内容正文:
第一节 化学真奇妙
(第一课时 化学改变了世界以及物质的变化与性质)教案
一、基本信息
学科:化学
版本:鲁教版
课题:第一节 化学真奇妙(第一课时)
课时:1课时
课标要求:
认识化学是研究物质的组成、结构、性质、转化及应用的一门基础学科;
知道物质是不断变化的,区分物理变化和化学变化,能结合实例说明化学变化的特征;
了解物质的物理性质与化学性质;
初步认识化学科学在人类社会发展中的价值,建立化学学科价值观念,发展科学态度与社会责任核心素养。
二、教学目标
(一)化学观念
知道化学可以实现物质的转化,认识化学在衣、食、住、行以及科技领域的广泛应用;
能区分化学变化与物理变化,理解化学变化的本质特征是有新物质生成;
能区分物理性质、化学性质,知道物质性质由组成和结构决定。
(二)科学思维
通过观察实验现象,根据有无新物质生成判断化学变化,初步建立证据推理意识。
(三)科学探究与实践
初步学会化学实验观察方法,完成4组演示实验,记录实验现象,学习从多角度观察实验。
(四)科学态度与责任
感受化学对人类文明进步的巨大贡献,了解我国化学家成就,树立学好化学、服务社会的意识。
三、教学重难点
重点:化学变化的概念与判断;物理变化和化学变化的区分;物理性质、化学性质。
难点:理解化学变化的本质是有新物质生成;区分变化与性质。
四、教学准备
多媒体课件、镁条、酒精灯、坩埚钳、试管、氢氧化钠溶液、酚酞试液、锌粒、稀盐酸、硫酸铜溶液、胶头滴管。
五、教学过程
(一)情境导入(5分钟)
课本图1-1以石油为原料生产的部分产品:塑料容器、药品、书包、篮球、汽车轮胎。
教师讲述:石油是地下开采出来的物质,通过化学方法,能够变成轮胎、药物、塑料、书包、篮球等物品。你是否好奇,化学究竟拥有怎样神奇的力量?由此引出课题——化学真奇妙。
(二)新知一:化学改变了世界(12分钟)
1. 化学的转化功能
化学可以将石油、空气、水等普通物质转化为功能不同的产品,既能创造需要的物质,也可以消除不需要的物质,实现物质之间的相互转化。人类依靠化学,在地球上构建人造世界,衣、食、住、行都离不开化学制品。
图1-2:服装面料含有化学合成纤维;
图1-3:化肥、农药提高粮食产量;
图1-4:建筑装饰材料多来自化学工业;
图1-5:现代交通工具材料大多通过化学方法生产。
2. 【观察思考1-1】教室中物体原料的来源
思考问题:
教室中哪些物体由自然界本来就有的物质制成?哪些是化学方法创造的物质?
假设所有化学制品瞬间消失,生活会变成什么样子?
学生交流:木材、石块属于天然物质;塑料尺子、黑板涂料、金属门窗、合成纤维衣物等都是化学制品。
小结:如果化学制品消失,没有现代材料、药品、肥料,现代文明将不复存在。
3. 化学推动人类时代变革
人类历史每一次时代变革都与化学密不可分:石器时代→青铜器时代→铁器时代→工业革命时代→信息时代。
化学广泛应用于功能材料制造、新能源开发、环境保护、生命研究、太空探索。
图1-6~图1-9:航天材料、新能源电池、芯片光导纤维、医药检测,依靠化学人类实现从贫穷走向繁荣、从地球走向太空。
4. 我国化学成就
1965年,我国科学家成功合成结晶牛胰岛素,这是世界上首次人工合成蛋白质;
屠呦呦团队利用化学方法提取青蒿素、双氢青蒿素,挽救数百万人生命,2015年获得诺贝尔生理学或医学奖。
阅读“多识一点”——创造的化学:化学家能够创造自然界不存在的物质,合成化学是化学的中心。介绍人工合成无机纳米团簇分子。
(三)新知二:物质的变化与性质(20分钟)
1. 化学变化与物理变化
图1-13光合作用、图1-14葡萄酿成酒、图1-15铁生锈。
概念:
化学变化(化学反应):生成新物质的变化。
物理变化:没有生成新物质的变化。
提出问题:如何判断物质发生了化学变化?
开展【观察思考1-2】观察化学变化的现象,教师演示4组实验,学生观察并填写表格:
实验
实验操作
实验现象
实验1
点燃镁条
镁条剧烈燃烧,发出耀眼白光,放出大量热,生成白色固体
实验2
向试管中加入少量氢氧化钠溶液,滴加几滴酚酞试液
无色溶液变为红色
实验3
试管中放入锌粒,加入1~2 mL稀盐酸
锌粒表面产生大量气泡,锌粒逐渐变小
实验4
向试管中加入1~2 mL硫酸铜溶液,滴加几滴氢氧化钠溶液
产生蓝色絮状沉淀
方法导引:化学实验中的观察
实验前:观察反应物的颜色、状态、装置特点;
实验中:观察反应条件,颜色变化、生成气体、生成沉淀等现象;
实验后:观察生成物的颜色、状态;
观察要结合思考,遇到异常现象实事求是,必要时重复实验。
小结:化学变化的基本特征是有新物质生成,常伴随发光、放热、颜色改变、产生气体、生成沉淀等现象。可借助现象推断化学变化,但判断的根本依据是有无新物质生成。
化学变化伴随能量变化:能量以热能、光能、电能等形式释放或吸收。
举例:炸药、煤炭燃烧释放能量;光合作用储存太阳能;人体内部食物发生化学反应,供给生命活动能量。
2. 物理性质与化学性质
化学性质:物质在化学变化中表现出来的性质。例:镁条可以燃烧、氧气支持燃烧、氢氧化钠使酚酞变红、盐酸能与锌粒反应。
物理性质:物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质。例:颜色、气味、密度、熔点、沸点、导电性。
物质独特的物理、化学性质,由物质的组成和结构决定。
(四)课堂小结(5分钟)
师生共同梳理:
化学改变世界,生活、科技发展离不开化学;我国化学家取得重大科研成果;
变化:化学变化(有新物质生成);物理变化(无新物质生成);
性质:化学性质(在化学变化中表现);物理性质(不需要化学变化表现)。
(五)课堂练习(5分钟)
判断:铁生锈属于____变化;冰雪融化属于____变化。
判断性质:镁能燃烧属于____性质;镁是银白色固体属于____性质。
(六)作业布置
课后观察家里物品,区分天然物质和化学制品;
识记化学变化、物理变化、化学性质、物理性质的概念。
六、板书设计
第一节 化学真奇妙 (第一课时)
一、化学改变了世界
1. 化学:实现物质转化,创造自然界不存在的物质
2. 化学应用:衣、食、住、行、航天、能源、医药、信息
3. 我国成就:结晶牛胰岛素;青蒿素(屠呦呦)
二、物质的变化与性质
1. 变化:
化学变化(化学反应):有新物质生成,常伴随发光、放热、变色、产气、沉淀
物理变化:无新物质生成
2. 性质:
化学性质:在化学变化中表现(可燃性等)
物理性质:不需化学变化(颜色、熔点、密度等)
七、教学反思
本节课以生活实例与演示实验激发兴趣,落实2022版课标核心素养。课堂重点帮助学生抓住“有无新物质”这一根本判断依据,区分变化和性质。注意提醒学生:发光、放热等现象不能作为判断化学变化的唯一依据。
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