内容正文:
寻香印度
从餐桌香料看印度地理
1.通过“香料”这一线索,能够在地图上找出、描述印度的地理位置。
2.通过特色美食,理解印度的自然地理环境(位置、气候、地形)如何影响其农业分布。
3.通过“海上香料之路”时空视角下的对比,掌握气候对商船航行的影响、“现代香料之路”对经济发展的影响。
学习目标
闻味识香
肉桂
姜黄
孜然
肉豆蔻
黑胡椒
丁香
小茴香
八角
1.香料从哪来—印度的地理位置
孜然:一年生或二年生草本植物,喜冷凉气候,较耐寒,耐干旱怕涝。
黑胡椒:热带多年生木质藤本植物,喜高温高湿,不耐寒,需充足降水。
肉桂:喜暖湿亚热带气候,幼树耐阴成树喜光,适微酸性土,忌寒忌积水。
姜黄:属热带多年生草本植物,喜温暖湿润、阳光充足、雨量充沛的林下、草地与路旁。
肉豆蔻:热带和亚热带常绿乔木,喜高温多雨,阳光充足静风的环境,怕积水。
八角:亚热带生物,常见于海拔200-1600米的山地和坡地。喜温暖湿润气候,喜光稍耐阴。
1.7.2013
大家看这张图片,是不是看起来就非常有食欲?这就是典型的印度美食,充满了各种香料的味道。印度人对香料的热爱可以说是刻在骨子里的。那么,为什么印度人如此偏爱香料呢?仅仅是为了好吃吗?今天,我们就带着这个问题,一起走进印度,探寻香料背后的地理奥秘。我们的第一站,就是印度的地理位置。
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1.香料从哪来—印度的地理位置
孜然:一年生或二年生草本植物,喜冷凉气候,较耐寒,耐干旱怕涝。
黑胡椒:热带多年生木质藤本植物,喜高温高湿,不耐寒,需充足降水。
肉桂:喜暖湿亚热带气候,幼树耐阴成树喜光,适微酸性土,忌寒忌积水。
姜黄:属热带多年生草本植物,喜温暖湿润、阳光充足、雨量充沛的林下、草地与路旁。
肉豆蔻:热带和亚热带常绿乔木,喜高温多雨,阳光充足静风的环境,怕积水。
八角:亚热带生物,常见于海拔200-1600米的山地和坡地。喜温暖湿润气候,喜光稍耐阴。
1.7.2013
大家看这张图片,是不是看起来就非常有食欲?这就是典型的印度美食,充满了各种香料的味道。印度人对香料的热爱可以说是刻在骨子里的。那么,为什么印度人如此偏爱香料呢?仅仅是为了好吃吗?今天,我们就带着这个问题,一起走进印度,探寻香料背后的地理奥秘。我们的第一站,就是印度的地理位置。
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阅读教材图8.25,找出印度地理位置
1.香料从哪来—印度的地理位置
阅读教材图8.25,找出印度地理位置
半球位置
半球, 半球
东
北
1.香料从哪来—印度的地理位置
北回归线穿过,北部 ,
南部 ,
阅读教材图8.25,找出印度地理位置
经纬度位置
北温带
热带
纬度低,热量充足
(亚热带)
纬度:8°N-37°N
亚热带
热带
37°N
8°N
北回归线
1.香料从哪来—印度的地理位置
1.香料从哪来—印度的地理位置
海陆
位置
孟
加
拉
湾
阿
拉
伯
海
印
度
洋
西邻
阿拉伯海
东邻
孟加拉湾
南邻
印度洋
亚欧大陆南部
✱孟加拉湾和阿拉伯海均属于印度洋海域。
1.香料从哪来—印度的地理位置
巴基斯坦
克什米尔
中国
尼泊尔
孟加拉国
不丹
缅甸
印
度
巴
基
斯
坦
缅
甸
克
什
米
尔
中
国
尼
泊
尔
不
丹
孟
加
拉
国
哪些国家和地区可以从陆上直接到达印度?
哪些国家和印度隔海相望?
斯
里
兰
卡
斯里兰卡
马
尔
代
夫
马尔代夫
1.香料从哪来—印度的地理位置
地形特征
北部:喜马拉雅山脉
中部:恒河平原
南部:德干高原
原
平
河
恒
喜
脉
山
雅
拉
马
德
干
高
原
东
高
止
山
脉
西
高
止
山
脉
以平原和高原为主
地形类型
地形分布
结合南亚地势坡面图描述印度的地势特征。
南北高,中间低
地势特征
1.香料从哪来—印度的地理位置
看图,找出印度的主要河流, 描述流向及注入海洋
流经国家:
恒河
发源地:
注入海洋:
恒河
印度河
喜马拉雅山
印度、孟加拉国
孟加拉湾
孟
加
拉
湾
阿
拉
伯
海
印度河主要在巴基斯坦,小部分流经印度
印度的母亲河
为南亚大河,发源于中印边境的喜马拉雅山南麓,恒河流域是印度文明的发源地之一,她不仅是印度教的圣河,也是佛教兴起的地方,还有大量佛教圣地遗存。
1.香料从哪来—印度的地理位置
地理范围与气候特征
印度地处北纬8°至37°之间,拥有多种气候类型,这种多样性直接促进了香料种植的广泛分布。
地形与种植分区
印度的平原、高原和山地地形共同作用,形成了各具特色的香料种植区,如山区适合姜黄,而沿海低地则适宜黑胡椒和肉豆蔻。
印度地理与香料产业关联
2.香料有什么用?—饮食与地理环境
讨论:印度人喜欢在食物中放入香料的原因。
香料小知识
印度香料味道重,多属辛辣口味,可以掩盖一些事物的气味,帮助杀菌,使食物不易腐烂,在食物中加入各种香料也是现代印度街头小吃中的“法宝神器”
香料不仅可以遮掩气味、提升口感,还能帮助消化,促进身体排除湿气,增强人体素质。
2.香料有什么用?—饮食与地理环境
气候类型:_______________________
热带季风气候
2.香料有什么用?—饮食与地理环境
气候特征:全年高温,分旱雨两季
受____________控制___________为雨季
受____________控制______________为旱季
西南季风
6-9月
东北季风
10-次年5月
西南季风的影响
水涝灾害
西南季风较强的年份:
来得早,退得晚,
降水时间长,易发生水灾
旱灾
西南季风的影响
干旱灾害
西南季风较弱的年份:
来得晚,退得早,
降水时间短,易发生旱灾
讨论:印度人喜欢在食物中放入香料的原因。
气候因素
热带季风气候为主
气候 特征
全年高温 分旱雨两季
食物保存难、易腐烂
雨季湿气重
香料作用
防腐作用
祛湿作用
2.香料有什么用?—饮食与地理环境
咖喱饭
薄面饼“恰巴提”
水稻
小麦
+++++
水稻生长习性
一年生水生草本,喜高温多雨、喜湿耐涝,喜光,适宜肥沃土壤与平坦灌溉便利地区生长。
+++++
小麦生长习性
一年或越年生草本植物,喜温凉、较耐旱耐寒,适应性强,喜光,适宜土层深厚肥沃、排水良好的旱地种植。
2.香料有什么用?—饮食与地理环境
探讨:印度水稻和小麦分布与地形、降水的关系。
水稻生长习性
喜高温多雨、喜湿耐涝,喜光,适宜肥沃土壤与平坦地区种植。
喜温凉、较耐旱耐寒,喜光,适宜肥沃、排水良好的旱地种植。
小麦生长习性
水稻
小麦
低高原
1000mm以下
1000mm以上
平原
2.香料有什么用?—饮食与地理环境
(1)探讨:印度水稻和小麦分布与地形、降水的关系。
粮食作物 主要分布区域 地形条件 气候条件 作物生长习性
匹配分析
水稻 ________平原、________平原 地形_______、土壤_______ 气温___、降水_______MM以上 水稻喜高温多雨、喜湿耐涝、喜肥沃平坦土壤
小麦 _______西北部、______上游 _______高地为主、_____良好 气候____、降水_______MM以下 喜温凉、较耐旱、喜排水良好旱地
(2)水稻在德干高原降水量较少的地区种植,依赖的主要条件:
依赖____________建设、___________品种的培育、___________技术推广
恒河
沿海
平坦
肥沃
高
1000
德干高原
恒河
平缓
排水
温凉
1000
水利工程
耐旱水稻
农业灌溉
(3)结合水稻、小麦分布规律,总结印度因地制宜发展农业的思路:
通过探究,我们发现印度农业生产需遵循__________原则,平原多雨区适合种植__________,少雨的低高原区适合种植__________。
因地制宜
水稻
小麦
3.香料的运用—印度农业生产
作物 2025年产量 全球地位
水稻 约 1.49-1.50 亿吨 全球第一大水稻生产国,占全球总产量约 20%-25%,第一大出口国。
小麦 约 1.17-1.18 亿吨 全球第二大小麦生产国(仅次于中国),占全球总产量约 12%-13%
印度农业生产的水热充足,地形平坦、肥沃,自然条件优越
香料的产量与出口:
总产量:约1200 万吨
全球占比:约40%-48%,稳居世界第一
3.香料的运用—印度农业生产
香料贸易的历史地位
作为古代海上丝绸之路的重要节点,印度凭借其优越的地理位置将香料出口至全球,奠定了其在国际香料市场中的核心地位。
现代香料产业布局
当前印度香料产业依托地理优势,已形成集种植、加工和出口于一体的完整链条,年产值达数十亿美元,成为国民经济的重要组成部分。
请你根据印度古代香料海上之路线路图,推测当时去往欧洲的贸易商船出发的季节,并说明理由。
北印度洋冬季盛行东北季风,
顺风顺水,便于商船西行。
冬季出发
4.香料的传播—印度香料贸易之路
现代香料产业布局
当前印度香料产业依托地理优势,已形成集种植、加工和出口于一体的完整链条,年产值达数十亿美元,成为国民经济的重要组成部分。
2023年9月9日,美国、印度、欧盟、沙特、阿联酋等在二十国集团(G20)峰会上宣布将建设“印度-中东-欧洲经济走廊”(IMEC),部分西方媒体将它称为“现代香料之路”。预计将通过加强亚洲、阿拉伯和欧洲之间的互联互通和经济一体化来刺激经济发展。
课后探究:“现代香料之路”对印度经济发展的有利影响。
提示:从经济发展、就业、国际合作角度思考。
4.香料的传播—印度香料贸易之路
课堂小结
随堂检测
读下面印度位置略图,完成下面小题。
1.关于印度地理位置的叙述,不正确的是( )
A.是南亚面积最大的国家
B.全部位于热带
C.南临印度洋
D.北部与中国接壤
2.印度北部的山脉是( )
A.乌拉尔山脉 B.阿尔卑斯山脉
C.喜马拉雅山脉 D.落基山脉
B
C
随堂检测
读南亚主要农作物分布示意图,完成下面小题。
3.下列关于南亚位置的叙述,错误的是( )
A.位于喜马拉雅山脉与印度洋之间
B.东临孟加拉湾,西濒阿拉伯海,南临印度洋
C.大部分处于北纬10°-30°之间
D.赤道穿过中部,大部分位于热带
4.甲和乙分别代表的粮食作物是( )
A.小麦、玉米 B.玉米、青稞
C.青稞、水稻 D.水稻、小麦
5.影响图示地区农业生产的主要因素是( )
A.地势高峻,耕地不足 B.气温低,热量不足
C.旱涝灾害频繁 D.阴雨天气多,光照不足
D
D
C
期待下次地理探索之旅
寻香印度
从餐桌香料看印度地理
1.7.2013
今天的公开课到此结束,非常感谢同学们的积极参与和精彩表现!希望这次‘寻香印度’的旅程能让大家对地理学习产生更浓厚的兴趣。我们下次地理探索之旅再见!
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