，并判断各属于物理性质还是化学性 质。 悟 : 自主领悟 知识梳理 比较项 物理性质 化学性质 表现时机 不需要发生化学变化 在化学变化中 常见内容 颜色、气味、硬度、熔点、密度 可燃性、能否生锈、能否反应 判断方法 直接观察或测量 通过化学变化观察 悟 : 自主领悟 课堂反思 反思 1：怎样又快又准地区分“性质”和“变化”？ 反思 2：为什么描述物质性质时要注明条件？ 反思 3：你还想知道身边哪些物质的性质？ 交流提示：同桌互相出题，判断是性质还是变化。 悟 : 自主领悟 方法导引 观察： 用眼睛看颜色、状态，用鼻子闻气味（用手扇动）。 测量： 用仪器测熔点、沸点、密度等。 推理： 由现象推测性质，由性质预测变化。 由现象到性质、由性质到用途，是化学学习的重要思路。 悟 : 自主领悟 分层作业 基础作业： 完成教材练习与应用第 4、6 题。 提高作业： 列举 5 种常见物质的物理性质和化学性质。 拓展作业： 调查家中三种用品的用途，说明由什么性质决定。 预习：课题 2 化学实验与科学探究。 知识在沉淀，改变看得见！ $