10.3常见的盐第一课时计-2025-2026学年九年级化学人教版下册

教学设计 第十单元 常见的酸、碱、盐 课题3 常见的盐（第一课时） 人教版（2024）九年级化学下册 课型：新授课 一、课标分析 《义务教育化学课程标准（2022年版）》将“常见的盐”纳入“物质的性质与应用”学习主题。本课题安排在学生学习酸、碱性质之后，要求学生在已有认识基础上，从组成上认识盐这一类物质，了解氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙等常见盐的性质与用途，体会物质的性质决定用途、用途反映性质的认识思路。课标强调创设真实而有意义的情境，通过实验探究发展学生的证据推理与模型认知能力；同时引导学生关注食盐、纯碱、小苏打等在生活生产中的应用，渗透科学态度与社会责任教育，实现从“学化学”走向“用化学”。 二、四维核心素养 化学观念：初步建立“组成—结构—性质—用途”相互关联的观念，能从组成上认识盐并说明其用途。科学思维：通过分类、对比与归纳，形成认识盐类的一般思路。科学探究：通过检验碳酸根离子的实验，发展观察、推理与证据意识。科学态度与责任：认识盐类在生活生产中的价值，增强安全与环保意识。 三、教学重难点 教学重点：常见盐（氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙）的性质与用途；盐的组成特点及判断方法。教学难点：从组成上判断物质是否属于盐；理解碳酸盐与酸反应产生使澄清石灰水变浑浊的气体这一共同性质，并据此设计检验碳酸根离子的方法。 四、设计思路 本课以“身边的盐”为大情境，遵循“从生活走进化学、从化学走向社会”的线索展开教学。全课由“认识身边的盐—探究盐的性质—应用盐的性质”三个进阶任务统领，以问题链驱动学生主动思考。首先通过列举生活实例引出盐的概念，明确盐的组成特点；接着借助实验探究氯化钠及碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的性质，归纳碳酸盐的共同性质并提炼检验方法；最后回归生活，让学生用所学知识解释食盐、纯碱、小苏打、碳酸钙的用途，落实性质决定用途的观念。各任务环环相扣，突出学生实验、合作与表达，使化学核心素养在真实任务中落地。 五、任务式教学过程设计 情境导入：身边的盐在哪里 【任务情境】厨房的调味盒里有食盐，面点师傅做馒头时常加入小苏打，建筑工地上的石灰石和大理石随处可见，玻璃、造纸、纺织行业还会用到纯碱。这些形态各异、用途广泛的物质，是不是属于同一类物质？它们之间又有着怎样的联系？带着这些问题，让我们一起走进“常见的盐”的学习。 【教师活动】教师出示食盐、纯碱、小苏打、石灰石等实物或对应生活场景，先请学生逐一说说它们在生活中的用途，再引导学生思考这些物质在组成上是否有共同之处。教师顺势提问：“前面我们已经认识了酸和碱，那么食盐、纯碱这一类物质，我们又该怎样称呼它们呢？”由此自然引出本课课题，并板书课题。教师注重营造平等对话的课堂氛围，鼓励学生结合生活大胆发言、相互补充。 【学生活动】学生调动生活经验，交流食盐用于调味、腌制食品，小苏打用于焙制糕点，纯碱用于去除油污，石灰石、大理石用于建筑等用途；初步意识到这些物质在生产生活中应用广泛，进而对它们的组成和性质产生浓厚的探究兴趣，并乐于把自己的生活经验带入课堂分享。 【设计意图】以真实、贴近生活的情境唤醒学生已有的经验，制造认知悬念，激发学习动机；引导学生初步感知“一类物质”的存在，为后续从组成上定义盐类做好心理与知识上的铺垫。 任务一：认识盐的组成特点 【任务情境】你能从组成上判断哪些物质属于盐吗？平时所说的“食盐”与化学上的“盐类”是一回事吗？ 【教师活动】教师结合学生列举的食盐、纯碱、小苏打、石灰石等物质，组织学生观察并比较它们的组成特点，引导其归纳：盐是一类组成里含有金属离子（或铵根离子）和酸根离子的化合物。随后教师出示几种常见物质的组成信息，请学生判断哪些属于盐；同时提示学生注意区分生活中所指的“食盐”与化学范畴的“盐”，避免概念混淆，明确食盐只是盐类中的一种。教师还可补充氯化铵等含铵根离子的物质，帮助学生理解含有铵根离子的化合物同样属于盐，使概念更加完整。 【学生活动】学生通过观察、对比，尝试用自己的语言概括盐类在组成上的共同点；依据组成特点判断给定物质是否属于盐，纠正“食盐就等于盐类”的片面认识，深化对盐概念的理解。 【设计意图】从组成角度建立盐的概念，凸显“组成—分类”的认识思路，帮助学生形成宏观与微观相结合看待物质的化学观念，为学习盐的性质及后续复分解反应奠定概念基础。 任务二：探究氯化钠的性质与用途 【任务情境】食盐是千家万户离不开的调味品，但它的用途远不止调味。氯化钠还有哪些重要的性质和用途？ 【教师活动】教师组织学生观察氯化钠的颜色、状态以及在水中的溶解情况等基本性质，并联系生活实际交流其用途：作调味品、腌制食品以防腐、配制生理盐水用于医药、冬季用作融雪剂、作为化工原料用于制取多种产品等。教师补充说明氯化钠在人体新陈代谢和医药卫生中的重要作用，提醒学生注意合理摄入，树立健康生活意识。 【学生活动】学生通过观察与讨论，归纳出氯化钠是一种无色晶体、易溶于水的性质特点；说出其在调味、腌制、医药、融雪、化工等多方面的用途，体会同一种物质因性质不同而具有不同用途，初步建立“性质决定用途”的认识；同时结合生活经验，理解食盐对人体生理活动的重要作用以及适量摄入的必要性，初步树立健康生活的观念。 【设计意图】以食盐为载体，帮助学生建立“性质决定用途”的化学观念；紧密联系生活与医药实际，增强学以致用的意识，同时渗透科学态度与社会责任素养。 任务三：认识碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙 【任务情境】纯碱常用于洗涤油污，小苏打能焙制糕点、缓解胃酸过多，石灰石和大理石是重要的建筑材料。它们与食盐有哪些不同？各自又有什么独特的性质和用途？ 【教师活动】教师结合实物或生活图片，逐一介绍碳酸钠（纯碱）、碳酸氢钠（小苏打）、碳酸钙的性质与用途：碳酸钠溶液呈碱性，可用于去除油污，还用于玻璃、造纸、纺织等工业生产；碳酸氢钠是焙制糕点常用的发酵剂，也可用于治疗胃酸过多；碳酸钙是石灰石、大理石的主要成分，用作建筑材料，石灰石还用于制取生石灰等。教师适时提问引导：“结合前面学习的盐的组成特点，它们都属于盐吗？”在交流中，教师引导学生比较三者在组成上的异同，明确它们都含有碳酸根（或碳酸氢根），为下一任务的探究作好铺垫。 【学生活动】学生结合生活经验与教师讲解，梳理三种盐各自的用途，并用盐的组成特点判断它们确实属于盐类；通过比较，形成对常见盐较为系统的认识，体会不同盐因组成不同而性质、用途各异，并初步意识到这些盐在生产生活中的广泛应用与它们的性质密切相关。 【设计意图】在认识食盐的基础上，拓展常见盐的视野，通过对比建立系统认识；让学生体会“组成不同—性质不同—用途不同”的关联，进一步深化“性质决定用途、用途反映性质”的化学观念。 任务四：探究碳酸盐的共同性质与检验 【任务情境】碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的组成中都含有碳酸根（或碳酸氢根），它们是否具有共同的性质？我们能否据此设计方法，检验一种物质是否属于碳酸盐？ 【教师活动】教师组织学生分组实验：分别取少量碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙，向其中滴加稀盐酸，观察是否有气泡产生；再将产生的气体通入澄清石灰水，观察石灰水是否变浑浊。教师强调实验操作的规范性，提醒学生先观察再记录、实事求是；组织学生分工合作完成实验，巡回指导。引导学生比较异同，并归纳：碳酸盐（含碳酸氢盐）遇酸都会产生一种能使澄清石灰水变浑浊的气体，据此可检验碳酸根离子，这一方法也可用于鉴别食盐与纯碱。 【学生活动】学生分组完成实验，认真观察并记录“有气泡产生”“澄清石灰水变浑浊”等关键现象；在小组交流中归纳碳酸盐的共同性质，总结检验碳酸根离子的方法，即滴加稀盐酸并将产生的气体通入澄清石灰水，根据石灰水是否变浑浊作出判断；同时能说明实验设计的基本思路，理解依据共同性质设计检验方法的一般过程。 【设计意图】通过动手实验发展学生的科学探究与证据推理能力；引导学生在“现象—结论”的推理中提炼碳酸盐的检验方法，实现由知识习得到方法建构的进阶，突破本课教学难点，同时使学生深刻体会化学实验在认识物质世界中的重要价值。 任务五：回归生活，应用提升 【任务情境】了解了常见盐的性质与用途之后，你能解释这些生活现象吗？又该如何利用所学知识鉴别厨房中的食盐与纯碱？ 【教师活动】教师出示真实问题：如何鉴别厨房中的食盐与纯碱；解释食用纯碱可去除油污、小苏打可作发酵粉的原因；并请学生谈谈石灰石在生活中的广泛应用。教师组织学生运用盐的性质展开讨论，点拨提升，强调性质决定用途、用途体现性质，引导学生建立结构、性质与用途之间的整体关联。 【学生活动】学生运用盐的性质与检验方法解决问题：根据碳酸盐遇酸会产生能使澄清石灰水变浑浊的气体，设计方法鉴别食盐与纯碱；联系碳酸钠溶液呈碱性解释去除油污的原理；结合碳酸钙的性质说明其在建筑等领域的应用。在交流中完善对“结构—性质—用途”相互关联的认识，还可以联系生活，向家人介绍小苏打、纯碱等的用途，体会化学知识就在身边。 【设计意图】把课堂知识转化为解决实际问题的能力，在真实问题情境中检验并深化学习效果；培养学生分析、综合与迁移的高阶思维，引导学生认识到化学知识能够服务生活、服务社会，增强科学态度与社会责任素养。 总结提升 【教师活动】教师带领学生回顾本课的学习路径：从生活认识盐类，从组成定义盐，探究常见盐的性质，归纳检验方法，再回归生活应用，以“组成—性质—用途”的线索串联全课，帮助学生构建整体认知，形成认识物质的一般思路。 【学生活动】学生用自己的话梳理本课收获，说出常见盐的性质与用途、碳酸根离子的检验方法，建立系统的知识结构，明确后续学习的方向。 【设计意图】通过结构化总结，帮助学生把零散知识整合为系统观念，形成认识物质性质与用途的一般思路，为后续学习复分解反应及更复杂的物质转化作好铺垫。 六、板书设计 课题3 常见的盐（第一课时） 一、盐的组成特点：含有金属离子（或铵根离子）和酸根离子的一类化合物 二、常见盐的性质与用途 1. 氯化钠：调味、腌制、生理盐水、融雪 2. 碳酸钠（纯碱）：去油污、玻璃、造纸、纺织 3. 碳酸氢钠（小苏打）：焙制糕点、治疗胃酸过多 4. 碳酸钙：建筑材料、制取生石灰 三、碳酸盐的共同性质与检验 碳酸盐遇酸产生能使澄清石灰水变浑浊的气体 检验：滴加稀盐酸，将气体通入澄清石灰水 四、核心观念：组成—性质—用途 学科网（北京）股份有限公司 $